The Bayside

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餐廳裝潢充滿格調, 環境悠閒舒適, 有室外同室內用餐位置, 對着海景享受美食同cocktail🍸, 成個氣氛非常chill🌃～𓌉◯𓇋 ︎𝐌𝐚𝐫𝐲𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐂𝐚𝐤𝐞𝐬 蟹肉餅兩面煎至金黃, 完全唔油膩, 每一啖都食到一絲絲蟹肉🦀, 味道鮮香, 啖啖肉好滋味！𓌉◯𓇋 ︎𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐫𝐨𝐥𝐥烘過嘅麵包外脆內鬆軟, 有牛油香氣, 龍蝦肉有香草味, 肉質鮮甜彈牙𓌉◯𓇋 ︎𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞推介👍🏻 生牛肉以香草🌿、洋蔥🧅等調味, 肉質鮮嫩柔軟, 肉味香濃, 搭配香脆多士, 十分滋味😋！𓌉◯𓇋 𝐂𝐫𝐚𝐲 𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐬𝐪𝐮𝐢𝐝-𝐢𝐧𝐤 𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐞墨汁扁意粉煮至al dente🍝, 口感煙韌彈牙, 每一口都有誘人嘅蒜香, 裏面加入好多小龍蝦, 份量十足！𓌉◯𓇋 ︎𝐊𝐲𝐨𝐭𝐨 𝐂𝐨𝐝 推介👍🏻 焗鱈魚表皮鋪滿黑白芝麻粒, 以京都麵豉醬調味, 魚肉細緻嫩滑, 好味😋

同朋友慶祝生日，The bayside絕對系個好選擇！餐廳可以望住維港海景，分室內和室外露天區域，環境浪漫優雅，食地中海菜，服務都非常好！Virgin Sangria爽口清新，充滿果香，很適合呢個浪漫情調。Gambas Al Ajillo 西班牙油蒜大蝦，濃郁的蒜香味非常惹味。蝦肉鮮嫩，非常彈牙。搭配酥脆的法包沾取蒜油，非常好味。Kyoto Cod京都麵豉醬焗鱈魚，鱈魚吸收咗麵豉醬的香氣，帶有淡淡的甜味和鹹味，魚肉滑嫩多汁，口感細膩，微焦的外皮，非常香口。Pappardelle Wagyu Bolognese 和牛肉醬意大利寬帶面，麵條口感滑順且彈牙，同和牛肉醬好夾，口感充滿層次感。Suckling Pig脆皮乳豬配馬鈴薯，系道招牌菜，外皮香脆，肉質夠冧，搭配芥末醬同燒汁好惹味。香脆魚柳墨西哥夾餅魚肉質素好高，肉質嫩滑夠鮮，配搭椰菜絲同番茄絲，口感豐富。龍蝦堡 大大一份很滿足！豐富嘅龍蝦肉，餐包新鮮鬆軟。配上香草蛋黃醬同粒粒蟹子，必食推薦！

今晚約朋友晚餐,   The Bayside,   餐廳的環境非常好,    位於紅墈海逸君綽酒店旁.餐廳面稙積大, 設室外露天座位,  餐桌齊整,   燭光下,  坐得舒服又浪漫.  可以 180度 飽覽維港海景, 晚上遊覽船穿梭, 燈飾夜景均令人陶醉.  有大型酒吧, 主要入口歐州酒.  這裡的選擇超多,   嘆杯酒, 傾下計, 係一個聚會的好地方. 餐廳室內有梳化卡座,  燈光悠和, 帶點浪漫氣氛. 落地大玻璃窗, 靠窗位置, 可以睇海景,  視野廣闊. 侍應生服務好, 迅速看訂位表及安排座位, 送上 Menu,  更介紹食物和飲品.  我們叫了  Aqua Panna Still Water.    紅, 白酒 order 一起送上.紅白酒各有喜好.   我選的白酒   Massey  Dacta Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand. S.B而朋友愛紅酒 Red Finca Constancis Altozano Tempranillo Toledo, Spain., 酒味醇厚,  大家先 碰 碰 杯.Scallop Cevich

黃埔海旁西班牙餐廳有大大個海景，星期日晚上有唔少外國人係到chill，以為自己都左外國😲特而家天氣涼坐室外好正。慶祝節日好去處😊 dinner tasting menu $328有前菜、小食、主食、甜品，入面仲有幾個選擇👍🏻前菜薄切日本帶子配香茅油醋食嘅時候有啲蒜味甜甜地，都幾特別。三文鮮他他用高質三文魚切碎混合蔥、香草、沙律醬等香料，完全冇腥味入口鮮嫩。生蠔size普通勝在夠鮮甜，食落帶海水香味，配上芒果汁同檸檬汁感覺好清新。小食作為鵝肝怪，真系一定要叫，厚厚嘅鵝肝加咗無花果醬🌟上面仲有粒紅莓，食嘅時候更加能夠帶出鵝肝獨特香味。西班牙火腿芝士芝士漏曬出來🤤鱈魚塔可Taco好足料好正呀，超大件魚柳最緊要夠脆👍🏻主菜熟成和牛配薯蓉，西蘭花，紅酒汁牛五成熟，熟成處理過嘅牛肉肉質比較滑嫩，肉味香。脂肪比較少，主要食佢嘅肉香，上碟嘅時候已經切開左，入面仲系粉紅色好靚，食到外層焦烤香，配芥末醬。西班牙乳豬配薯角，帕德倫辣椒，芥辣色澤油亮，金黃色皮脆肉嫩，油脂分布平均滿滿脂香肉質嫩。 火候剛剛好整體都唔錯。仲有我最鐘意嘅澳洲西蘭花同雜菜。甜品熱辣辣嘅心太軟，側面有一球雲呢拿雪糕，一整穿個心太軟朱

最近俾我發現咗位於紅磡黃埔嘅「The Bayside」，地點喺九龍海逸君綽酒店旁邊，望住維港，由黃埔地鐵站行過去，當中的路程伴隨住海風，十分舒服。加利西亞式八爪魚首先前菜叫了「加利西亞式八爪魚」，原條八爪魚腳呈上，可以看到八爪魚燒得剛剛好，調味適中，肉質鮮嫩，完全唔會韌。再附上燒過的檸檬，為八爪魚增添清新的香味！波士頓龍蝦湯「波士頓龍蝦湯」湯底濃郁，海鮮味濃，配上鋪滿龍蝦肉的多士，沾一沾龍蝦湯，完全可以感受到龍蝦肉和湯嘅鮮甜。蟹肉餅蟹肉餅可以選擇兩件或四件。蟹肉餅外脆內軟，蟹肉份量十足，食落去啖啖蟹肉，搭配蟹籽和他他醬，口感咁豐富！黑松露芝士意大利雲吞「黑松露芝士意大利雲吞」一上菜已經聞到濃郁的黑松露香味，芝士嘅濃郁感亦令我驚喜。雲吞皮皮薄掛汁，黑松露同芝士嘅完美結合，真係好好味好creamy ！脆皮乳豬配馬鈴薯乳豬皮夠薄烤得夠脆，咬落去有一種無法抵抗嘅酥脆感，肉質鮮嫩多汁，重點是不會太肥，適合注重健康的人。和牛漢堡「和牛漢堡」有隻醒神太陽蛋，配上多款配料，十分重份量。和牛漢堡夠厚，咬落去，肉汁四溢，真係滿足到爆。搭配上新鮮嘅生菜、番茄和脆口的煙肉，有多層次的口感。而且，佢哋嘅漢堡包用

偶爾想安靜一下，位搵個舒服的地方好好chill一下，位於黃埔海邊#thebayside ，距離地鐵站行4分鐘就到，餐廳睇到海景外，仲可睇埋日落同夜景，簡直一流，坐得好舒服，服務員好細心🥰情侶、朋友聚會，都非常適合，❇️Salmon Tartare 三文魚他他三文魚浸在濃厚的乳酪他他醬汁中，配搭一小片鬆脆的多士，胃口大開。❇️Gambas Al Ajillo 西班牙油蒜大蝦每隻蝦都好鮮甜，肉質彈牙，滿滿蒜蓉，又唔會太油膩好惹味🧄❇️Maryland Crab Cakes (2pc) 蟹肉餅質感濕潤而柔軟，蟹肉鮮味滲透而出。❇️Seafood Linguine in Champagne Cream Sauce海鮮扁意粉配香檳忌廉汁意粉忌廉汁好Creamy，扁意粉口感好爽口，新鮮青口好鮮甜，肉質有少少彈牙，令到成個意粉口感昇華！❇️Signature Suckling Pig served with Rosemary Potato, Padron Peppers and Honey Mustard (+48)招牌西班牙乳豬配馬鈴薯，蜜糖芥末三條呈長條形脆皮乳豬，平時食嘅中式乳豬有啲唔同，依個乳豬肉質更

戶外維港海景🌊 對住黃埔海濱長廊，維港視野廣闊好chill～餐廳室內同樣氣氛滿滿又頗有情調，播住輕快既音樂用餐🍽 Good Vibes🖤 勁relax, 適逢節日仲有好多慶祝活動，十分有氣氛呢！在咁舒服既環境下，享用了一頓摩登的地中海菜，真的是很難忘又愉快，節日來bookmark 餐廳，節日儀式感滿滿喔！🥳餐廳設有 A La Carte or TASTING MENU🍽，呢晚就分別點選左2個Set 再另外單點，超級豐富❤️!TO START 🔸Steak Tartare🔸Salmon Tartare🔸French Fine de Clair Oyster 2pc（+120）3款分別有：牛肉他他、三文魚他他 (鮮嫩 更愛🧡），而法國新鮮生蠔 (total 點左4隻），細細隻唔算肥美，但勝在新鮮。TO WARM UP 🔸Truffle & Cheese Bikini🔸Gambas Al Ajillo🔸Pan seared Foie Gras（+140） 3款分別有：松露醬芝士吐司、西班牙油蒜大蝦 (滿有蒜蓉香油香）& 香煎鵝肝配牛油包 配無花果醬，最愛鵝肝好有油香🖤 邪惡又惹味。THE MA

輕鬆之感覺，海景景觀，戶外戶內都見到海景，西班牙之感，棒，內面裝飾，帶復古味道，有浪漫情調！海旁這間戶外酒吧午餐，由朋友發板，品嚐精緻美食呢西班牙料理，滿滿之精緻和水準店子的套餐，有前菜，主吃，甜品法國Fin de Claire生蠔海水味鮮甜肥美，滿滿生蠔，襯托醬汁，非常特別魚柳塔可西班牙料理，滿滿脆身，魚柳香口，熱中帶脆香煎鵝肝配布里歐面包鵝肝甜甜帶香，煎至外脆內軟，濃香滿滿鵝肝，浸透出獨有之香味，入口即溶。經微烘過後的面包香脆可口。牛肉配薯條 紅酒汁煮出牛味，熟度根據客人要求而做，值得一讚，脆口金黃之薯條，配出了美味西班牙乳豬辣椒芥辣醬汁，特別之效果，乳豬皮少少脆，乳豬煮法很特別，成長方形，邊位脆脆，西班牙外國口味之西班牙乳豬，不只是綽頭意大利雪糕賣相精緻，結合了香濃奶味，滿滿甜甜，香滑中帶淡淡雲呢拿香，意大利雪糕非常的快感。芝士旦糕芝士旦糕的質感鬆軟，芝士味香濃，味道又香，濃郁香甜

餐廳以地中海菜式為主，設有室外室內座位，落地玻璃，觀景開揚，維港景致盡收眼簾，飽覽維港美景，更可欣賞煙花表演，值得bookmark 一下📌✨三文魚他他沙律整體感覺十分清新，三文魚粒鮮味，配上秘製沙律醬和魚籽，鮮上加鮮✨ 西班牙油蒜大蝦大蝦已去殻，肉質爽口彈牙，非常新鮮，沾上蒜蓉，整體感覺順滑香口，配上多士口感更豐富✨ 香煎鵝肝配牛油包及無花果醬肥美鵝肝煎至金黃焦香，油脂豐富，配上無花果醬，完美地取得平衡，抵銷了油膩感✨ 扒比目魚柳配薯蓉跟芒果醬魚皮燒至香脆惹味，魚肉肉質細緻絲滑，魚鮨非常豐富，配上雜菌蔬菜和薯蓉，大滿足✨西班牙式海鮮湯燉飯 飯粒吸收了海鮮高湯精華，非常入味，味道濃而不咸，海鮮配料豐富，有帶子、青口，蜆肉，海鮮鮮味完美融入燴飯中，不錯✨ Tiramisu 提拉米蘇口感幼滑，面層灑上濃濃朱古力粉，中層忌廉口感柔軟，咖啡味和奶油香相輔相成，微帶酒香，不油不膩The Bayside @thebayside.hk📍香港紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖

晚上到了黃埔花園地下G1號鋪，面對無敵海景的 The Bayside餐廳，可選室外座位，但今晚比較凍，坐室內氣氛都唔錯，座位闊落坐得舒適。凱撒沙律🥗，鋪滿惹味芝士粒，配料有脆口多士，沙律菜鮮嫩爽口。法國新鮮生蠔🦪，新鮮肉質飽滿，入口夠creamy，加上檸檬汁同芒果汁，就更加美味。肥美的三文魚他他，混合了香草🌿、蟹籽同沙律醬，幼滑可口。松露醬芝士多士，多士焗得香脆，夾住creamy 咸香的松露醬，讚👍。西班牙油蒜大蝦🍤，蒜油味夠濃郁，蝦大隻爽口。扒比目魚柳配薯蓉羹芒果醬，魚皮煎得香脆，魚肉質鮮嫩美味，馬鈴薯🥔及西蘭花🥦健康可口。熟成和牛配有機蔬菜紅酒汁，熟度恰到好處，肉質軟淋有嚼勁，配搭爽脆迷你紅蘿蔔🥕，馬鈴薯及西蘭花🥦，有營好吃。飲品點了老友至愛的1664啤酒🍻，我則選了Hummingbird by the bay, 用雀仔杯盛住好可愛，帶點甜味香濃易入口。飯後甜品芝士蛋糕同紅莓雪糕，食完就更加完美啦。餐廳環境靚氣氛好，食物質素高，跟老友聚餐一流。

今晚約左舊同事食飯, 揀左一間食物多款式又有靚海景嘅餐廳The bayside, 環境大, 設室內室外座位, 岩哂大班人傾下計食下野, 或者同朋友飲下野都係一個唔錯嘅選擇! 我地一人點左一個Chef Tasting Menu $328再加幾款野食同飲品! ✨️Scallop Ceviche薄薄嘅帶子刺身, 配上咸咸地嘅醬汁, 清新開胃✨️Saimon Tartare三文魚他他配上脆多士, 食落口感豐富✨️Oyster生蠔新鮮爽甜, 配上果醋令人食慾大開✨️Fish Taco非常有驚喜嘅一道菜, 熱辣辣新鮮炸起嘅魚柳Taco, 配上蔬菜絲同惹味嘅醬汁, 啖啖肉勁好食✨️Ham & Cheese Bikini用上芝士配搭Parma ham, 脆脆嘅外皮包住溶左嘅芝士, 食落帶點咸香✨️Foie Gras brioche鵝肝味道濃郁, 入口即溶✨️Impossible Slider 近年好流行嘅Impossible food, 今次以burger呈現, 食落無論係味道同口感都好像真而且仲好好食✨️Suckling pig 西班牙乳豬外皮酥脆, 肉質juicy✨️Wagyu Bavette色澤粉嫩, 入口爆汁軟

呢間餐廳環境好好，仲有户外位，非常chill! 晚餐情調幾好。先叫咗$298/6隻新鮮生蠔🦪每隻生蠔都肥美多汁，海水味香濃，配檸檬同紅酒醋汁就更加開胃。香煎鵝肝$188/4件做得好出色，外圈煎到金黃香脆，入面仲係半熟嫩滑，配埋佢嗰個牛油香濃嘅布里歐麵包，簡直完美！Boston Lobster 絕對係今晚嘅重頭戲！隻龍蝦新鮮肥美，Mornay醬汁香濃，加埋蘑菇同白蘭地，層次豐富。配嘅沙律爽口，薯條香脆，整體嚟講值返$538。白汁雞肉扁意粉🍝$188，啲意粉煮到彈牙，白汁夠濃郁，雞肉都幾嫩滑。佢哋嘅無酒精特飲都幾特別。Virgin sangria 🍹用唔同生果配梳打水，清新開胃。Virgin mojito 加咗荔枝味，清甜提神，薄荷香好舒服😌🍸

餐廳有室內同埋戶外座位，戶外座位可以望到一大片海景同埋夜景都好靚！聖誕未諗好餐廳嘅話可以試下呢間👍今次嗌咗Tasting Menu，食物精緻高質，性價比真係幾高。Tasting Menu $328 / ppl✨TO START👉🏻薄切日本帶子配香茅油醋有少少泰式風味，加咗香茅、辣椒、蔥花同埋油醋。味道豐富，開胃惹味，同時食到日本帶子嘅清甜😍！👉🏻三文魚他他混合沙律醬、香草、蟹籽等，肥美鮮嫩🥰。👉🏻法國新鮮生蠔兩隻+$68好新鮮，肉質飽滿，夠creamy，海水味幾濃郁。配上mignonette同熱情果汁，好fresh～✨TO WARM UP 👉🏻鱈魚塔可呢款taco都幾辣下，但係好惹味！味道豐富，有好多青辣椒碎、千島醬，好香🤤。👉🏻西班牙火腿芝士多士非常香脆，入面爆曬芝士，鹹香味恰到好處。👉🏻香煎鵝肝配牛油包無花果醬 +$78鵝肝超大件，好厚身，入口即溶，勁滿足，一定要嗌呢個！！！💯💯✨THE MAIN EVENT👉🏻黑松露芝士意大利雲吞雲吞皮厚度適中，有口感，黑松露同芝士味都好夠濃郁，個汁好creamy，好味～👉🏻熟成和牛配薯蓉，西蘭花，紅酒汁 +$38和牛香氣濃郁，肉質軟腍，能夠鎖住

同公司同事預祝聖誕節🎄✨️，就她方便選擇黃埔海旁的西餐bayside。好少過來呢邊，餐廳戶外位置對住維港真係幾歎，見到好多外國人happy hour，不過我地怕凍，坐室內卡位，有聖誕佈置 都好舒服🥰🍾🥂智利Chardonnay 白酒 $108Happy hour 買一送一好抵，味道係比較dry，同朋友飲下酒好開心解壓🥰🦪半打生蠔 298好新鮮，配芒果汁及辣汁，開胃。🥑牛油果他他配芒果及酸種麵包 $158牛油果清新，配芒果同紅菜頭好健康。🦞龍蝦堡2件 $238龍蝦啖啖肉，好彈牙，配鬆軟麵包。🐟京都麵豉醬焗鱈魚 $318鱈魚肥美，醬料甜甜地非常美味。🍰開心果蛋糕 $108我地都好中意開心果蛋糕🎂，蛋糕鬆軟，開心果味好足😍