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Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Tue
12:00 - 23:00
Wed
Closed
Thu - Sun
12:00 - 23:00
*(每天之營業時間可能有所不同,請直接whastapp餐廳查詢)
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Recommended Dishes
Signature Dishes
呢間餐廳位於龍尾村的中式庭園私房菜,師傅會按照當天最新鮮的食材,再構思菜式,係中式的omakase~師傅係前福臨門廚師主理,厲害👍酸辣土豆絲x手拍青瓜x椒鹽脆魷魚以脆嫩的土豆絲為主角,酸辣的調味恰到好處,刺激味蕾,開胃。手拍青瓜爽脆可口,小菜清新又解膩。魷魚外酥內嫩,椒鹽的香氣四溢,細細份就唔覺得好邪惡。粟米豆腐花膠羹豆腐花的柔滑搭配粟米的甜味,花膠的加入為羹品增添了豐富的口感,滋補又養生。藤椒蒸斑球斑球肉質鮮嫩,藤椒帶香辣,但會保留了魚的鮮美,適合喜愛鍾意新口味嘅人。沙拉一字骨甜香可口的沙拉醬汁,人人喜愛。特別鍾意一字骨嘅部位,因為肉質會較滑~葱油雞葱蒜薑都係師傅自己手切,比例都師傅自家調製,比坊間的葱油特別好味,葱香味濃,雞肉亦醃得好入味。上湯鮮百合浸菠菜鮮百合的甘香與菠菜的清香交融,湯汁清澈而鮮美。古法金瑤炒絲苗炒絲苗的米粒分明,瑤柱份量多,每口都食到,口感豐富。銀耳南北杏燉萬壽果甜品滋潤可口,萬壽果增添了自然的甜味,冬天飲完,喉嚨很滋養。
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喺大尾督玩完去附近食埋嘢先返屋企,睇左幾間,見佢介紹寫話係前福臨門廚師主理,而且出面有個中式庭園仔,感覺私隱度好高又好靚,最後就入去試一試三款前菜 ($160)兩個人唔係食好多,所以揀咗幾款前菜可以試多幾款味。黑松露翡翠豆腐好出色,將豆苗釀咗喺豆腐入面,加埋個醬汁係完全食到廚師嘅功架,真係出面食唔到👉🏻酸辣土豆絲👉🏻黑蒜牛柳粒👉🏻黑松露翡翠豆腐👍🏻👍🏻👍🏻五指毛桃玉竹燉雞湯($196)私房菜嘅燉湯永遠都冇令人失望,清甜、足料、夠滋潤漁村小炒王($168)惹味小炒王,魷魚、蝦乾都好香,配白飯就一流了烤菠蘿咕嚕肉($160)菠蘿又甜又清新,中和返咕嚕肉油炸嘅熱氣感紅豆沙湯圓($120)紅豆沙唔會太甜,有香嘅果皮味,仲有湯圓添走嗰陣時,侍應仲介紹話呢度可以包場,有卡拉OK,而且每層都有獨立廁所,鍾意私隱度高,又想攪啲私人聚會,呢度都係唔錯嘅選擇
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今晚同屋企人book左食冬至飯,有兩個老人家,所以揀左間粤式私房菜,打電話黎book既時候已經知道可以揀廚師發辦,一於試一試大廚🧑🍳推介。入到餐廳門口已經見到個中式傳統四合院式裝修,香港🇭🇰真係比較獨有。首先上既係前菜三小碟。金沙南瓜片,南瓜好甜,再用上薄薄一層既咸蛋黃醬包住,一食就非常開胃🤤椒鹽魷魚🦑,平時都有食開既都知最怕係有層好厚既炸粉,但今次既呢碟,唔單止炸得好鬆脆,仲有魷魚既鮮味。辣子雞丁 🐥,雞粒Size啱啱好,辣道又非常適中,冬天食真係啱哂。食完前菜,就上左每人一位羊肚菌粟子燉鮑魚湯,老人家最鍾意飲燉湯,佢哋仲讚好足料,鮑魚鮮甜,飲完真係暖粒粒。欖角陳皮炒斑球,呢度菜最好嘅係起哂骨,對於鐘意食魚既老人家👵🏻真係天大喜訊。今次既斑球啖啖用,雖然位上得兩三塊,但係都非常滿足😌。燒汁真菌炒牛柳粒,身為牛魔王🐃既我已經非常興奮,今次用上真菌做配搭,食落更加有口感。海螺葱油雞🐤。第一次食葱油雞配上海螺🐚,爽口既海螺配上滑雞,味道更加鮮甜。食到咁上下本來想嗌個白飯,點知就即刻上左個XO醬黑松露海皇炒飯🤣。炒飯一粒粒,配上特製XO醬,真係一大滿足。古法豬油炒菜心🥬,豬油炒菜唔洗講一定又香又爽甜,兩位老人家食完都係讚不絕口。最後送上紅豆沙湯圓做甜品,今晚係冬至飯,當然要團團圓圓啦。
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喺大埔大尾篤都幾有名氣 今次同屋企人嚟食冬至飯🥶 餐廳戶外佈置好古色古香 私房菜嚟講 呢間有獨立房安排 對於我哋呢啲一家大細好舒服🔆金沙南瓜片鹹蛋黃外層包住南瓜片 幾特別又好野味🔆椒鹽魷魚魷魚外皮酥脆可口 保持到魷魚爽脆度 調味恰到好處🔆辣子雞丁一上菜就聞丁好香麻香辣香氣雞丁好嫩滑 送啤酒🍻一流🔆羊肚菌栗子燉鮑魚湯一人一盅 每種都有羊肚菌同鮑魚羊肚菌口感爽嫩 個湯好清甜 個個都讚好 🔆欖角陳皮炒斑球新鮮劏出嚟嘅斑 斑球已經起曬骨 加上欖角陳皮嚟炒得勁香 冇炒散到啲魚片 魚片細嫩白滑🔆燒汁珍菌炒牛柳粒 牛柳粒好嫩口 完全冇筋位好多類別嘅菇 炒埋燒汁一齊勁入味🔆海螺蔥油雞有超多蔥油鋪喺面頭 隻雞唔會好肥 海螺好爽口 淋上蔥油醬汁一齊食就剛剛好 唔會太咸🔆 XO醬黑松露海皇炒飯好香嘅黑松露香氣 加上XO醬少少辣 炒飯入邊超多料 有蝦有帶子菜心蛋等🔆古法豬油炒時蔬菜心好靚仔 用豬油炒菜喺香甜啲 但又唔會太油膩🔆陳皮紅豆沙每人一碗熱紅豆沙做作結 每碗都有塊陳皮喺入面 陳皮甘甜 紅豆沙有起沙 個個都食到飽肚腩突曬出嚟
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同屋企人🏡去左大美督龍尾嘅龍尾軒做冬❄️食私房菜,全部交由大廚👩🏻🍳發辦,完全係中式嘅餓嗎家姐,全部菜式屋企人都話非常有驚喜,讚不絕口啊👍🏻前菜三小碟辣子雞丁金沙南瓜🎃片椒鹽魷魚🦑比較少餐廳嘅前菜會用炸物,龍尾軒別樹一格,三款前菜都選用油炸方式,估唔到一啲都唔油膩,反而仲幾開胃添,特別係金沙南瓜片,用上鹹蛋黃醃製,外脆內軟羊肚菌栗子🌰燉鮑魚湯呢個燉湯材料豐富,原隻鮑魚奉上,夠晒滋補,冬天飲暖笠笠啊欖角陳皮炒斑球🐟位上夠哂方便,魚皮香煎脆口,魚肉新鮮蛋呀,滿滿骨膠原燒汁真菌炒牛柳粒🐮牛肉味濃,肉汁juicy,配埋真菌、燒汁雙重口感海螺🐚蔥油雞第一次食有海螺嘅蔥油雞咋,海螺鮮味,蔥油醬汁鮮甜,將蔥油雞提升左一個層次古法豬油炒時蔬🥬而家好少地方可以食到豬油啦,未上菜都聞到香氣撲鼻👃🏻,雖然唔係好健康,但係難得食一次就唔怕啦😛XO醬黑松露海皇炒飯🍲同樣位上,飯內有原隻鮮蝦,仲有蛋、蔬菜,加了少量辣椒去炒,辣辣地刺激味蕾紅豆沙湯圓湯圓煙韌又不會太甜,做節團團圓圓好意頭
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