龍尾軒

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4月初嗰陣趁住連假入咗大尾篤玩，預先book定位試吓呢間私房菜，睇吓到底openrice嘅零負評係堅定流😆環境好舒服，可以望住個園境食飯，仲有啲包廂可以打吓卡。可能因為餐廳門口唔太顯眼，午飯時間人流不多比較清靜我地4個人嚟食飯，本身訂咗6餸1湯，再額外送咗碟海蜇做前菜、同埋紅豆沙做甜品。整體非常滿意，所有食材都好新鮮，不過因為我地人數唔多，冇試到燒豬同桂花雞係一個遺憾（又想試多啲款又驚住食唔晒😢）。最值得推薦嘅係冰鎮鮑魚、椒鹽鮮魷同埋羊肚菌燉湯🫶🏻

Appointment with my old friend family Peter at The Lung cuisine . My friend Peter bring wine Lynch Bages 2000 . This bottle was quite forward, which surprised me. With its nose of spearmint, cedar, tobacco, cigar box, and cassis, the full-bodied, concentrated, generous wine was balanced and easy to enjoy, even with its judicious tannic backbone. The restaurant do not charge for the corkage and 10 percent charge. We start with steam tomato with garlic . This dish look simple but it taste so del

睇食評見呢間私房菜都幾高評語，決定一試，本來book左六點，驚冇車位所以五點鐘就去到餐廳門口泊車，點知招呼的侍應姐姐話可以早啲食，梗係好啦，唔洗諗點消磨嗰一個鐘，侍應姐姐好有禮貌好好招呼，重帶我參觀餐廳其他房間，呢間餐廳唔錯，環境幽靜同優雅，今日我呢個餐總共有八樣野，頭盤清酒鮑魚，好食，鮑魚夠晒大隻，係南非鮑，唔係普通嘅九孔鮑，接住陸續上其他菜式，有開邊蝦（啲蝦有羔架）、椒鹽斑馬瀨尿蝦、農家菜（勁鮮！唔好睇佢簡簡單單一碟生菜，非常之鮮味，只係略嫌油多左少少，食到底會太油所以冇食晒）、濃湯花膠翅（勁好食，足料）、松露豆腐（呢個略為失色，冇食評講得咁正），另外甜品有蛋白杏仁露，本來我重點左馬拉糕，點知靚仔哥哥話廚房攪錯左冇做到，結果比左桂花糕我，桂花糕特別之處係啲桂花餐廳自己種嘅桂花樹做，因為今日係慶祝生日，餐廳額外送左壽包同菜包比我，菜包係估唔到咁好食。整體成個晚餐，個人認為絕對抵食，一定會再嚟！

来香港旅游几天，想吃广东菜了，刚好在Openrice看到这家店，跟家人抱着尝试的心情去吃。环境很好，服务很热情~前菜上了一些小菜给我们垫垫肚子。花胶粟米羹：花胶和粟米都具有滋补养颜的功效，味道鲜美，口感滑嫩。酱烧乳猪：这是一道广东人都很喜欢的菜，这家的乳猪皮烤得酥脆，肉质鲜嫩多汁，配合浓郁的酱汁，口感美妙。荔枝炭烧鹅：鹅肉烤得很香脆，口感非常好，配合荔枝和木炭的独特风味，味道更加丰富。桂花鸡：鸡肉口感鲜嫩，桂花的香气令人回味无穷，非常适合春天吃的菜品。揽角陈皮炒班球：班球肉质鲜嫩，加上陈皮的清香让味道更加独特，这是我在广东没有吃过的做法，挺有创意的，而且非常开胃。金银蒜蒸虾：使用了蒸的烹调方式，虾肉鲜嫩，搭配蒜蓉酱汁口感棒~黑松露翡翠豆腐：这是一道创意菜，豆腐鲜嫩可口，搭配黑松露的香气，口感更加丰富。生炒糯米饭：糯米饭炒得松软鲜嫩，味道香浓可口，非常适合搭配其他菜品一起吃。总的来说，这些菜挺有创意的，而且口味独特，让我在香港有了家的味道。

為咗慶祝紀念日，我同我老公去嘆私房菜，呢間《龍尾軒》位於大埔龍尾灘附近的村屋內，環境舒服，私隱度幾好。兩個人食了$1230，食嘅很飽，食材很新鮮，會推薦畀身邊朋友食❀冰鎮清酒南非鮮鮑：爽口彈牙，很好食，食材很新鮮，有淡淡嘅酒香味，鮑魚很大個，處理嘅特咪干凈，睇得出師傅有功夫~❀黑松露翡翠豆腐：呢個唔錯唔錯，有黑松露嘅香氣，豆腐軟嫩唔爛~味道穩穩陣陣❀羊肚菌燉荔枝雞湯：材料非常十足，整碗湯都填滿了滿滿嘅材料味道十分濃郁，最特咪系羊肚菌帶出湯嘅清甜，很暖胃~舒服❀避風塘斑馬瀨尿蝦：蝦肉非常香口，明顯先用油爆過，味道有驚喜！❀翡翠炒班球：配鮮荷蘭豆！上台已聞到好香嘅味道(¯﹃¯)，班球煮到剛剛好口感彈牙，荷蘭豆新鮮爽甜❀菠蘿咕嚕肉：賣相吸引，呼嚕肉咬落去嗦嗦聲嘅很脆口，肉質很滑嫩，酸酸甜甜嘅味道充斥着成個口腔，最欣賞嘅系咕嚕肉食到尾面嘅一件面頭都系脆口嘅，唔會因為放涼了而變得淋身。菠蘿很香甜，還帶點蜜口，可口非常，呢個菜很抵推薦！❀杏仁茶：最後梗系以甜品完美結束~杏仁茶底唔會講很重口味，唔系很中意杏仁味嘅我都可以接受，可以接受，之不過prefer唔好咁甜多得

呢間餐廳真係bookmark 左好耐，終於抽到時間book 黎試啦~！唔知系唔系太久冇出去食了，呢次嚟食个饭覺得好好食！炭烧乳猪：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 今次呢餐最主要就係想叫呢個炭烧乳猪黎試！因為之前一路都聽到d人話呢間餐廳既烧猪好好味，所以一直都好想黎試下！果然真係無令我失望！個烧乳猪真係好好食！好驚艷！個肉肥得黎又唔係全部都係肥膏，剛剛好！大家鍾意食炭烧的話，呢個值得一試！碧綠炒班球：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 西蘭花好脆，鱼冇刺，好多肉！爆贊！推薦！食到舔舔脷~自家農場菜：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 帶了父母一起嚟食，呢道菜很適合帶家人嚟，很新鮮，非常健康，解膩~ ！松露翡翠豆腐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 香噴噴嘅松露味，豆腐很嫩個，很有創意嘅一到菜，另有一番風味，有驚喜到！ 素菜包： ⭐️⭐️⭐️⭐️ 面包松松軟軟，里面嘅料放嘅很足，也系父母中意嘅一道菜~ 花雕雞油蒸花蟹： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 絕對鮮味無窮，完完全全真材實料手工菜，雞油味很香，激發了蟹嘅鮮甜，有水准～當紅炸子雞：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個我要畀我嘅私心一百分，推薦！兒時經常食到的炸子雞，今晚有幸食到，皮脆肉嫩，汁水還多~香~~！！食唔夠！！總之呢家店

聽朋友推薦，約了呢家餐廳跟同事一起食晚飯，聽講食材很新鮮又好食，特地嚟試一下整體環境仲系唔錯嘅，非常安靜，同事都講冇選錯地方上了份涼拌海蜇，脆脆嘅中規中矩，飯前飲碗佢哋嘅招牌濃湯花膠翅，很抵食!很暖胃，能 飲嘅出花時間精力熬出嚟白灼花螺，個個都很大個，肉大過癮，很新鮮，也唔會很齁咸，肉很容易就出嚟了，就系有點少，之不過對得起呢個價~~本身對黑松露翡翠豆腐冇太多嘅期待，冇想到有眼前一亮，原嚟黑松露跟豆腐可以咁搭，一 啖一個停唔下嚟~美味!!!砂鍋鼠頭腩，唔錯唔錯，滿分 10 分畀 11 分，很脫骨，肉很嫩~~上菜時還很貼心叫我哋小心 燙，我本人很中意呢道菜醬燒大暇球，蝦只只都很彈牙，蝦被醬汁裹滿，很新鮮也很入味，抵食~唔會有油膩感點多只雞，也唔錯，雞肉很嫩唔柴，過得去~雞油味很香農場菜:點個青菜清爽一下，脆脆嘅~好像剛掹起嚟就做嘅咁，要唔好咁清甜~合時糖水:驚喜中有熟悉嘅味道~ 8 分~包子:一人一個~挺 ok~還有荷葉嘅清香味~~~5 個人$ 5280 整體嚟講非常唔錯~同事都覺得很贊!食過後會一直念念唔忘，非常適合一家 大小和朋友聚餐嚟食~環境很干凈，還有一些菜就唔上圖啦~~~加分欄

周末帶孩子去游樂場，順便跟我老婆過結婚紀念日，嚟到大埔龍尾軒食飯。露天泊車場，很方便，唔使等位。今日特意點了花膠濃湯煲仔翅，滋陰養顏、補腎，特咪適合春季補補蛋白質，冇想到意外嘅騖喜，食材一食就能感受到很新鮮，味道唔錯，小朋友一下子飲完了環境一共三層嘅敞亮設計，落地玻璃，盡顯成個環境充滿了情調與質感，每一處都能發現用心嘅細節，四人位，仲系包房，都能滿足人客各式就餐需求，點一桌菜，帶着周末嘅唔緊唔慢嘅閑適，也太美好了吧菜品秘制燒汁翡翠豆腐：甜鹵嘅口味，豆腐比較有軟嫩口感，唔系完全糯掉嘅嗰種，味道挺唔錯，比較下飯荔枝炭燒大紅乳豬：一上菜真嘅很香，皮很酥脆，肥肉相間，口感很絕！之不過多食會膩，但系小朋友很中意桂花雞 ：咸香味滿分！皮脆肉嫩，一食就系靚貨！雞肉每塊都很均勻，還可以食到淡淡嘅桂花香美極鮑魚 ：鮑魚口感Q 彈又滑嫩，好有鮑魚嘅鮮味！梅龍骨：分量有點少，其他都還挺唔錯嘅，醬汁唔會過分甜膩，嗦肉嘅快樂白家農場菜：中規中矩，食嘅系食材嘅新鮮~菜品整體冇踩雷嘅，食材很新鮮，都很唔錯，會成為回頭客~中意嘅唔好錯過啦~服務服務特咪周到，不斷有伙計進嚟換骨碟，很熱情貼心，上菜嘅速度還挺快，抵表揚

餐廳環境優美，雅致，古色古香。在短短兩星期裡我忍唔住幫襯左兩次（第1次2個去試睇下伏唔伏，第2次是5個人帶埋長輩去食，當然是好食同埋可以食到人多才可以叫既菜才帶長輩去）*註：呢間餐廳是屬於私房菜形式經營，所有菜式的烹調模式都可以同餐廳夾，同埋老闆都會有建議反饋）順便要講鐘意食白米飯一定要點白飯，因為白飯是用迷你瓦煲仔蒸的，上台時十分熱同埋好香飯味，十分吸引。最後點左蛋白杏仁茶加湯圓結尾，蛋白十分滑，超乎期望

今日十分之高興可以嘗試到他們的馳名燒乳豬 如果你想有一個清靜嘅環境私隐度特別高， 可以考慮嘗試這間新開的龍尾軒 所以如果你同一番好朋友嘗試聚一聚， 這個地方適合一家大細， 好友相聚。 最重要是食物十分之好味

晚上跟朋友吃飯又怕人多，所以不想去大埔中心，便開車去大美督搵食。我們一行14人，晚上6時多，車泊大美督的露天停車場，方便又不需要等車位。餐廳環境幽雅，落地玻璃，光線充足。餐廳總共分三層，位置都自成一角，沒有其他中菜的壓迫感。我們訂了的座位在3樓，入門有小梳化同電視。裏面一張大枱。菜單，我們安排了一些簡單菜，食物都沒有很重調味，吃的都是食物鮮味，味道不錯，可見材料應該都是新鮮的。對我來講，最大的亮點是魚湯和素菜包（素菜包一上我便想趁熱吃，所以忘記拍照😂）我原本不吃魚，從來也不飲魚湯，在一試無妨的心態下，發現魚湯原來這麼鮮甜，完全沒有腥味，竟然飲光了。素菜包也是很有驚喜，吃完了很多道菜之後才吃也是有很清新的感覺。包內的素菜保持了蔬菜應有的水份，但蒸包內裡還是很乾身，不會像吸收了倒汗水的那種質感。其他的不詳細形容，附上照片。整體感覺不錯，簡單中見不平凡。

環境好食嘢好，老闆好有心機寫菜單，接待我哋啲男同事邦哥，好有心機介紹每一度餸來龍去脈，用料上乘，刀鋒幼細，食物上枱保持熱度，地方清潔，女侍應加茶，不需要提點，整體來講我都會再介紹朋友嚟

中西合璧私房菜，環境優美係大美督吃喝玩樂好地方，今日朋友約咗嚟試菜，全部菜式係喺自家農場種植，每日採摘新鮮嘅菜冇農藥，防腐劑的食材，超級健康，家常小菜，冇味精，認真推介

朋友知道我住大埔就問我大埔新開咗嘅私房菜問我知唔知🤔既然大家都冇食過，咁我哋兩個就約埋一齊去食啦一早就打去訂枱，落訂～仲為我度身訂造左一個啱我嘅餐單，怕唔夠飽，從幫我加多左個糯米飯，同埋素菜包😋位置一啲都唔難搵，就喺大尾督嗰條食街環境清幽，仲有間房俾我哋兩個人頭盤清酒鮑魚非常之香好軟👍🏻椒鹽鮮魷又香又脆好味😋黑松露翡翠豆腐 黑松露非常之香熱辣辣依個燉湯，非常之欣賞好夠熱，又足料😋喂Siri蝦好新鮮、好鮮甜乳鴿皮脆肉嫩熱辣辣冇可能唔好食金銀蒜粉絲蒸斑球啖啖肉最啱怕骨嘅我，不過如果多啲粉絲就好啦D粉絲入晒味真係好好食🤤依個咕嚕肉係我哋另外再加嘅因為我朋友話一間中菜，一定要試佢嘅咕嚕肉一食就知佢用靚料非常好味，豬肉完全唔肥膩仲好彈牙外脆內軟汁嘅酸甜啱啱好👍🏻呢個係佢哋自家農場種嘅菜又真係幾甜同新鮮👏🏻呢個生炒糯米飯係全晚比較失色嘅唔夠香糯、仲有啲咸呢個素菜包非常非常之出色雖然細細粒，但係入邊嘅餡係超級澎湃佢哋嘅菜都係自己種㗎💪🏻仲送咗一個秘製嘅糖水俾我哋我本身都唔係好鍾意花生但係我全部清酒真係好好食👍🏻桃膠燉雪梨真係食到好飽啦，不過依個清甜嘅甜品為依餐畫上一個完美嘅句號Ps：老闆Steve

大尾篤單車舖附近很多食肆，我哋一看到龍尾軒便被它的田園景色吸引了，熱情的服務員看見我們，說今晚除夕廂房已經滿座，但可以坐庭園位並嘗試散叫菜單，一進餐廳範圍雖然地方不大，但花圃設計清雅。餐具擺設精緻，晚上在庭園喝茶別有一番風味。我地由大圍踩單車入嚟，有點累，本來是想吃炒飯快點回家。於是點了楊州炒飯、椒鹽鮮魷、沙律蝦、沙爹牛肉粉絲煲、蛋白杏仁茶。椒鹽鮮魷粉醬脆口不膩，非常出色，聽說海鮮是每天新鮮從西貢找來的。如果想食特別的，老闆也會幫忙找回來。沙律蝦炸得剛剛好，蝦肉爽口彈牙。揚州炒飯係小朋友至愛，炒飯乾身，材料和飯的比例恰到好處。沙爹牛肉粉絲煲係細佬點的，醬汁較杰身，牛肉味被掩蓋，我覺得可以再香口啲。蛋白杏仁茶很好，不太杰身，而且啖啖蛋白碎，甜度適中。老闆仔送每人一碗紅豆沙，陳皮味濃，紅豆全部起沙。老闆仔年青高大帥氣，大家寒喧一下，原來他在這𥚃很多年，開中菜餐廳是他早就想做讓附近住的人有個更好聚腳地方，佢仲請仔女雪糕，真的是好熱情友善的人。難得無意之中吃到一餐美食，心情大好。下次要約多些朋友來試即燒乳豬。