鐵板燒海賀

Open Now

Now Closed

鐵板燒海賀 (尖沙咀)海賀二人套餐 $2480無花果蟹肉沙律 三文魚籽伴海雲醋蟹肉都不少, 配有爽脆沙律菜. 三文魚籽加酸酸海雲醋, 清新開胃磯煮飽魚用磯煮烹調保留原汁原味, 時間剛好鮑魚肉嫩彈牙. 一邊係鮑魚肝醬, 進一步吊出鮑魚鮮味. 而下面的日本大根亦煮得十分軟腍入味, 出色鐵板燒鵝肝外層煎至金黃, 咬落滿口油脂, 配上甜甜黑蒜醬同脆法包, 增豐富味道層次同口感A4宮崎和牛Request medium rare, 中間係嫩紅色, 肉質嫩滑牛脂香濃厚, 搭配黑松露醬.大蝦配蟹膏醬蝦肉爽彈好有蝦的鮮味, 就咁食燒得原汁原味已經好正. 另有蟹膏醬都好香濃,用左黎配搭脆口toast 食炒飯配漬物、味噌湯最後同朋友選左黑松露和牛炒飯同櫻花蝦炒飯各一試試. 兩者較欣賞前者黑松露同和牛香氣甜品 紅豆南瓜湯同抹茶芝士蛋糕Honey moon $108Mocktail, Guava Honey Pineapple 酸甜幾refreshing好飲, 最後有片好香甜菠蘿"Sorrento" Limited Edition $138 Prosecco, St. Germain, Kumquat & Ho

再訪尖沙咀海景靚❤️高質鐵板燒海賀🌊舊地重遊✨每次想食鐵板燒都會諗起尖沙咀The One 19/F 海賀🌊望住靚海景食好西，簡直係人生一大樂事😁😁準時8點到達，秒速揀左個窗邊位座，睇埋幻彩詠香江💫💫一場黎到當然唔少得飲番杯Cocktail Chill Chill 😚打個靚卡添啦🤭🤭我點左淺粉紅色嗰杯叫Oriental Pearl 💕💕酒量淺又想飲少少酒都幾啱！😬😬海賀二人餐🔹無花果蟹肉沙律，無花果配啖啖蟹肉，清新又健康❣️🔹三文魚籽伴海雲醋，係好開胃的前菜，食到雪雪聲，超爽口❣️🔹磯煮鮑魚大隻兼彈牙，記得點埋海賀自家制的鮑魚肝醬，更惹味❣️🔹鵝肝一定要點黑蒜醬配多士一齊食，多士鬆化，鵝肝外脆內軟，好邪惡但我鍾意呀😈🔹大蝦都係我至愛，點埋顏色鮮艷既蝦膏醬，鮮味更出🤩🔹A4宮崎牛，我食五成熟，燒得啱啱好，夾埋蒜片又香又脆，A4宮崎牛粒入口即溶，大滿足啊❤️❤️🔹最後仲有櫻花蝦炒飯、漬物、味噌湯🔹甜品和餐茶在場有不少外國客人，服務員態度都很友善，雖然我地唔係坐Bar 枱，不過每度菜都會介紹一下，臨走仲叫我地去埋佢地隔離間西餐廳露台打卡😍😍haha再訪指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍尖沙咀彌敦道100號The ONE

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯新嘅一年當然要有新嘅嘗試，所以又係時候試下新餐廳。今次我就去試位於尖沙咀The One嘅日式鐵板燒。餐廳位於The One高層，可以飽覽尖沙咀嘅夜景。海賀係日本飲食集團Granada嘅首個海外餐廳，所以質素一定有保證。海賀二人套餐 $2480無花果蟹肉沙律沙律作為頭盤用咗鮮甜嘅蟹肉和無花果，配搭新鮮嘅沙律菜，清新又開胃。三文魚籽伴海雲醋爽口嘅海雲配搭微酸嘅醋和海水味嘅三文魚籽，清淡中又帶點層次。磯煮鮑魚大大隻嘅南非鮑魚，配搭鮑魚肝醬，濃郁中又帶鮮味。鵝肝香煎到充滿光澤嘅鵝肝，入口即溶。配搭黑蒜汁、鮮果和多士，可以減輕油膩感。鐵板大蝦擺盤已經好有心思，用蝦各個部位造成生猛嘅海蝦造型。蝦身大隻又彈牙，配搭蟹膏醬令到味道更加濃厚。A4宮崎和牛外層煎香，內裡粉嫩。食嘅時候可以配搭自家製蒜片和黑松露醬，咁就更加突顯肉香。和牛炒飯炒飯夠晒鑊氣，仲要粒粒分明又有牛肉嘅油脂香。抹茶芝士蛋糕最後仲有我最鍾意嘅抹茶味蛋糕，好滿足嘅一餐啊。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡

好姊妹生日搵左間靚景鐵板燒餐廳同佢慶祝🌹食餐好嘅 佢埋單😛位於The One 19樓嘅鐵板燒海賀🥰可以邊睇夜景邊食鐵板燒🫶🏻海賀二人套餐⭐️無花果蟹肉沙律無花果清甜又多汁，沙律菜爽脆，一絲絲嘅蟹肉夠鮮甜！三文魚籽伴海雲醋海雲又名海藻，用咗醋漬，微酸好開胃！加埋三文魚籽增加口感同鮮味❤️磯煮鮑魚呢度用嘅係南非鮑魚，勁厚肉，每啖都好爽口彈牙！可以點埋旁邊嘅鮑魚乾醬一齊食，顯得更甘甘甜甜🤓鵝肝鵝肝煎到外脆內軟，放落口係條脷度溶化嘅感覺真係好正😍鵝油香滿滿！食到中段可以點埋黑醋一齊食，咁樣就無咁膩啦😎大蝦大蝦煎得乾身，肉質爽彈感受到有幾咁新鮮😋旁邊嘅醬汁用咗大蝦本身嘅蝦膏，點埋成件事鮮味十足😉A4宮崎牛宮崎和牛出晒名肉同脂肪嘅比例平均🤩A4和牛肉肉質柔嫩又多汁😚可以配埋旁邊嘅蒜片或者點松露醬汁食有幾個唔同味道❣️炒飯有兩款選擇揀，我地一人揀咗一個口味🤣黑松露和牛炒飯用返頭先煎牛肉嘅油嚟炒，超級香噴噴🤤櫻花蝦炒飯陣陣櫻花蝦獨有嘅鹹鮮香🤤邊食炒飯邊食漬物同飲味噌湯☺️甜品有口感綿滑嘅綠茶芝士蛋糕，同微甜滋潤嘅南瓜紅豆沙🤗我地仲叫左兩杯cocktail 點綴一下🫶🏻Sorrento Limited edit

咁啱見到係銀座既代表就試下😂 呢到既樓底夠高，地方開揚闊落，亦有好正既海景🌊 裝修風格摩登時尚，以深灰同木系🪵為主～ 座位有好多選擇，可以揀睇廚師表演🎭、睇海景🌊、或者私人空間包場都得，而且野食既配搭有心思又好食😋 係值得回頭既鐵板燒🔥😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）海賀二人套餐 - $2480無花果蟹肉沙律 🦀🥗 (好味指數：😍😍😍😍)上面拆左好多梳完整既蟹肉🦀，唔會散開或者好碎，味道鮮甜多汁，質感綿密，配埋清香既無花果、新鮮爽脆既沙律菜🥗，同埋酸酸甜甜既沙律醋汁🥗幾清新，用黎做開胃冷盤幾好～三文魚籽伴海雲醋 🍣🟠 (好味指數：😍😍😍😍)啲三文魚籽🟠粒粒飽滿，晶瑩剔透，卜卜脆咁，一咬落去感受到鮮香四溢、充滿魚脂香👍🏻 而下面就配左海雲同醋好特別～ 海雲其實係一種海藻，平時會加埋日本醬油、味淋、醋等等去醃制，質感爽口滑溜，好似幼細既粉絲咁，加上酸酸地咁咁晒開胃🤤磯燒鮑魚 🔥 (好味指數：😍😍😍😍😍)呢個鮑魚超大隻同厚肉，有𠝹左花刀，所以醃得更加入味，有鹹香又鮮味十足～ 口感亦都爽口彈牙，一啲都唔韌，配埋旁邊濃郁醇厚既鮑魚肝醬同清甜多汁既蘿蔔，感覺意想不到咁夾，相得益彰～ 個蘿蔔好甜，又煮

今日又係慶祝嘅日子 我哋就揀咗呢間無敵海景嘅鐵板燒😍😍望住呢個夜景食真係不得了🥳海賀二人套餐($2480)無花果蟹肉沙律一大堆嘅蟹肉真係好足料 沙律配搭清新 食落非常開胃😚三文魚籽伴海雲醋海雲非常之滑 配搭三文魚子感覺更加新鮮😌磯煮飽魚鮑魚口感好林 完全唔會好難咬🤩 另外配搭鮑魚肝醬令到味道更豐富 更香濃🤤 底下嘅蘿蔔都好入味🤭鵝肝鵝肝火候控制得好好 油脂非常豐富😈😈 入口即溶嘅口感我好鍾意🤤 配搭多士同埋果醬令到層次更加豐富🥰😋大蝦大蝦真係淡啖肉🦐配搭蝦膏醬同埋多士 有唔同嘅食法😚 肉質非常爽彈 醬汁又香濃🤩 A4宮崎牛牛肉燒成五成熟 中間顏色粉嫩😍 另外配搭黑松露醬同埋乾蒜都好特別🤩 牛肉夠晒嫩滑 黑松露味亦都好香濃 油脂亦都好充足 喺口入面溶化🤤感覺非常滿足🤭黑松露和牛炒飯&櫻花蝦炒飯漬物。味噌湯我哋每款炒飯都叫咗一個 仲配咗味噌湯🤗🤗 櫻花蝦炒飯就比較清新 而黑松露炒飯就香濃啲🤤 炒飯粒粒分明 調味亦都好足夠😋 另外味噌湯唔會太鹹 飲落幾舒服😌甜品咖啡或茶最後有兩款甜品 分別係抹茶芝士蛋糕 同埋南瓜紅豆沙🤩 甜品非常精緻 份量細細地夠我過口癮😆 亦都幾有特色😚餐飲方便我哋揀咗熱

「鐵板燒海賀」位於The One 19/F🌌望著維港景色嘆鐵板燒好爽😎✨木犀套餐優惠價$728 /位✨🫧前菜3點熟蝦醋物｜鰻魚豆腐｜蟹籽蟹肉鱈魚乾🫧紫菜蠔汁鮑魚選用新鮮南非鮑魚 厚切彈牙 鮑魚上面擺咗鮑魚肝 配上紫菜醬汁 更能帶出鮮味😋🫧桃味噌銀鱈魚銀鱈魚肉質鮮嫩 魚皮煎得香脆 白桃粒粒香甜多汁 互相配合非常夾🫶🏻🫧大蝦配蟹膏醬大蝦新鮮爽彈 平平無奇的一口多士 蘸上蟹膏醬好味到不得了👍🏿🫧鵝肝牛柳選用美國牛柳🥩每一口飽滿肉汁 隨心沾上黑松露醬/黑蒜醬都非常匹配😛配蒜片也不錯😎鵝肝口感細嫩 充滿油香🫧黑松露和牛炒飯|鰹蜆湯烏冬一人點一款開心share 🙌和牛炒飯炒得粒粒分明 加入黑松露 香氣四溢😮‍💨鰹湯烏冬彈牙有嚼勁 湯頭鮮甜🫧抹茶芝士餅芝士餅香濃幼滑 抹茶cream茶味香濃 🫧配咖啡或茶熱檸茶🍋

今次是我第二次來這裡吃晚飯了，想跟朋友吃好的鐵板燒，總會想到這裡。海賀位於尖沙咀 The One 19 樓，擁有非常開揚的維港景色，環境高雅而又清靜，我們選擇了海賀二人餐，價錢是 $2480，包括前菜、鐵板燒、炒飯和甜品，份量十分足夠，食材新鮮日本直送，質素一流。 前菜分別是無花果蟹肉沙律和三文魚籽伴海雲醋。無花果蟹肉沙律是我最喜歡的一款，蟹肉鮮甜，無花果清爽，沙律醋增添了酸甜的滋味，非常開胃。三文魚籽伴海雲醋也很不錯，海雲醋的酸度恰到好處，三文魚籽彈牙，海膽香濃，豆腐滑溜，各種口感和味道的組合，讓人回味無窮。 鐵板燒是這餐的重頭戲，我們吃了磯煮鮑魚、鵝肝、A4宮崎牛和大蝦。廚師的烹調技巧非常精湛，每一道菜都煎得剛剛好。鮑魚鮮嫩彈牙，配上大根，賣上已經很吸引。鵝肝香濃醇厚，配上黑蒜醬，又有另一種感覺。宮崎牛肉香氣四溢，入口即溶，配上黑松露醬，帶出了牛肉的鮮味。大蝦肉質鮮甜彈牙，配上蟹膏醬，更加豐富。   炒飯是我們的主食，我們選擇了黑松露和牛炒飯，這是餐廳的招牌菜之一。炒飯的香氣撲鼻，每一粒飯都飽滿有嚼勁，黑松露的香氣和和牛的肉汁滲透了飯粒，讓人一口接一口，停不了口。還有甜品及餐飲，非

同朋友慶祝生日，佢又鐘意食日本野，又想有靚靚既海景，又可以飲返兩杯就係尖沙咀搵左間鐵板燒，可以滿足曬三個願望餐廳位於商場高層，落地大玻璃包圍住，環境開揚，室內設計優雅仲有多個鐵板燒吧枱位置，可以近距離觀賞廚師即席烹調，視覺同味覺既享受另外仲有私人包廂，想一大班朋友享受高質鐵板燒都非常合適店員服務殷勤有禮，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :Honey Moon : 用上菠蘿及番石榴再加上蜜糖打成泡泡，味道酸甜，口感清爽既特飲Sorrento Limited Edition : 用 Prosecco 氣泡酒做基調，伴上接骨木花甜酒、金桔、蜂蜜檸檬汁製成，口感甜甜易於入口既 cocktail海賀二人套餐無花果蟹肉沙律 : 無花果及沙律菜味道清甜，蟹肉鮮甜，味道清爽三文魚籽伴海雲醋 :  沖繩水雲味道清爽，配上三文魚籽增加鹹鮮味，酸酸甜甜，味道開胃，打開味蕾磯煮鮑魚 : 南非鮑魚用醬汁及昆布慢火去炆，肉質保持鮮嫩彈牙，濃郁湯汁鎖住係鮑魚，日本大根煮到軟淋，再配上味道濃郁既鮑肝醬，可以試到濃淡兩種味道鵝肝 : 鵝肝外脆內軟，入口即溶，配上香脆多士及黑蒜汁，超美味既鵝肝多士，之

鐵板燒海賀 (尖沙咀)無花果蟹肉沙律無花果蟹肉沙律結合了甜美的無花果和鮮美的蟹肉，細緻的蟹肉與香甜的無花果相互輝映。三文魚籽配海雲醋鮑魚鵝肝散發著濃郁的香氣，入口即化的口感令人陶醉，紅酒汁更令提升香氣。大蝦爽彈的蝦肉，醬汁惹味。A4宮崎牛嫩滑的牛肉，融化在口中，散發出濃郁的肉香。每一口都是嫩如脂滑、口感絕佳的享受，最特別之處是配上西洋菜，最後吃一口可以更清新。（黑松露和牛/櫻花蝦）炒飯.漬物.味噌湯必食炒飯每粒米飯煙韌惹味，黑松露和牛香氣撲鼻，櫻花蝦亦香脆。📍鐵板燒海賀 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

喺日本返嚟之後，一直都好掛住喺日本嘅鐵板燒，朋友介紹我喺尖沙咀The One 19樓，有一間叫做海賀嘅鐵板燒好出色，一於就去試吓，入到去嘅環境，簡直係一流，除咗可以坐喺廚師面前之外，仲可以坐窗邊位，飽覽維港嘅景色，未食都已經大飽眼福，食物方面，叫咗個二人套餐，食物水準非常高，猶如置身喺日本一樣😋🦀無花果蟹肉沙律 新鮮嘅沙律菜同上面滿滿嘅蟹肉，一啖沙律一啖蟹肉，味道好鮮甜，而且無花果嘅味道喺沙律嘅清淡下十分突出，喺一度非常美味嘅前菜🐟三文魚籽伴海雲醋 因形如海中之雲而得名「海雲」，係藻類之一，味道微酸，口感爽滑，配埋新鮮嘅三文魚籽喺上面，食落好令人心曠神怡🐚磯煮鮑魚 餐廳採用咗南非嘅大鮑魚，味道鮮甜，好厚肉，每一啖都好爽口彈牙，餐廳再用鮑魚汁煮蘿蔔，令到本身鮮甜嘅白蘿蔔充滿鮑魚嘅香味，此外仲有鮑魚肝醬，味道甘甜，配鮑魚食會別有一番風味🪿鵝肝 望住廚師喺前邊用鐵板將鵝肝煎熟，未食已經聞到好香嘅鵝肝味，由煮熟到放入口都唔需要幾秒，鵝肝嘅香氣係口腔散發，滑嫩嘅口感令人非常難忘，配埋餐廳準備嘅黑蒜醬，令味道更豐富🦐大蝦 新鮮嘅大蝦，肉質結實，口感彈牙爽口，蝦味非常濃郁，食嘅時候可以先唔點任何醬汁

原來尖沙咀The One嗰度有咁高質嘅鐵板燒餐廳，對住落地玻璃加埋個景，真係好正我哋叫咗個海賀二人餐，無花果蟹肉沙律，三文魚籽伴海雲醋，磯煮鮑魚，鵝肝，大蝦，A4宮崎牛，（黑松露和牛/樱花蝦）炒飯，湯同甜品佢每一度菜都令人充滿咗驚喜，包括佢嘅磯煮鮑魚佢嘅鮑魚煮得唔錯而且底下仲用蘿蔔白蘿蔔煎住佢嘅白蘿蔔非常之入味，甚至蘿蔔好食過鮑魚。然後另一樣要提嘅係，佢嘅宮崎牛肉非常之嫩滑可口，一啖咬落去係非常之多汁，而且隔離仲去住對應嘅醬汁非常之夾。而且佢嘅鵝肝都唔錯，通常鵝肝俾人一種比較油膩嘅感覺，但係佢哋嘅鵝肝唔會太膩，都幾舒服。咁最後嘅炒飯都係非常之入味，黑松露味非常之香而櫻花蝦飯嘅味道都唔錯，少少鹹香味，令人食完一啖又一啖。

謝謝男朋友一直都搵邊間餐廳慶祝🩷聖誕晚餐令人有意想不到既滿足🥰無花果蟹肉沙律🦀感覺好清新三文魚籽伴海雲醋磯煮飽魚鮑魚真係煮得好香好香😋食落去彈牙卻入味😋下面配有大根 煮得入味🩷鵝肝🦆表面煎得香脆 入口既油脂都爆發出黎 真係好香好滑😭配上脆脆既法包🥖真係好幸福好幸福☺️A4宮崎和牛🐮睇住慢慢由鮮嫩嘅粉紅色變成中間帶粉嫩色既和牛 咬下牛油脂香爆發 牛肉味道濃厚😍 停唔到口🥳鐵板燒海賀Teppanyaki Kaika📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

海賀二人套餐🥢無花果蟹肉沙律嘅蟹肉量多而且非常鮮味🥗三文魚籽伴海雲醋好開胃～磯煮南非鮑魚🥢鮑魚同埋大根都相當入味，重點係煮得好軟身，咀嚼起嚟完全不費勁，旁邊嘅係鮑魚肝醬鵝肝🍳鵝肝好大塊，中間呈粉紅色，入口十分軟滑甘香，通常鵝肝都係配黑醋，今次配嘅係微酸嘅黑蒜醬，效果相當唔錯，多士都煎得非常香脆，三者加堆埋非常好食😋大蝦上枱嗰陣就已經聞到香噴噴，蝦肉好爽口鮮味，連蝦腳都脆到可以食埋，配蟹膏醬同埋香草多士🦐A4宮崎牛師傅推介5成熟，入面十分粉嫩，砌成骰子般嘅形狀能夠鎖住大量肉汁，好好食，份量亦相當慷慨，配松露醬同埋自家炸嘅獨子蒜蒜片，如果唔食牛嘅可以揀愛媛縣雞肉🥩炒飯有黑松露和牛或者櫻花蝦，我地揀咗每人一款，和牛炒飯重牛油同松露香，濃味一啲，櫻花蝦就會海鮮味重啲🍚甜品有抹茶芝士蛋糕或者南瓜紅豆湯🥣餐廳有分bar枱同埋普通枱，面積以鐵板燒店嚟講算係幾大，坐得闊落，平日夜晚嚟到都幾full booking，餐廳喺19樓望到靚靚維港景，cocktail都好出色，係特別日子慶祝嘅好地方～