The Coffeeology (Closed)

🍵Matcha Cheesecake $55☕ No.80 Cold Brew $68衝著他們的抹茶芝士蛋糕而來！外形很像厚方包 質感幼滑綠色部分的是抹茶味 白色則是原味芝士抹茶味十足 但芝士味更加濃郁單吃抹茶已很美味 與原味一起吃也不錯 各有風味♡如果有點回甘就更好！如果怕一個人吃一塊會有點膩不妨配上𝙽𝚞𝚝𝚝𝚢的𝙽𝚘.𝟾𝟶 𝙲𝚘𝚕𝚍 𝙱𝚛𝚎𝚠咖啡微微的苦澀味 剛好可以平衡一下!

想飲咖啡、食抹茶野嘅一日！第一餐去到銅鑼灣呢間小店！怕人多，早啲去享受個美好既時光～Flat white $42好飲！咖啡幾香濃！拉花靚！Matcha cheesecake $55賣相靚，都幾大件下😳呢個cake係我選擇嚟呢度嘅主要原因！所以都真係有啲期望架！厚厚的這個抹茶芝士蛋糕，食落冇令我失望！特別嘅質感，軟滑、茶味濃、芝士味適中！係值得嚟試嘅！想睇最新最快嘅食評請Follow👉🏼IG: f.nbreak

2021 cafe date第一擊就約咗星期日早上9點，返學都無咁早呀大佬。皇天不負有心人，去到又真係無人喎，同 @sharemyfoodd 獨霸咗間野兩粒鐘慢慢傾計之餘仲可以好shameless地影相 。工業水泥風裝潢設計，非常chill，座位亦唔多，掛唔得次次經過都咁多人啦。；charcoal sesame cheesecake $50呢到嘅cheesecake係一片片上，一上檯覺得佢有啲......其貌不揚🤣😅。點知一食落口佢嘅口感極smooth，有啲似融咗嘅雪糕，芝麻味濃郁得嚟芝士味都依然突出，非常驚喜！；matcha latte $60個雪山靚到呢🗻！一啲都唔甜，仲回甘~(˘▾˘~)雖然靚，不過$60杯嘢飲都係貴㗎啦，試一次就夠！

The coffeeology 走水泥型格風，未到lunch time，坐到喺窗邊位置，建議大家如果想影吓相嘅話，就早少少去坐窗邊位置，佢哋天氣涼嘅時候會開埋後面室外位置，後面有棵雞蛋花樹，天氣清涼嘅時候應該都坐得好舒服，不過夏天就唔開啦！佢哋手沖咖啡通常會有三隻豆，我問問吓後，佢哋就介紹咗用嚟做cold brew,重未放出嚟做手冲嘅豆，真係要讃吓佢哋嘅咖啡師，有熱誠🤩好願意同客人溝通咖啡嘅嘢👍🏻👍🏻,細嘅店果然有人情味啲三文魚蛋酸種包（Salmon & Egg Sourdough $115-三文魚嘅份量係令你見唔到塊包，夠晒份量，旁邊配有鮮菜沙律，味道ok 嘅抹茶芝士蛋糕（Matcha cheesecake） 🍵🍰$55- 綠色抹茶部份有入口即溶嘅感覺，非常香滑，芝士味同抹茶味好平衡，一啲都唔甜，相信會好啱大部份人嘅口味Hand drip coffee ☕️ $75 （原本呢隻豆$95，因為叫嘢食減$20）- 試咗佢哥倫比亞日曬豆，佢嘅賣點係放喺蘭姆酒桶（rum barrel)發酵，所以帶有濃郁嘅蘭姆酒香，凍咗之後酒味更出，中間重會有布冧皮味道***總括而言，佢係一間值得去嘅chill

這間咖啡店，一直都想嚟食佢哋件芝士蛋糕，嗰日行過嚟，幸運見到剛好有位🍀，我就入去坐啦。✌🏻 店裡場地不大，6張枱左右啦。主要以灰白色為主色調，counter底下有特別的凹凸方形磚牆。餐牌都寫在牆上，有早餐、酸種麵包類、意粉類、飲品和甜品。Matcha Latte (HK$60)．用咗富士山形的玻璃杯．牛奶與抹茶，有層次效果．以為奶太多，抹茶太少？慢慢攪勻會變靚靚的草綠色，好療癒．濃郁的抹茶味道，有香滑凍牛奶中和咗抹茶的苦甘味，剩下的味道是好好飲😋Matcha Cheesecake (HK$55)．真係好似一塊厚多士😮．密密麻麻的一塊芝士蛋糕有滿滿的抹茶和忌廉芝士味道．食一件可以當飯食，真係好飽😋Earl Grey Cheesecake (HK$55)．另一款芝士蛋糕口味，啡色更似厚多士．滿滿的伯爵茶和忌廉芝士味道大食的我，睇少了這2件芝士蛋糕，最後只食完一件咋，另一件外賣回公司，當晚餐食😄

想黎呢間食cheesecake好耐啦🥺 係冇令我失望嘅❤️‍🔥(推~)Iced Matcha latte $60抹茶味好濃又唔太甜 對我黎講啱啱好🥰 Berry tonic $50 夏天解渴首選🥵 (推推推) earl grey cheesecake $55 一上枱濃濃earl grey味撲鼻而來😳 口感幼滑 仲有啲茶葉有少少咬口 2個女仔食tea叫一件啱啱好！因為我係食下午茶所以冇嗌咖啡（驚瞓唔着呀嘛(///▽///)) 一定會再去 下次要試nitro cold brew☺️

cafe座位唔多 大概10個左右空間都比較細 所以就要預啲時間去排隊🙈今次星期六brunch time都等咗一陣先有位🥺不過係值得嘅！cafe行工業風 環境好靚 ☺️spicy chorizo tomato linguine-第一次食辣肉腸意粉 本身唔係好食得辣嘅都接受到😛-份量適中 一個女仔食就啱啱好！❤️iced hojicha latte-本來想試matcha latte🥲不過嗰日冇所以就叫左hojicha latte-好啱打卡 味道方面亦唔會太甜🥰

已經想試呢間小店幾次，但係次次行過都好多人。終於有一日大概4:00左右去到係冇人排隊可以試吓佢嘅咖啡同埋蛋糕。咖啡方面叫咗一個Cold brew同埋一杯熱嘅cappuccino ,cold brew 我哋揀咗No.80, 佢係比較重朱古力味同埋比較nutty d , 飲落嘅味道比較強烈，會苦澀少少。我自己本身唔係好受得好勁嘅咖啡，所以飲完都會覺得呢一個咖啡係有啲勁。如果大家唔係好飲得好勁嘅咖啡，建議叫佢另外一款比較fruity啲嘅☕️☕️cappucino 就會比較容易入口，上面冇咩花巧嘅裝飾，但係一樣入口覺得好香滑。佢嘅芝士蛋糕當日就有伯爵茶口味，佢入口係非常之咁creamy，伯爵茶味都好濃厚。對於鍾意好重芝士味嘅朋友來講應該會覺得好鍾意。🧀🧀Bagel我哋就叫咗牛油果加蟹肉，食落都好清新,個Bagel都幾煙韌，但係相對來講價錢會比較高少少。價錢：💸$150/ person 推薦指數💡: 8/ 10📍 : The Coffeeology (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街12號地舖如果大家鍾意比較strong嘅咖啡呢一個就非常之適合，佢嘅芝士蛋糕亦都非常之香濃，一個人食晒成件會有少少滯，同埋佢室內座

🍴Matcha cheesecake抹茶味好濃好濃,蛋糕好滑好滑,好似食緊雪糕咁😍😍😍忍唔到口係咁食!!!我覺得係我食過最好味嘅抹茶芝士蛋糕🤤🤤🤤🤤🤤🍵Iced Matcha Latte都係嗰句,抹茶味好濃好濃🥰而且有回甘!! 加上唔會太甜,好啱我嘅口味!!🤤🤤🤤🤤🤤揀凍飲因為覺得個綠色富士山好靚🤣☕️Latte+$5 upgrade咗用SOE,果味突出👍🏼雖然價錢唔算平,但真心十分推介！好想試埋hojicha & earl grey cheesecake呀😍😍

🍽Tʜᴇ Cᴏғғᴇᴇᴏʟᴏɢʏ▫️之前見到佢地好似磅蛋糕即刻切嘅𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝚌𝚊𝚔𝚎已經覺得好吸引😚估唔到咖啡都好唔錯！▫️▪️𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎🍰($𝟻𝟻, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)佢個賣相真係好簡潔，望落好乾淨，心情都會有種療癒嘅感覺🤍𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎抹茶味濃，相對無咁厚實，比較𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢，口感有啲似巴斯克芝士蛋糕▪️𝙸𝚌𝚎𝚍 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 (𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢 𝙱𝚊𝚜𝚎)☕️($𝟺𝟸+𝟻 𝚏𝚘𝚛 𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢 𝚋𝚊𝚜𝚎, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟿/𝟷𝟶)好少可以飲𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎揀要咩豆，最近男朋友沖親都係𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢嘅豆多啲，所以我都偏向鐘意𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢多咗～估唔到帶有𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢味嘅𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎個層次係咁有趣，加上呢隻豆果香好重，一開始入口主要係奶味，慢慢轉為咖啡香，繼而係都幾𝚜𝚝𝚛𝚘𝚗𝚐嘅芒果香留喺口腔！如果你都鐘意層次轉變大嘅咖啡，我覺得呢個𝚌𝚘𝚖𝚋𝚒𝚗𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗絕對值得一試！

曾經介紹過The Coffeeology，事隔約一年後再次到訪，正午時間去，人流雖然冇之前咁多，唔洗排隊直入，感覺更chill同舒適，而整體水準都保持到呢👍🏻 值得再去😗 ⠀⁣𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀⁣1. Truffle pasta (HK$98)份量適中，⁣意粉較乾身，但黑松露味係足夠的👌🏻⁣2. Chicken with sun dried tomato pasta ⁣(HK$98) 茄味幾足🍅，而且仲有啲雞肉同蕃茄，口感豐富啲，⁣我比較鍾意依個～⁣3. Matcha Cheesecake (HK$55) ⁣❤️上次冇食到佢哋嘅cheesecake，今次點都要試下🤤！當日有earl grey同matcha揀。首先cheesecake質感係好綿滑😍，而抹茶味都幾濃😌 就算佢咁厚身，食完都唔覺得膩個下係正的👍🏻 ⁣4. Iced Black & Iced White ($42/1) ❤️今次嘅Iced black揀左nutty味，味道香濃但都好易入口☕️.⠀⁣📍 The Coffeeology銅鑼灣耀華街12號地舖

正當依家一街都係cafe嘅時代，食蛋糕飲咖啡仲貴過食個Lunch，水準真係會有好參差，正如依間cafe，以$68蚊買支Cold Brew，太酸冇層次，不如去食個茶仔。香港依家七個人有一個貧窮人，真係要好好想下錢花去有需要人身上，完。

Cafe店內以白色簡約設計配搭水泥色階磚石牆及乾花植物裝飾，令環境充滿格調。而店外以水泥牆配搭黑色門框，偏向型格風，係好受歡迎既打卡位～店鋪座位不多，但環境幾舒適。❀ Matcha Cheesecake蛋糕分為原味和抹茶芝士兩層口味，表面還灑了少許抹茶粉作點綴。質地好夠滑，似食緊雪糕。芝士味好濃郁，但就唔太食到抹茶味，有點失望❀ Earl Gray Cheesecake伯爵茶味好香濃，質地好細滑，相比抹茶果款芝士味無咁重，個人較中意依款～❀ Matcha Latte賣相好靚，最底層係牛奶，中間係抹茶，而最上層係泡沫，層次分明。第一啖飲會較苦澀，攪拌後飲到抹茶味既甘香，而奶味相對上無咁濃郁，味道較淡⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆👅味道：⭐️⭐️⭐️💫📸環境：⭐️⭐️⭐️⭐️🤵服務：⭐️⭐️⭐️💫💎CP值：⭐️⭐️⭐️💫(5⭐️為最高分)⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次食咗The Coffeeology 佢鋪頭唔大，座位都唔算好多，係一間行水泥風既cafe☕️Classic All day($135)(7/10) 佢有沙律、炒蛋、煙肉、肉丸、菇、蕃茄、牛油果同麵包🥑🍞佢嘅煙肉好厚，個樣好似火腿扒咁🤣全部野都唔錯🤩Creamy Salmon Rigatoni($88)(7.5/10)呢個麵勝在三文魚份量都幾多，不過個麵有少少硬，可以再淋啲😉味道都唔錯，汁唔算太多，但係都夠味🤪Matcha cheesecake($50)(7.5/10)佢既蛋糕真係好打卡🥰食落都好滑，抹茶味唔算好濃，唔會好苦都冇太甜，同芝士味幾balance🥳不過建議同朋友share，因為佢都好厚實，食得多都會膩同好飽🤪Honeycomb capp($58) 呢個飲品都係好靚😍上面既脆脆就咁食會有啲甜😆我覺得mix埋啲咖啡會好啲，飲到咖啡味又會有啲蜜糖味🍯

✨Matcha Latte $60 🍵覺得有啲太貴，同其他cafe 嘅matcha latte 差唔係太遠。有啲專賣matcha食品/飲品嘅餐廳可能比佢做得更好😌✨Black Coffee ~$40 ☕️處於fruity 同nutty 中間嘅味道，餘韻幾強勁，感覺餘韻比起啱啱入口嘅味道更好😚