The Champagne Bar

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每次來到Miramoon問月酒店，都是為了去酒店3樓的Supergiant Tapas and Cocktail Bar吃tapas。不過這夜我們的目標是位於5樓酒店lobby 旁的The Champagne Bar。The Champagne Bar地方不算大，只有數張枱（建議預先訂座）。氣氛比Supergiant更隨意輕鬆，而且原來菜式選擇以酒吧來說也頗豐富呢。目前The Champagne Bar正推出多款優惠，Moet & Chandon Imperial Brut NV，Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV和Moet & Chandon Ice Imperial NV等多款香檳free flow，每位$288起可暢飲2小時香檳。另外也有自選3款廚師精選小食配2杯Veuve Clicquot香檳($388)和自選5款廚師精選小食配1瓶Veuve Clicquot香檳($1088)的set。正合我們，另外再加點數款tapas和主菜，就足夠我們邊吃邊喝，好好聊一個晚上了。這夜我們分別選來了共9款以海產為主的tapas，幾乎全部都是以西班牙進口的優質海鮮罐

記得初次踏足設計中西交融的Mira Moon，為的就是The Champagne Bar 近三年後的今夜，我們依舊呷著甜酸氣泡感，而嚐的則是更加豐盛的道道美饌 儘管今次我們著眼於Tomahawk，但是見Nibbles款式多樣，也禁不住食指大動 單點價位由五六十到百七八不等， 湊齊三款會另奉Mini Blinis and Dips 另外，點選兩杯Veuve Clicquot會伴配三款大廚推薦的Nibbles，叫價$388+10% 若是人多勢眾的話不如直接開原瓶，加附五款自選Nibbles也只需$1088+10% 由Nibbles先出擊，第一道先有輕巧的White Tuna in Romesco Sauce 白吞拿魚肉質緊實，保持濕潤不柴，並有薄脆點綴豐富食感 Romesco Sauce酸酸甜甜，滲出輕輕椒燻香味，開胃又不會刺激 Octopus in Paprika Sauce味道有幾分似小時候吃的帆立貝零食 八爪魚不會硬韌如橡皮，倒是吸收醬汁水分，每口也散發甜意 Razor Clams in Brine以鹽水法留住蟶子的軟彈質感，又不太影響其本味 選用雙色魚子點綴，色澤多彩之餘亦點

我蠻喜歡喝香檳的。最近得知這裏只需要＄258，在六時至八時Moët香檳任飲兩小時。如果你能喝得來，這裏真的要來。除了一般的小食，也有好幾款tapas, Tuna tataki, eggplant and mascarpone, shrimp skewers, 下酒好選擇。我最喜歡的是Salmon mousse Cone，迷你煙三文魚慕斯杯，mousse帶很香的煙三文魚味道。最後上的Truffle French toast也不錯，是希望黑松露香能再突出一些。

舊老闆接到大生意,於是請我地一班舊同事一齊慶祝下,佢話想威D,於是黎到MIRA依間開左無耐既BAR黎慶祝一下黎到見到個超級靚景,係幾正,不過野食就爭D啦話明BAR喎,一定要開支香檳,不過唔知係老闆孤寒定點,支野就麻麻,唔係咁易入口,不過算啦,大家志在開心無理由剩係飲野唔食野,我地食左D小食,不過份量真係好小,其中一個煙三文魚慕絲杯,樣就無敵,食落就麻麻,三文魚唔多夠甜美,口感一般另外個鮮蝦串,蝦又係唔夠彈牙,食落唔夠鮮味不過算啦,酒店賣點係靚姐

一提起美麗華三個字，想到的除了那旅行社，就是位於尖沙咀的商場。話說這集團規模頗大，旗下的不單有旅遊及商場兩範疇。食肆及酒店方面都算做得成功，融入生活到有時候光顧了都未意識到的地步。這次來到的就不是尖沙咀那家時尚瑰麗的The Mira。而是銅鑼灣旺區之中，玩味十足同時帶傳統氣息的精品酒店－－Mira Moon。　　Mira Moon中文名是問月酒店，靈感來自中國神話故事。由Wanders & yoo設計，結合現代風格及古風主題，中西合璧不怕單調。酒店以木色作主調，感覺自然悠閒，獨立於商業大廈之間。步入後就是左右兩排座椅梳化，讓客人可以稍息。牆身不時作雕花設計，精細用心，花巧而不凌亂，亦沒有過剩壓迫感。　　就如一般酒店酒吧的風格，The Champagne Bar環境裝潢以西式為主。閃閃亮亮的酒吧樓頂不會太累贅，倒是有點高貴感覺。用的大玻璃夠透光，就算傢俬是黑色沉調亦不會沉重發悶，增加了空間感。　　不只有西式的優雅裝潢，Mira Moon也將傳統中國元素帶到這裏來。酒吧跟酒店大堂位於同一層，由西洋風慢慢變至中國式。天花看來古色古香，前枱的女職員甚至穿著旗袍。另外，窗邊都擺放了不少富有中國詩

酷熱天氣警告下要善待自己，公司不遠新開了所精品酒店，下午經過，好奇到酒店內之Champagne Bar 看看。有香檳配下午茶供應，比飲杯Cocktail更化算。香檳是法國著名酒廠Moët & Chandon 的出品，冰涼甜美，嗅到果香，夏日佳品。下午茶小吃有cocktail food, mini burger，high tea 的 scones, 甜點等，一口一件，酒店水準，味道不錯。忙碌中的一天，小休善待自己。

The Mira Moon is a sleek and modern boutique hotel located centrally in Causeway Bay known for its quirky and creative designs and to celebrate the grand opening of its Champagne Bar on the 5/F, they are offering free flow Moët & Chandon champagne at $250 per person or Veuve Clicquot champagne at $295 per person from 6pm to 8pm daily! To top it off, they are also launching a daily bubbly afternoon tea set with 3 tiers of scones, savories and desserts for $198 per person from 3pm to 6pm.I've driv

曾經，我也在灣仔工作了數年，那些年，下班後想在公司附近，找一處環境比較好和寧靜的地方happy hour也很難。早些日子，和舊同事們聚舊，言談間又再一次回到這個話題，可今次情況不同了，因為附近多了Mira Moon Hotel，地點對我舊同事來說真的非常方便。最近，Mira Moon Hotel的The Champagne Bar推出了Happy Hour 6PM - 8PM，free-flow Moet的優惠，每位只是$250，如果你自問是飲得之人，這個價錢，是有一定吸引力的。這一天下班，和幾位朋友來到The Champagne Bar，先喝酒，再吃飯。既然是Happy Hour，自然能看到我很久沒有看到過的下班陽光，如果不是因為已經辭職，我想，我也很難在這裡這時間看到這久違了的黃昏景色了。閃爍香檳固然是這晚主角，但各款小吃也是這一晚的亮點。The Champagne Bar同時段供應幾款小吃良伴，這天試過的幾款全部都很不錯。輕燒吞拿魚嫩紅中帶一抹黑，未吃，已經愛上。另一款非常不錯的迷你煙三文魚慕斯杯，小小的一個雪糕脆筒內，是煙三文魚粒、時蘿、香蔥及忌廉。忌廉打得非常幼滑，一起吃就好

又到3點鐘食下午茶既時間,今次簡左灣仔問月酒店MIRA MOON~呢間酒店相信同美麗華有關吧.黎呢度食既原因係佢地有個地方好唔同,就係會跟一杯SPARKLING WINE~所以點都試一試先.價錢每位$198地方位於5樓,係酒店CHECK IN既樓層,裝潢都幾特別,始終是精品酒店係唔同o的!3層食物相信夠我食到飽飽,頂頂既咸點做得較為出色,其中那個三文魚MOUSSE既咸筒就是夠簡單,滿口三文魚味道!另外紅色那個TART就係用蕃茄同埋肉腸之類打成醬,又有肉腸既咸香同埋蕃茄既清酸,十分美味喔!另外那個小漢堡是素食的,內含爆汁菇菇.甜點印象不太深刻,但新鮮的鬆餅外脆內軟熟既口感就是最穩陣的口味.不過食呢類下午茶有個缺點,就係太飽了,今晚點算...唯有今晚食生果算數~

嫦蛾奔月的故事由細聽到大，以這個故事作為藍本的Mira Moon，把故事中的兔子帶入酒店當中。兔子成為了美麗華的標記。走進問月酒店的5樓的Champagne Bar - 碰到如此美的日落美景，實在心礦神怡。意想不到的是，由下午3時至凌晨12時，有free flow champagne，還有小食供應，價錢亦非常得宜，只需$250 便能享用無限量供應的香檳和小食。良辰美景，夫復何求? 芝士茄子凍 及 輕燒吞拿魚輕食的三文魚和茄子，都是一口能品嚐，女生們在美美的喝香檳時，也不會弄髒手~ 茄子凍外面是Mascarpone Cheese，凍吃實在不錯。迷你煙三文魚慕斯杯像雪糕筒的形式，入面放有慕斯，上面卷成花形的煙三文魚，口感不錯。鮮蝦串彈牙的鮮蝦，熟得剛好，不錯。

不是講笑，Mira Moon 新開的 The Champange Bar 兩小時 (6-8pm) 的香檳任飲真的只由 $250+10%起，酒鬼們可會超級興奮心動？　甜魔媽媽不是酒人，不過新推廣實在太激動人心；何況位於5樓的 The Champange Bar，景致比 Supergiant 更開揚更美，今週三甜魔媽媽也去了買醉！　稱得上是 Champagne Bar，這裡提供杯及支裝的 Moet & Chandon Imperial, Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Ruinart Blanc de Blancs，又有支裝的 Moet & Chandon Rose Imperial, Ruinart Rose, Dom Perignon Blanc 以及 Krug Grande Cuvee。其中頭兩款都可以 Free Flow！每天 6-8pm 兩小時任飲，Moet & Chandon Imperial 收費 $250+10%，而 Veuve Clicquot Brut Yellow Label 就是 $295+10%；甜魔媽媽酒力有限，只試了後一款，

記得不久之前，因為遠方來的朋友入住了Miramoon 望月酒店，而有幸來過 Supergiant tapas & Cocktail Bar 食過 tapas,其實這裡的環境氣氛都不錯，以中國再加入一些外國的元素，不只外國人會喜歡，我自己都幾喜歡。。。最近酒店五樓開設了全新 The Champagne Bar,每晚六時至八時的Happy Hour，有 $250 無限暢飲香檳 加 小食 ，坐在窗邊位置，遠眺維港日落景色，夠爽歪歪了吧這晚同朋友一起到達，可能是新張期內，客人並不多，清靜地傾下計飲下香檳享受不同的精選美食Free flowing 的香檳是 Moet Chandon ,氣泡多，入口舒服不嗆喉，令到我這個少飲酒的，都破戒飲了兩大杯當然你喜歡其他的品牌的酒水，可以多加一點錢哦小食中我獨愛迷你煙三文魚慕斯杯 (Salmon Mousse cone)享用的時候，有小時候食甜筒的感覺，上面的煙三文魚放到好似玫瑰花咁，靚靚，下面包左錫紙方便我地拎住食，食到底部仲有用煙三文魚粒、時蘿、香蔥及忌廉打成忌廉狀的tartar, 味道薰香撲鼻，超愛芝士茄子凍 (Eggplant and Mascarp

開心時愛喝酒，不開心時亦愛喝酒，但開心時喝是特別易醉的，當不開心時，喝很多也不醉，很奇怪的現象吧。而現在，愛香檳的朋友有福了，為慶祝The Champagne Bar的開幕，餐廳將每晚6時至8時限時推出無限暢飲香檳優惠，每位只需HK$250 (另加一服務費)，任飲的香檳為Moët & Chandon champagne ；而以HK$295 (另加一服務費)，則可以任飲Veuve Clicquot champagne，平日在外買一支也要3,4百元，所以只要你可以喝到一支，其實是很吸引的，而且這裡的環境很吸引呢。這裡的環境實在不錯，可以看到維港呢，坐得也頗舒適的。相信這香檳無人不曉吧? 香檳，冰冰涼涼的，特別適合在夏天飲用呢。輕燒吞拿魚 (Tuna Tataki) HK$128芝士茄子凍 (Eggplant and Mascarpone) 除了有香檳任飲外，還有些小食享用呢，其中包括了芝士茄子凍。迷你煙三文魚慕斯杯 (Salmon Mousse cone) 另外還有一款迷你煙三文魚慕斯杯也是任吃的。玩味鮮蝦串 (Shrimp Skewers) HK$89喝酒時，總想吃東西，所以我們另外享用

香檳，是KsMeow暫時最喜愛的酒類！看到泡泡上升後再爆破，那種視覺快感，令我陶醉！最近，灣仔Mira Moon Hotel里的The Champagne Bar推出了任飲香檳優惠，絕對是我等愛喝香檳朋友的福音！．．．下班後，來到裝潢富有新派中國風的The Champagne Bar，剛好看到日落的美，喝著冰凍不太甜的「Moët & Chandon香檳」，把工作中的倦意一掃而空！．．．雪糕筒造型登場的「迷你煙三文魚慕斯杯」香脆的芝麻脆餅，塞滿了濃滑的香蔥忌廉醬，再把鹹香鮮味的煙三文魚放於面層，啖啖滋味！「芝士茄子凍」軟嫩的茄子，包著質感滑溜又不會過鹹的馬斯卡普尼軟芝士，非常清新，唯茄子的口感不算很強，如用上爽脆的青瓜，相信效果應會更好！．．．「鮮蝦串」蝦肉質感爽彈，配上燒得具焦香的蔥同吃，簡單討好！雪茄造型的「西班牙式烤鴨春卷」是我當天的最愛！又薄又炸得乾爽的脆脆外層，包著絲絲具嚼勁的鴨肉，再蘸上旁邊的罌粟籽及辣椒粒增強口感，讚！．無限暢飲Moët & Chandon香檳優惠，天天晚上6-8供應，$250/位；下午3-6供應的泡泡下午茶，$198/位，亦是愛hea之選！．餐廳：The

賽事勝出，香檳報捷的泡沫躍空而至，散播著喜悅歡騰的氣息！繼「Supergiant」後，銅鑼灣的型格酒店「Mira Moon」再添一員 —「The Champagne Bar」。貫徹高貴時尚的格調，定要為這「新生兒」喝采與舉杯！正值慶祝「The Champagne Bar」的誕生，下午6時至8時的 Happy Hour 時段，客人僅以$250便可享有無限暢飲的香檳的優惠，不用出動計算機，我這數學癡呆，也不禁凝住了！香檳馬上送來了，Cheers!  窗外天色漸變，映照出不同層次的香檳泡沫，絕對是一種視覺享受！徐徐上昇的泡沫，輕輕地觸碰著兩唇，香檳帶出喜氣，同樣也演奏著浪漫！我沒喝醉，只下了兩杯，仍需要貫進更多的喜氣和浪漫呢！不過先來幾款 「Supergiant」的西班牙佐酒小食。芝士茄子凍 (Eggplant and Mascarpone) 可感受得到茄子與 Mascarpone 芝士有著如慕絲般的軟滑，與及入口即溶的感覺。玩味鮮蝦串 (Shrimp Skewers) 爽爽的蝦身附著輕柔的香料，絕不讓香檳獨美。輕燒吞拿魚 (Tuna Tataki) 配上薯仔片及 Piqquillo 甜紅椒