The Salted Pig (Closed)

友人約係諾事佛台食飯，起初我都覺得出奇，乜唔係剩係飲酒既咩？但原來呢到愈來愈多混合式餐廳，即係有酒飲同時都有飯食!兩個人只係叫左3樣野~一個starter,一個salad同一個main!Stater叫左香脆豬肋骨粒~初初以為係好似豬軟骨咁的one bite food..點知原來係一粒粒好似排骨咁既野....真係失手....呢碟野如果係送酒既會好好食..因為夠曬香口同脆..但我地兩個都唔係飲酒...就覺得佢太乾同唔夠味....Salad我地就左招牌烤雞胸沙律呢個就真係幾好食!!雖然沙律就係沙律..唔會有咩特別...但係雞肉真係做得幾好....佢應該係用左SLOW COOK的方法黎整....因為雞肉係好嫩好嫩...一的都唔會鞋口....所以呢個係幾好食!!最後Main我地叫左西班牙海鮮飯!都係一貫香港口味的Paella...都係煮都Well done的, 今次食的仲係比較淋身的飯...所以唔算好好食....總體來說...呢間鋪頭的食物對我黎講係偏淡的!但如果係附近的..可以黎試下..因為佢已經比好多其他的西餐做得好....

平時好少黎呢邊，今晚陪妹妹去呢邊工廈試衫前搵食時，就比呢間餐廳名吸引左去西餐廳多數食牛扒，但呢間連餐廳名都叫豬喎，點都試一試佢既招牌脆皮乳豬啦，連餐碟都有隻豬架乳豬份量唔多但$288，另外，如果塊皮可以再脆D就好啦，普普通通，性價比唔高唔好以為呢間餐廳只係食豬，佢有牛食架，點左10oz安格斯肉眼，係幾好食既，個sauce都調教得好好杯Homemade Lemonade响我地食哂所有野都未到，於是確認一下有無漏單，再等多10分鐘就到啦

諾士佛台出名飲酒食飯，咁我地一班唔太飲得既舊同事就俾一間有咸豬手食既餐廳吸引左。哩個腸仔拼盤。抱歉我解說唔到自己食左咩腸打咩腸。不過，肯肯定講：全部都好好味架，肉味鮮濃，再加埋本身腸仔已有既調味，真係十個like.再加d 配菜，一d 都唔會感覺太多肉。叫個小食拼盤share, 樣樣試少少，唔太飽，最欣賞炸蛋，影相都feel 到個特別口感吧！重中之重既咸豬手呀。堅好食，皮脆肉嫩，連有d 根個d 位，都一啖咬開。最後，甜品怪出手，叫多個apple crumble, 為一個歡樂既夜晚劃試完美既句號。最鐘意蘋果大大粒！

We came here in a Saturday evening and it was our first time tried The Salted Pig. We always wanted to try some restaurants in Knutsford Terrace until we found this restaurant is participating in the exxxgo deal. We've reserved a table in 6:00pm with 30% off discount on food.By the time we came there wasn't that much people, so we get to sit inside the sofa area.To start off, I have ordered 2 craft beers. All day IPA and Anchor Stream. First time trying both and I should have ordered draft beer

絲打美食團四圍亂吃，自認豬膽絲打選到鹹豬餐廳。小食選擇了炸豬皮，炸出來竟然徹徹底底的去掉了肥膏的感覺，脆是脆的，然而很硬，可能炸過了頭。招牌德國咸豬手的豬皮還好，很脆口，而豬肉甚為腍軟，配上一些薯茸酸菜，以為可以解膩，但都是淡而無味的。醬燒豬肋骨骨大肉少，兼且肉不夠軟腍，咬到頭痕，汁呈膠面但又欠香，甜味不足，差矣。再來的安格斯牛堡，期望是勁正勁飽肚的；豈料連安格斯牛都可以是乾爭爭的，乾到肉汁都無埋，超乎想像的差，麥當當的普羅漢堡更勝一籌。同類餐廳當中，可謂即比下去。

餐廳位於尖沙咀酒吧區，室內環境舒適，與好友共聚暢飲好地方。我地一行三人，早一日book左枱坐裡面sofa位。去到唔使等位。點左一個白酒青口(small size) - 味道好好，湯好好飲，青口都肥大有肉，side dish係一條牛油麵包。not bad!!! 小食拼盤 - 樣樣有D，味道好好，食唔晒。脆皮乳豬 - 等的時間比較耐，但一路傾計一路等，都OK但比較油膩，一般。 Overall, 係唔錯gathering傾計的地方

餐廳係地舖 唔洗上樓有室內同室外座位一般坐室外嘅客人都係食煙或水煙所以怕吸二手煙嘅客人建議坐室內我地同行三個人叫左四樣野食🔸鹽焗紅菜頭沙律我個人唔鍾意食紅菜頭所以我冇食到佢 評論唔到佢嘅味道但沙律菜幾好因為個汁吊起晒成個味道出黎酸酸地好令人開胃🔹鹽香雞粉炸薯條鹽香雞粉味道唔算好突出 一般鹹鹹地味道薯條新鮮炸起 所以熱辣辣薯條係粗身直身形 有薯味 口感不錯除左茄汁 仲伴有酸酸地嘅芝士醬點🔸香蒜蟹肉扁意粉我幾鍾意依個意粉蟹肉幾多幾足料雖然冇咩汁但味道唔會淡加左大量蒜片去煮反而依然覺得惹味🔹招牌德國鹹豬手鹹豬手味道不過不失 未至於出色side dishes伴有薯仔同酸豬手外皮唔算好脆同好香口溫度亦唔算熱烘烘所以估計唔係即叫即整因此個人較喜歡King Ludwig嘅豬手多D環境氣氛： ★★★☆☆食物質素： ★★★★☆服務態度： ★★★☆☆

I visited this restaurant twice in the past (about a year ago). I was impressed both of the time - the food was top-notch and the service was ok. However, this time was downright terrible. I wonder if this has to do with their ongoing expansion across HK.Let's talk about the food first:We ordered pork ribs, which we enjoyed a lot last time around. It was succulent, tasty, and the meat was so tender. However, this time, it was god-awful - the meat was so tough, as if it were over-cooked. The comp

甚少到諾士佛臺嘅我，以前為呢一帶係淨係得酒飲估唔到都有好西喎~The Salted Pig外面睇落似係酒吧，入到去又唔同晒感覺~我哋被安排到坐卡位，感覺枱與櫈之間有啲窄呢度主要係食豬~當然要叫佢招牌菜~德國咸豬手12安士黑安格斯肉眼扒香蒜蟹肉扁意粉同埋店員推介我哋食嘅招牌歐式脆皮乳豬4個女仔~叫4樣嘢一心諗住食唔晒，點知比我哋食晒食完嘢每個人都叫咗杯嘢飲我哋由18:00食到21:00雖然feel到店員係咁收嘢，好似想趕我哋走但我哋一於少理，繼續傾計~整體嚟講都好好味~會再嚟食~

終於有機會食the salted pig. 二人埋枱叫左份platter 同小乳豬. Platter 非常之大份. 味道就一般. 無太大驚喜. 但略縑個排骨太乾. 二百幾蚊一份唔算貴. 但如果單計味道就唔多值. 小乳豬就唔同. 真係皮脆肉嫰. 脂肪比想像少. 外子一個人就食左大半份. 可以encore. 另外要提, 餐廳飲品選擇少, 非酒精嘅更少. 而且成50蚊支sparkling water, 貴過可樂. 同場亦唔見有人serve still water. 外子話除非佢突然好想食小乳豬, 如果唔係都有好多選擇. P.S. 二人枱枱距非常之窄. 如果攞住一袋二袋就要留意留意

星期五的Happy Hour後，想與友人找個地方邊吃飯邊聊天，來到諾士佛臺，看到Salted Pig的人不多，便走進去。友人與我點了三道菜：1. 白酒煮青口（小） $168 - 喜歡它的湯，帶淡淡的白酒味，不會太搶。唯一挑剔的地方是青口小得只有五元硬幣大。2. 蟹肉法式吐司 $148 - 蟹肉份量多，但沙津醬過多，蓋過蟹肉的鮮甜。3. 醬燒豬肋骨 - $218 - 味道一般，肉與骨的比例大概一比一，可以接受。值得一讚是配菜薯條，香脆可口。

作為「九龍蘭桂坊」，諾士佛臺的酒吧有不少選擇，算是尖沙咀打工仔放工傾偈輕鬆之地，也有異國風味的食肆，又有得督波，各有特色。 「The Salted Pig」，簡單直接，以豬肉作招牌的德國餐廳。 舖頭的裝修一字記之曰︰豬！全部都係豬，讓人難以忽視它存在。 座位不算很寛趟， 一邊是梳化，一邊是綠色椅，中間隔着長型桌。 黑板寫上是日甜品，我挺喜歡這種即興感。 「招牌德國咸豬手Pork Knuckle」$298 能夠成為餐廳招牌菜，係做得唔錯，絕對值得叫。豬手先經慢煮24小時，再炸，表皮酥脆裏面肉軟，肉沒有乾嚡嚡的感覺，鹹度剛好，配旁邊酸椰菜一起吃，開胃。 餐廳的以豬作招倈，用碟亦很有趣，有豬隻不同部位的圖案，到題！ 題外話：大家有沒有諗過點解「豬」的英文是 Pig，「豬肉」卻是 Pork呢？？？因為以前英國上流社會人士習慣說法文，他們從餐桌上直接看到的，不是獵人等當時低下階層眼中的「Pig」，而是已經成為佳肴的「Pork」，所以就造就這分别。「Cow」與「Beef」也是類似道理。「炸魚薯條 Fish and Chips」$188 炸魚脹卜卜，粉漿中加入啤酒，炸得夠乾身香口，

德國豬手，就如港式燒肉一般，最重要的還是那層皮。這裡的招牌豬手，皮焗得焦脆，香口非常，不錯。肉的調味稍微偏鹹，但不算過份。肉質方面則不過不失。然而，亮點是墊底吸收了日月精華的紅蘿蔔，甜得像南瓜，但依然有著紅蘿蔔的爽脆口感，一口咬下，那油香伴隨著罪惡感，在口中縈繞不散。

喺炎炎夏日仲要行條斜路上去諗住一入室內就可以嘆下冷氣點知仲係好熱室內嘅冷氣唔夠唯有 叫杯冰凍啤酒飲唔知佢呢啲係咪策略呢但係絕對令人無胃口叫咗兩個brunch一個好好食一個唔太好食朋友叫咗個雙蛋腸仔老實講一上到枱真係好吸引勁大盤佢嘅孝薯仔粒係幾好食嘅但係啲腸仔切到碎曬燒燶曬勁難食完全冇口感燒燶咗嘅 硬膠咁基本上如果你叫呢樣嘢真係冇咩特色一句講曬貼錢買難受視覺真係幾靚嘅我嘅小龍蝦奄列就正啦佢原隻起曬啲肉跟住整奄列你食加埋 creamy 幼滑嘅 hollandaise sauce真係一流龍蝦口感一流另外佢仲用龍蝦頭 擺咗啲蒜蓉上去我攞咗嚟搽麵包服務一流

在美麗華的清酒節飲了幾杯後，未吃晚飯當然要想想附近有什麼好吃。 一邊朋友說去頂好，一邊只是繼續飲多兩杯。 點選擇好，其實頂好未吃過晚飯是滿吸引的，但我想飲多兩杯會整體上快少少，因此，我選擇了飲多兩杯。 想了很久在那裡有酒有吃的好坐的，本身想去朋友推薦的五勺，但又sake好似重覆左。 一枝普通的白酒SB三百多，一支啤酒六十幾，在諾士佛臺，普遍價錢，飲野的地方都算chill，又不是太過劈場，可以一坐。 見人地叫嘅豬手好似好精美，啤酒送豬手當然是最佳選擇，於是叫個pork knuckle，$298不是太過平，而問題係，味道好普通。 最後選了salted pig。 冇乜味蕾的W先生好食，我們幾位都幾震驚，皮唔夠脆，肉質還是不賴吧，配菜像是後官裡從未被寵幸的佳麗，和皇上是同床異夢，最好吃的是那件紅蘿蔔吧，總之，隻豬手都做得幾失望，較多人認識的那皇上King ，豬手好吃得多。 我就主動叫了香蒜忌廉蟹肉意粉，這個似乎有番啲起色，雖然不是好好味的那種，但蒜氣忌廉掌握得平衡，條條蟹肉都不是求其那種，意粉當然可以拿捏得好點，不夠乾身又未夠入味，但都好過那沒有豬手靈魂的豬手。 四個人飲兩round，食