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10-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Telephone
98801550 (WhatsApp)
Opening Hours
Today
18:00 - 01:00
Mon - Wed
18:00 - 01:00
Thu - Sat
17:00 - 02:00
Sun
18:00 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
再次來到The Poet Bar🍸這次知道他們推出了全新的signature menu就立刻過來試試 ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡調酒師介紹這次的新菜單以特別食材為基礎如紅蘿蔔、苦瓜、仙人掌等每一杯cocktail都是以不同的人稱命名真的很有特色 .ᐟ .ᐟ他們的menu是將cocktail的酒精濃度由低至高排列可以根據個人口味選擇相對酒精強度的雞尾酒哦⸝⸝➳ The Vacationist這杯非常容易入口 口感偏creamy主調以紅蘿蔔為基底再加上斑蘭和香蕉 讓尾調帶點甜調酒師說杯上的紅蘿蔔餅是他們每日花3小時手工新鮮製作 十分用心 ♡⃛記得邊吃餅邊喝cocktail 可以更好地提升整體體驗哦➳ The Optimist這杯是我的最愛(ෆ˙ᵕ˙ෆ)♡味道有點像台式手搖飲的白玉苦瓜匙羹上的手工蜜糖波波是現場即製的 非常新鮮ᵕ̈苦瓜的味道比較突出 但搭配蜜糖後 口感變得甘甜既不會太苦也不會過於甜膩記得邊喝邊吃波波 這樣味道更豐富➳ The Newborn這杯酒精濃度屬於中等酒精味不強 入口輕盈整體口感creamy 但又帶有清新的感覺基底是西柚 再加上奶油和芙蓉花hibiscus讓口味稍帶酸感 像是喝酸奶一樣杯面上放有蛋白餅和點綴著的gel^ྀི➳ The Mademoiselle別被這杯的甜味迷惑 ༘⋆它的酒精濃度是四杯中最高的裡面有威士忌、白酒和紅酒杯上的泡沫是用仙人掌和落神花手工製作的別忘了先吃泡沫再喝酒🫧這樣才能完整地體驗它的層次感整杯的香氣十分fruity仙人掌的味道更是讓整體口感升華十分有特色 .ᐟ .ᐟ⸝⸝⸝ 每一杯雞尾酒都充滿心思無論是味道還是呈現方式都讓人感受到調酒師的巧思與用心⋆˙⟡
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終於見到Happy & Joe既真身(真人感覺有d唔同）黎到一間專飲Cocktail既酒吧點都要試返杯Signature + Classic 咁先知道個Bartender功力有幾好Silk on the rocks第一次飲 真係 嘩左出黎因為本身鍾意飲咖啡 又鍾意食Tiramisu 咖啡本身有酸度但係最欣賞係佢打氣令到個咖啡再有微微碳酸，飲落去有少少氣泡 （唔多，唔會好似飲氣水咁勁， just perfect) 好岩夏天飲，同埋碳酸果種微酸好mild又可以夾返面層既Tiramisu foam真係好欣賞呢杯Tiramisu Cocktail必點！見佢d咖啡類咁正就試多杯Espresso Martini 雖然佢唔複雜但係唔係到到都沖到好飲既Balance, 一係咖啡味唔夠出，一係太甜，一係唔夠凍但呢杯好balanced 有足夠咖啡味同夠凍 個foam又靚， 完全係my type 重有好欣賞佢地調酒果時好專心好focus 係杯野飲到唔係不停咁吹吹吹吹直至杯野完成佢先一一介紹落左d咩野中間有時會適當地講解佢地既步驟之後就好專心咁調酒其實坐喺吧頭望住Bartender個bar setup，落野既手勢，一d好微細既動作，已經可以睇到好多對杯野飲既執著和態度唔洗一定要peach足2分鐘先叫Entertainment既野好飲 氣氛又好 重要係中環Soho區正阿👍👍不過講真個門口有少少難搵 （唔記得影tim)好容易就咁路過左睇唔到 大概係bakehouse 行前多少少 Al dente對面要搵既朋友記得留意返係藍色牆同埋logo有杯cocktail
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三顧茅蘆之後終於試到🤣之前有兩次都冇開，要留意下🤔門口係一道藍色門，走入去就好似有個神秘小空間，可以講秘密🤫staff好nice咁介紹每一款cocktail🍸1️⃣ Vodka-based 紫薯糖水 $140 ⭐️9/10有驚喜，番薯糖水味🥣同Vodka異常地夾😯甜而不膩，仲有炸紫薯條送，有gimmick得黎又好飲😋推薦！2️⃣ Menu上邊第一杯Cocktail $120 ⭐️8/10味道偏輕，gin-based，有少少薑同spice吊味，好refreshing😙--👦🏻冧女指數: 9/10 小Secret bar，幾得意，嘢飲好飲，環境舒服Drinks: 9/10Environment: 8/10Service: 9/10Price: 6/10Overall: 8.5/10💸 ~130 pp
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個門口冇招牌，所以都搵咗一陣🤣🤣但係入到去間bar好靚同好有feel🥰最啱傾偈！啲staff都好好，聽佢哋介紹嘅時候發現佢哋好多fushion嘢🤣例如呢杯sliver lining，係以芝麻糊作為靈感，所以飲落真係好似食緊有酒嘅芝麻糊咁🫣我第一下唔係幾鍾意，不過飲飲吓開始習慣陣味，就覺得佢其實都幾夾，個口味新鮮又特別～另一杯係白蜜瓜為主味嘅酒，佢哋話女仔多數都鍾意，因為佢聞落好強白蜜瓜香，又好甜，加埋上面粒冰凍提子，好容易入口🥰
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