大圍小館

Open Now

Now Closed

係元朗都開左一排，成日見話要等位等好耐，因為同老人家去食，又想帶佢地食下d懷舊點心，所以都book左位先😌🔸流心煎糯米雞上枱嘅時候有隻生蛋黃喺上面，之後侍應會幫你剪開佢，糯米雞就同蛋嘅香氣一齊食，口感唔錯，又唔會煎得太硬🔸花菇金腿鮮肉燒賣大大粒花菇配上鹹香嘅火腿，而且佢仲有肉汁🔸鮮荀蝦餃蝦餃爽口，但係啲皮就厚咗少少🔸三色腸（滑牛、鮮蝦，豬潤）正常發揮🔸甜梅菜肉餅飯正常發揮🔸宮廷荷花酥 手工嘢入面包住嘅係冬瓜蓉，但我哋就覺得有啲甜要兩個人share🔸千層糕食到鹹蛋黃嘅味道🔸第一叉大圍小館其中一樣出名嘅小菜，今日嘅叉燒連侍應姐姐都讚靚最後我哋五個人連茶位+1 ，$640埋單係有少少貴，不過試吓啲手工嘢都值得嘅🤗

大圍小館殺入元朗區開左一陣子，每天午飯時間都要排隊等食，最近終於試左2次，個別食物真心非常好食，也有一些是無預期的好味，在此做個簡單紀錄分享一下啦！ 蝦餃係本人每次飲茶必食的點心，試新茶樓當然要叫一籠品嚐吓嘍！我們一行五人，叫一籠唔夠分，叫兩籠又多得滯。幸好小館有2個一籠的選擇。正呀！皮夠簿，蝦也很爽。屬中上的水準。 义燒也是必食之選！义燒應該是用梅頭豬肉做，肉質鬆軟，味道很好。雖然有點貴，但是超值的！ 陳皮鯪魚肉腸粉是一般茶樓少有的，味道不錯呀！ 點呢個金磚的時候以為是咸蛋黃炸豆腐，原來是炸蘿蔔糕，外面有咸蛋黃脆漿。個人覺得太肥膩，不是我杯茶呢。 煲仔飯有2款，土魷肉餅及排骨，都好味而且是 above standard 嘅。個人覺得土魷肉餅好味D 。 流心糯米雞，主要是在糯米雞上加隻流心蛋，個樣係幾靚嘅，不過又唔覺得特別好食。 牛骨髓呢樣嘢小時候飲茶爸爸喜歡吃，但近年來已經很少見。雖然呢個牛骨髓無以前的好食，但總算是嚐嚐童年回憶吧。 可能其他點心太出色，炒銀針粉雖然也整得幾好味，但已經被比下去了，變得平庸了。另外，我們還試了沙翁，煎腸粉及煎薄餅，沙翁純粹是用來打卡，不太好食。至於個薄

訂了8人在晚上6:30用膳。用膳時間90分鐘。入坐30分鐘就有餐廳職員話要截單。在65分鐘再有餐廳職員自動放下賬單，只說’埋咗張單‘。(完全沒禮貌問是誰負責付費)餐廳職員沒有提醒燉湯不夠分8人用，自動分了6碗湯就說‘我已經盡分’。食物水準一般。所以這樣差服務態度的餐廳沒可能再光顧。

大圍出名的大圍小館在元朗開業了! 看到介紹說有荷花酥即刻衝去吃(笑)看Youtube就會知道荷花酥/ 牡丹酥之類的甜點的做法很麻煩又要落鑊油炸，在家自製勁麻煩，大部分酒樓也不肯整。餐廳其實是可以訂位的，不過要６位以上，而且Lunch的last order好似是2:45pm (如沒記錯)，兩個人吃就要門口拎飛等位。我們等了大約２５分鐘，雖然要搭枱但都幾闊落，而且有隔板。茶款有玫瑰花馬上選了！茶錢每位$10宮廷荷花酥（特點）不油膩的炸甜品，內餡是類似新年吃到的糖蓮子那類的少少煙韌黏牙。未吃過所以感覺很新穎！顏值很高😍千層糕（小點）很多蛋黃，不甜的～花茹金腿鮮肉燒賣（兩粒）$25內餡是新鮮豬肉及天白花時茹，大大粒很足料的燒賣。三色腸（頂點）咩款都可以試下很貼心，兩個人點這款就對了～炸春卷很多蝦肉又香口，推薦！雖然想點叉燒但要$15X（五件）又有少少卻步，如果多點朋友來可以一人一件淺嚐就好~餐牌會常常轉的，之前IG見到的點心有機會沒有，不過常常轉款就有理由可以再去~

米芝連推介大圍小館元朗分店飲茶記 今天終於入元朗試吓新開不久的大圍小館元朗分店試吓 12:30 到達門口已很多人排隊。 因沒有得訂位 祇能排隊等候 齊人先可入內.取了票座在門口等位中 被通知 2:30 分最後落單柯打 4:00 清塲休息 晚六時起晚市 . 終於在2.15 分等到位 被安排座在魚缸傍的四人枱 座二人很舒服不用搭枱 . 招待安排座位的姐姐安排得很好 多次向客人介說等位時間不遲2:00 後的客人可能等不到位 抵贊 等客人有個預算等唔等位 好叫點心先 首先因中下午關係食飯時間 叫個醬汁排骨煲仔飯先 再來兩粒蝦餃 兩粒燒買 流心糯米雞壹只 三色腸粉 再來壹個古法灌湯餃 推介流心糯米雞 三色腸粉和醬汁排骨飯 。 特別推介必食 古法灌湯餃 這沒有什麼地方食到這種古法灌湯餃了必試 另晚市預訂的古法菜也要找晚預訂試吓 如水魚裙邊 八寶鴨 等壹間值得食的米芝連推介小館 。

元朗終於開左，唔使一早入大圍先有得食！呢到點心一如以往，保持到口準！三色腸皮薄餡靚，薄到入面餡料都透出黎！三色腸的餡料是以牛肉、蝦仁和叉燒，各有特色，值都同新鮮配料非常之夾！一次滿足3個願望眼淚奶黃包奶黃流香濃，又唔係話好甜，好好食！必叫之選花菇金腿鮮肉燒賣調味得宜、用新鮮豬肉、日本天白菇，配料靚d食起黎特別鮮。這道燒賣是外皮薄而餡料豐富，吃起來非常爽口手打墨魚燒賣口感爽口彈牙，味道也很鮮甜。墨魚的味道非常突出，而且燒賣的餡料也很豐富飽滿娥姐粉果外型飽滿、十分足料、皮薄、配料豐富惹味。宮廷荷生酥，這是一個香脆、不太甜、賣相十分精緻，出面又無見過，係好有特式既甜

呢間米芝蓮一向大圍好有名，而家係元朗開左分店😍咁近我緊係捉埋老公來試下😎 中式木系設計典雅，環境光猛闊落舒服，店員安排係梳化位坐低😌.薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $368勾魂叉 $188脆皮黑鬃鵝（例牌）$168香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $188.全部都超出預期勁好食😋蝦球大大粒又彈牙，用上廖孖記腐乳食落特別香濃，燒鵝厚肉嫩滑皮脆夠脆，點酸梅醬好正👍🏻 蟹飯勁大個蒸籠上，好大隻肉蟹最少19兩 😍肉質爽甜鮮味，原來係鴨脷洲拎貨，飯用上蛋黃同薑米炒勁香👍🏻 勾魂叉係必點，真係我最近食過最好味的叉燒😋 勁肥厚有種入口即溶感覺好正🤤原來係用上新鮮鳳梨醬，味道似燒菠蘿面頭係焦糖，食落酸甜好清新，痴埋同周邊的米通，脆卜卜口感勁有層次😌 最後仲有糖水，咋喳綿滑同平時嘅好唔同勁好飲，西米麥米超足料👍🏻.除左食物高質，服務一樣好，會逐碟講解，又會同我傾偈，仲貼心幫我扑碎蟹蓋，真係食物服務都米芝蓮級數，一定會再來！

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🍖第一叉🖤叉燒大大件，啖啖肉，好稔，肥瘦適中，表面微微焦香，好好味🤤🖤不過價錢偏貴🙊，$158得五件，不過小編都冇後悔叫，因為真係有驚喜🤤〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰💛眼淚奶皇包奶皇包超級流心而且爆漿，熱辣辣，符合曬我對奶皇包嘅要求🤤〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🔅花菇金褪鮮肉燒賣燒賣大大粒，彈牙而且非常足料，花菇厚肉地，賣相同味道都一流😋〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🫶🏻沙翁外脆內軟，表面灑滿砂糖，非常邪惡，大大件賣相一流，不過蛋味🥚可以更加濃🙊〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🦐鮮荀蝦餃皮薄餡靚，蝦肉彈牙，十分飽滿，值得推薦😋〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰🥢三色腸皮薄而且滑，用料豐富，十分唔錯😆

今天去試食,在元朗朗屏一間特別菜館,內部裝修可以用“精緻簡潔”四個字來形容,大小枱約20張,排隊人龍到街尾,就係壽富街“大圍小館”.食物以傳統、懷舊點心聞名,明爐燒味,魚池海中鮮,都是好出名.初嘗第一道點心,豬油渣銀針粉,豬油渣自家製造,蝦米、菜脯味道適中,是一碗可口美味美食.第二道菜灌湯餃,餡料非常豐富,選用北海道瑤柱、帶子、天白花菇、海白蝦和金華火腿,味道非常濃郁,切開還有好多湯流出.流心糯米雞,內裏有大冬菇和新鮮雞肉、豬肉,糯米雞頂有隻流心蛋黃,切開蛋黃流下,加上煎過糯米飯,有些脆口,令到糯米飯非常好味,有口感,但係好飽肚.香茜牛肉玻璃腸,香甜滑口加上鹹甜豉油,百食不厭.還有蝦餃燒賣,都係選用新鮮豬肉、海白蝦及鮮筍嚟泡製,有口感又好味!二人品嘗,捧腹而回.

這家店真厲害，雖然在元朗，但未到六時已經滿座，無walk-in. 餐廳採現代中式裝修，簡單而樓底幾高，枱排得好密，有少少密集的感覺。勾魂叉$188（5件）這叉燒是超厚切，－件是正常叉燒的五件，上枱時用火槍燒燶邊，再塗上鳳梨醬。這叉燒的甜味配上酸甜的鳳梨醬，再加上脆米，口感更有脆，也沒那樣膩口。雖然叉燒是半肥瘦，但滿有肉的質感，帶嚼勁，不是肥美軟腍的那－種，但幾有新意。香濃腐乳炒蝦球西蘭花$188這炒蝦球西蘭花好有鑊氣，西蘭花爽脆清綠，加上爽口蝦球，啖啖蝦肉，不錯。腐乳的味道沒有太濃郁，但個人有少少不習慣腐乳炒蝦球，感覺蝦醬可更惹味。桂花－樓香$258這道菜不太值，味道是不錯，但大部分只係芽菜、炒旦，當中只有極少量的瑤柱、火腿絲，也不太感覺到它們的存在，這道菜連加一差不多$300， 真係有啲貴。蟶子$78這道蒸蟶子是正常價，蟶子配上大量粉絲和豉汁，味道不錯，沒有overcook, 若果多－些蒜蓉，可更滋味食物質量ok, 埋單兩人差不多一千元，原來兩人茶位是$58，估唔到元朗的物價可同尖沙咀相比。

勾魂叉呢個真係必點！！🤩🤩店員會係新食客面前掃上菠蘿醬，再用火槍炙燒而且菠蘿醬係清新啲嘅甜好好食，又juicy，肉質軟淋配埋啲脆脆食又增加口感，呢個必點👍🏻👍🏻薄荷羊仔肉辣辣地，醬汁濃稠，配飯食一流薑米蒜香籠仔蒸蟹飯超級大份，面頭有一整隻蟹炒飯底，都幾香，飯粒粒分明有咬口蒜蓉蒸蟹都不錯👍🏻腐乳流心蝦丸好特別🤣流心芝士就見得多腐乳流心真係第一次見蝦丸炸到脆卜卜，幾彈牙啲腐乳係流心嘅，少少咸，要配飯食可以試下😌最後仲有糖水送🤩🤩

一直都想去大圍到試呢間一睇openrice先知元朗都有分店對上一次三點幾過到去午市已經無得食今次早啲去 十二點去到 叫左🥢流心煎糯米卷 特點外面煎得好脆 入面好大粒冬菇 好香冬菇味 上面流心雞蛋 🥢九六叉燒 中點外皮酥脆 叉燒多肉汁🥢鮮肉花菇金腿燒賣 $25/2冬菇好大粒 彈牙🥢鮮筍蝦餃 $25 /2正常水準🥢點心收費 小點33.中點36.大點40. 特點44頂點48 店員好細心問要唔要我地剪開點心⭐️CP值;⭐️⭐️⭐️👩🏻回頭指數;👩🏻👩🏻👩🏻📸打卡比分;📸📸

我最近去了元朗新開的大圍小圍食晚飯，新鋪寬敞又唔使等位！食唔到大圍分店，不妨去元朗分店食！首先是泥鯭粥，粥的質地非常細膩，泥鯭的味道也很濃郁，非常美味。炸蘿白糕，糕的口感很軟，外皮又脆，非常好食。啫啫生菜煲是我很喜歡的一道菜，煲裡的生菜非常鮮嫩，汁水也很足，非常開胃。炒肉鬆的肉質也很嫩，味道很濃郁，仲配埋蝦餅比你送。最後是魚卜炒小腸，小腸的口感很有嚼勁，魚卜的香味也非常濃郁，辣辣地好醒胃。總的來說，大圍小圍食中菜的菜式非常豐富，味道也非常好吃，推薦大家去試試！

大圍小館一直都有聽人介紹，估吾到系元朗開左分店，前排帶埋屋企人去食晚飯，店員服務非常好又有禮貌，屋企人個個都讚啲食物好。勾魂叉 $188最出名最多人推介既叉燒，一碟只有5件，聽落去價錢幾貴，但其實每件都幾厚身。店員一上枱會系每件叉燒塗上鳳梨醬汁，然後即場用火槍燒熱佢，鳳梨醬汁瞬間溶入叉燒到，色澤好靚。叉燒用新鮮豬肉做，入口非常嫩，鳳梨既甜香味道好天然。另外店員話可以配埋炸過既脆米一齊食，會有外脆內軟既口感。薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $368第二推介既系呢個蟹飯，大大隻足18兩既肉蟹放系飯上，好吸睛！薑米飯用左好多蝦黎煮出黎，以新鮮荷葉包住蒸，再配埋蒜茸、蟹膏、蟹汁撈埋一齊食，d飯金黃色，好重蟹味，而且蒸完仲好乾身，飯量十足，屋企人都大讚。肉蟹大大隻，幾多肉，蟹鉗都好大隻，啖啖肉！意大利黑醋肉排 $208黑醋汁重醋香味，食落一d都吾酸，岩我口味，肉排好少骨，可以啖啖肉禁食！薄荷羊仔肉 $168用蒙古羊肉去煮，肉質好嫩，再以薄荷葉、辣椒乾去炒去左羊肉既腥味，幾好。最後仲有喳喳糖水送。喳喳好多料，吾會好甜，都好正！成餐飯好滿足，最緊要系屋企人都滿意，可以再encore！入到黎叫野食時先知原來系米芝

元朗開舖一段時間， 平時好多人排隊好熱鬧🤣今日專登一早11:00到， 唔洗拎飛😆門面及店內都好大， 餐枱又大，座位很舒適， 點心款式多多眼亂🥰由於我同媽媽2大胃口唔大， 簡簡單單叫左：XO醬蘿蔔糕（$58）外層好香口， 夠火候煎😚灌湯餃（$65）湯汁好多， 仲要好濃雞湯， 超好飲❤️灌湯餃皮又薄👍🏻內有豬肉， 瑤柱，金華火腿， 菇….好足料鮮筍蝦餃（4粒）（$48）花菇金腿鮮肉燒賣（4粒）（$48）燒賣係用新鮮豬肉， 特別新鮮，原全無雪藏味👍🏻👍🏻眼淚奶皇包（$40）咬一啖就流哂啲奶皇出黎🫶🏻陳皮豆沙鍋餅（$33）好香陳皮味， 又唔會太甜， 甜度剛剛好😽