酒鍋 (天文臺道) (Closed)

今晚去了間💗高級精緻火鍋店吃晚飯，裝修有格調👍，湯底選擇豐富，還有四格或五格火鍋鍋底💕，一次試到多個口味😋😊❤️💗行走江湖4格火鍋，每格都有酒😍 花雕醉雞，紅酒牛尾，啤酒魚鍋，及清酒花甲，各有特色。叫了2杯mocktail，1杯荔枝，1杯蜜桃，清新解渴😘👍🐃牛魔王拼盤有安格斯牛，韓牛，牛柳粒，手切肥牛😍超高質，老公也大讚👍🐟海鮮類：喜歡吃魚，點了🐟白鱔片及脆骨腩，肥美又新鮮。👍🦪加拿大桶蠔幾乎手掌般大，桶蠔好飽滿，味道新鮮。🥬蔬菜類：🌽粟米好爽甜😋還有油麥菜及金針菇，健康。

🔥【尖沙咀多宫格火锅】🔥🥩牛肉超正！一入口，鲜嫩多汁的牛肉就化在嘴里，绝对的舌尖上的享受！我吃到了新鲜的澳洲进口牛肉，肥瘦相间，口感绝佳！再蘸上招牌酱料，简直是完美搭配！👌🦐海鲜梦幻！哇哦，这里的海鲜简直让我欲罢不能！新鲜的大虾，鲜嫩多汁，一口咬下去，鲜香味四溢！还有鲜嫩的带子、鱿鱼、螃蟹等等，海鲜的魅力让人沉醉其中！😍🥗超丰盛配菜！不仅有各种新鲜蔬菜，还有各种美味小吃等待你的发现！我最爱的是他们的豆腐，口感醇厚，入口即化！还有那些美味的汤圆、饺子，每一口都是满满的幸福感！🥟总结一下，尖沙咀多宫格火锅真的是吃货的天堂！牛肉超正，海鲜梦幻，超丰盛配菜让你欲罢不能！🔥

好耐冇去打邊爐，朋友介紹我尖沙咀有間打邊爐唔錯，放假就即刻去咗試，果然冇令我失望。這間火鍋店位於尖沙咀天文台道，位置都幾易搵到。火鍋店用咗像鳥籠嘅燈飾，睇落都幾靚，我地兩位被安排坐系可容納6人嘅卡位，所以我地坐得都好舒服，枱面都夠闊落方便擺放到多款食物，店員都好有禮貌，服務都好好。✨抗疫先鋒 $328▶️胡椒豬肚花膠黃金雞湯 ▶️杏汁白肺木瓜雪耳湯▶️蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯▶️四川麻辣湯集齊四款唔同嘅湯底組合，可以補氣補腎、益精健脾、滋補又養顏、更可提升免疫力，有辣有唔辣，每款湯底仲落足料，樣樣都新鮮好味。✨牛魔王拼盤 $768好大盤牛肉，有齊安格斯牛、韓牛、牛柳粒、手切肥牛等⋯⋯每片牛肉都新鮮好味，特別系呢個牛柳粒，唔記得放咗落湯，隔咗好耐先記起，心諗一定好韌，點知有驚喜喎，保持到軟嫩之外仍充滿香濃嘅肉汁，靚嘅牛真系好唔同，作為牛魔王嘅我全部清曬😋✨加拿大象拔蚌刺身(例) $388好耐冇食象拔蚌刺身，叫咗個例牌試下，份量其實都已經多，夠曬兩人食，可以放湯幾秒食，又或者刺身食都得，兩者口感會唔同，但味道都同樣鮮甜，好好味呀。✨日本廣島蠔 $78廣島蠔大大只，蠔身都好飽滿肥美，肉質都鮮甜甘香。✨手

酒鍋係一間好高質嘅宮廷火鍋店，主打各款特色湯底，第一次食已經覺得好正喔ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)( ˶ ̇ ̵ ̇˶ )‪‪♡抗疫先鋒‬‬🔹胡椒豬肚花膠黃金雞湯🔸杏汁白肺木瓜雪耳湯🔹蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯🔸四川麻辣湯岩岩病左無幾耐，媽媽就話揀呢個湯底組合最好，湯底可補氣補腎、又滋補養顏，仲可以提升抵抗力！加上湯底有辣有唔辣，岩哂食唔到辣嘅我同麻辣控嘅媽咪！( ˶ ̇ ̵ ̇˶ )‪‪♡蔬菜拼盤&冬瓜片‬‬蔬菜好新鮮，打邊爐都要記得食蔬菜！仲有好清甜嘅冬瓜片！( ˶ ̇ ̵ ̇˶ )‪‪♡頂級手切本地肥牛（牛頸脊)‬‬頂級手切本地肥牛係超級高質嘅牛肉，牛頸脊嘅牛肉味好香濃，肉質夠鬆化，好好食呀😍( ˶ ̇ ̵ ̇˶ )‪‪♡酥炸油炸鬼‬‬香口野一定要揀油炸鬼！脆卜卜！

餐廳係商業大廈入邊，有個小露台可以chill 下～勁鍾意餐廳既宮廷style設計，仲有新派噴畫，係餐廳特色來～湯底好多選擇，最特色係酒火入鍋，會落酒玩火。招牌菜1️⃣本地手切豬肉及牛肉1️⃣進口安格斯牛肉1️⃣酒火入鍋1️⃣空運新鮮魚生四款湯底都有，真係選擇豐富，湯底任君選擇。我地食左毛肚，嚼感脆爽，嚼勁十足。仲有肥鵝腸，肉質細嫩，口感鮮甜爽脆。另外仲好香氣扑鼻，肥鵝腸帶有濃郁的鵝肝香味，吸引味蕾。白鱔片滾一滾就熟，好快食得，記得仲要趁熱食。新鮮玫瑰花魷魚視覺效果佳，真係色香味俱全。鮮嫩的魷魚卷裹著紅白相間的玫瑰花瓣，非常吸引眼球。牛柏葉含豐富礦物質和蛋白質，具提升免疫力和消除水腫的功效，本身熱量不算高，可以放心食用啦，唔洗咁大罪惡感。金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮，鹹蛋味重，新鮮炸起，要趁熱食。食落拍拍聲，爽！香脆不油膩，正呀～～～～牛魔王拼盤,安格斯牛，韓牛，牛柳粒，手切肥牛，🤤🤤😍😍超級爆好食，見到都流曬口水already！I can’t wait laaaaaa😋😋👅❤️❤️❤️

一家人嚟到天文臺道呢間叫做＂酒鍋＂嘅餐廳，餐廳係打邊爐為主。有各種特色湯底可以選擇，可以一個鍋有四五款湯底，亦都可以揀一鍋一個特色湯底。我哋成家人就揀咗＂揚名四海＂。呢個湯底鍋配有黑松露雜菌湯，濃湯豬骨湯，四川麻辣湯和鹹酸菜胡椒豬肚湯。🍲黑松露雜菌湯有非常香嘅黑松露味。🍲濃豬骨湯非常清澈，唔會有好多油，滿滿粟米🌽和豬骨，非常清甜。🍲四川麻辣湯材料豐富，辣味十足。🍲鹹酸菜胡椒豬肚湯飲落去非常暖胃。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹火鍋配料亦有好多選擇，除咗基本嘅肉，丸，海鮮，菜之外，仲有啲比較有特色嘅火鍋配料，例如鵝腸，牛骨髓，珊瑚蚌等等。🦪加拿大桶蠔，肥美又大隻，蠔味濃郁。🐂牛魔王拼盤，多種不同牛肉種類，安格斯牛，韓牛，牛柳粒，手切肥牛，全部我都咁鍾意食😋🥖酥炸油炸鬼，呢個油炸鬼唔可以放落湯底太耐，如果唔係就會淋晒唔好食。放佢落個湯底度淥大約10秒左右，睇吓你口味啦，鍾意淋啲就可以淥耐少少，油炸鬼吸左啲湯汁，放入口噴汁喺脆脆嘅油炸鬼中滲出嚟，非常好食！🥒冬瓜片，清涼之選，夏天食冬瓜片非常舒服。

上網見到依到嘅火鍋會著火🔥即時call埋朋友一齊試試究極係噱頭定真係咁正先🤩先食🔆金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮🔆，就咁食定放湯食都得，鹹蛋均勻咁黏喺炸鮮魚皮上，點會唔好食🤤就係依個🔥酒火入鍋🔥啦‼️店員會用火槍點燃中間嘅大蝦，過咗一陣再加湯，有火燒過嘅大蝦好香口，湯底都有陣火燒過嘅香氣，味道視覺同樣一流🤩邊爐料點可以無牛肉‼️掛架頂級安格斯牛小排一片片好整齊咁掛喺架上面，令人食慾大增😋牛骨髓依到都有得食，好爽脆無腥味，要嗌多碟先夠食😆索湯最正就係▫️純正野生大竹笙▫️真係好大條，放落咁好味嘅湯底入面正到爆😍所以依間火鍋店既有噱頭，湯底食材又有質素，可以encore 啊‼️‼️

餐廳係尖沙咀 exit B2 步行大約7分鐘就到～尖東站都得。呢間餐廳主打高質、鮮味、具創意元素的火鍋，例如一煲可享用多款湯底。裝修糅合現代及中式元素，從味覺到視覺均提供高質的火鍋體驗。四款酒底都有，夠曬香濃醇滑😌👅😋湯底真係呢間餐廳既鎮店之寶，一定必試！唔食包你一定會後悔！🤩🤩🤩💯掛架頂級安格斯牛小排💯掛架上嘅牛小排好有儀式感，牛小排油花豐富均勻，顏色色水好靚好鮮豔，非常吸睛。肉質嫩滑，多肉多汁。💯精選海鮮拼盤（四人份)💯扇貝，聖子，海中蝦，帶子，是日海鮮，勁大粒，勁fresh，仲要洗得好乾淨，無咩沙。💯毛肚💯有彈性，堅韌，爽脆可口，但其實係會幫助消化。💯肥鵝腸💯鵝腸肥膏很多，所以很香口🤤😍入口即溶，果然名不虛傳！

天氣反反覆覆，有時又好翳焗悶熱，但係我偏偏要嚟食火鍋🍲🍲。咁啱搵到間份量誇張嘅火鍋，食到飽一飽😏🤰🏻。👍🏻揚名四海（配黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋）：個人偏愛鹹酸菜胡椒豬肚鍋，索晒湯汁，好入味😋🔥。暖笠笠嘅湯入面有唔少胡椒豬肚，超級實惠。💥💥👍🏻牛魔王拼盤（安格斯牛，韓牛，牛柳粒，手切肥牛)：🫣肉類質素都唔錯，🥇牛肉肉味濃，安格斯牛啖啖肉非常滑，油花豐富，肉味好濃！韓牛一咬好似成口牛嘅油脂滿佈口腔咁，好肥美啊！🙊🥂👍🏻精選海鮮拼盤（四人份)，有扇貝，聖子，海中蝦，帶子，是日海鮮：扇貝勁大😂，好飽滿，海中蝦好滑，幾爽彈，🙌每個海鮮然味道都突出，互不搶風頭。🫴🏻👍🏻蔬菜拼盤：清新爽口，索晒湯汁幾正，蔬菜份量多而且夠新鮮。整體嚟講野食用心講究服務一流❤️❤️，用餐體驗好decent🥰🥰。

🤩抗疫先鋒-「胡椒豬肚花膠黃金雞湯」-「杏汁白肺木瓜雪耳湯」-「蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯」-「四川麻辣湯」麻辣湯又香又麻，極好食！其他3個湯底都落足湯料，十分出色！簡直良心店鋪。滋陰養顏，潤肺補血，excellent！養生之選😎💯🤩手打墨魚丸爽口彈牙。一咬落去😍🤤🤤🤤so jeng！！！🔥🤩桂花蚌看上去超級厚身，灼完卻是爽口又鮮甜，很是滿足。🤩椒鹽粟米香甜的粟米配上惹味的椒鹽，邪惡兼美味到不能自拔😍😍😍❤️❤️❤️my大愛！世一！1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣🤩精選海鮮拼盤（四人份)包括扇貝，聖子，海中蝦，帶子，是日海鮮，種類繁多，選擇多多，一次滿足你幾個願望～全部海鮮都非常新鮮，食材即日空運直送，非常高質！呢間餐廳既食材質素好，價錢實惠，賣相引人注目，吸引客人回頭。

放咗工一班同事嚟到天文臺道呢間火鍋餐廳打邊爐，餐廳係商業大廈入邊。好鍾意佢有個小露台，可以食吓嘢，跟住就出去小露台度同同事chill 下。我哋叫咗個全場最有最特色嘅火鍋湯底＂酒火入鍋＂，佢係一個五格獨特木瓜鍋：配蕃茄波士頓龍蝦火鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋，而且所有湯底嘅配料都十足，原汁原味，完全唔係Hea你之作！💠白鱔片超級爽脆鮮甜嘅白鱔片，白鱔片放落去火鍋到淥一陣就得㗎喇，淥得太耐的話肉質會太柴！不用清湯蘿蔔牛腩湯底淥係最好食嘅！可以食到白鱔片最大嘅鮮甜味！💠黑椒牛筋丸好彈牙爽口嘅黑椒牛筋丸，牛筋丸比較有彈性咬落去好有口感，肉丸充滿肉汁，食落去非常Juicy，而且辣辣哋非常惹味！💠走地雞脾肉不過佢係走地雞肉，雞肉都零舍有口感，雞肉都鮮甜過人㗎。而且雞髀肉本身會比其他部位更滑，用嚟打邊爐超正！💠掛架頂級安格斯牛小排本身自己好鍾意食安格斯牛小排，牛肉同火鍋係絕配，佢四川麻辣鍋夠晒惹味！

美人鍋~藥膳花膠雞湯底熱辣辣飲啖湯先，黃酒湯底入面有當歸、紅棗、木耳、蟲草花，好飲。雞件啖啖肉，肉質嫩。湯底非常濃郁，唔會成層雞油浮面，雞件份量都幾多，食得出係新鮮雞，非常有雞味，仲有幾片花膠😍😍🤤黑毛豬腩肉玫瑰拼盤裝飾精美，精美既外觀同豐富既口感可以帶來視覺 & 味覺既雙重享受😌😌令人眼前一亮，增加食欲。白鱔片口感爽彈，味道鮮甜不腥，口感甘腴鮮美。記得不要煮太久，否則肉質會老掉。新鮮玫瑰花魷魚新鮮玫瑰花魷魚的風味非常獨特，帶有微妙的甜味和輕微的鹹味，味道清新，帶有淡淡的花香。

哇！呢間火鍋店係天文臺道，超近我studio，一落去行幾步就到。平時聚餐都可以來呢間食飯打邊爐。我地食左抗疫先鋒湯底，包括胡椒豬肚花膠黃金雞湯、杏汁白肺木瓜雪耳湯、蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯and四川麻辣湯。湯底香濃之餘超級惹味😍😍🤤補氣、補腎、益精健脾、驅風散寒、滋補、養顏、提升抵抗力。火鍋配菜方面有牛骨髓，含有豐富蛋白質和鈣質，正呀！頂級手切本地肥牛（牛頸脊)牛頸脊既牛肉真係好新鮮，呈血紅色😋😋炸雞軟骨，炸得香脆但唔會太乾，本身已經有味，真係食唔停口。白鱔片超級新鮮，放進鍋中輕輕焯一下已經很快熟，撈起來發現熟透既白鱔片份量變大了。

今次再黎酒鍋，決定試啲上次冇試過既嘢😙湯底我地揀左美人鍋（姐係藥膳花膠雞湯）超濃郁！湯底非常金黃，一望就feel到滿滿既骨膠原🥰就咁飲已經好好味，就係超濃既雞湯😋料係分開上，唔會好似其他店咁煮到啲雞好老，可以自己預時間落🥰仲有花膠、紅棗，超補🥰火鍋料方面，牛柏葉好唔錯🥰大大塊非常爽口😍手打墨魚丸都相當唔錯，非常有嚼勁而且食到墨魚粒粒🥰墨魚味超香🤤最後一定一定要提牛魔王拼盤❗️有超多唔同品種既牛肉，有牛肉粒有牛肉片，啱嗮我呢啲食肉獸👅牛味香濃，但係冇牛騷味或者雪味，非常新鮮😋真係每次黎都有新既驚喜，而且感覺餐廳越做越好，超讚🥰

雖然唔知真定假但係我有幾個朋友都話成日嚟食佢哋嘅抗疫湯底食到真係未試過中肺炎😂我自己已經仲過，所以今日嚟係跟佢哋補下身體🤣聽聞佢哋呢度嘅每一個湯底都有唔同嘅功效。所以今日就試一試。湯底分為四格，分別有胡椒豬肚花膠黃金雞湯、喂杏汁白肺木瓜雪耳湯、蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯同四川麻辣湯，以上呢啲湯底都可以補氣、補腎、健脾益胃🙌🏻精選海鮮拼盤好抵食㗎，有扇貝、聖子、海蝦、帶子同是日海鮮，是日海鮮就係鮮魚片🐟。計我話如果要講健康就一定要叫返個蔬菜拼盤🥬，因為食材對身體健康都有唔少嘅幫助。新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮好好食呀！如果鍾意掉落湯底都食就可以拎去浸一陣🤫如果唔鍾意嘅話就咁食都係好香脆。