The Coffeeology (Closed)

The coffeeology 位於銅鑼灣耀華街，新開左無幾耐，今日一於去試下！我地2個人嗌左個matcha latte 一凍一熱，一個matcha cheesecake 同埋辣蕃茄pasta 野飲同野食都等左10-15分鐘凍matcha latte 超靚！必嗌呀！爭住同佢影相😆味道都算幾濃綠茶味！唔錯！不過凍野就偏貴 都要60蚊杯個抹茶cheesecake 都值得試，係軟身cheesecake 唔實，抹茶味都算濃 好食！至於pasta就係煙un既texture !!硬身面質感我中意，味道酸酸辣辣幾開胃，不過可以更好，未必會嗌第2次，份量都算少overall黎講質素好好！不過位太少，根本上感覺即使閒日黎都要等位🥴

大概兩個星期前，發現咗銅鑼灣開咗呢一間新嘅咖啡店 ， 睇門面已經好吸引我， 但一直都冇機會。 幾日前匆匆經過想飲杯咖啡，所以决定外賣一杯咖啡。 同職員傾咗兩句，發現佢哋原來開舖只有一個月左右。佢哋正努力理解顧客喜歡啲乜嘢口味嘅咖啡，態度非常之親切同認真，非常欣賞。 我點左一杯black americano，好似其他咖啡專門店，有兩種咖啡味選擇：fruity 或 nutty。 因個人喜好，我只會揀nutty。 職員好仔細咁解釋佢哋兩隻咖啡選擇都係自己blend，nutty 味blend 咗Thailand, Indonesia 同Mexico 咖啡豆。 接過嗰杯咖啡之後，第一個感覺係：嘩，咁熱嘅! 我都幾肯定嗰杯咖啡有90至100度! 忽忽接過後要快快走，嗰陣時冇留意到咁熱，又唔見有cup sleeve 攞，同埋我既經驗係一般如果唔係叫咗extra hot，杯咖啡係唔會咁熱。但我出門後行多大概三步，已經熱到隻手攞唔住杯咖啡。到杯咖啡凍咗少少之後去嘗試，發覺非常有驚喜! 佢哋嘅nutty blend 超級啱我口味。 Nutty 中帶咗微微既fruity 味， 非常輕輕嘅， 另到nutty味

Uji Matcha Latte超級美的matcha latte 上下兩層奶 夾住抹茶係中間 加埋哩個漸變效果😍 而味道方面抹茶香濃得尼又唔會太苦🍵成間cafe都係工業水泥牆既設計🔧最有特色嘅就係佢個brick wall 用磚頭切出嚟既咖啡吧枱 好靚呢🤩cafe唔算好大入面得8-10個位 如果想坐低做嘢就未必咁適合喇😙

知道新開咗間cafe就趕喺全日禁堂食前去try try！Cafe走簡約工業風，淺灰色嘅水泥牆身再加一排活動玻璃窗，光線充足，幾寫意。用磚砌嘅枱，好型格！環境舒適寧靜，喺度歎杯咖啡，放空自己都唔錯。Mocha ($52)望到嗰下都呆咗一呆！um...呢個係拉花？🤷🏻‍♀️因為坐喺cashier隔離聽到staff會問每一位客人要邊款豆: nutty/fruity？但就無問到我🙄咖啡味道香濃，但略嫌欠缺咗啲甜味。Earl Grey Cheesecake ($50)口感札實幼滑，入口好重Earl Grey味，但唔係我expect嘅柔軟流心質感，但整體都ok！

Yeah！🙌🏼終於輪到銅鑼灣有新開嘅咖啡店☕️喇！呢間新店位於平時酒吧🍻林立嘅耀華街，選址極之方便阿叔😎，所以上星期就即興嚟趟快閃三點三。全店以灰色水泥牆為設計主調，非常型格👍🏽，阿叔最鍾意嗰張以磚頭交錯砌出嚟嘅咖啡吧台，好有特色，差唔多人人入嚟影咖啡☕️時都會以佢做背景，哈！😆.未嚟之前，IG睇相，見佢嗰杯 #matchalatte ($48) 成個富士山🗻咁，賣相非常吸睛😍。用上日本京都出產嘅抹茶粉調製，味道夠晒濃郁，身為抹茶控嘅阿叔當然要一試啦😋！不過好可惜喺傻下傻下嘅情況吓叫錯咗杯熱飲🤦🏻‍♂️………今次無緣跟富士山影相了，唯有下次再影！😭

就算2020定2084，地球依然一樣圍繞住個太陽轉，係愛無分界限既世界，好比一杯咖啡黎得更加濃情密意。當你習慣身邊既事物唔再比你控制、習慣在等一杯咖啡既過程中、走過最動盪時日裡面、嘗試學會接受美好唔係必然既事實。而係銅鑼灣新開一間CoffeeShop「TheCoffeeology」將咖啡融入人生哲學裡面，無論你係唔同年代既人，只要對咖啡有執著，你就會明白！👇📌F o o d s -▪ Avocado · Scramble Eggs · Sourdough - $98▫ 係疫情下唯一可以享用日間小時光，整返個招牌Sourdough就最好不過呀。豐富既牛油果切成片狀，質感軟腍幼滑，入口唔會太生；旁邊既炒蛋炒得夠香，蛋味濃郁；配上Sourdough，口感煙韌，整個配搭簡單得黎，帶點小清新感覺，真係偷得浮生半日閒呀！📌P a s t a - ▪ Carbonara - $82▫ 雖然Coffeology係一間小店，但老闆強調重質不重量，唔需要巧立明目或過多選擇。而係將重點投放係食物質素上，呢點係絕對值得表揚。一碟Carbonara就能夠睇到Staff既誠意，整個份量十足，煙肉、芝士層次豐富，而

猝不及防地，又回到了出门喝杯咖啡这样卑微的小事都能让我无比快乐的日子。近期新店真的都不容易，其实这家的水泥色工业风完全有成为热门打卡店的潜力，只可惜开在了这个节骨眼上。虽然咖啡的品质让我觉得还没有步入正轨，但这家店至少还可以让我坐下来获得片刻喘息，我已经知足。·前一阵的新店潮终于也蔓延到了铜锣湾，这家就在时代广场后面的一条小街上，有几分闹中取静的意味。开门时间对我这种早起人士非常友好，名字也很有吸引力，咖啡学，可不是嘛！·周围的店铺结业的结业装修的装修，看起来乱糟糟的，而The Coffeeology恰好出现，仿佛给这条街注入了一点清新。砖块堆砌起来的吧台非常靓眼，乍一看有些粗犷，但室内外阔叶的绿植又一下子让整体风格细腻起来。店内几乎是水泥色贯穿，但明亮的灯光足以把小小空间里的每个角落都铺上一层柔软。·座位不多，不过整个上午都很安静，咖啡师态度也不错。可惜来的不巧，燕麦奶还要等几天才到货，第二想喝的氮气冷萃现在也做不了，只好点一杯常规的澳白。食物种类不多，听说会定期更换菜式，不过出品绝对比咖啡优秀，高质的食材和扎实的份量，价格在铜锣湾可以说是超值。·【Flat White】，一直喝植物

被裝修吸引了入去 一心諗住飲杯野，但見到隔離食緊個牛油果好吸引，好足料。就叫，點知無哂...limited之後食個意粉啦，真心故唔到咁好食，超足料。之後店主行左出來傾左幾句，原來個汁同意粉係即叫即煮。唔係一早調好或者個d叫做假汁。咖啡得唔洗講 但估唔到野食都咁好....會同朋友來食lunch/early dinner. 好似話一個月轉一次menu...支持優質小店！

Came across this new gem in the heart of causeway bay, just next to times square in yiu wa street. A little cosy one with green plants at the entrance. The bar table built with raw concrete bricks was eye catching and full of character.They provide coffee as well as pastries and light meals. I ordered mocha and avocado toast with scrambled eggs and cherry tomatoes. The mocha was very rich, not sweet at all, but the dark chocolate flavour was really nice. The avocado / guacamole toast was much mo

咁岩係time square 食完晏，行過隔離街見到哩間新開既咖啡店，原來正正係我想去既cafe☕️仲要撞正係grand open大日子，全部都係親朋戚友，膽粗粗入咗去買咗杯咖啡飲，因為好怕阻到佢哋😳🔺買咗杯熱嘅cappuccino 同熱既latte😋😋🔺呢度嘅咖啡果然冇令我失望，同職員傾開計先知原來奶同咖啡嘅比例係唔同，淨係聽落已經覺得好夠認真😙🔺打卡位勁多，其實簡單嘅主色調已經好清新✨我鍾意飲cappuccino ☕️奶泡打得真係好細緻😙🔺最後轉咗做外賣杯，諗住唔好阻住佢哋Grand open，點知老闆仲額外沖多杯俾我飲，呢啲咪待客之道，一定再返嚟試埋啲嘢食😚🔺latte art拉得好靚，fruity 咖啡豆配上明治鮮奶，入口甘香又順滑👍👍👍

好chill的咖啡店，店內環境舒服，喜歡吧台的設計。咖啡好飲，喜歡嘗試小店自家調教的味道。我order了一杯ice mocha,咖啡味夠濃，值得一試！👍下次再黎會試吓佢哋嘅食物

34度的銅鑼灣，侷促的耀華街，呼吸困難的口罩。疫情之下，小店選舉在這𥚃逆市開幕。沒有刻意的文青風，水泥牆簡單卻不乏設計。就算沒有social distancing，空間感亦十足。選了Extra Bit咖啡豆，一比一的Cortado香濃而不酸澀。Iced Matcha Latte是來自京都的誠意，下次有機會會試一下nitro和sparkling。食物Menu暫只得幾行，有假日自煮的感覺，重貿亦重量。咖啡與否，經過叉一叉電，沉澱一下再漫活香港。Photo taken by Leica M240

Still in its soft opening stage, The Coffeelogy is probably the next instagrammable coffee shop for the brick wall counter.What is special about the coffee here is that, “extra nutty” coffee is served, on top of fruity one. I asked what did “extra nutty” mean, and the staff told me that it meant extra deep roasted coffee beans with a stronger chocolate flavour. This was my first time encountering this type of coffee beans, and that’s why I decided to give it a try.This extra nutty Flat White tas

📌 The Coffeeology~銅鑼灣銅鑼灣新開咗一間cafe😍‼️喺時代廣場附近 仲要罕有地係喺地鋪🤩裝橫係工業水泥風 有簡約嘅感覺灰色水泥牆嘅設計真係幾特別😎店內座位不多 只有八個試業期間人流湧湧 都幾受歡迎😆咁啱經過銅鑼灣就諗住入去嘆杯咖啡見到目前都有啲輕食同各款咖啡可以點仲會每個月轉menu🤓1️⃣ White Latte $40拉花幾靚又大杯🥰可以揀用nutty定fruity嘅咖啡豆 幾貼心☕️今次揀咗nutty嘅flat white入口順滑 咖啡味濃👍🏻又唔會太苦 是我喜歡的味道呢👍🏻💡整體嚟講 係一間好chill嘅Cafe可以喺度做下野 傾吓計🤣下次會再嚟試吓佢嘅牛油果toast😛✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨整體味道😋: 7/10性價比💵: 7/10 打卡指數😍: 7/10 環境服務🥂: 8/10推薦指數👍🏻: 7/10✄------------------------------✄ 🍴: The Coffeeology 📍: 銅鑼灣耀華街12號地舖🔍: 10:00-22:00 (Mon-Sun)☞︎ 同地區餐廳 #hkhungryfoodie銅鑼灣☞︎ 同類型餐廳 #