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3-min walk from Exit B, University MTR Station
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Telephone
37237932
Introduction
Tin Tin Bar features lounge seats and comfortable booths in a warm and contemporary setting. Authentic Dongguan and northern Chinese cuisine include Houjie pan-fried fish cakes, Chinese preserved meat and innovative homemade desserts from Sha Tin 18 are also available.
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
17:30 - 23:30
Mon - Sun
17:30 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Review (34)
📢早前在沙田凱悅酒店出席好友嘅婚宴，特意預早到場在飲宴之前在酒店嘅「天天吧」試試特調嘅雞尾酒🍸 .📢呢間酒店🏨以片皮鴨出名，所以酒吧推出左一杯名為「烤鴨飄香」嘅雞尾酒配襯返，而且仲有一個幾特別嘅飲法：//品嘗「烤鴨飄香」步驟與沙田18烤填鴨的食法不惶多樣：1. 先呷一口感受烤鴨雞尾酒的有趣味道，淡淡青瓜🥒及青檸🍋🟩香氣非常易入口，微微的烤鴨味道後至；2. 再連同杯邊的白砂糖呷一口，白砂糖的甜味，中和了雞尾酒的酸度；3. 最後連同沾在杯身的黃麵醬一同品嘗，甜中帶輕微的鹹度，令整杯雞尾酒層次變得更為豐富。//.📢的而且確，要留肚之時，喝一杯變奏版嘅片皮鴨，絕對有另一番風味，每一啖都感受到唔同感覺嘅片皮鴨味道，將中式嘅烹調與酒精結合，非常特別🍸
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最近去了位於 #沙田凱悅酒店 #天天吧 ，喜歡聽Live Music的🙋🏻♀️非常滿足，美籍女主唱Phoenyx Novelle大唱多首經典歌曲，由晚上7:30-11:30唱不停，簡直是大飽耳福😋 聽歌怎能沒美酒呢🍷？🙋🏻♀️印象最深刻的是這杯 #烤鴨飄香 🍸 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀: 🤎烤鴨飄香自製烤鴨香毡酒，君度橙酒，青瓜，青檸，京蔥以傳統北京烤填鴨為靈感，品嚐時可參照進食烤填鴨的三步食法：一吃： 在沒有沾上醬料的杯邊呷一口，感受淡淡青瓜及青檸香氣，微微的烤鴨味道後至二吃： 連同杯邊的白砂糖呷一口，白砂糖的甜味中和了雞尾酒的酸度三吃：連同杯邊的黃麵醬一同品嚐，甜中帶點鹹，體驗整杯雞尾酒的豐富層次感🌹天津玫瑰威士感，玫瑰露，檸檬汁，石榴糖漿⭐️沙田|日波本威士忌，淡愛爾啤酒，柚子蜜，檸檬汁，茉莉花茶🌟柚子18冧酒，黑莓甜酒，柚子肉，濃縮青檸汁🌮𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀: 小食中，焗芝士麵包極打卡！以丼字型方式塞滿兩款芝士、火腿、洋蔥等配料，拉出來的時候極多拉絲效果，打卡一流！口感外酥內軟，每一口充滿芝士香氣，麵包伴酒般吃，不知不覺已KO整個🙊🧀焗瑞士芝士， 芳堤娜芝士， 風乾火腿，酸種麵包🐙炒八爪魚，翡翠螺，番荽，橄欖，甜椒🦐香煎蝦球，辣肉腸，薯仔，辣椒，蒜片🍗水牛城辣雞翼，藍芝士醬🌽墨西哥粟米脆片，焗素肉醬，車打芝士
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「愛」沒有對錯，兩個合適的人，不分年齡、不分性別，不分種族，只要互相相愛，便應該走在一起！而每年六月的Pride Month，更是值得大家多多去支持的。早前有幸參加了沙田凱悅酒店的「驕傲月」亮燈儀式及雞尾酒派對，而由大堂經過七彩繽紛嘅旋轉門，便可看到今晚的亮燈水池。在酒店經理Wilson Lee致詞後，便正式主持亮燈儀式，在七彩的燈光照耀下，真是越夜越美麗！派對期間服務員拿着不同的點心、甜品、飲品、汔酒或雞尾酒，穿梭於各位賓客之中；食物水準出色，尤其喜歡這兩杯專為驕傲月創作的特飲，包括Cocktail Be More Proud 及 Mocktail Be More Loud，不但外型獨特，味道更加出色；為今次慶祝而舉杯。現場兩位歌者出色的表演，更贏得全場所喜愛，也直接推高了現場氣氛！酒會後便和大伙一同到酒店四樓的天天吧繼續慶祝，叫了多款小食及特飲。歌樂時光由下午5時30分至晚上8時30分，部份飲品更可享買一送一優惠(包括：精選烈酒、生啤、汔水及本月精選餐酒)。侍應推介這杯以沙田18片皮鴨為主題的「烤鴨飄香」，靈感來自沙田18的招牌名菜傳統北京烤填鴨，調酒師以烤填鴨的鴨油混入氈酒之中，讓氈酒吸收了鴨油的香味後，再加入君度橙酒、青瓜、京蔥及青檸汁調製而成；最後在杯邊沾上白砂糖及黃麵醬，把烤填鴨的配料都融入在雞尾酒之中，想法認真別出心裁。原來可以以三種不同方法品嚐此雞尾酒，首先呷一口淨飲，可感受到淡淡的青瓜及青檸香氣及微微的烤鴨味道，非常易入口；之後連杯邊的白砂糖再呷一口，甜與酸在口腔中互相中和後，味道清爽了不少，也更加有特色；最後連杯邊上的黃麵醬一同品嚐，那濃烈的烤鴨香氣，令整杯雞尾酒變得更為複雜，香氣一直縈繞不散，非常吸引！幾款小食包括有「焗瑞士芝士、芳堤娜芝士、風乾火腿、酸種麵包」（需時30分鐘）、「炒八爪魚、翡翠螺、番荽、橄欖、甜椒」、「香煎蝦球、辣肉腸、薯仔、辣椒、蒜片」、「水牛城辣雞翼、藍芝士醬」及「墨西哥粟米脆片、焗素肉醬、車打芝士」。幾款小食也非常出色，尤其喜歡當中的焗瑞士芝士酸種麵包，外層香脆，餡料惹味又好吃，大伙不消一會已把整個麵包「消化」完成；另一款係墨西哥粟米脆片，口感酥脆美味，加上採用不一樣焗素肉，食多幾件感覺也沒有咁邪惡。見大家意猶未盡，就加多幾款單點菜式，包括「鮮蝦春卷」，外層炸得香脆，蝦肉餡料爽口彈牙，不錯吃。😋最後再加多兩個大Pizza，首先係「四種芝士薄餅」（內含巴馬臣芝士、水牛芝士、布利芝士和藍芝士)，餅底香脆，味道濃郁，加上當中有惹味的藍芝士，真是叫人食不停口。另一款係「水牛芝士薄餅」，內含意大利辣腸、蘑菇、雜椒，味道同樣香脆惹味，但因之的薄餅味道偏濃，再吃這個就明顯被給比下去了，實在失策！😅因趕時間未能吃到甜品便要走了，實在可惜！😢#沙田凱悅酒店#驕傲月#亮燈儀式 #雞尾酒派對 #HyattRegencyHongKong #ShaTin #天天吧地址: 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓電話: 37237932
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食到半飽嘅我哋決定留喺酒店繼續Happy！揀咗可以聽住美妙歌聲嘆輕食同埋靚酒嘅天天吧。坐低咩都唔好講整杯勁嘢飲吓先！呢杯就過癮喇佢叫做烤鴨飄香即係有烤鴨味嘅雞尾酒，底係Gin酒嚟然後加埋烤鴨醬、砂糖，青瓜同埋檸檬，三種唔同嘅滋味飲出沙田18嘅招牌烤鴨過癮到飛起。我哋一人點咗啲送走嘅嘢食傾住計嚟嘆！炒八爪魚翡翠螺要嚟送酒就最啱貪佢夠咬口呀嘛！入面仲有好多唔同顏色嘅車厘茄啱晒老婆大人食。香煎蝦球辣肉腸鬼死咁刺激，好似我咁怕辣嘅就唔好叫喇哈哈。呢個焗酸種麵包入面塞滿咗唔同嘅芝士同埋風乾火腿，食䓖又香又脆咁好鬼惹味。呢度嘅水牛城辣雞翼唔會辣到飛起，甜甜酸酸咁點埋藍芝士醬食仲和味呀。講到最受歡迎肯定係呢碟墨西哥粟米脆片！脆卜卜嘅粟米片上面鋪咗素肉醬同埋車打芝士，如果仲嫌唔夠好味可以點埋牛油果醬一齊食，真係好味到停唔到口㗎。呢杯Be More Proud真係調得好好飲，嚟到天天吧一樣可以飲到我梗係要叫多杯啦。酒吧啲嘢食好正不過選擇唔係好多！但你就可以嗌Cafe或者沙田18嘅嘢過嚟食，我哋就揀咗Cafe嘅鮮蝦春卷炸到香脆又唔會油淋淋，入面全部都係鮮甜嘅蝦肉送酒一流呀。呢個四種芝士薄餅入面有我最鍾意嘅藍芝士！加埋另外三款唔同嘅芝士真係濃郁到一個點呀，最重要嘅係個薄餅底焗得好鬼香脆水準非常之高，我係會為咗呢個薄餅再去幫襯。四重芝士唔啱老婆大人食！所以另外叫咗個意大利辣腸，蘑菇，雜椒，水牛芝士薄餅佢嘆，入面有佢鍾意嘅辣肉腸同埋係薄批所以佢食得好滿意。呢度嘅甜品Affotini都好鬼特別！唔鍾意咖啡嘅我都覺得佢好味喎。我揀咗椰子芋頭雪糕嚟嘆！將咖啡雞尾酒倒入雪糕入面，香濃又滑嘟嘟嘅甜品就咁誕生咗。除咗我揀嘅椰子芋頭味之外，仲有糖冬瓜開心果同埋五糧液朱古力，三個唔同嘅口味都各有特色唔好揀一於食哂佢。
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不常浦酒吧，但我又唔係好抗拒既，如果一班朋友叫到，都會柴娃娃去輕鬆下。是夜朋友帶我來天天吧，坦白說筆者是第一次來，但酒店的中餐和自助餐水準一向唔錯，相信酒吧都唔會失色得去邊。瞄一瞄個酒水牌，有啲Cocktail都幾特別，譬如話專為Pride Month而設既Rainbow Cocktail，同埋以沙田18名物烤鴨為靈感的Duck Scent。Duck Scent既賣相幾有趣，配著青瓜京蔥絲，半邊杯邊有點點糖，細心留意仲有少少啡色的東西，原來是鴨醬，簡直就係將片皮鴨變成了一杯飲料。沙田18就片皮鴨有三種吃法，分別是淨皮、淨肉以及連皮帶肉三款，估唔到Duck Scent都做到呢個精髓。先喝無糖的那邊，的確有少少吃淨肉時的感覺，糖那邊正正就是淨皮的吃法，去過沙田18吃烤鴨的都會知道。沾鴨醬又是另一感覺，非常有趣，而且味道都唔錯。再一款特別的出品，叫Affotini，大概就是Affogato的酒精版。有三款的雪糕口味可揀，五糧液朱古力雪糕配咖啡酒我認為是最夾的，這款Cocktail，女士們好可能會喜歡。喝酒一定要有些小食。是夜人唔少，索性來份大大個的酸種包，當然佢唔係齋包咁簡單，而係釀入了風乾、Fontina Cheese，以及Gruyere Cheese的出品，成品外脆內軟，滿滿芝士香及火腿的咸香，仲有拉絲的效果，視覺味覺與嗅覺都得到享受，更加是佐酒一流的東西。再一款係西班牙傳統的蒜片蝦，但辣度比起傳統的更強，不能吃辣的朋友要留意。反而水牛城雞翼又唔想像中的辣，而係帶點點的甜味，毫無疑問是很好的下酒小食。帶墨西哥風的Nachos，勝在夠脆，同埋用上的肉醬是素肉醬，席上不吃牛的朋友大喜，一片一片連大埋肉醬的放入口。間中同朋友們去酒吧飲杯嘢，聽下歌，吹下水，都係好好的舒壓方法，大前題係酒吧要有質素，好似天天吧呢度咁。
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