The Oyster House (Moved) New Location

收左工梗係約班朋友一齊chill 下朋友介紹左公司附近呢間西餐廳食海鮮我諗佢介紹得，應該唔會伏掛？！ 黎到個環境唔錯，好有氣氛望望個餐牌，價錢都係正常商業區dinner 價ok 既。咁就唔好理啦，想食咩就叫咩！即刻叫番塊Steak ,青口同生蠔先！ 黎到之後青口同生蠔都好正，牛扒都不過不失！ 煎得好靚... 因為生蠔幾好食，忍唔住再encore 左一次。個人覺得餐廳既食物質素對得住個價錢，環境又唔錯 重幾岩情侶過嚟拍拖㗎仲講咁多？！ 直接去圖！！

Appetizer🇺🇸新鮮空運生蠔（2隻）今日試既係美國蠔，Size唔算好大，但係口感creamy，每人兩隻完全唔夠喉🐟挪威三文魚薄片三文魚上面淋左酸酸甜甜既汁，好開胃🤩但係略顯三文魚既油香味唔夠濃，而且同個粉紅胡椒唔太match🥢海鮮刺身塔呢個好特別，刺身用泡菜汁撈過，味道清新😋下面既中東米係好爽口既，層次分明🫶🏻🇪🇸西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚口感唔錯，夠彈牙🐙沙律味道較淡口🦀️自家製蟹餅入面除左有滿滿蟹肉，仲有拉絲芝士，鍾意香口野一定唔可以錯過～🐷紅酒燴豬豚肉伴黑松露薯蓉豬肉燜到好軟，唔洗用力咬都可以食到一絲絲既肉🥩黑松露薯蓉綿滑，整體都幾夾Main🍴鱈魚柳配墨魚汁賣相一流，黑色x綠色既配搭幾有新鮮感💚鱈魚唔會腥，肉質細嫩，魚皮煎到好香🤤🐮牛骨髓配和牛肉眼粒牛骨髓好肥，超邪惡👿肉眼粒肉味濃郁，但比較柴🤔最可惜係麵包片比太少，唔夠送骨髓😂Dessert🍋檸檬塔🍌香蕉焦糖蛋糕🍐白酒雪梨個人最欣賞白酒雪梨，食完咁多野食個light d既甜品就岩岩好✨呢餐真係食到捧住個肚走。非常推薦大家weekend黎食個brunch😌餐廳坐得好舒服，可以同屋企人or朋友慢慢嘆，食完再去銅鑼灣行個街😎

近期工作壓力太大，決定星期六吃點comfort food 慰藉一下。 Bff提議到吃生蠔，所以就鎖定目標到灣仔The Oyster House 開餐。 餐廳的裝修非常古典，高身皮沙發，風景圖掛畫，還有雲石紋餐桌，全都給人懷舊感覺。 星期六吃的是 bruch menu，有前菜、主菜及甜品，飲品則雖然另加$18，另外，亦可以用半價享用生蠔。 新鮮空運生蠔生蠔分了兩種，第一款蠔身偏細，入口帶點礦物味，味道偏鹹，細嚼甘甜鮮味，另一款蠔身較肥美，海水味淡，口感creamy。 挪威三文魚薄片, 粉紅胡椒及鮮果三文魚上早已灑上檸檬汁，配上西柚等鮮果，以及微辣的粉紅胡椒，味道酸酸的，能夠刺激味蕾，令人胃口大開。 海鮮刺穿塔, 芝麻味中東米, 泡菜醬汁中東米口感很特別，入口就像魚籽一樣，細細密密的，上層是加了泡菜醬汁的魷魚刺身，口感煙韌中帶點微辣，超惹味。 自家製蟹餅蟹餅外層酥脆，內層全都是蟹肉，而且還加了點芝士，一口咬下有接絲效果，非常鮮味。 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律廚師將薯肉沙律砌成球狀，內裏放了口感煙韌的八爪魚，以及粒粒白豆，口感層次極度豐富，入口時還有一份油潤感。 鴛鴦紅酒繪豬面肉伴黑松露薯蓉

本來諗住嚟食生蠔，但發現有個新出嘅Weekend Brunch Menu一次食到好多Appetizers 仲有主菜同甜品!!另外仲可以加$68食多三隻生蠔✨ 所以就試試🥰  仲有買三送一優惠😝𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧𝙨 𝙛𝙤𝙧 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙞𝙣𝙜 🔸生蠔 (美國Yellow Stone) Jet Fresh Oysters 每人有2隻! 好香☺️ 食落係淡淡海水味! 好鮮甜爽口，最尾有少少金屬味 🔸挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果 Norway Salmon Carpaccio, Fresh Fruit, Pink Peppercorn, Lemon Extra Virgin Olive Oil三文魚不是smoke果種😋 第一次食粉紅胡椒🤔  脆身嘅波波咬落去係mild d ge胡椒味 仲有酸酸地嘅西柚同橙 🔸海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁 Sesame Scent CousCous topped with Mixed Seafood Sashimi, Kimchi Cream 芝麻味的中東米，配上少少辣嘅泡菜汁和刺身(有蝦） 有啲似壽司😝不過轉左小米，食落比較容易散開😝 🔸西斑牙八爪魚伴白豆薯

假日約了友人去這間灣仔的餐廳吃午餐，嚐嚐生蠔。這款套餐($399)一人，八月買三送一，可與家人或朋友一起享受假日午餐。新鮮空運生蠔(2隻)，生蠔是Yellow Stone，非常新鮮。擠一點新鮮檸檬汁，令檸檬汁混和海水的味道和蠔肉的厚滑，嫩滑的蠔頗肥美。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律，八爪魚帶嚼勁，配上味道和口感相若的白豆和薯肉，嚐到多重口感和味道。挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果，這款用來打卡不錯。顏色鮮艷，滑三文魚薄片，頂層有紅西柚，能嚐到海鮮和水果不同的鮮味。自家製蟹餅，非常精緻的脆蟹餅。蟹餅非常脆口，中間夾着鮮爽的蟹肉，非常香熱。海鮮刺身塔、芝麻味中東米、泡菜醬汁，幾種不同味道和口感的食材，製成一個海鮮塔。口感特別，先嚐到底層比較脆身中東米，再嚐到頂層各種海鮮的爽口感。泡菜醬汁令塔變得開胃。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉，豬臉肉燴得軟腍入味，入口有即溶之感，同時嚐到肉質的纖維。我更喜歡黑松露薯蓉，入口即溶的薯蓉帶着濃郁的黑松露香氣。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒，牛骨髓非常香郁，把烘得香脆的薄麵包蘸點牛骨髓的油分，入口香脆，也能嚐到香郁的牛骨髓。牛骨髓的頂層蓋滿牛肉眼粒，一口一粒，肉味香濃。香煎盲

🎊需要慶祝生日，和家人朋友聚餐的朋友注意注意‼️‼️ 星期六、日及公眾假期𝑻𝒉𝒆 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 提供買三送一的𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒆𝒕 原價$399 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏，使用優惠後$299.25 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏（未加一）🔥🔥🔥每人食盡6道前菜，一款主菜和甜品𝒔𝒉𝒂𝒓𝒆拼盤💕💕𝑨𝑷𝑷𝑬𝑻𝑰𝒁𝑬𝑹𝑺 ：๛生蠔每人有兩隻，滿滿的鮮味๛挪威三文魚薄片這道菜肉質有點太軟，味道稍為淡，可𝒔𝒌𝒊𝒑๛海鮮刺身塔底層的芝麻味中東米配上海鮮刺身，再加上泡菜汁，極具特色𝒇𝒖𝒔𝒉𝒊𝒐𝒏 菜๛西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律這款的薯蓉顆粒感較為重，如果可以再打至𝒔𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉一點就好๛自家製蟹餅蟹餅炸至金黃，外層脆脆，內裡的蟹絲綿密好吃💕💕๛鴛鷥紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉這款有驚喜，豬臉肉肉質很軟，配上醬汁一起吃味道濃郁😋😋𝑴𝑨𝑰𝑵 :๛油封鴨腿伴黑松露薯蓉平時單點一道油封鴨可能都要2,3百，所以點這道菜已經值回票價，近脂肪部位的超𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚美味，肉質都夠軟腍🤗🤗๛烤牛骨髓伴和牛肉眼粒這道菜份量會比鴨腿小，適合胃口小的女生，和牛肉粒切得小小的，可以配上麵包吃，牛肉味夠濃😆😆๛𝑫𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑻 𝑷𝑳𝑨𝑻𝑻𝑬𝑹 :

一直見好多人推介呢間餐廳，於是決定帶朋友試一試，結果大為驚喜🤩Oyster Bisque $89呢個蠔湯超級濃郁亦質感頗「杰」，好似將好多蠔拎咗去blend咁樣，但唔會好腥亦唔會好咸。2個人叫咗一碗份量啱啱好😋如果下次再去一定會encore！炭燒加拿大天然豬鞍 $249呢個亦都非常驚喜！豬肉一向好易煮到鞋或者韌，但呢個係煮得剛剛好，亦都非常juicy，個面仲有少少香脆，調味亦入味。鮮海膽米型意粉 $209呢個海膽意粉有非常濃厚同creamy嘅海膽味，亦有啲海膽自帶嘅甜味。每粒米型意粉嘅口感特別，亦都完美包住啲汁，完全唔浪費個汁醬。中意食海膽嘅必試！生蠔如果對生蠔有執著嘅話，記得要搵侍應介紹，同佢哋講自己鍾意咩口味啦😋我試個幾款就完全符合我所想，亦都非常飽滿！性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建議：生日／重要約會日子去都啱mood❤️

星期日的下午，來到灣仔The Oyster House 食同事推介的Brunch。餐廳就在地鐵站出口幾分鐘，下午推門而入，已經半滿，然後陸續坐滿了人，意想不到的熱鬧！人人都點呢度的Brunch，就知道一定有保證。人均$399就可以食到前菜、主菜和甜品。前菜有6款之多，仲包括了生蠔！絕對是一大賣點！生蠔前菜包括了每人2隻，額外加$68有3隻，所以最後上枱有10隻，成了一個生蠔拼盤，brunch食這個份量剛好夠口癮！挪威三文魚薄片，一人一份，份量不少，加入了柚子，酸酸甜甜，清新開胃。西班牙八爪魚，伴入了白豆薯肉沙律，口感清新。自家製蟹餅，外皮香脆，食一絲絲蟹肉。海鮮刺身塔，下面是中東米，海鮮則混合泡菜醬，特別又好食。鴛鴦紅酒燴豬面肉，肉質嫩腍，好入味。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒有賣相，大大條牛骨配了麵包，肉眼粒牛味重，放在麵包上食，肥美得來又香脆。油封鴨腿伴黑松露薯蓉鴨腿肥美肉厚，入口啖啖肉，鴨皮帶點焦脆和酥香，薯蓉細滑且松露香四溢，好食！甜品拼盤一共有3款，每款都驚喜！香焦拖肥個cream奶香味重，和香焦完美融合，完全唔膩，令人追住食。檸檬芝士撻帶點酸咪咪，而白酒梨則好清新，梨肉清甜香軟，不會

今晚朋友介紹左間西餐廳，位於灣仔，行完動漫去食就最岩店員細心講解，介生蠔係精選😍海鮮盤-有蠔、飽魚，海螺及帶子，價錢合理，生蠔鮮甜，飽魚用日式醬汁醃製，味道特別。帶子偏大，滑口帶鮮。黑松露野菌忌廉湯-味道比較清，再係湯上面加黑松露攪勻味道突出。蠔湯-濃郁蠔味，入面有打碎左蠔肉粒，好有口感蟹餅-原來自家制，啖啖蟹肉中間釀左芝士，口感不錯伊比利亞黑毛豬火腿芝士蕃茄pizza-火腿肉味柔軟，甘甜芳香，簿餅即叫即做，餅好鬆脆加上拉絲芝士。火煎菜，味道配合意大利芝士蛋糕-非常濃香咖啡及芝士味，軟綿口感，甜度剛剛好環境不錯，情侶同朋友都好合適地方👍🏻

今日嚟到Oyster House 食佢嘅weekend Brunch, 假日嘅入座率差不多八成，好不熱鬧！Brunch每位$399，包含多款精心製作的頭盤和主菜，以及精選的甜品拼盤，讓人十分期待。先嚟六款前菜🔸新鮮空運生蠔這兩隻生蠔品種來自美國Yellow Stone，新鮮程度非常高，讓人一口咬下感受到海水的清甜和蠔肉的鮮美，每人兩隻真讓人有意猶未盡嘅感覺。🔸挪威三文魚薄片配上粉紅胡椒和鮮果，色彩繽紛，口感鮮嫩，清爽不膩。🔸海鮮刺身塔好有特色，以中東米為底層，口感幾特別，上面堆滿了各種新鮮的海鮮刺身，再淋上泡菜醬汁，整體味道非常清新，讓人胃口大開。🔸西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律西斑牙八爪魚的口感帶嚼勁，搭配上白豆薯肉沙律，口感豐富，唔錯！🔸自家製蟹餅蟹肉餅外層口感酥脆，蟹肉的甜味十分突出，讓人一口接一口。🔸鴛鶯紅酒燴豬豚肉伴黑松露薯蓉是一道充滿層次感的料理，豬豚肉口感鮮嫩多汁，配上黑松露薯蓉，帶有淡淡的黑松露香氣，讓人垂涎欲滴。主菜🔹燒美國春雞伴雞髀菇醬汁春雞的肉質嫩滑，搭配上雞髀菇醬汁，好夾！🔹烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓的口感鮮美，搭配上精選的和牛肉眼粒，口感豐富，完全感受到牛肉的鮮甜

同朋友weekend係灣仔The Oyster House食左個豐富Brunch，每道菜式都好精美😍首先上檯的是新鮮的生蠔，它們呈現出深藍色的外殼和鮮美的味道，非常新鮮可口。跟住係挪威三文魚薄片和鮮蝦刺身塔都很美味，特別是鮮蝦刺身塔，它們是用新鮮的蝦肉製成的，口感非常鮮甜。再上西班牙八爪魚伴白薯沙律和自制蟹餅。西班牙八爪魚的肉質非常韌勁，而且味道濃郁，白薯沙律非常清爽可口。自制蟹餅都非常好吃，裡面有很多的蟹肉，口感十分細膩😋最後一道前菜豬肉面黑松露薯蓉豬肉面火候好足好易咬而且搭配黑松露薯泥的味道非常獨特。到主菜牛肉醬意大利千層麵也非常美味，芝士味濃郁，層層疊疊的面餅非常有口感。炭燒頂級牛肉眼（額外+80）是我們中最喜歡的菜品之一，肉質鮮嫩，口感好香細膩，真的非常好吃。依家仲有「買三送一」的優惠，大家想食既話可以預先同餐廳查詢下。

放假就緊係要瞓晏啲，瞓飽再起身食個豐富嘅brunch，好好享受下個週末。餐廳嘅Brunch套餐仲有買3️⃣送1️⃣嘅超值優惠，真係好抵食😍新鮮空運生蠔每人🈶2隻生蠔🦪size唔算好細，海水味重，加上檸檬汁食，感覺新鮮爽口挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果沙律菜及水果都好新鮮，配合埋三文魚薄片，口感更清新香滑西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律呢道菜食落係以八爪魚、白豆、薯仔➕肉為主，點上醬汁一齊食就更滋味自家製蟹餅好鍾意呢個蟹餅，外層炸到好香酥，裡面有流心芝士，蟹肉鮮甜海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁食落係個幾特別嘅前菜，海鮮配上中東米➕泡菜醬汁，十分惹味鴛鷥紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉同個紅酒汁味道好夾，咬落香腍，黑松露薯蓉非常香滑烤牛骨髓伴和牛肉眼粒粒粒和牛肉眼充滿牛香，連埋香脆嘅多士一齊食，真係好好味😋香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番茄主菜有暖到碟，真係好好窩心💕盲鰽魚柳質地嫩滑，外層嘅魚皮煎到金黃酥脆，非常美味精選甜品拼盤甜品嘅份量好多，有香蕉拖肥批、香酒燴啤梨➕檸檬批。香滑忌廉配上新鮮香蕉及鬆脆餅底，口感十分豐富。啤梨味道香甜，酒嘅醇香亦為啤梨增添層次感，感覺好清新，甜而不膩。檸檬批食落酸酸甜甜，

以後都唔會黎又要跟d set 食生蠔？先有平 又有好多個組合 又要飲wine 生蠔先有特價 個 Brunch 又要order兩個人生蠔先有特價 我黎呢度其實真係想食生蠔 究竟食飯點解要諗咁多嘢為完全唔知想點 個Brunch 仲要無野食 2個人lunch食左千幾蚊

周未夏日炎炎想吃生蠔解暑，剛好經過灣仔知道有一間著名生蠔餐廳The Oyster House，看到Brunch Menu很吸引決定一試。一進入餐廳就能感受到一種古典氛圍，很適合舒適地享受美食Bunch Menu 共6款前菜、一款主菜及甜品，非常豐富😄 6款的前菜本以為是Canapés 般的一口小食，上菜時才發現每份都份量十足，而且食物味道相當出色。新鮮空運生蠔今天的生蠔是美國蠔Yellow Stone，非常新鮮，海水味重，口感滑溜😋另外亦叫了兩隻來的愛爾蘭的生蠔 Louet Feisser No.2 及 Ostra Regal No.2 第一次吃愛爾蘭的生蠔，味道鮮甜，口感爽滑，很有驚喜挪威三文魚薄片醃三文魚片配上鮮果及沙律，酸甜適中，感覺清新開胃。海鮮刺身塔海鮮刺身塔醬汁酸酸甜甜，海鮮餡料和底部的芝麻味中東米配搭起來口感爽脆。西班牙八爪魚伴白豆薯蓉沙律八爪魚爽口彈牙，加上棉滑的薯蓉，口感豐富。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉煮得很嫩，肉質不會太瘦，很入味。自家制蟹餅蟹餅炸得十分酥脆，外面金黃，內裡啖啖蟹肉油封鴨腿伴黑松露薯蓉油封鴨腿帶有濃郁的鴨肉香氣，鴨皮酥脆，鴨肉香口柔軟，值得一

第一次來食晚飯的時候，食品質素不錯，但是由於當晚紅蝦決貨，又見到海鮮併盤星期一和星期二是半價，所以決定再次幫襯。訂位時還確認和預先訂了紅蝦，免得失望而回。點餐的時候預備每人一個海鮮拼盤，但是被告知原來特價海鮮拼盤，只限每兩人訂一個，再落單就要以正價$199收費。接受現實便先來兩份拼盤，看看半價的品質如何。失望地當晚生蠔的品質與之前正價時細起碼一半。海膽紅𧎚也有點短，長度與Openrice照片所見有點分別，大概只有兩吋半長。另外牛骨髓牛的份量頗為少。一口Iberico豬也比預期冇咁諗。幸好海膽麵尚可