The Oyster House (Moved) New Location

呢間餐廳新推出Weekend Brunch Set $399/位，如order brunch set, 仲可以半價order menu 上面嘅生蠔🦪Order咗2款🦪：法國Gillardeau No.1 $82 ($41 after 50% off)法國La Lune No.1 $79 ($39.5 after 50% off)2款都好生鮮肥美😋尤其La Lune帶有甜甜海水味💯Brunch Set好豐富：美國Yellow Stone M生蠔（2隻)海水味唔算濃但好creamy 😋挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果好清新好開胃海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁刺身好新鮮，配搭有心思，好味😋西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律外貌一般，雖然有白豆同薯仔但感覺唔滯自家製蟹餅上枱熱辣辣，炸皮好薄👍鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉好燜好入味燒美國春雞伴雞髀菇醬汁燒得剛剛好，好入味，肉嫰，片雞髀菇炸得好好味💯炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 （+$80)點medium rare, 剛剛好，肉味濃💯精選甜品拼盤有Lemon Tart, Banoffee Pie 同酒煮梨，全部自家做👍全部都甜度適中，大大件，好飽😅🤪另

餐廳位於灣仔，星期六、日及公眾假期提供買三送一的Brunch🥂▫️❥$399 ／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ 🥢～～～～～～～～～～～～～～～～ᐝ 前菜：生蠔🦪◂ ◂ 空運到港，新鮮爽口▫️挪威三文魚薄片🐠◂ ◂ 加了粉紅胡椒及鮮果，充滿夏天氣息▫️海鮮刺身塔🦐◂ ◂ 底部為芝麻味中東米，鋪上一層海鮮，再擠上用泡菜調製而成的醬汁，有微辣的口感▫️西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律🐙◂ ◂ 綿密的薯蓉夾雜著八瓜魚顆粒▫️自家製蟹餅🦀◂ ◂ 香脆的外層，切開後有一絲絲蟹肉▫️鴛鷥紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉🐽◂ ◂ 豬臉肉煮得軟嫩，味道濃郁～～～～～～～～～～～～～～～～ᐝ 主菜：經典和牛肉醬意大利千層麵🍝◂ ◂ 一層層堆疊而成，中間鋪上了滿滿的肉醬◂ ◂ 加了酸酸甜甜甜的番茄果肉，可減低膩感▫️燒美國春雞伴雞髀菇醬汁🐥◂ ◂ 雞肉很嫩，用刀叉輕輕鬆鬆就可以品嚐到◂ ◂ 略嫌賣相稍為失色，如用上配菜加以點綴相信會更吸引～～～～～～～～～～～～～～～～ᐝ 甜品🍧◂ ◂ 當天有三款甜品，中間的雪梨帶著淡淡的肉桂味，很不錯呀

很久不見大學同學，這天趁她剛轉工，相約出來了解她的近況，在OpenRice看到「Oyster House」這間餐廳，見它們在星期六日和公眾假期的下午，提供豐盛的Brunch套餐（$399一位），於是相約出來，趁假日「蠔一蠔」，嘆個豐盛Brunch😻😻Appetizers for sharing新鮮空運生蠔（2隻）🦪🦪來到「Oyster House」，自然一定會品嗜生蠔。這裏的生蠔口感非常鮮美，肉質飽滿，鮮甜爽口，入口即化，尤其是配上檸檬汁，更是美味無比。挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果🐟🐟三文魚薄片鮮嫩柔滑，輕盈可口，肉質細嫩，非常適合作為前菜或小食。粉紅胡椒是較為溫和的胡椒，不會太辣，可以用來跟鮮果調節口感風味，讓三文魚薄片更豐富多彩。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律🥗🥗這道菜以八爪魚、白豆、薯仔和肉類為主要食材，搭配沙律醬汁和一些香料調味，非常美味。八爪魚的口感豐富，肉質鮮嫩，口感非常豐富，食材搭配協調，讓人食欲大增。海鮮刺身塔、芝麻味中東米和泡菜醬汁🐠🐠非常適合當做前菜或者小食，刺身塔的海鮮肉質鮮嫩，搭配芝麻味的中東米和泡菜醬汁，融合多種不同風味和口感，非常豐富。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露

今個weekend同好友去咗《The Oyster House 》食咗個豐富又好味嘅brunch，原來餐廳做緊優惠買3送1，唔怪之得當日去到爆晒場😳╰☆前APPETIZERS菜☆單單前菜就有成6款咁多😍先嚟新鮮生蠔🦪每人有兩隻，口感爽滑，海水味濃郁😌-挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果-海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁-西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律-自家製蟹餅-鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉⋯⋯⋯⋯⋯⋯款款精緻又好味😋 挪威三文魚色澤鮮明，加上質地脆軟嘅粉紅胡椒同鮮果，入口軟嫩帶點果香同甜味，層次感豐富。海鮮刺身塔面頭放上泡菜醬汁酸甜微辣，粒粒新鮮海鮮刺身配搭芝麻味中東米非常美味🤤蟹餅炸得鬆脆，切開仲有拉絲😍入面有滿滿鮮甜蟹肉絲最後一道前菜係紅酒燴豬臉肉非常入味，黑松露薯蓉幼滑香軟帶松露香，美味非常😌╰☆主MAIN 菜☆-油封鴨腿伴黑松露薯蓉鴨腿切開外皮後，就係鮮嫩鴨肉，肉質柔嫩不乾柴，入口鹹香味濃-烤牛骨髓伴和牛肉眼粒上枱一大條牛骨好吸睛😍牛骨面放咗香嫩多汁嘅和牛肉眼粒，將和牛肉眼粒放上伴碟嘅香脆面包🥖上面食，滋味無窮😋╰☆ 甜品DESSERT PLATTER 拼盤☆拼盤甜品有3款，檸檬撻

今日係我生日 男朋友悉心安排知道我係生蠔公主 佢揀咗呢間生蠔西餐帶我去慶祝我好滿意 因為除左有生蠔食 餐廳氣氛環境都好好我好睇重overall感覺 特別係重要日子今次呢間都幾浪漫 又唔太嘈 幾好我哋當晚叫左好多嘢食 一飽小肚腩好正！介紹下啲美食先😛生蠔🦪方面 佢有十幾款選擇 單點的話餐廳有個特別offer 每人叫兩杯酒就有生蠔半價但當日男友揸咗車 所以佢無點酒精飲品（好乖🤭）而餐廳將兩杯無酒精飲品照計最低嘅酒精飲品價錢 做埋半價生蠔價比心我哋雖然可能你哋都會覺得唔太抵 但其實生蠔半價左都抵好多所以我哋最後都加碼 要多半打生蠔🦪另外我哋試咗佢海鮮拼盤 平日$99 我哋當日星期日（星期六日）$198 我覺得都ok.職員話叫我聽日再嚟 $99仲抵😂呢個拼盤都幾多嘢食 有青口、生蠔、帶子、鮑魚、海螺😄😍😌之後西餐當然唔少得意大利粉啦我哋叫左白汁蜆肉意粉，都好有酒味 唔錯平時我都麻麻哋鍾意食白汁，但係呢個真係幾好味因為係食肉獸，所以一定唔少得要唔要肉我哋叫咗一份羊扒 都好好味😝最後叫咗一個好特別嘅小食 佢好似牛肋骨髓從來都未見過 未食過 大家一定要試😍😍再俾我揀，我都會再嚟呢度，下次可能帶媽咪嚟

每次想起蠔也會想起這間灣仔的食店,可以說這裏蠔的種類選擇必定使人驚訝。頭盤當然要選擇蠔,店員說今日有11款蠔,這數量真使人嚇一跳,從中選了3款。日本Tomo生蠔,肉質很爽而且厚身,帶點甜味,鹹味適中。南非Rollex生蠔,勞力士這個名改得好好,肉質較薄身及creamy很嫩滑,味道帶少少鹹味,我喜歡這味道。西班牙Rock XL生蠔,尺寸很大,肉質嫩滑可口,而且夠厚身使人很有滿足感,味道鹹淡適中,最重要是有很有餘韻的鮮味。鮮吞拿魚,牛油果及脆焗芝士沙律,沙律裏面所選的牛油果熟度剛剛好嫩滑可口,還有不同的蕃茄使酸味跟吞拿魚融合一起味道鮮味,最精彩的是這個芝士脆脆香脆,而且味道濃郁。黑毛豬火腿釀蘑菇,黑毛豬火腿很有鹹香味,蘑菇吸收了肉汁使味道更鮮美。蠔湯,這個是必要試的,蠔的鮮味完全濃縮在這個湯裏面,湯的濃稠度做到恰到好處沒有黏喉嚨的感覺十分順滑,如可加2滴威士忌就更好了。紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯,飯煮得軟硬適中,加了蔬菜來製作提升了甜味,因很多意大利飯也是偏硬的,和牛尾的肉味很濃完全沒有黐牙。香蕉拖肥批,cream很軟滑味道不會太甜,香蕉用了比較淺的反而凸顯了焦糖的香甜味。味道: 推介一試環

好耐無來食啦，之前來過食lunch幾正，今次來dinner！喜歡這裡浪漫情調，店員好客親切，準備豐富fine dining 超正！美酒佳餚，勁開心🥳.🌟around $800/person.➡️三款前菜：全部都十分清新岩哂夏天食，海鮮配白酒perfect match😋三款生蠔：Yellow Stone、Rollex、Lambert，三種濃度，鮮味肥美濃濃海水味好正😋 海膽阿根廷龍蝦刺身入口滿滿幸福🥰Tuna salad出面出面係脆脆藍，裝住tuna 、車厘茄、牛油果，好fresh😌.➡️兩款湯：黑松露蘑菇湯濃厚creamy，Oyster Bisque 超鮮甜勁濃郁蠔味道我地都超驚喜必點！特別大讚麵包鬆軟帶點香草味道，高質👍🏻.➡兩款️主菜：蜆肉意粉鮮味大大粒，配白酒一流🥂豬鞍厚身煎得好好有咬口👍🏻.➡️甜品：tiramisu 賣相好靚，濃香咖啡酒香口感細滑非常出色！其實已經好飽🤣但都努力食🤣.店舖雖小，但餐廳氣氛、店員、食物質素都非常好，餐桌禮儀也做足，我地超級滿足，值得一訪西餐廳👍🏻

同朋友仔放工係灣仔就有間低調嘅🍷西餐廳 the oyster house 入到餐廳已經感受到佢嘅氣氛！好有情調 品味嘅餐廳~~我地當然都要食🦪生蠔啦！少少地 我地㨂咗3款唔同產地嘅生蠔！由creamy 到海水味重 味道各有特色，非常鮮味🥰🦪Rollex🦪SpAnish Rock XL 🦪 Louet Feisser No.2 🦪好特別就係呢只XL嘅南非蠔~ 真係好夸张大隻 好滿足啊！🥗鮮吞拿魚牛油果脆焗芝士沙律用焗芝士脆餅盛載 住鮮吞拿魚粒 牛油果 車厘茄！濃郁嘅巴馬臣芝士脆餅🧀 鹹香味包裹住 清爽嘅材料 吃口感好豐富👍🍄Truffle Mushroom Soup黑松露野菌忌廉湯creamy忌廉湯+粒粒野菌碎口感豐富有咬口 黑松露味唔會太重 剛剛好！🍲Oyster Soup鮮蠔濃湯超濃郁蠔鮮！口感滑身~~鐘意蠔嘅朋友 蠔湯一飲完全係好嘅精華！🦴烤焗牛骨髓牛柳粒多士🥖好特別嘅組合啊~~鐘意食牛骨髓我 好鐘意烤後牛油脂香味！牛骨髓表面脆身，入面軟熟！牛骨髓同牛柳粒放上多士上 吸走油膩感覺！好好味！🥘和牛牛尾意大利飯海鮮意大利飯就食得多~都係真系未试过牛尾做嘅！牛尾煮得好淋 入口即化 🐮牛肉

最近朋友講起蠔好肥美，我諗一諗，我都好耐冇食蠔，即刻上網揾一揾，就選了呢間餐廳。餐廳有12款蠔，而我們試了3款蠔，分別有：🔸日本Tomo海水味超濃，蠔都幾滑；🔸南非Rollex🦪我比較喜歡呢款，味道鹹淡適中帶鮮味；🔸西班牙Rock XL我加了少少🍋檸檬汁，但冇掩蓋蠔鮮味，蠔大隻肥美，蠔味頗濃，吃後仲有陣蠔香在口腔內停留。除咗食蠔，都試吓餐廳其他食品。🔸鮮吞拿魚，牛油果及脆焗芝士沙律芝士片香脆味濃🧀，牛油果和吞拿魚腍滑，車厘茄和紫洋蒽新鮮。🔸黑松露野菌忌廉湯黑松露磨菇湯夠熱，味道濃郁綿滑。🔸西班牙黑豚火腿焗釀磨菇（6件）磨菇滑而多汁🍄，黑豚火腿肥瘦適中，味道鹹鹹香香。🔸紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯和牛尾腍滑帶嚼勁，牛味香濃唔羶，每一啖飯都食到和牛碎和黑椒香，🍚飯粒口感煙韌，但仍保留少許生米的囗感。🔸香蕉拖肥批忌廉很滑，香蕉軟身，拖肥唔會太甜，最底部有層餅底。餐廳提供蠔的款式都幾多，又會根據個人口味建議蠔的款式，最啱我呢啲耐唔耐先食蠔的人。而我幾欣賞店員，👍🏻每吃一道菜，餐廳都會為我們換隻新碟，以免影響每道菜式的味道。📍The Oyster House (灣仔)灣仔謝斐道154號地下C號舖#f

同老友一齊出灣仔食dinner, 天氣熱熱地想食生蠔🦪，所以就去左呢間The Oyster House😻入面嘅氣氛非常有情調，非常適合飲酒傾偈嘅朋友嚟食飯！而且侍應亦都會好細心，會了解你口味幫你揀適合嘅生蠔🫶🏻好貼心❤️♦️6隻生蠔🦪Rollex🦪Spanish Rock XL🦪Louet Feisser食生蠔由最淡的味道開始食起，是最適合不過！生蠔非常新鮮美味，又肥美又大隻！海鮮味極重！♦️吞拿魚牛油果沙律脆脆吞拿魚配上美味的牛油果非常特別，加上沙律脆脆口感好爽口。♦️牛脊骨牛柳粒多士一大條牛脊骨再配上牛柳粒，味道非常嫩滑，多士係朔晒牛仔骨的味道！口感豐富。♦️和牛牛尾意大利飯牛尾非常有咬感，配上美味嘅意大利飯簡直係絕配呀！♦️自家制Tiramisu 好好味呀，再配上士多啤梨生果！絕對係出邊食唔到嘅Tiramisu啊！

海鮮拼盤性價比高，有生蠔，帶子，鮑魚，青口同螺，都係199，星期一至三仲要平多100即係99。都新鮮好食，好推薦！生蠔生鮮，大隻同好食，但生蠔醬溝得唔錯，唔會太酸，又唔會太甜，啱啱好配合到生蠔。牛骨髓和牛粒多士雖然骨髓唔係好多，再配埋多士份量都係啱啱好，會塊多士配返少少和牛粒，好食！香蒜蜆肉扁意粉一嚟到已經好香蒜片味，蜆肉好大隻，又冇沙，收尾飲埋佢啲汁都好鮮甜，加埋辣椒仔一流！燒羊鞍今次叫咗medium，完全冇騷味，唔講都唔知食緊羊，切開舊肉好Juicy，拎起舊骨大力啲就碎，火候好猛！環境雖然舖頭唔大，但係好清靜，係我今次坐門口位，啲人唔閂門要幫佢閂返門，門口有得擺車，方便睇住唔抄牌。店員態度唔錯，會同你吹吓水。不過最後買單貴咗啲，食咗$1,500左右🥲

今天和朋友來個豐富海鮮午餐，我們叫了好多食物😆。‖ Seafood Platter ($199) ‖首先來個海鮮拼盤，有生蠔、北海道帶子、日式磯煮鮑魚、法國黃金螺，各2隻；以及紐西蘭青口4隻。好豐富啊😍😍。生蠔夠大隻🦪，滑溜溜鮮味十足😋。鮑魚新鮮軟彈，味道good good。黃金螺，把螺肉拉出來，原來都幾大塊，鮮美爽彈，正。帶子同樣非常新鮮！吃得到帶子的鮮甜！讚👍🏽。*提提，平日星期一和二來吃，只需$99！勁抵！然後來兩個湯。‖ 鮮蠔濃湯 ($89) ‖蠔味爆燈🤩，濃到呢，蠔怪會好喜歡。‖ 黑松露野菌忌廉湯 ($89) ‖黑松露和菇菌味好香濃，帶忌廉香，好味。後尾兩個湯原來有折，共減了$41。‖ 白酒煮蜆 ($139) ‖話明豐富海鮮午餐，當然只有一個海鮮拼盤不夠啦，我們加多盤白酒蜆😆。蜆肉都幾大塊厚肉，有點蒜香，新鮮彈牙。朋友好喜歡。然後兩道主菜。‖ 烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯 ($259) ‖牛骨髓面頭烤得脆脆地，裡面吃落有點似脂肪，但又不會過於油膩。把它拌入牛燒汁意大利飯，讓飯多了牛的脂香，更加可口。‖ 香煎智利海鱸魚柳伴青豆蓉酸忌廉 ($289) ‖海鱸魚味好鮮香，濃濃魚香味😍

同朋友食飯，最緊要揀間舒服又有空間感靜靜地既餐廳。朋友又鍾意食海鮮，見到呢間oyster house 一於入去試試佢🫶🏻點左兩個主菜配兩碗湯、餐包再加一個海鮮拼盤🍽️ 同埋一碟蜆首先出場係海鮮拼盤（二人份）出乎意料的鮮味🥰樣樣都鮮甜，彈牙又唔腥👍🏻法國黃金螺×2新鮮空運生蠔 🦪 x2紐西蘭青口 x 4日式磯煮飽魚 x2 💡星期一&二 仲可以$99 就食到✨✨星期三至日$199——————————————-🔽 海鮮拼盤（二人份）🔼生蠔都好大隻，好有海水既咸鮮味🦪🦪🌊🌊🔼帶子偏大粒而且滑口帶甜，唔會食完好似冇食咁😋🔼鮑魚係我覺得最出奇好味🤩平時冇特別好鮑魚，但佢煮得軟而煙韌，而且有特別調味👍🏻👍🏻——————————————-🔽 蒜片辣椒白酒煮維珍尼亞甜蜆蒜香煮蜆都好大粒厚肉，冇沙又鮮味✨好大粒🤩———————————————🔽 香煎智利海鱸魚柳配青豆薯蓉忌廉魚柳煎得皮香脆，浸透魚油香啖啖肉，同朋友都讚佢好好味☺️——————————————🔽 烤燭牛骨髓配牛燒汁意大利飯都係第一次食牛骨髓，因為好驚肥膏既感覺。佢呢個係食唔到有肥膏口感，而係好香牛既油脂😛撈飯好香—————————————最後講

今次來灣仔一間以生蠔為主餐廳，意大利菜都同樣很出息餐廳裝潢優雅✨️柔和燈光，氣氛好好，店員親切有禮🤗睇吓我地點咗乜？🔹️Yellow Stone🦪Rollex🦪Lambert🦪味道由淡Yellow Stone厚肉肥美開始至最濃海水味跟次序吃🔹️吃生蠔當然配白酒啦🥂今晚所有食物配白酒最適合🔹️鮮海膽阿根廷龍蝦刺身味道鮮甜龍蝦厚肉啖啖肉，配上我最愛嘅海膽，味道鮮味十足🤤🔹️鮮吞拿魚沙律用焗芝士脆餅盛載有牛油果，車厘茄，鮮吞拿魚切粒，脆餅味道濃郁，夾埋所有材料吃口感豐富👍🔹️鮮蠔濃湯史上最好飲蠔湯，味道非常濃郁，蠔非常肥美，配上熱辣辣麵包很美味🔹️蜆肉意粉大大隻蜆肉，意粉軟硬適中，配料有香蒜炒到很香口🔹️炭燒加拿大天然豬鞍厚切炭燒豬鞍🐷脂肪不多肉質鬆化容易切開，吃落完全不覺腻🔹️Tiramisu甜品係第二個胃🤭飽都會食到🍮哩個Tiramisu係餐廳自家製的，賣相唔錯🤩甜度剛剛好👍必食推薦總括餐廳食物高質，環境座得又舒服，下次會再來👍