The Coffeeology (Closed)

之前四人限眾令就放工4條女一齊coffee break餐廳就係time square附近所以都算近地鐵站.入到餐廳見到餐廳空間好細只係容納到3,4張枱Take order係自己去到counter埋單嘅餐單都見到主要賣咖啡蛋糕方面 只有2款唔同口味嘅cheese cake其他客人都1，2個人一枱 坐係到有打卡嘅打卡、工作嘅工作咁我地去到大約5點本身喃住叫杯咖啡 叫個cake但cheese cake都已全部售罄咁就只叫左個mocha latte Mocha latte 嚟到都同大家網上見到嘅一樣一啲都無圖片只供參考！打卡一流！但就覺得食物選擇太過少如果for工作或溫書 要一個寧靜嘅空間就岩哂

📍型格水泥風cafe • 同預期有落差嘅芝士蛋糕🥺 -- The Coffeeology☕️🍰·#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_cafe======================一直都好想試coffeeology嘅咖啡同cheesecake!!!前排去開銅鑼灣經過見到唔洗排隊就入去試試😜------------------------------⭐️Honeycomb Cappuccino ($55)呢杯好似係期間限定嘅飲品（？）所以諗都無諗就order咗😂賣相幾特別，面頭舖滿曬焦糖餅乾，好似坐山咁🤣cappuccino質感香滑，味道濃郁😆焦糖餅溶入咖啡後帶嚟甜香，整體唔錯可以試下👍------------------------------⭐️Charcoal Sesame Cheesecake ($50)蛋糕嘅口味好似日日都唔同，好好彩今日有我最想試嘅黑芝麻味‼️cheesecake呈山形咁，而且好厚身，建議同朋友share食會無咁膩～芝士蛋糕落重creamcheese，質感好smooth，軟滑細膩，中間嘅部分仲有微流心😋芝士香超級突出👍可惜因為咁嘅原因，黑

今年無得去旅行，剩咗勁多假，所以年尾就變咗清假嘅時候啦。難得平日放假，當然係去啲假日多人嘅cafe啦，呢間The Coffeeology我想去好耐㗎啦，吸引我嘅，唔係咖啡，係綠茶呀😍今次同朋友點咗個綠茶cheese cake、燉牛肉意粉同兩杯Latte (一杯正常、一杯Oat milk)。個綠茶cheese cake真係堅好食，cheese味香濃帶點淡淡嘅綠茶味，入口即溶😋如果個綠茶味再濃啲就更好啦！綠茶味唔啱嘅話，仲有芝麻味可以選擇。個燉牛肉意粉肉質軟嫩，配上芝士碎、茄醬，好惹味！今次個Latte試下轉咗Oat milk(需另加$5)，Oat milk其實幾健康㗎，一樣有牛奶嘅營養同維他命，但就有一種可溶性纖維 β-葡聚糖 (Beta Glucan) 可以降低壞膽固醇嘅水平，亦都非常適合對奶製品有敏感嘅人同純素者飲用。雖然係健康啲，但我都係比較鍾意牛奶味多啲🐮🤪

今日係銅鑼灣行街，行行吓見到耀華街有間coffee shop，雖然要排隊但係都想試一試，好彩排咗大約十分鐘就有位。入到去環境都幾舒服，簡潔裝修帶點型格。好多嘢想試，但最後點咗sourdough + pasta + matcha cheese cake + matcha latte味道非常得，所以一定會再去。真心推介俾大家，值得一試再試的coffee shop。

The coffeeologyMatcha latte Earlgrey cheesecake價錢💲: $60/ $50好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.5/5回頭率😚: 3.8/5-銅鑼灣耀華街的呢間cafe，其實我已經去第二次，因為第一次前面太多人就冇排到，可見佢地都有返咁上下人氣。最代表到呢間的位肯定係佢地的水泥磚牆，好多人的相的背景都會係呢到😂-今次試左個個都會叫的matcha latte，要成$60架。不過佢個樣又真係好靚，兩層白夾住層綠🤩好似富士山咁。飲落完全唔甜，係比較苦的抺茶，只有小小小小回甘。攪勻後亦唔覺特別濃抹茶🍵 同奶都幾balance，但咁的價錢又小小overpriced。接受到苦的抹茶先好叫🤨-不過佢地的cheesecake好好食，今次咁啱係earl grey味😙 cheesecake係即叫即切。食落軟滑順口，係口’梅2梅’就會化開🥰 又會有小小似溶溶地的雪糕🍦 味道超濃伯爵茶，會想一啖又一啖咁食。面頭有小小焦味，都好夾😜 聽講其他味都好正，決定會因為個cheesecake而回頭。-係一間值得支持的小店，雖然杯嘢有失望

每逢Weekend都好想同朋友試新咖啡店，今次到訪頗有名氣的The Coffeeology，Café位於銅鑼灣耀華街，可算是十分方便。到達時下午4點多，可能開始接近晚飯時間，前面有2批人放棄排隊，所以等左15分鐘便可入座。設計風格帶點Rusty感覺，用上水泥磚塊打造而成，質感粗曠，亦有一種藝術氣息。本來沒有抱著任何期望，畢竟有唔少咖啡店係環境比食物好，可能因爲呢個原因，反而有一份驚喜。《Iced Matcha Latte $60》採用京都抹茶，漸層效果做得好靚。想講好多地方都有Matcha Latte，不過沖得好的卻少之又少，一係太Milky唔夠抹茶味，一係就飲到太多溶唔到的抹茶粉，當然價錢仲要係唔平啦。呢度的Matcha Latte我係幾有驚喜，除左係甜左些少之外，奶味夠香滑，茶味濃郁而不苦澀，飲唔到唔均勻的抹茶粉，整體質素可以講係中上級數。《Iced Latte $42》揀左偏Fruity的咖啡豆，飲到咖啡味，不過鮮奶為更爲突出，下次黎會想試試熱啡。《Carbonara $88》對於我呢個Pastaholic黎講，Carbonara係我其中一款頗喜歡的口味。雖然好多餐廳都有得食，不

📍The Coffeeology (銅鑼灣)🔍銅鑼灣耀華街12號地舖-----今日想同大家介紹下我2021嘅第一間Coffee shop。之前路過，見到呢間個名感覺非常有深度嘅coffee shop門口有一條長長人龍，就已經好想食，所以2021嘅第二日，我就做個早起的鳥兒，11點半就空住個肚仔黎朝聖。🍴細膩嘅水泥工業風，型格中又帶點摩登，令人一入門口，已經開始有自拍打卡🤳嘅衝動（Sor港女格改唔到😛）。"Charcoal Sesame / Matcha cheese cake"「竹炭黑芝麻/抹茶芝士蛋糕 」($50)兩塊厚厚實實嘅蛋糕，紋理細密，前者呈深沉嘅黑灰色，後者則是清新嘅抹茶綠，一上檯就謀殺了我電話不少空間。抹茶甜度平衡得剛剛好，沒有苦澀感，亦不會過甜。以為抹茶已經好濃郁，點知好戲在後頭，黑芝麻簡直係濃到好似跌入了黑芝麻旋風當中咁，加上微流心嘅質地，簡直令黑芝麻控不能自拔。（留意番：蛋糕非常足料，落重Cream cheese，非常飽肚，建議同朋友Share黎食）🍰“Pumpkin Meatball“「辣南瓜豬肉丸長通粉」($95）扎實彈牙嘅豬肉丸，整體嚼勁不錯，配搭香香辣辣嘅獨

The Coffeeology is one of many coffee shops that have opened during the pandemic. Oddly during this time when many restaurants are struggling, cafes are opening every where. And they all seem to be busy. But on this day, I found there was no queue so I decided to go in for a coffee and cake.It wasn't very big. It had a gray cement decor.Menu is in English only. There is no 10% service charge. They have a variety of coffee styles and only two types of cake.However, they do serve sandwiches and ot

今朝睇到新聞心情好低落，決定對自己好啲，返工前食餐好。一直都喺網上睇到有人嚟呢間打卡，終於有機會試啦。早餐combo係平日先有㗎，$35包炒滑蛋同一件pastry，好好彩今日有我最鍾意嘅蘋果酥😍。我仲加咗latte同smoked salmon，埋單totoal $67，超高CP值。值得一讚嘅係，我本身好怕炒蛋嘅油膩感，落單嗌少油嘅時候，收銀哥哥仲好細心咁問我使唔使走cream😍😂！蘋果酥造得好鬆脆，個餡有滿滿嘅蘋果，好邪惡但欲罷不能；而炒蛋同煙三文魚就恰到好處，唔會太鹹、太油。Latte我揀咗fruity，老實講有啲後悔叫咗skim milk，試唔到最正宗口感🥺，所以下次一定要再幫襯！題外話，臨走嗰陣見到店員哥哥準備緊Cheese cake嘅材料，決定下次要食埋haha。多謝the coffeology係心情糟透嘅一天為我帶嚟左一絲安慰。

蛋糕比咖啡好食收藏佐好耐，今日終於去咗雖然係平日，但都等佐差唔多15分鐘環境幾好啊，工業風格雖然唔算好大，但設計佈置幾好位置坐得舒服，90分鐘交枱不過我通常20分鐘內食完就走人😂我哋叫做一杯flatWhite(hkd42）&matcha latte（HKD52）再叫一份matcha cheese cake（HKD50）咖啡可以揀nutty &fruit,我今次特登試吓nutty,不過真係唔係我杯茶，咖啡荳太過苦澀，口感麻麻，而杯 matcha latte唔錯唔會過於甜，抹茶回甘都幾好最鐘意係呢個matcha cheese cake，match味濃郁，偏濕潤，好creamy 呢個一定要叫😎總體來講環境同食物都唔錯，值得一試😆

呢個post 真係遲咗勁多先出，應該都有成個月 😅 個陣仲係佢地 hojicha cheesecake 嘅最後一日 🙈而家好似已經轉返Matcha 啦Spicy chorizo tomato linguine 📍$88Chorizo 係西班牙個邊嘅一種豬肉腸，經過醃製之後帶有少少微辣，加埋香甜嘅番茄，開胃得黎又好惹味Tea set 📍$70用咗 @goodmallinghk 個deal, 包咗芝士蛋糕同一杯嘢飲，如果分開叫呢2樣要$100 架Hojicha 芝士蛋糕果然係好食嘅，茶味濃得黎又唔會搶咗啲芝士味，濕潤程度又岩岩好，夠creamy，如果可以諗吓點整靚啲打咭就更好啦Matcha Latte 基本上係呢到必叫，賣相好似富士山🗻，攪勻後抹茶味有回甘，同奶嘅balance 都平衡得唔錯🐶🐶 係要坐outdoor 架

每兩個月會轉一次menu 的 coffeeshop 成日都會去呢條街食野但係我之前都未發覺到原來都開業左一陣時間 係8月menu最後一日到訪 相中伯爵茶芝士蛋糕同抹茶拿鐵都落左架luᵒ̴̶̷᷄ ᵒ̴̶̷᷅ 蛋糕係令我好驚喜 茶味濃郁蛋糕好滑 相反抹茶唔係好鍾意 另外叫左杯dirty但係冇影到 咖啡超香濃！9月10月蛋糕好似變左焙茶同益力多味 要去試試𖤣————————————————————————The Coffeeology銅鑼灣耀華街12號地舖𓏭Matcha Latte $60Earl grey cheese cake $50

終於可以逃離忙碌嘅工作，今日放假梗係周圍行下啦，行行下黎到呢間餐廳，感覺好chill. 仲有兩隻自家烘焙嘅咖啡豆。-〄【∞ 𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 𝕤𝕔𝕣𝕒𝕞𝕓𝕝𝕖𝕕 ∞】✓➥✎上枱時d 炒蛋仲係熱辣辣仲冒緊煙㗎！上面灑上少少胡椒粉，炒蛋下面係法包，外層脆內裏軟綿綿，連唔鍾意食包嘅我都好鍾意食。就咁連炒蛋食又得，加埋煙三文魚食更好味。煙三文魚上仲灑左啲叼草消除煙三文魚嘅油膩感。火箭菜同羅馬生菜淋上黑醋，好味又營養均衡。☃〄【∞ ℙ𝕦𝕞𝕡𝕜𝕚𝕟 𝕞𝕖𝕒𝕥𝕓𝕒𝕝𝕝 𝕣𝕚𝕘𝕒𝕥𝕠𝕟𝕚 ∞】✓➥✎南瓜肉丸通心粉面層灑上芝士碎就咁望落已經好吸引。南瓜綿密嘅口感，柔軟順滑，應該花左唔少功夫先蒸熟南瓜再將佢磨成茸。通心粉方面聽老闆講係自家制所以食落特別煙韌，豬肉丸咬落彈牙，一瞬間成碟已經食晒。☃〄【∞ ℂ𝕙𝕒𝕣𝕔𝕠𝕒𝕝 𝕤𝕖𝕒𝕤𝕒𝕞𝕖 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 ∞】✓➥✎竹炭黑芝麻cheesecake係我嘅最愛。估唔到芝麻味同芝士味都可以咁夾。越食落底黑芝麻味就越重。而且仲食得出黑芝麻磨成嘅粒粒，口感好正。竹炭黑芝麻cheesecake 仲係期間限定，想食就要快d 去啦。☃〄【∞ 𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜

🍳Carbonara $88 （8/10）⁣聞落係滿滿嘅芝士蛋香味😗，食落勁香同好濃酒香🍾！再帶有少少芝士蛋汁的creamy感覺～⁣煙肉係厚切的，唔會好似食左薄薄一塊肉，香味好夠💖⁣⁣🍰Earl grey cheesecake $50 (8.5/10)⁣好多人黎都會食佢地嘅cheesecake~⁣Cheesecake好香伯爵味🤎，食到少少茶葉碎。芝士味都夠濃 😗甜度岩岩好～⁣如果再滑啲就正☺️～⁣⁣🍫Iced Choco $52 (8.5/10)⁣朋友唔想飲咖啡，叫左依杯朱古力🍫⁣都幾驚喜👀，飲落好濃朱古力味，係偏苦果種，唔甜😗幾好飲。⁣⁣🌰Nutty latte $42 （8/10）⁣依間都有得揀要nutty/fruity嘅咖啡豆❣️⁣飲落好溫和，Aftertaste帶有堅果味，微苦 🤓同奶好夾～⁣⁣Remark: 店舖位置唔多同埋有限用餐時間🥸～我同朋友星期6 3點幾去排左一陣隊⁣

呢間水泥牆咖啡店開張多月人氣不減，之前外賣過芝士蛋糕覺得好有驚喜，今次特登堂食試埋飲品，由於店內得五張枱，排隊時間較長，想試記得預多少少時間等位。🍽Matcha Cheesecake呢度嘅芝士蛋糕係一片片上，有人落單店員先切落嚟，口感非常creamy幼滑，食到最後有半熟嘅感覺，芝士味好濃郁，抹茶微苦帶少許回甘，上次食伯爵茶味都好岀色，可惜當日賣哂。☕️Iced Matcha Latte賣相好似富士山咁三層好靚，攪勻後頗深色，應該落左唔少茶粉，可惜以苦味為主，飲唔到回甘，呢個價錢會期望用高級少少嘅茶粉。☕️Volrhona Chocolate朋友話朱古力味算濃郁，而且甜度偏低，唔錯。