鴻星中菜 (Closed)

我們honey一家人到鴻星酒家吃晚飯, 慶祝 完美的婚禮.當晚order 了 一個 抵食全包宴~原隻鮑魚 魚翅 乳豬 全包宴12人/席, $2,480已包加一茶芥. 全包宴 如下: 1) 鴻運乳豬全體~ 乳豬皮香脆而不肥膩, 乳豬肉都滑. 2) 油泡玻璃虲球~ 虲球爽口, 但味道較淡, 一般 3) 香芒帶子卷~ 我只吃到 鬆脆 的 脆漿, 但是很少香芒粒 和帶子粒. 4) 蒜子玉環瑤柱脯~ 玉環太林了, 但是內裡 的瑤柱脯 則吾林, 口感有d怪, 而且味道較淡. 5) 紅燒雞絲翅~ 足料, 好味道呀~ 哈哈, 我和honey 都吃了兩碗~ 要襯熱食先好味. 6) 清蒸大海班~ 魚肉蒸得有d 耐, 實實的吾夠滑, 可能大大條大海班. 7) 原隻鮑魚燴玉掌~ 鮑魚是實實的怪怪的 味道, 好奇怪, 吾好食. 8) 脆皮黃油雞~ 最讚~ 色香味俱全~ 黃油雞好香滑, 大家都吃不停口 9) 蝦子燴伊麵~ 蝦子很香, 伊麵又滑, very good! 10) 精美糖水 (紅豆沙)~ 紅豆林林, 又 有陳皮香味, good! 11) 千歲大蟠桃 (大大個壽包)~ 造型十分可愛,

我那晚到咗尖沙咀鴻星食大閘蟹餐, 不過影咗好少相- 小碟嗰個無乜特別, 可以不提- 每位3隻蟹, 食完都飽咗好大半, 大大隻又多羔~非常甜美可口- 外婆菜手抓花蚌, 分一人一碟, 份量少少食完蟹之後食就剛好 (XO醬炒的, 少辣)- 杏汁玉帶羹, 一人一碗, 似唔夠甜的杏仁糊, 不過內有多粒小帶子就非常鮮味- 蟹粉小籠湯包, 非常甘味, 不會太肥, 內含多湯- 竹籠飄香飯, 細細籠荷葉包住臘味飯, 非常多料~勁多臘腸碎及潤腸碎, 好想食多碗, 不過真係非常飽- 甜品係紫米/黑糯米糊, 非常杰,麻麻地- 飲品, 選擇了一杯橙汁一杯仔花彫 (侍應很好, 送多一人一杯)- 另叫了一枝籃妹啤酒 總數: $792 另外一提, 每位職員都好熱誠親切 =)

一小圓桌 / 六個口子 / 滿心歡喜 / 迎接美食 / 高收的價錢 / 送上驚嚇的味道 / 二百五十元 / 合理與否 / 見仁見義仿謄八小碟 - 味道算是比較正常雞燉鳳尾翅 - 有幾位覺得味道偏重喔!百花煎釀松葉蟹腿 - 總括來說, 一口雪味...XO醬炒雪花蚌 - 死, 我好像只吃了一片, 什麼味道都忘記了...順德香蔥雞 - 幹嗎下那麼多蔥, 現在蔥很賤麼?冰梅脆煎倉魚伴珊瑚竹笙倉魚卷 - 又是一款味道奇怪的菜式, 雖說是得獎菜式, 但我吃不出其特色之處, 還好, 配好近來3D食人倉的熱潮, 那條倉魚怎看也很像電影食人倉喔!黃金醬豆腐伴杏香翡翠白玉 - 名字雖美, 但味道也不見驚喜. 又是另一得獎作品喎...拾菜肉碎炒飯 - OK喎~ 感覺像在吃欖菜肉碎炒飯, 只是欖菜變了蔥花鮑魚扒柚皮 - 沒有了鮑汁, 那些小鮑是沒味的.千歲大蟠桃 - 六個屁股, 都被塞滿肥大的咸蛋黃, 怪不得便秘得漲漲啦~ 我們是在吃蟠桃月餅嗎?還好八點半後入座, 有八折, 否則三百多元吃這樣的, 我可要去紅十字會補補血喔!

我家和薑餅家在試婚紗和晚裝後一起吃飯, 近近地就揀了這裡.海參松子炒蛋白 - 蛋白炒得滑滑又不太油, 特別在加上海參絲, 增加彈性煙韌.煎魚餅 – 質地軟滑, 入口有魚香.魚肉煎釀豆腐 - 豆腐煎得外脆內嫩, 豉油不過咸.咕嚕肉 – 酸甜得宜, 送飯之選.豆腐蒸班頭腩 - 班頭腩新鮮肉嫩.鹽焗雞 - 雞肉尚算彈牙, 不過乾過鞋.醬爆骨 - 醬汁惹味, 粒粒排骨肉爽, 有點還帶軟骨, 吃到爽爽聲.上湯瑤柱浸豆苗 – 吃飯總要點碟菜嘛!剁椒蒸魚雲 – 其實都幾濃味和香辣, 但薑餅人竟愛不惜口, 哈哈~多謝家人, 親戚, 朋友和同事的體恤, 幫忙和支持, 令我和薑餅人的婚禮完美難忘.

送外賣卻忘了帶遮，任務完成卻變了濕到落腳的正宗落湯雞，冷著身子亦非辦法，想起附近有鴻星，二話不說去吃些粥品暖身。是天雨關係影響吧，茶客不多，要了生滾肉丸、皮蛋粥，又叫了牛肉球。濕身加冷氣，真的辛苦得不得了，靚姐見況拿了條毛巾抹抹身，作用不大但心意令感覺舒適多了，粥底不算綿厚但亦非水汪汪的，夠熱再加上肉味重的丸子，也不錯，皮蛋是幾天沒睡覺下的去火良品，吃完熱粥，舒服多了。山竹牛肉混有蒝荽、馬蹄的老派做法，鬆腍微黏，因為加入了豬肉，味道也不錯。埋單伍拾有找，服務好、點心味道也很老實，是滿意的早點。牛肉球要下蒝荽才是味兒，是新派的酒家吃不到的味道。粥夠熱，感覺良好。下雨天嚴重影響食肆生意，是日所見人客比平時少。

We have 2 overseas visitors who are crab lovers so we thought we go to Super Star Restaurant to try out the '黃油蟹' meal. It was a bit crowded and we were sitting right outside the kitchen so we almost need to shout when we talked. First of all, the waiter placed an order for 3 meals for 4 people by mistake so when the shark fin soup came, we realized 1 was missing. The missing soup only came when we chased and 3 of us have finished ours. The quality was BAD - shark fin doesn’t taste like shark fi

all waiters 永遠當客人透明 時運高看D客人不到 態度也極差 還有waiters 時常忘記, 叫waiter做 就偏不做 還找千個excuses去ban your request ESPECIALLY那個叫Da__y

星期六中午二點請親戚到尖沙咀鴻星飲茶,剛坐下看到北京烤鴨二吃(片皮+生菜烤鴨包)$148,真的很便宜.馬上叫部長問下是不是一隻啊? 他說是, 我馬上叫了一只, 但等了半小時還沒來, 一問, 說漏了單.XYZ. 只好再落一次單, 又等二十分鐘....... 北京烤鴨終於來了, 在眾人面前片皮, 引來別人羨慕的眼光. 一只好大的鴨子, 但他只片了半只鴨皮就上台了, 成只鴨推了入去, 我想可能一會才上肉吧, 先吃吧, 一吃才發現全是鴨片, 所有鴨皮上一點肉都沒有,我真是第一次吃沒肉的片皮鴨. 又等......, 終於生菜烤鴨包上了, 原來是一碟鴨肉粒炒西芹, 另加幾片生菜, 但碟里的西芹比鴨肉還多, 一只鴨子才這麼點肉, 不可能吧, 叫部長一問, 他說一只鴨子都在這, 沒其他的了, 但我們只吃了半只沒肉的鴨皮, 和眼前的這點肉, $148就這點東西, 不可能, 其它的鴨肉他們分了吧. 給錢的時候又問了另一個女部長, 但她又把剛才那個人叫來,又說剛樣的話,我很不满意, 他才說送糖水給我,

因為有朋友生日, 所以到尖沙咀食飯, 但四圍都無位, 所以便去鴻星, 心諗, 佢咁貴應該會有位, 點知個侍應叫我哋係到等, 話若果訂咗位而又無人來, 便先比位我哋, 我哋等咗10分鐘, 佢都無理我哋, 我咪同佢講, 如果無位我哋走, 結果佢先比位我哋, 坐低才發現部冷氣吹得正正, 同咗2-3 人講, 都無人調低部冷氣. 服務態度好差我哋叫咗個歺, 點知頭盤係炒noodle 真奇怪, 碟菜又少 甜品又太甜, 本來想父親節到鴻星, 應該唔會再來; 物非所值

尖沙咀有兩家老牌舊式食店﹐ 頂好 和 鴻星 是姑姑從小跟阿爸D 廠家朋友食到大。 大大話話都幾十年了。 舊年開始重食埋 鴻星D 月餅。 美心有對手啦 鴻星用左半版紙在報章推廣 特價套餐。 晚九時後 八折優待。 周末晚試食。五個人叫左個 四人餐 (全包 $680) +加多一份 $187 = $867 八折 $693餐前小食 白飯魚+花生 good 雞絲翅 正如樓下天使姐所說 ﹕ (全席最好既一個, 足料...而且d翅好多) 後加的一份用大豌上﹐ 份量多一半﹐ 正。蒜蓉蒸開邊龍蝦﹐ 一人半隻﹐ BB龍蝦仔﹐ 細細隻﹐ 麻麻地。魚湯鮮菇翡翠﹕ 全場最差係佢。 罐頭蘑菇﹐ 連的罐頭味都未清﹐ 幾條菜真係好肉酸+寒酸。 細細碟。脆皮雞又係細細碟。 味道尚可﹐ 但唔脆皮﹐ 擺明係煮熟翻炸。鮑螺粒﹐ 又無鮑﹐ 又無螺﹐ 唔知係乜﹐ 超細碟。蝦子依麵又幾好食﹐ 嫌濕左DD。紅豆沙來了﹐ 行貨﹐ 姑姑煮會好食D。點解唔見左D壽包﹖ 追問下 ? ..........................壽包來了﹐ 大大個﹐ 熱辣辣﹐ 賣相好﹐ 原個起沙蛋黃。 好好好。食完好似未飽。碟頭太細。 加多十隻蟹粉小

爸爸今日生日, 搵左好多間酒樓, 睇左好多食評, 發覺鴻星名氣同食物都好, 適合爸爸鐘意食派頭既感覺, 於是叫左$1,380半席.. 一入到去.. 感覺都仲可以.... d食物大部份都唔錯..價錢算合理!1. 鴻運乳豬全體 (得半隻, 點為之全體, 唔之係咪因為半席呢, 不過個皮燒得好脆,)2. 千島黃金帶子卷 (有小小帶子粒, 大部份都係生果, 我覺得好似食生果多d)3. 鴻圖爆鮑螺粒 (其實係脆肉瓜炒鮑魚菇, 自問我們一家人點食都無螺粒, 唔通幻覺食左?)4. 瑤柱雞絲翅(全席最好既一個, 足料...而且d翅好多)5. 雪裡紅肉絲清蒸海斑(條魚蒸得剛剛好, 好滑... 個名就改得好...不過無咩雪裡紅同肉絲)6. 蒜蓉蒸開邊龍蝦(個龍蝦得個大字, 始終清蒸既先知佢新唔新鮮)7. 魚湯鮮菇翡翠(好寒醱, 得6條小棠菜,同數粒草菇, 可能成本上太貴, 拉上補下)78. 蝦片脆皮雞(將隻雞炸左, 好肥, 有蝦片不過上枱淋晒)9. 長塒蝦子麵(d麵唔油, 炒得好味, 全碟掃清, 難得10. 壽包(賣相好靚, 不過個包d蓮容太甜, 加上一個全蛋黃, 以為食月餅, 又甜又滯)其實大致上食物可以

上星期約咗班朋友出嚟敍吓.一早就打電話book枱六點幾去到.我們是第一枱客之後服務員帶左我地入去坐VIP房酒樓裝修夠骨子.夠格調圍環境都好舒服點了很多很多很多小菜.前菜係冰鎮鮑魚，好味乳豬拼盆d皮又確係幾脆一品鍋材料豐富,有鮑片,,海參,帶子,冬菇,花膠,菜膽等超級個汁鮮甜百花釀蟹鉗一人一隻.足夠十三個人食外脆裡面的蝦膠，流著甜美的肉汁，不錯黎一個係雞燉翅幾好飲分量多蒸石斑條魚蒸得火侯剛好超級新鮮廿蚊一兩都食得過炸子雞-雞脆皮真好好味!皮脆肉嫩楊洲炒飯-炒得好乾身，不會太油，飯粒幾爽，配料亦十足侍應服務亦訓練有素.全部侍應生都笑容滿面落呵打拿拿聲去做.非常之周到.幫你換碗碟換得好密.服務態度值得一讚不少得合時甜品布甸/ 生果連酒水還有(鮮榨橙汁/西瓜汁/仲有餐酒)埋單三千八百幾.都算係咁(十三個人食)我覺得下次坐出面好過VIP房.比個房我會貴左少少.總括來說一定會再來呢

趁十一月還有大閘蟹時食多一次, 四人點了三客 $298套餐。 食物包括:燕窩蛋白燉翅 – 好味道燒肉和豆腐 – 一般大閘蟹三隻 – 兩公一后, 后較細隻。 三隻都不錯, 算是多蟹黃!鮑魚炒菇 – 一般蠟味糯米飯 – 好味道. 用蒸籠加荷葉蒸, 糯米滲透荷香和蠟味。芝麻糯米糍 - 好味道整體的味道是中尚, 不是晚飯時段的大閘蟹套餐還有 8折優惠, 用中銀咭還有蟹卷贈送。 幾扺食! 服務就認真麻麻, 工序分得唔清唔楚, 負責落單的人又唔負責沖水。 剛巧招呼我們是位年輕的見習侍應, 做事求其, 一係未食完已經企係度等收碟, 沒有禮貌。 一係叫了很久也未送上拆蟹工具。

7個同事一齊去食$2680 6 人大閘蟹宴,包 兩皇一后大閘蟹, 先黎隻后, size 細, 膏好小, 唔得跟住黎蟹公, 明顯比蟹后大隻, 膏都ok , 好食好多蟹皇翅有d 腥, 有好多蟹殼碎, 唔得不過帶子皇超正, 真係好大隻, 好厚肉, 肉質又甜, 要分幾啖至食得哂遼參鮑魚, 好好食, 遼參爽口.糯火飯都好好食, 不過食左兩啖已經飽到食唔到其他菜色正常加左一隻小籠包, 兩罐coke, total $2750.其實8個女士都夠食呢

近排雜誌廣告成日賣大閘蟹宴，急不及待要去幫襯下啦!!!上年幫襯鴻星都唔彩，今年"返卓"幫襯。今年個菜單略為改左少少，但都OK！大閘蟹宴如下:1) 生拆蟹粉小籠包2) 原盅雞燉翅3) 清蒸江蘇大閘蟹 (每位三隻)4) XO 醬炒帶子5) 原隻鮑魚袖皮6)飄香臘味蒸糯米飯 7) 燕窩杏汁蛋白露 蟹粉小籠包:-樣靚多汁, 但無乜蟹味, 如果淨當佢係小籠包, 都唔錯嘅原盅雞燉翅:-翅只得好少, 湯底味道一般清蒸江蘇大閘蟹:-個人覺得蟹公係好食過蟹乸,隻隻都有5.兩重, 多膏, 好味XO 醬炒帶子:-不過不失原隻鮑魚柚皮:-柚皮整得好好入味，鮑魚都易入口飄香臘味蒸糯米飯:-等左成晚為左lee啖飯，上年食過勁好味！今年都一樣咁好味，足料臘味好香同糯米好有咬口再加埋個煮過嘅豉油，一淡都唔可以放過。燕窩杏汁蛋白露:-一啲都唔甜嘅杏仁茶味, 唔多鍾意。總結$398一位咁多野係唔錯嘅，會再食!!