Still

Open Now

Now Closed

土瓜灣成為了我跟朋友的中心點，終於可以慢慢嘗試該區的新餐廳，而今次我選擇了位於啟岸的Still，驚喜十足。餐廳環境舒適寧靜，座位寛敞，店員親切有善，食物更是廚師的誠意之作。日式魚刺身配木魚湯 $158選用當日時令刺身，新鮮的厚切吞拿魚配上滿滿的魚子，再加上清甜木魚湯，感覺清新，口感一流。香烤胡椒蟹肉餅 $158非常厚實，外皮烤得很香脆，而內裡充滿絲絲軟滑蟹肉，帶點胡椒的微辣，同時配上蟹膏醬及芥末蛋黃醬一同進食，口感豐富，味道令人難以忘懷。甜椒粟子藍青口 $138"Still special menu"之一，藍青口本身已經很有鮮甜味，不用沾任何醬汁也相當美味；而剩下的醬汁, 甜椒及超甜粟子配上麵包一同進食，味道一流，而且感覺很清新。安格斯T-Bone扒 $298同樣是"Still special menu"之一，T字的骨頭左右兩邊帶著西冷和牛柳，一次過享受兩塊肉的特色，煎得恰到好處，肉質鮮嫩，油花均衡，雙重享受，不用沾任何醬汁也相當美味。相機食完後，店員還會非常貼心幫我地切開，讚❤️西班牙鮮果特飲 $68(芒果，熱情果，藍莓，蘋果，橙)熟情的蘋果特飲 $68(熱情果，藍莓，蘋果)多款水果混

我哋3個人叫咗1個Set Dinner For 2另外再加多少少嘢Set Dinner For 2 Crispy Pepper Crab Cake呢個蟹餅聞說都幾多人叫所以我哋都叫咗嚟試吓入面蟹肉份量好足味道都好鮮甜切開仲有有煙岀夠晒熱辣辣Beef TartareBeef Tartare好滑上面有個芒果醬都幾特別配落個Toast度好夾入面有少少洋蔥粒同青瓜粒粒增加咗個口感Grilled Octopus有一黑一白嘅Sauce個人鍾意白色多啲因為相對上無咁鹹八爪魚好大條咬落好有咬口而且海水味都幾重同埋幾鮮甜Hokkaido Pork Loin平時唔算十分鍾意食豬不過呢個豬又整得幾岀色唔會太鞋口食落啖啖肉啱晒食肉獸好欣賞佢個配菜平時啲羽衣甘藍都好硬好難入口呢個整得幾淋加埋啲Sauce都幾好食Chewy Sweets試咗燒綿花糖 Churros 同蕨餅燒棉花糖外層燒到少少熔 入面又Keep到軟淋淋口感都幾得意不過略嫌有啲甜Churros個玉桂味都幾重不過比較淋身個人鍾意食外脆內軟嘅口感多啲蕨餅正常發揮Miso Black Cod 好啱我嘅口味因為呢個鱈魚西京燒整得好甜而且咬開好Juicy伴菜用

今天試了四款set lunch， 每款配餐湯或沙律，再加普通飲品，特飲加$15。鴨胸海膽汁卡邦尼意粉 $148鴨胸不錯，夠肉汁，不會過熟或過生。味噌蜂蜜十勝豚肉眼 $188蜂蜜味不足，那勝在豚肉厚切，有質感，亦沒有overcooked。香烤比目魚配羽衣甘藍 $178比目魚烤得剛好，不乾身，夠嫩滑，調味剛好，賣相極佳。虎蝦西班牙海鮮飯 $158雖然虎蝦是急凍，但蝦身爽口，整體味道不錯。芝麻雞翼 $28/2隻味道可以，炸得夠脆口。

🍴不論係同朋友👭好姊妹👯‍♀️抑或係拍拖👫黎呢間餐廳都係超適合不過✅我哋食飯梗係鍾意食埋個環境啦🥳呢度環境有格調✨令人食得舒服😌西班牙cross over日式💯食物質素好高質呀🥳🍽️火炙帶子刺身 $168🌈呢個前菜我就超級推介呀🥳佢唔單止個帶子夠晒新鮮呀💯配埋好特別牛油果醬同埋紅菜頭一齊食😋口感層次感好豐富👍🐷味噌蜂蜜十勝豚肉眼 $188🌈呢個十勝豚肉眼超正✅燒得好香呀🔥燒完嘅肉質仲係超鮮嫰👍咬落口仲好多汁🈵跟埋個壽喜燒醬汁✨香香甜甜😋好夾好好味呀🤤🐠香烤比目魚配羽衣甘藍 $178🌈烤到個魚皮超級香脆嘅比目魚🐟非常吸晴呀💯入口又脆又滑🈵配埋好新鮮嘅羽衣甘藍🥗感覺好健康而且仲又好味添😋🥣是日餐湯：黑松露湯🌈真材實料嘅黑松露湯😋每一啖都好濃郁🥣唔錯👍🍵抹茶麻糬鮮奶 +$15🌈呢杯抹茶麻糬鮮奶嘅抹茶嘅味道好濃👅仲唔會苦澀💕層次感豐富👍加埋香滑嘅鮮奶🥣茶香融入埋抹茶入面🍵我呢個抹茶號就超推介喇💯側邊仲放咗兩粒煙煙韌韌嘅麻糬🈵正呀喂🥳🥗是日沙律🌈食沙律最緊要就係新鮮🥗所有蔬菜都係脆卜卜好新鮮💕仲有紅腰豆添🈵好健康呀👍🫖招牌西班牙水果茶 +$15🌈精緻嘅西班牙水果茶🍍🥭🍑🍒🥝茶葉香氣獨特☕️充滿住果香同

餐廳環境舒適寧靜 為朋友共聚聊天的不二之選而且店員服務有禮 會為食品作簡單介紹餐廳將西班牙及日本風味相互融合 食品都相當精緻吸引 今天還有自家製紅酒醃紅菜頭作為餐前前菜味道甜甜酸酸 非常開胃 口感爽脆🍽️二人晚市套餐 $698前菜（九選三）😋🐙香煎慢煮八爪魚 +$38先慢煮八爪魚 其後把它煎香 所以肉質非常彈牙而不韌口 配上墨汁蛋黃醬及青瓜芥末醬 入口creamy 非常可口😋🍔辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡帶咸及微辣的辣肉腸 加上濃郁的鵝肝醬 配上creamy牛油果醬 及自家制香脆淹漬青瓜 入口非常有層次 而且清新的牛油果醬中和了辣肉腸的膩感及濃味 變得入口相當舒服😋🦐啤酒蒜片蝦採用本地黑啤烹調食物 蝦肉爽口彈牙 醬汁帶有麥味外 搭上少許微辣及蒜片 非常惹味主菜（四選一）😋🍛招牌西班牙海鮮炒飯西班牙炒飯方式 配以較為日式的海鮮 有火灸左口魚邊 三文魚子 魷魚 鮮蜆肉 蝦 作為相互fusion 頗為特別 而且左口魚邊入口即溶 新鮮蜆肉 令飯配有魚油香 及蜆的鮮香味甜品（二選一）🥓煙韌之選為Churros 及日式抹茶及黃豆粉蕨餅Churros為經典西班牙甜點 外脆內軟 點上朱古力醬 非常匹配蕨餅口感

回頭仍然keep到水準，保持隱世美食的評價！餐廳走fusion路線，可以見到常見於日本菜的食材運用到西班牙菜當中，這回再次來吃二人晚市套餐，因為選擇多，容易揀選到喜歡的食物。tapas選擇了香煎慢煮八爪魚，如舊香口腍滑，醬料配搭得宜。日式魚刺身配木魚湯的刺身新鮮、湯底鮮甜。啤酒蒜片蝦惹味爽滑。主菜紅酒燉牛頰卷有多重口感，面層香脆，牛面頰軟嫩、重膠質，富牛味。綠茶鮮奶有奶香，還有一串軟糯的蕨餅，有得飲、有得食，雙重滿足，完全照顧到顧客的心態。西班牙鮮果特飲酸甜，以鮮果混合七喜。甜品有churros配朱古力醬，外脆內軟，還有黃豆味和綠茶味的蕨餅，幾款精緻美味的小甜品不太加重飽滯感，卻能為這餐帶來圓滿的感覺。食物賣相看得出廚子對食物的心思。餐廳環境有綠植，一派悠閒舒適。

朋友最近搬咗去土瓜灣，過去慶祝佢新居入伙加係附近搵下有咩好嘅餐廳，嚟到有唔少餐廳嘅啟岸巷子，當日就揀咗食西班牙x日本fusion菜嘅Still🫶🏻▫️Set Dinner for 2 套餐包 Tapas 9選3、Main Course 4選1同Sweets 2選1，點呢個套餐飲品仲買一送一，真係非常豐富😆ღ 啤酒蒜片蝦第一個Tapas揀咗啤酒蒜片蝦，蝦仁有成五六隻，蝦肉爽彈結實，加咗燈籠椒、蒜片同本地黑啤一齊煮，夠曬惹味仲可以食到少少麥味，味道上幾有層次。ღ 香煎慢煮八爪魚 (+$38）第二個Tapas係八爪魚，八爪魚勁大條，加$38都幾值！可以沾芥末蛋黃醬同墨汁蛋黃醬，個人鍾意芥末蛋黃醬多啲，有少少辣味又唔會鹹。食八爪魚最驚韌到咬唔開，呢個慢煮version就冇呢個問題，肉質彈牙唔會韌🥰ღ 牛肉他他最後一個Tapas就揀咗牛肉他他，生牛肉撈埋紫洋蔥同上面嘅秘製蛋黃醬再放上麵包一齊食，成件事都好夾😋食完仲可以再加麵包，可以揀橙皮同酸種麵包，我梗係兩款都叫嚟試吓啦！店員就建議先食酸種麵包，因為橙皮麵包味道會比較濃。橙皮麵包配牛肉他他真係好有驚喜，橙味香甜又唔會搶咗他他嘅鮮味😍ღ 招牌西班牙

大時大節自然想食好啲，2人餐$698，飲品第二杯半價，網上訂座有85折，值得一試，但未必再有下次。所有前菜不過不失｜刺身食得出係靚嘢，厚切大大塊吞拿魚｜大壞蛋味道好淡，用嚟點薯條冇乜味｜啤酒蝦啲蝦幾新鮮，都爽口彈牙，但又未至於好想再食一次。主菜叫咗西班牙海鮮炒飯，佢係加咗日本元素嘅點綴，返上面po相魚卵，用料有誠意，不過風味似係日本Ressotto多啲，冇西班牙炒飯嗰種惹味，同埋食落有啲漏，成個飯比較濕飲品係抹茶拿鐵麻糬，麻糬好食。甜品最出色係柚子雪葩配棉花糖，柚子雪葩似係自家製，味道酸酸甜甜又好香，配上煙煙韌韌燒到外表燒香嘅棉花糖，配搭出奇和諧。

呢間餐廳睇落以為係一般西餐，但食落就會發現食物水準都唔錯，有少少似高級餐廳嘅體驗，二人餐$698/set都非常豐富，包三份前菜、一份主菜同甜品，另外仲有個免費贈送嘅芥末八爪魚餐前小食都唔錯。———————————————🌟招牌生牛肉他他有半凝結狀態嘅蛋黃係面頭，撈埋一齊食蛋味唔算好重，至於牛肉味道唔錯，不過洋蔥落得比較重手所以以洋蔥味為主，但不得不讚個麵包真心好好食，味道有少少帶甜同埋口感好軟熟。.🌟香煎慢煮八爪魚超大條八爪魚，口感好彈牙，調味上偏咸少少但作為前菜味道剛剛好。醬汁方面配有墨汁同蟹膏醬，充滿海鮮嘅風味。.🌟香烤胡椒蟹肉餅熱辣辣上面頭淋有蟹膏醬，外脆內軟，入面充滿蟹肉，食落去第一下就會覺得真係好好味，而且加埋胡椒非常香口。.🌟招牌西班牙海鮮炒飯同平時食開會有少少唔一樣，飯粒由魚湯熬製，飯粒唔係乾身但粒粒都好有咬口，海鮮材料方面有少少混合日式做法，加有日本左口魚裙邊、三文魚籽、魷魚同蝦，特夠稱讚三文魚籽真係令成個炒飯鮮味昇華。.🌟煙靭之選煙靭之選所指係西班牙油條配日式蕨缾，真心好煙韌，西班牙油條熱辣辣面頭灑有玉桂同糖份，加上朱古力醬味道一流。日式蕨缾方面就綠茶同黃豆粉各兩件，

🕌今次熊妹瑪姬皇后黎到土瓜灣發掘下香港新的地方，周圍行下見到有座新起的私人樓宇「啟岸」下面有條食街，掛滿燈籠超吸晴，就過去閒逛下🛍。📌食街格調好日系風情，有好多餐廳同茶飲店，好似一條日本橫盯⛩。原來仲有上層一樓，一上電梯，有間食西班牙日本菜的《Still》，裝修靚靚幾吸引✨，就試下喇。📌裝潢充滿歐陸古典風味，好似身處於外國餐廳，有一個大收藏架，放上有好多西洋公仔擺設同各類酒瓶🍾，還有一張小梳化🛋，感覺好西洋系，好似入左去一個外國人的家🏡。📌仲有酒吧枱，可以望住bartender調酒🥃，感覺好chill。📌晚上六點黎到，當然點個晚餐二人套餐喇。西班牙菜式中又混合了一點日式的料理，西班牙聯乘日式料理的混合菜，構思非常新穎！📌晚餐二人套餐包西班牙Tapas 9選3，主食4選1同甜品2選1，飲品就買一送一。香烤胡椒蟹肉餅9款 tapas 中，蟹肉餅一定係必選兼首選。果然無揀錯，蟹肉餅外皮用上麵包糠炸得好脆口，而內裡有打得好細膩的甘荀粒洋蔥粒形成的蟹肉溶漿🦀，食落口係溶化的，唔係粉漿一團，外皮的焦脆同溶化的內饀雙重口感混合，配合埋蛋黃芥末醬黎食，呢個蟹餅係做得幾出色！伴碟仲有啲沙律菜，食完蟹餅再

仲諗緊去邊度食聖誕大餐？ 🎄我真係有好介紹！ Still可以話係突圍而出嘅一間，主打西班牙菜式，每道菜式精緻好食又飽肚。698/set 有齊3個高質前菜、1個主菜、甜品，飲品方面做緊buy one get one free，真心好食而且價錢合宜，拍得住中環尖沙咀既食物質素！前菜9款當中揀3款： 🤍辣肉腸鵝肝醬 迷你漢堡好少見漢堡會夾辣肉腸，估唔好咁樣配搭會咁好食。呢個肉腸好～香～ 而且食到粒粒肉碎，加上幼滑嘅鵝肝醬同牛油果醬，味蕾大滿足！🤍香烤胡椒蟹肉餅 蟹肉餅外皮香脆，內𥚃係軟軟綿綿嘅口感，仲食到絲絲蟹肉，加上蒜片、胡椒作調味🤍啤酒蒜片蝦重點在於用咗香氣濃厚嘅啤酒，鮮甜中帶微微澀味，熱呼呼又香氣四溢，好開胃食完3 款咁有誠意嘅前菜，覺得就算盲選都唔會有伏 主菜3選1🤍招牌西班牙海鮮炒飯唔使諗啦，叫呢個就冇錯。佢係西班牙Fushion日本嘅菜式，大膽得來又有新意。新鮮熬製的魚湯融入飯中，每啖飯都吸晒魚湯精華，粒粒分明且濃郁非常。燒香嘅左口魚裙邊同三文魚籽提升魚味，加上梘、魷魚圈、鮮蝦，真係會一啖接一啖咁食唔停口！甜品當然要揀番西班牙特色嘅🤍煙靭之選 係我食過咁多西班牙油炸鬼之中最好食嘅

先黎西班牙🇪🇸凍湯，Welcome drink蕃茄打碎，青瓜碎，洋蔥碎，有松子係入面☺️酸酸地幾開胃先點了2人晚市套餐 $698 🤩Tapas 可以9選3 -香煎慢煮八爪魚🐙 （額外+ $38）-辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡-香烤胡椒蟹肉餅八爪魚： 好大條的八爪魚，慢煮得好稔，邊位有微脆的感覺，食落保持到爽口質感，用柚子胡椒汁煮，旁邊既sauce 係墨汁wasabi 蛋黃醬迷你漢堡將旁邊的牛油果醬，青瓜🥒片夾入漢堡一齊食，辣肉腸好入味，好味呀蟹肉餅炸到好香脆，裡面食到滿滿的肉絲，蟹肉，上層淋左蟹肉蟹膏蛋黃醬，size都幾大塊主菜 4揀1 紅酒燉牛頰卷 +$38 肉質好腍，伴碟醬料用上澳洲茄士蓉同燒菠蘿，呢種蔬菜嘅配搭令牛肉嘅鮮味更突出菠蘿好Juicy🤩sweets 煙靭之選黃豆粉同抹茶粉嘅厥餅，煙煙韌韌好好食Churros 西班牙油條，炸到啱啱好，做到外酥內軟，點朱古力醬好好味🍹飲品- 招牌西班牙水果茶裡面充滿新鮮水果肉，有青蘋果，橙，藍莓淡淡的茶香，水果甜甜酸酸的味道好出-熱情的蘋果特飲飲落好fresh,果香味濃，會較西班牙水果茶甜一點有酒精系列🍸Still lover $88 Homemad

🉐高質二人套餐🉐西班牙特色菜〈日式魚刺身配木魚湯〉🐟🍲是日新鮮刺身係鯛魚，一上枱後店員會倒入木魚湯，刺身淡淡鮮味之餘，木魚湯仲可以更加突出魚既鮮味。〈香煎慢煮八爪魚〉🐙八爪魚肉質彈牙，好大條，有咬口得黎又唔會韌，而且輕微煎過更加香。另外配有墨魚汁同蛋黃醬可以沾嚟食，帶出唔同口味。〈招牌生牛肉他他〉🐮鮮甜入味既牛肉他他，配合牛奶軟包一齊食，麵包帶有甜味可以中和番生牛肉啲濃肉味，十分之夾。〈北海道十勝豬肉眼〉🐷豬肉眼用上日本十勝嘅豬肉，豬味濃郁，肉質非常粉嫩，脂肪同肉嘅位置分布平均，配埋蘋果乳酪醬汁，充滿果香味之餘仲可以解油膩感。〈煙靭之選〉🥖🍡呢份甜品有西班牙churros同埋日式蕨餅，churros味道好正宗，沾埋朱古力醬，食得好滿足！二人套餐飲品第二杯免費，即係買一送一，試埋特色飲品，真係好抵飲！

臨近聖誕搵左間有聖誕佈置的餐廳食二人餐，估唔到又幾好食！Dinner set for twoBeef tartare又生牛肉，青瓜，生洋蔥等組成，配合軟熟法國麵包，麵包可以追加試咗酸種麵包好有歐陸風格！Crispy pepper carb cake炸過嘅蟹餅呈現金黃色外脆內軟Grilled octopus非常好食，八爪魚彈牙夠口感Braised beef cheek 賣相精緻Homemade marshmallows with yuz sorbet棉花糖燒到外皮脆口食落甜美，另一方面柚子雪芭清新自然，兩者係perfect match!Sangria mocktailPassion fruit apple cider叫埋野品感受下聖誕氣氛～

話咁快又到聖誕啦，要諗一間餐廳慶祝一年一度的聖誕節真係好唔容易，如果要揀一間我會選擇小店，最近走去咗一間位於土瓜灣馬頭圍道主打日本與西班牙Fusion菜式的小店；餐廳的環境及裝修設計都比較為簡約，帶有一點點田園的風格，周圍都放滿了小擺設，如果白天來這裏感覺應該很不錯。Set Dinner for 2⭐️⭐️二人晚市套餐 $698今晚就同朋友叫了一份二人套餐，有前菜小食（選擇三款）、自家製西班牙炒飯、當然就不少得西班牙經典甜品Chewy Sweets及兩杯飲品🍸Chorizo Foie Gras Mini Burger⭐️辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡辣肉腸的香辣口感與鵝肝醬完美融合，記得要配上旁邊的醬汁及青瓜一起吃，迷你漢堡的大小剛好。Crispy Pepper Crab Cake⭐️香烤胡椒蟹肉餅外脆內軟的蟹肉餅口感鮮嫩，胡椒的香氣和烤製的煙燻味使其更加誘人，每一口都帶來海鮮風味和微辣的刺激感！Gambas al Ajillo⭐️啤酒蒜片蝦蝦肉爽口彈牙，搭配蒜片的香氣和啤酒的醇香，每一口都充滿了蝦的鮮甜和蒜的濃郁Still Paella⭐️招牌西班牙海鮮炒飯日本與西班牙混合的西班牙炒飯，滿滿油花的左口邊魚