The Coffeeology (Closed)

『銅鑼灣簡約風Cafe・打卡一流富士山latte』☘︎𝑻𝒉𝒆 𝑪𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚, 𝑪𝒂𝒖𝒔𝒆𝒘𝒂𝒚 𝑩𝒂𝒚⠀⠀話說大概一個月前吧，跟 @lazybread來到這裡喝咖啡聊聊天。店面比較少，只有3、4張桌子，那天排隊都排了一段時間呢！記得店員態度不錯，很nice的！(●’◡’●)ﾉ⠀⠀꧁𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞꧂⠀抹茶控的我當然要點抹茶了啦！⠀這裡的Matcha Latte應該是Signature吧？ʕ •́؈•̀ ₎⠀口感真的很讚，非常順滑，可惜味道未算濃郁，只有一點點回甘，而且價錢真的很貴，性價比不太高...這個價錢我會期望有更好的質素呢！⠀𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 7.35/10⠀𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒:$60⠀——————————————————⠀🌟推薦 ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅᴀᴛɪᴏɴ⠀⠀⠀⠀Matcha Latte⠀🤰🏻回訪 ʙᴀᴄᴋ ᴀɢᴀɪɴ? ⠀⠀⠀Maybe⠀——————————————————⠀🔍 The Coffeeology⠀@the.coffeeology⠀銅鑼灣耀華街12號地舖⠀——————————————————⠀📍分類搵食 Ğ̈ŭ̈ĭ̈d̆̈ĕ̈T̆̈ŏ̈Ĕ̈ă̈t̆̈⠀#168hk_cwb⠀⠀

@kan.teen呢間cafe店舖細細但裝潢有特色有設計感 係走工業風🖤帶點型格～重點有個每個人都會黎打卡嘅 水泥風階磚位🤍不過我覺得最impressed唔係佢嘅環境 而係佢嘅食物🍰有驚喜🥰.👅Hojicha Latte $55外形好靚 有三層漸層🤍將全部攪勻☕️焙茶味依然好濃郁🤎個香味會喺口中擴散☺️而且牛奶同奶泡更令成杯飲落口感滑更順口🥛.👅Yakult Cheesecake $50有乳酸感覺 但又無去到勁益力多味咁😝～不過我覺得無論口感定味道 更加似New York Cheesecake🍰口感細滑 質地扎實 味道香濃🧀邊邊有散發到焦香味 又會好似巴斯克蛋榚咁🤎好岀色 自己一個都清晒成件🙈.🧡kanteen🧡提提你 最好平日中午12點前去 我嗰陣去唔使等☁️如果唔係就要係外面等好耐🙈（ 試過星期六下午茶時間去 好多人無排到 ）.👄總結一句講晒‼️環境舒服❣️食物質素對得住價錢 好啱打卡 又有良心💛好推介大家去🥳———📍The Coffeeology (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街12號地舖#kanteen #kanteen香港 #kanteen銅鑼灣 #kanteen良心幫襯 #kanteen_ca

銅鑼灣嘅耀華街開咗一間唔多起眼嘅水泥風cafe，之前都見唔少人去打卡📷 主要以咖啡為主，亦提供輕食同少量主食選擇，但店舖座位唔多，建議大家要早小小去🙂 𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀1. Carbonara($88) ❤️⠀意粉質地唔會好稔，煮得剛剛好，食落醬汁幾好味😋，唔會太重蛋黃味，份量如果多少少會更好😗2. Avacado Sourdough ($108) ❤️Toast 上嘅牛油果蓉加咗檸檬汁同車厘茄，感覺fresh啲，另外仲有少少辣椒碎係面，好似有孜然嘅味道👀 Sourdough都算鬆軟，而且估唔到仲有咁大份炒蛋同沙律菜😮😮非常豐富👍🏻3. Iced Americano & Iced Latte ($40 & $42) ⠀咖啡可以選擇Fruity或Nutty，而我就嗌咗Fruity嘅Iced Americano，味道濃郁帶酸味，炎炎夏日飲返啲清爽嘢就最岩😌.⠀📍 The Coffeeology 銅鑼灣耀華街12號地舖

我第二次嚟喇🤩😍今次係同🐢🍯一齊嚟的喔 因為我地真係好早就去到 所以真係有點時間可以係餐廳到影靚相哈哈🤪😛點了我最歡的MatchaLatte🗻🍵賣相好靚 真係好似富士山咁🤩😍味道適中得嚟又有點濃郁 飲之前記得搞勻呢😛🍵💚🐢🍯點了她最歡的#Carbonara 🍝意粉上枱時已經聞到好香♨️🍝我都食左兩啖 真係好食 超香蒜蓉味🧄麵質都好適中 整體都不錯👍🏽還有點了AllDayBreakfast 本來打算揀配上牛油果🥑不過當時仍未ready好 所以就揀了SmokedSalmon 賣相超級吸睛👀✨同埋炒蛋都好大份 炒得超香 口感都很棒😉🙂哩間CoffeeShop絕對有回頭的機會

🔅 #hkfoodmapcafetour🔅 #hkfoodmap銅鑼灣-𝚖𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎打卡一流📸味道方面輕微回甘 都唔會話太甜但我覺得抹茶味唔算話好濃烈所以唔好抱住抹茶味濃嘅期待去飲🤣但入口都滑嘅～𝚂𝚌𝚛𝚊𝚖𝚋𝚕𝚎𝚍 𝚎𝚐𝚐𝚜 𝚘𝚗 𝚂𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚊𝚟𝚘𝚌𝚊𝚍𝚘🥑牛油果並唔係切片上而係整到醬蓉咁嘅 入口即溶😋炒蛋都幾滑仲有埋沙律配菜 份量都幾多 食完都好飽🤣甜食方面反而幾有驚喜𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎 𝚖𝚊𝚍𝚎𝚕𝚎𝚒𝚗𝚎超濃朱古力味！認真細味會有少少朱古力甜中帶苦嘅感覺🍫仲有𝚌𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎 𝚌𝚑𝚒𝚙𝚜喺面邪惡到呢🤣𝙴𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎係片裝嘅食落去個質感好特別 有小小似雪糕蛋糕淡淡嘅伯爵茶香 芝士味超濃！好食之餘 飽到飛天🤣水泥風簡潔設計𝚌𝚊𝚏𝚎～店內有好好睇嘅蘋果日報☕️位於銅鑼灣 店內大約只有𝟷𝟶個座位左右～所以多數都要等位🤣建議預番多小小時間～

健身室🏋🏻‍♀️終於開返，對於健人們黎講絕對係天大既喜訊💥 為左令呢兩個月既休息期寫上完美句號，上星期五就一早起身去左銅鑼灣呢間新開工業風café等佢地開門，嘆返杯咖啡☕️先返工.呢間café水泥風既門面都幾易認，門口同店內有擺放蘋果日報📰供客人閱讀，店內亦有播放音樂🎵，朝早係度靜靜地飲杯咖啡都幾chill🌟 但店面面積唔太大，繁忙時間/假日黎坐就應該會幾有壓迫感😣.本來打算呢日既good morning可以飲住咖啡食件pastry🥐，但店員話最近供應夥伴無送貨黎， 暫時weekday breakfast combo只得sourdough🍞同all day menu入面幾樣食品，所以個cake stand係吉既😂 聽到之後都幾無奈下，因為真係無選擇🤦🏻‍♀️******************************🍽 Weekday breakfast combo✨Pastry & Egg🍞🥚 + Salmon🐟 ($35+$20)Sourdough有輕微烘烤過，食既時候仲係熱熱地；外皮帶微脆但唔會太厚，包體軟熟得黎有嚼勁，更重要既係酸感唔會太強烈，個人幾鐘意呢片sourdough麵包，如

為左打卡杯 抹茶latte 黎呢間 cafe. 細細間, 唔多位座, 好彩朋友早放lunch, 先至唔使等位就入到.本身只係貪 佢個杯夠得意, 估唔到係堅•京都抹茶既味道🍵 係超苦的抹茶粉🙈 呢個味道我只係 幾年前嚮日本飲過🇯🇵 勁懷念🤩 不過 唔吃得苦既人 唔好亂試呀🤪 佢呢個雖然加咗好多奶, 但撈完都仲係好苦㗎🙊另外叫左份 scrambled eggs on sourdough with avocado 🥑🍞 秘製嘅 牛油果糊 係幾特別既.. 雖然佢份量都多, 都好飽肚嘅, 但我都係prefer如果有啖啖牛油果肉 會開心啲😪而份carbonara 就都係正常啦. 佢地啲Bacon好似比起其他餐廳更加肥厚🥓

This new cafe in CWB has made quite some appearance on social media so we came to try their most popular cheesecakes. The matcha one was better as it was smoother and the flavour of matcha was prominent enough (even though I would have preferred it even stronger), whereas the earl grey one was a bit dry/grainy and the tea flavour was comparatively weak (but one could still definitely taste the earl grey). The coffees we ordered (dirty and soy milk latte) were also a bit off in terms of balance -

最近留意到銅鑼灣酒吧街開左間新嘅cafe，見到啲裝修好對我口味，即刻bookmark左要去！雖然去到門口時開始落雨打風，但係都有人排隊，睇嚟呢間cafe一定有佢值得一試嘅理由！🤪入到去嘅時候環境好寧靜，但係座位不算多，疫情影響下坐到4-5枱人客，所以都難怪要等位！Menu就係牆上面，個人感覺設計頗特別，好少餐廳會將menu放係牆上😳黎之前已經bookmark左一定要嗌杯iced matcha latte☺️好快手咁揀完個sourdough就去櫃枱叫野食🤤Scrambled egg + salmon完完全全係一個protein滿滿之選！蛋好滑嫰，而煙三文魚就不過不實，冇個種好有驚喜嘅感覺，不過都係好食嘅☺️配上sourdough感覺好健康，而且仲有啲沙律配菜，未食哂都覺得飽飽🤣Matcha latte除左外表好討好之外，味道都帶比我驚喜！！佢表面真係好似一座富士山咁，攪勻佢嘅時候成個畫面好靚，好似墨水畫咁！開頭飲嘅時候覺得茶澀味居多，但慢慢飲落開始帶少少甜味，我諗呢啲叫做回甘？佢係愈飲愈好飲個種😹個人好喜歡佢嘅裝修風格，下次應該會試埋佢嘅cheesecake☺️不過店員可以係落單嘅時候提醒客人

The Coffeeology 📍銅鑼灣不顯眼的小品咖啡店🌟- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -🌟小店只得5張枱，主要以serve輕食同咖啡為主。🍰食物款式唔多，只有carbonara, scramble egg sourdough, 同cheesecake. Order左earl grey cheesecake, 應該係自家製蛋糕，earl grey味唔濃，但勝在口感夠creamy，蛋糕烘過有少少微焦味🙌🏻 唔太甜亦唔膩👌🏻☕️第一次飲white coffee咁濃😂成杯咖啡咁，揀左偏nutty嘅豆，味道偏濃同唔會酸👍🏻👍🏻🥪🍝Sourdough同carbonara就不過不失啦，味道無咩特別但正常，黎飲杯咖啡食件cafe 係一個唔錯嘅選擇喔！ Weekday 3點後都會full house, 可能要等一等🙌🏻

Its edgy design highlighting structural layout with grayish cement based elements created the literal ‘concrete jungle’ in the heart of the bustling cwb. Light food and pastries are available with a few dine-in seatings.Flat White | $42Great nutty aroma more on the bitter side with a roasty undertone. The milk foam is very fine and silky, certainly a quality coffee.Lemon Madeleine | $55 (3pcs)Always a good idea to pair coffee with some sweet patisseries. This lemon madeleine brings a lovely lemo

#pb食在銅鑼灣 #pb支持黃店💛 水泥牆coffee shop☕呢間咖啡店最近紅遍成個ig 間唔中都見到人介紹😝 佢環境裝修以水泥風為主 簡簡單單🥰 當日去仲擺左成疊蘋果日報係門口任人拎👍🏻🍎.店主感覺好好人☺️ 而且我好欣賞佢有得簡咖啡豆 - fruity or nutty 可以簡岩自己口味😍🔹Earl Grey Cheesecake🍰 #pb伯爵茶🍵呢件cheesecake 外形同平時個d唔同 一片片咁😚 食落口感好滑 有淡淡嘅伯爵茶味💕 Cheesecake邊我估佢想做少少burnt cheesecake嘅效果 不過食落就唔多覺🤔🔹Dirty簡左nutty豆嘅dirty😍 飲落都幾重咖啡味 反而鮮奶味就冇咩🙈🔹Iced Matcha Latte 🍵為左打卡而叫呢杯🤭 綠白漸層好吸引💚 綠茶味好重 亦唔會好甜 好岩我飲🥰 如果綠茶再滑少少就仲好啦😋.如果去開銅鑼灣 想搵地方坐下傾下計 呢間都幾適合❤️ 不過佢唔多位 可能要等下🤪The Coffeeology銅鑼灣耀華街12號地舖（銅鑼灣站 exit A)

1️⃣⭐️Scrambled eggs on sourdough with Avocado⭐️ $98 (8/10)算係咁多cafe最扺食嘅一間🥳 哩個價錢已經有埋牛油果，仲要有海量嘅炒蛋，保守估計至少有3隻蛋嘅份量😱Sourdough 都幾鬆軟，加埋隔離嘅沙律就啱晒💕Polaf share黎食都飽到反轉😂2️⃣ Early grey cheesecake $50 (6.5/10)Polaf都比佢嘅質感嚇親，好特別🤩質感有啲似雪糕咁，幾實下🤫earl grey味淡淡地，芝士味重啲👍🏻其實幾好味，不過真係好漏，兩個人唔食其他野淨係share哩個都可以飽死🤣3️⃣ Nitro Cold Brew $60 (7/10)第一次試Nitro Coffee，的確幾特別幾有驚喜👍🏻飲落有少少richness，又幾creamy幾smooth☺️雖然係唔錯，但未到好中意，我都係寧願飲平啲嘅普通咖啡算了🤣4️⃣ Cold Brew (Nutty) $60 (6/10)Cold Brew有得揀Fruity或者Nutty，今次揀左Nutty😗無記錯應該係Indonesia/Mexico/Thailand Blend☕️飲落

Cafe不算大 大概只能容納十多個人整體裝潢走水泥風 簡約時尚最吸晴的一定係沖調咖啡位置的brick wall可能礙於廚房大小 所以食物選擇不算太多 但該有的都有 如sourdough/pasta等咖啡可以揀nutty/fruity 亦有植物奶提供當日門口仲擺放了🍎報紙 超有心.🔸Iced Matcha Latte $60🔸Gimmick同賣相都滿分的Matcha Latte 漸層做得十分明顯 真的很像富士山🗻抹茶茶味濃郁醇厚 但可惜入口不太順滑 奶味亦被抹茶味蓋過了之前見到有其他人comment過覺得茶味不夠突出 可能因此餐廳改良了配方 但奶同茶的比例仍然有待琢磨整體甜度極低 偏苦澀 不嗜甜的可能會喜歡(?!)定價方面稍微有點進取 同區中比較算係比較高.🔸Nitro Cold Brew $60🔸第一次飲Nitro Cold Brew 店員話飲落會有點似啤酒的感覺 但我同朋友都飲唔出😂嗯 呢杯不太識欣賞 maybe just not our cup of coffee☕️🤭

讚1.環境幾舒服，唔多佈置，但水泥色好舒服2.服務唔錯，唔會逼顧客埋單，問佢借電位都即刻無問題3.咖啡係幾好飲，甘香，仔細彈1.個香草意粉既做法係有啲非主流，香草醬既味比撒係面果啲芝士味搶晒，我只食到忌廉芝士既酸味，份量方面，亦未必夠男士食