稻香 (北海中心) (Closed)

在幾個月前亦曾經在稻香食過半席，必然份量少左，但味道都依然好好，只是覺得無第一次咁抵食!*********但在前兩天同班朋友仔去食半席<皇席宴>就實在太失望!!!!!***********菜單蘇杭乳豬花盤 - 乳豬皮7件、海蜇、斎豆卜、竹筍馬拉玉茄脆帶子 - 帶子好似一蚊咁大、兩個一蚊咁厚(有8粒) 茄子有12條翠玉炒象拔蚌 - 味道及份量都是最好的濃湯花膠海螺雞煲 - 湯好味精，湯渣有半隻BB雞、約雞翼大的花膠及海螺各一件千手原味扒金銀鮑 - 鳳爪好似湯渣咁，鮑魚好似蠔豉咁，連菜都唔多條台南三蔥爆大蝦 - 好野味清蒸雙滑斑 - 一般金陵烤乳鴨 - 鴨無有脛，有8件，皮小脆，好肥無肉 ******乳鴿都多肉過佢!!!!!!!!四鄉農家粗糧 - 粟米、芋頭、蕃薯各3件、花生少量蓮蓉桃包 - ok合時生果 - 一般總結: 食完好似無食過咁，如果以後都係咁樣，我就唔會再幫襯!!!!!

fried chicken (1/2) +steam fish= $108fried chicken size is ok and it’s freshly fried, hot and the outer layer is crispy, meat is juicy and with some soya source it’s nice….Steam fish right time to steam, meat is smooth and it’s a live fish which is very fresh, however they add too much soya source so that it makes the fish too salty…..and this fish arrive to my desk very late…Baby duck+vegetable with ginger=$78Baby duck’s size is really small, but outer layer is crispy….meat is abit dry but acc

昨晚在灣仔稻香晚鱔，點了小菜數款。天氣嚴熱，先來一個冬瓜盅降降火。只可惜師傅調味過於重手，除了鹹味外，根本吃不出其他味道。接下來的是薑葱蠔煲，香氣撲鼻，所用的蠔亦十分肥美，不俗。蒜蓉粉絲蒸貴妃蚝水準平平。清蒸多寶魚肉質還算滑溜，不過鮮(魚)味不足。最後是椒絲腐乳通菜，因通菜炒的時間不長，口感較爽口，醬汁偏向濃味，送飯吃還算可以。

今晚家庭敍會，老公選擇了灣仔稻香，方便住在不同地區的親戚，各人提議自選菜式，一來比較經濟抵食，而且亦可選些適合眾人心水菜餚。消暑冬瓜盅 ($88) -- 據《本草綱目》指出，冬瓜味甘、微寒，利小便、止消渴，具清熱解毒、開胃降火之效用，所以向來是夏日消暑佳品。這裏的冬瓜盅有別於一般酒樓原個炖的慣常做法，而是先削去冬瓜外皮，再把冬瓜切成厚件，放進炖盅熬成上湯。冬瓜本身其實沒甚麼味道，主要靠材料配合來入味，這個冬瓜盅湯料包括瑤柱、金華火腿、冬菇、瘦肉、蝦仁等，瓜湯味醇，香甜入味，瓜肉軟爛、鮮滑爽口、實屬清淡解暑之選。脆皮燒鵝皇 ($108 半隻) -- “燒鵝” 是粵菜中的一道傳統名菜，上好燒鵝要鵝身飽滿，皮下還有層薄薄的脂肪，且腹含鹵汁，才算上乘。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，但入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點，再佐以酸梅醬蘸食，才覺滋味醇厚。至於這碟燒鵝雖然只得半隻，但份量頗足，不過稍嫌鵝體較扁而不肥潤，沒有鵝肉應有的豐腴口感。幸好這燒鵝烤得色澤金紅，雖則鵝肉未算嫩滑，但外皮香脆，味濃卻不帶羶，也算合格。脆皮吊燒雞 ($68半隻) -- 做燒雞講求肉嫩鮮味，

My first time to Tao Heung. Couldn't believe that they serve $1 chicken! :-)The chicken is good, and the fish head pot is especially tasty!

今次係為大閘蟹而嚟, $38 一隻比上年仲要平當然要試下啦, 即日訂位竟然都訂到, 即刻拉埋屋企人一齊晚飯小菜<服務>坐近門口位, 但成日俾人忽視, 次次都要叫好耐先有人應, 連加水都費時叫人啦, 唔該真係檢討一下啦, 1個禮拜去2間唔同分店d服務都咁差...<食物>1) 大閘蟹4隻 ~ 質素參差, 但以呢個價錢嚟講都食得過2) 芝士龍蝦伊麵 ~ 好味好多龍蝦, 必試 3) 啫啫芥蘭 ~ 偏咸偏油, 但好香咸魚味4) 金菇肥牛煲 ~ 好少肥牛, 芽菜粉絲最多5) 羊腩煲 ~ 簡直離譜, 得6件羊腩, 都係每人得一件 !!!6人共消費 $610

約左一班舊同學聚會，好期待!! 同佢地研究左好耐，決定揀呢度，因為有6折及$1火鍋底呀!! 所以試下啦 ~ 呢間好好呀!! 9點後特別火鍋時段都有得book位呀!! ~ 去到真係好多人等位，但等左5-10分鐘度就有位，勁方便 !! 我地揀左個$1火鍋底：冬瓜豬骨湯底，雖然上table時得半鍋，但真係有好多豬骨，d骨仲有肉食呀!! 正 ~ d丸、雲吞+水餃份量好足，約有12粒，夠食唯一係佢地推介0個個包心荔枝雞肉丸，真係麻麻地，無味 ~ 食落唔知似咩 佢地d員工真係幾好， 我地食到成點鐘，佢地都唔趕我地走!! 仲有，一樣不足就係冷氣太細，近出口0個2張tables，真係完全無冷氣 ~ 好熱!!夏天真的好難頂 ~ 攪到我地出晒汗，面又紅晒 ~

之前因為有每人半隻燒乳鴿送，所以與家人一起吃過多次，不過原來七月份開始已做完這個優惠了。唔緊要啦，小菜也相當抵食，多款小菜由$40 - $60不等，值得推介的是$28蒸魚，份量味道也一流，而且叫幾多條都可以，真的超抵食﹗外公是霸王雞的愛好者，我哋還忘記問價錢便叫了一隻，賣相、味道很不錯，憑DBS信用咭還有糖水送贈，若他們繁忙時則只得紅豆沙供應，間中仍會提供數樣選擇，所以當收碟時最好向職員查問為尚策。結帳十分便宜，不多雜費。

黎過多次 , 今次一家又黎打邊爐, 要九時入 座, 好多人等位, 之前食d野好d......豬骨湯底好多骨, 鍋底枓OK份量足, 叫左好多野食, 美國肥牛, 貢丸, 四寶丸、韭菜餃, 水餃,珊瑚蚌桂花蚌、帶子片..... 也新鮮, 肥牛夠嫩口!一蚊雞就一般啦, 係冰鮮雞! 但全部食晒 特價也不可吃太多. 已很飩飽

琴晚同家人去稻香食飯, 就响等人齊既時候daddy話有點肚餓, 於是叫左隻一蚊雞食住等. 之前對一蚊雞無乜期望, 點知黎到既時候比我地想像中既大隻, 肉質嫩滑, 都幾好味喎! 話咁快碟雞就俾我地食到乾乾淨淨, 而家姐姐夫亦都到齊, 於是我地叫左個$1,388套餐:乳豬 – 雖然細隻左啲, 但總算皮脆唔肥膩, ok喎!翠玉瓜炒雙蚌 – d蚌夠大隻, 翠玉瓜鮮甜, 只係調味唔夠惹味米網海皇卷 – 個樣好特別, 米網大過舊海皇卷好多, 但食唔到海鮮只有一大pat沙律醬冬瓜爙蝦膠甫 – 幾好味, 清清地, 蝦膠夠彈牙雞絲翅 – 真係有一梳梳翅ga! 雖然細啲, 但一定唔會粉絲扮魚翅!咖啡菇娃娃菜 – 啲菜好鮮甜, 咖啡菇賣相好差 (但可能好好味既, 只係我地唔敢食囉)炸子雞 – 比較咸, 肉質有點硬, 同一蚊雞相比好似一蚊雞好食啲清蒸海斑 – 條魚好大條 (我估有斤幾兩斤), 之前仲諗住咁大條魚好難蒸得好食, 點知出奇地好!! 肉質好滑好有魚味炒飯 – 飯粒無”痴”埋一舊, 夠鑊氣, 掂!!壽包 – 雖然比東x或者鴻x既壽包細又無咸蛋黃, 但蓮蓉夠香包皮夠薄, ok喎!除左食物之外,

兩口子"撐台腳"為著"一蚊雞"而來另外點了個「小菜王」($48)本身因為想食點菜而見到菜牌中張相有好多韮菜、少少芽菜、鮮尤同肉片不過由於好多時相片都"只供參考"所以我地都係問清楚侍應先侍應都話係這樣的! 仲話幾好味!我地先叫!再加兩個白飯 (@$8)"一蚊雞":雞痩無味不過「一分錢一分貨」可接受吧「小菜王」:上台時我地以為侍應拎錯左得幾條韮菜而尤魚係椒鹽尤魚 (炸過而且鹹)成碟都好油我地即刻問番之前那個侍應他都支吾以對話係會有d唔同...連番唔好意思早知叫過普通的炒菜仲好!!

一行六人去左試這個一蚊雞!同行的人有三人是加拿大訪港的, 聽見一蚊一隻雞, 真的嚇了一跳!我地叫了兩隻雞, 一個四人餐 (包括: 海鮮羹, 燒味拼盆, 一條蒸斑及富豪炒飯及甜點, 推介小菜兩個, 我們選了金銀蛋莧菜, 通菜牛肉)雖然估到佢係冰鮮雞, 但係都不錯喎, 我都兩隻雞全部食晒, 另外的小菜都不錯!汽水仲10蚊3支!大家不期然0係度諗, 如果個個都係叫雞加白飯, 咁咪蝕死佢?

同屋企人飯茶！啲點心叫咗成30分鐘先嚟，等咗好耐，不過味道ok，特別係個碗仔翅，啲料好足！另外啲煎野都好好味！茶我點菊普，但個侍應同講冇菊花，好似有啲唔合理，咁大間酒樓，這種茶又普通，都會冇得叫！個開放式廚房都好有特色，少在中式酒樓見到！

今晚同男朋友黎打邊爐，九時入座，食特價火鍋，嘻嘻~之前聽朋友講呢度 $8 一碟美國肥牛，當然第一時間叫一碟。因為好耐無打邊爐，於是叫左好多野食...... 雞肉片、桂花蚌、帶子片、四寶丸、豆苗、油麥菜。鍋底見到有好多特別的選擇，但唔知點解每次黎到稻香都會忍唔住揀返個醉雞鍋。雖然 $68 比一般湯底貴，但跟半隻雞，我覺得物有所值。鍋底上檯，賣相對辦，半隻雞讓我滿心歡喜，因為每次吃這些雞肉都很滑的。開爐不久，陣陣藥材和酒混和的香味已經撲鼻而來，實在非一般湯底能夠比擬。$8 一碟的美國肥牛份量交足功課，看來也頗新鮮。$8 絕對係抵!桂花蚌和帶子片都是輕輕一淥便可，適合心急的我。兩者的口感都很爽滑，也是我每次吃火鍋必叫之選。四寶丸彈牙，我最喜歡蝦丸。反而我覺得自己可能同雞太有仇了，叫了醉雞鍋還叫雞肉片，結果雞肉片是吃不完了。我最愛的油麥菜好像沒平常的好吃，反而豆苗好好食呢!實在飽得撐了，吃不下甜品了。結帳時才發現原來醉雞湯底特價每鍋 $16 !!!! 那真是不可思義的超值了!!!!包括 $10 三支的汽水和餐前小食青瓜皮蛋，埋單 $201! 抵到笑!

今日為咗廋祝爸爸生日~我吔一家五口嚟咗呢度打边爐~9:00 不到, 就安排咗入座 (果然經濟不好呀.....)叫咗個清補涼湯底(又幾好味..清清地.... 好多薏米 同 排骨呀)叫十二碟食物 (韭菜餃,水餃,雲吞,珊瑚蚌,手切肥牛,鮮牛肉,墨魚滑,烏冬,蟹柳,魷魚,黑椒牛丸,草魚片,墨魚丸)全部都好好味呀共464蚊, 都OK 既^^