The Coffeeology (Closed)

耀華街除左大家熟識既酒吧，宜家仲有埋咖啡店，銅鑼灣咖啡店越開越多，對愛嘆啡的我黎講絕對係一件好事☺️全店以水泥牆為主調，工作枱下更以一舊舊磚砌成，造成一個既立體又有層次既效果，非常有styleLattenutty既咖啡味，加上綿滑既奶泡，整體都幾香濃順滑Cold brew no.80今日有3款cold brew咖啡可以選擇，我就揀了no.80 nutty既冷萃咖啡，nutty咖啡豆帶有可可既味道，口感豐厚，好醒神呀呢度位置雖然唔多，但都坐得幾舒服，原本想叫埋Cheesecake，可惜售罄了，唯有下次再黎啦

Cafe走水泥風～設計幾特別☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Matcha Cheesecake $50﹟食到有抹茶既味道, 帶點回甘, 甜度不太高, 同時又會食到芝士味, 食食下食到陣酸酸地苦苦地既味🤔質感都係軟滑的, creamy既口感, 強烈建議大家要share食！！因為自己食一件再加埋杯飲品真係會濟😂🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Earl Grey Cheesecake $50﹟有別於平時芝士蛋糕既形狀, 依到芝士蛋糕既presentation係一片片, 形狀似由麵包切出黎咁HAHA🙊食落伯爵茶味都夠出, 帶點甜, 口感細緻幼滑🥰🥤ᴅʀɪɴᴋ· Iced Matcha Latte $55﹟飲品既漸層好靚, 有點像富士山的感覺🏔飲落抹茶同奶味平衡得唔錯🤩抹茶味都真係香濃, 有回甘, 幾順滑, 不過如果價錢可以經濟實惠d就好啦🤑同場加映切芝士蛋糕, 都咪話唔治癒🤭🤭

出開cwb就諗住搵cafe坐下🙆🏻‍♀️聽朋友話要大排長龍嘅小店竟然唔使等😳即刻入座 但五分鐘後已經有人龍🤭.1️⃣Earl Grey Cheesecake (9.2/10)芝士蛋糕係我食過最creamy嘅🥰甜度完全唔高👍🏼伯爵茶味濃😻有微微佛手柑香🙈又冇蓋過芝士嘅鹹酸🥳簡單粗暴一句: 超好食🤍🤍.2️⃣Iced Matcha Latte (8.5/10)抹茶拿鐵無加糖漿🤓唔好睇佢外表唔太綠👻攪勻左之後茶味好濃🍵好重回甘超提神😳原汁原味啱哂茶控🙌🏼

“Matcha Latte”($60)“Matcha Cheesecake”($50)喺ig見到好多人post呢間cafe嘅cheesecake完全被吸引住🤣所以搵日得閒就去咗試😛叫咗2樣抹茶嘢🍵分別係latte同最想試嘅cheesecake🥰不過見到件cheesecake其實有啲傷心因為人地嗰啲都有好靚嘅抹茶粉裝飾🥺仲要我嗰件啲邊好似溶溶地咁🥺好彩食落口冇失望☺️抹茶味好香濃但又唔會蓋哂芝士味🤤Matcha latte當然抹茶味都夠哂香仲要有漸層效果好靚☺️好似一座山仔咁⛰🤣

要二訪先飲到抹茶☺️第一次就係朱古力and焙茶❤️焙茶cheesecake都係一個不錯既選擇😘但第二次去都係無抹茶cheesecake，對於我呢個抹茶愛好者真係有d失望😢都要讚好香好濃同好滑Ice Matcha Latte 奶味雖多，但抹茶味都很濃，都超滑的，同熱飲感覺不同👏🏻拉花靚，亦飲到抹茶既濃郁焙茶同朱古力都不錯，但都係喜歡抹茶多d😘店內工業風裝修真係令人感覺好舒服.📌銅鑼灣耀華街12號地鋪

🍵好早之前已經比呢間嘅抺茶嘢吸引，雖然佢門面裝修唔算突出，但都算坐得舒服，裡面仲有Toilet，重點係好乾淨👍🏼☺️佢嘅Matcha Latte偏奶，抺茶味未算好濃，但夠滑😉而佢嘅Cheese Cake，我覺得係要必食！因為真係好香、好濃、好滑、好好味，完完全全係我啲嘢，好想瘋狂咁食🤤最衰果日朝早又飲奶茶又飲Dirty，如果唔係一定會更加正！下次一定要翻撻佢嘅Cheese cake，但會想試吓其他味😍Cheese Cake真係好好食！一定要食👍🏼🤣

舖面細小，但坐位算是寬敞舒適食物上菜速度快，賣相好炒蛋炒得好滑，牛油果都好夠熟夠軟滑調味都做得夠，唔會好勁草青味唔太好牛油果都接受到抹茶芝士蛋糕都幾好味又唔會話好膩中間仲係軟心cream cheese可惜伯爵茶味賣晒未試到

『趁潮流還未過・來試試他們的咖啡』☘︎𝑻𝒉𝒆 𝑪𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚, 𝑪𝒂𝒖𝒔𝒆𝒘𝒂𝒚 𝑩𝒂𝒚⠀⠀⠀⠀之前來喝過最出名的matcha latte富士山，這次試試看咖啡還有巧克力(●’◡’●)ﾉ⠀⠀〔𝙼𝚘𝚌𝚑𝚊〕$55⠀〔𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎〕$50其實有點忘記價錢價錢以餐廳為準喔⠀⠀꧁𝑰𝒄𝒆𝒅 𝑴𝒐𝒄𝒉𝒂꧂⠀⠀最近的我真的是瘋狂愛上mocha⠀每逢去咖啡店都要點一杯mocha試試看的節奏⠀這杯甜度剛剛好⠀可惜巧克力有點被咖啡蓋過了⠀不過咖啡味蠻nutty的和巧克力很配呢⠀𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 7.35/10⠀⠀⠀꧁𝑯𝒐𝒕 𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆꧂⠀點了熱可可，不過比較失望～⠀甜度較高而且可可不太濃郁⠀𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 6.35/10⠀——————————————————⠀⠀🌟推薦 ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅᴀᴛɪᴏɴ⠀⠀⠀⠀⠀Mocha⠀⠀🤰🏻回訪 ʙᴀᴄᴋ ᴀɢᴀɪɴ? ⠀⠀⠀⠀Maybe⠀⠀——————————————————⠀⠀🔍 The Coffeeology⠀⠀@the.coffeeology⠀⠀銅鑼灣耀華街12號地舖⠀⠀——————————————————⠀⠀📍分類搵食 Ğ̈ŭ̈ĭ̈d̆̈ĕ̈T̆̈ŏ̈Ĕ̈ă̈t̆̈⠀⠀

星期日下午2點幾去到前面有3pair人排緊隊等左大約半個鐘就入去啦店入面得五張枱其中有2張靠近門口窗口位好適合打卡黎之前有上OpenRice 睇下有咩好食其中呢杯抹茶外形好吸引成個富士山咁係打卡必叫野飲然後叫左焙茶cheese cake好creamy 最後再叫左個牛油果既all day breakfast 整體食物質素唔差👍🏼

⭐️Hojicha cheesecake 🧀口感軟滑creamy 食落有濃濃既焙茶味 但又無蓋過左芝士味 兩者勁夾真係好好味🤩好彩趕得切響佢地停產之前試到不過佢地matcha cheesecake都係好不錯👍🏻 ⭐️Matcha latte🍵三層layers打卡當然吸睛🤪但飲落都幾不錯 夠回甘👍🏻而且無粉粒 係略嫌奶味爭小小不過整體黎講都係我中意飲既味道😋店內既工業風裝修簡單得黎又舒服👏🏻坐低食個tea真係幾好既選擇🤩

雖然本人唔鍾意食芝士蛋糕但嚟到呢度點可以唔嘗試招牌菜佢個Menu得閒會轉下焙茶芝士蛋糕都好似就快停產（黎緊係抹茶芝士蛋糕?)有幸試到一片蛋糕夠濕潤但紮實先入味蕾係芝士半鹹甜既味道烘茶味會喺餘韻滲出黎每天蛋糕大約少於一吋厚但竟然有飽肚感冇食飯都食唔晒呢塊蛋糕.Iced matcha latte用左富士山型既透明杯好得意打卡一流味道都冇揸流攤奶同抹茶既比例應該調校過無多餘的甜味抹茶味好濃抹茶既甘喺口中揮之不去好好飲呀

位於銅鑼灣耀華街的the.coffeeology，是一間咖啡店，門口落地玻璃設計，入內裝潢採用工業風格，水泥色搭配白色磚牆，設計感簡舒適，空間細小坐位不多大概只能容納十數人。餐牌選擇並不多，但會每月更新；有全日早餐、有意粉、有蛋糕等和咖啡。至於咖啡豆方面是店家自家烘培，可讓客人自選Fruity果香或Nutty堅果口味。 Latte我選擇了Nutty咖啡豆入口濃郁順滑，甜度適中。Carbonara HKD88意粉軟硬適中，香濃的醬汁再加惹味的煙肉太美味了。 Avocado sourdough HKD108牛油果加雞蛋配麵包份量足料頗多，食得健康又飽肚。

在耀華街的內有唔少吉鋪，走到不遠處，發現一間別緻Cafe。雖然店子小小，但客源不絕。已經是下午茶時間，仍然有好幾人等待。店子以素白和水泥裝飾，帶一點無印樸實的現代氣息。店外是窗戶，兩旁放著綠色植物，透視著室內景緻，感覺寫意。Nutty flat white$42咖啡有兩款咖啡豆的blend可以選擇，分別是fruity 和nutty. 這flat white 的拉花很美，平均的把燕麥奶混進咖啡當中。咖啡入口甘醇沉厚，而且有著roast 的味道，帶一點點溫和的bitterness, 及後還有唔少的aftertaste. Iced Uji hojicha latte$55這焙茶 latte打咭一流！一如小型富士山一樣的可愛！這latte 入口冰涼，表面是白色奶泡有如山上的雪，下面是漸層的棕色，很吸引！latte是成年人口味，透著焙茶的獨有茶香，奶泡幼滑，而且茶感順滑。雖然是無糖風味，反而突出茶香，味道清爽。Citron cheesecake$50這自家製柚子芝士餅真可口！芝士餅口感軟滑creamy, 有著超濃new York cheesecake 風味！而且有著微酸的柚子清香，令芝士餅甜而不

一早去銅鑼灣做眉毛補色，補完都未夠12點，食飯前先搵個地方飲杯咖啡。正好我都 bookmark 左幾間未試的銅鑼灣新Cafe，正好揀其中一間坐下。可能我入座時間揀得好，所以到達的時候店內只有兩人，仲唔小心包左場一陣，仲以為這間咖啡店經常滿坐添。入面基本上同我之前睇相差唔多，面積唔大的咖啡店，亮點是咖啡吧檯下面的水泥磚，餐牌都寫在牆上。長型那邊有兩張四人檯，比較適合食正餐。我自己就鍾意窗邊位，感覺較開揚，而且有自然光，靠住個牆角滑手機都幾舒服。飲品除了咖啡之外，也有朱古力和焙茶。我後來才發現佢地的日本茶都幾出名，之前係抹茶，現在換了焙茶。我去咖啡店通常都飲返咖啡。食物原來都幾多喎，我覺得早餐combo幾吸引，不過11點過後就無得食啦。全日供應的是酸種多士、意粉和沙律，還有貌似都幾受歡迎的不同口味芝士蛋糕。我覺得這個位好Zen好靚。 Latte HK$42咖啡有兩種風味的豆子可以揀，Fruity 或者 Nutty，我通常都係揀 Nutty，喝起來幾深焙的感覺，係 Nut 到有點盡頭的風味，想輕巧點可能要揀另一款。

繼續一有時間就會係銅鑼灣遊走既我地,去完食正餐之後,就心郁郁想去以下哩一間新開無幾耐既💛小店🍵☕️coffee shop ————————————————-@the.coffeeology Cold Blew (No.80)小店既Cold blew 係有四款既,今次試到哩款就係應該會比較🆚常有既No.80-堅果🌰味！另外三款就分別係No.101-酒釀味🍷,No.7-果香味🥝🍐🍊,No.89-特濃堅果🌰味🤨四款不同產地/不同烘焙時間既咖啡☕️豆🧐對於我平時飲開既cold blew黎講,算係感覺比較清新D 既,飲落唔會好濃好heavy🤪❗️温馨提示❗️要記得搖匀先好飲呀💛————————————————Iced Matcha 🍵 Latte差不多每個人黎到都必點既一款飲品🍵用左黎自京都既抹茶🍵粉！味道當然唔會差得去邊🙃飲落苦味偏濃,有回甘🤨岩晒我哩D所謂既抹茶🍵控！兩層奶夾住濃濃既抹茶,講真好難會唔好飲呢🤪好飲得黎,仲會係IG-able 啦😊