TMK Punk & Rolls

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跟隔壁Honjo一样都是日式和美式fusion，但TMK的菜式更轻松、更大胆玩味，店面风格更朋克，定价也亲民了几分·不变的是价格划算的午市套餐，热情真诚的服务态度和水准在线的出品，再度圈住了pirata真爱粉我本人·「池魚刺身」 ，刺身都好新鲜，hamachi的味增酱汁（我记得是）比较浓厚，咸香中带出青柠的微酸与鱼肉的甘美，脆米topping是口感加分项·「Tuna bowl」，每一样食材都很喜欢，火炙吞拿鱼熟度拿捏得很稳，酱汁在卷心菜底中拌开很像coleslaw，因为base无碳水，哪怕有酥脆的天妇罗，吃起来也是整体清爽的一款

終於考完試了便和友人們吃頓end sem rice!! 選定了位於上環的TMK🍶不想動腦筋的我們點了他們的Mohawk Menu （類似tasting menu 所以要整桌人都點一樣）同行友人因故要遲到 而且餐廳早就說明用餐時間為90分鐘 所以我們吃了頭兩道菜就從三人份改為二人份 也很謝謝餐廳的體諒🫶🏻食物很讚 但餐廳的安排就…-🌟-Mohawk Menu ($348 p.p)▪️Edamame 普通枝豆 勝在份量夠多▪️TMK cabbage salad普通椰菜沙拉 加入了雞皮脆脆增加口感和層次▪️Salmon Tataki三文魚刺身加上酸汁 芝麻和辣椒 十分開胃🤪▪️ Wagyu Tatakiohno破戒吃牛again🤣和牛加上特調醬汁和炸蒜片 ▪️Hamachi 油甘魚的部分～▪️Karaage炸雞大推🥹外脆內嫩 撒上七味粉再點他們特調沙律醬十分惹味▪️Chocomonka 以巧克力甜品作尾 簡單又滿足🫶🏻-🌟-單單就食物而言是十分讚的 但問題來了 ▫️雖然我們改為兩人點 mohawk menu 店員還說因為見我們是慶祝生日就給我們三人份的甜品也說的很清楚是免費的 最後帳單來的時候竟然有一項單點

Ambience - loud music (rock, heavy metal, punk), cant do small talks- dimmed - mainly high table and high chair - not very big inside but not crowded - a big long table in the middle for big party Food - fusion japanese - hand rolls are the thing here- sake shooters (every 30 mins? We only had one round for our quick dinner) Our experience:- I booked this restaurant ahead of time, and it was our first time. I knew it was going to be a fun restaurant and i wanted to do a little celebration after

酒鬼見到TMK嘅上環分店 逢星期二只要order $348 Mohawk menu 就有一蚊一杯highball，即刻狗衝！90分鐘內嗌幾多杯都得，真係廿蚊有廿杯！Sake highball甜甜地好易入口，飲下飲下又一杯，每人輕鬆KO三杯！抵返晒！而且Mohawk menu有齊刺身、手卷、小食、甜品等多達十款美食，岩晒唔想諗嘅大家。上環分店走搖滾風，音樂相當激昂。以吧枱為主，仲有一部超搶眼、老過我嘅電單車。果然大家都好鍾意係Pirata Group旗下嘅餐廳慶祝生日，平日黎到，鋪面細細，都已經聽左幾次生日歌，首歌都零舍狂野Mohawk menu $348⚠️Highball TuesdaysAll house whiskey, tequila, vodka and sake highballs for only HKD1 when you order the Mohawk menu!1️⃣Salmon Tataki 三文魚刺身 用上芥末柚子醋、爽口醃蘿蔔、黑芝麻作點綴。魚油脂香突岀，微酸微辣，清新開胃2️⃣Wagyu Tataki和牛望落好生咁，但咬落牛味都算岀喎~ 面頭塊蒜片超濃超香脆！不過就

✨ TMK Punk & Rolls (上環) ✨📍上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下及. M樓G&H號舖 💰$298 per person - Restaurant Week 2022又到咗Restaurant Week 嘅時間，今次同3位朋友去咗係上環嘅TMK ，試吓佢哋嘅Dinner Set。餐廳裝修以龐克搖滾為主題，入面仲展示出一架好靚仔嘅復古電單車 🛵！整體環境好有特色！ 溫馨提示🥳入面都幾吵嫁， 如果你地想好好哋傾下計，佢就未必係你首選😳😝。 食物方面， 因為4個人嘅原故，我哋可以試到多啲唔同嘅菜式 。 超推介starter 入面嘅Hamachi ，味道好清新，酸酸甜甜咁， 好開胃嘅前菜。 另一個推介就係Tuna Hotdog! 唔好以為呢道菜好似好簡單，其實炸壽司🍣一啲都唔易，好多時好容易就變成油冧冧嘅炸鍋巴😂 。 不過呢個Tuna Hotdog 就完全無呢個問題，唔會太乾或者太油。 而飯入面加咗飯素調味，配合埋吞拿魚，都幾好食😋。整體食物質素都唔錯，唯獨係刺身飯比較無咩特色，食材又唔算新鮮，不過不失。作為一間酒吧餐廳😂 佢嘅Cocktail 真係好一般😳 反

𝘄𝗲𝗻𝘁 𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗼𝗻 𝗮 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗮𝘆 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗮𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗼𝗵𝗮𝘄𝗸 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗿𝗲𝗲-𝗳𝗹𝗼𝘄 𝗼𝗳 𝗯𝗲𝗲𝗿&𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗳𝗼𝗿 $𝟰𝟵𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝗵𝗲𝗮𝗱 -- 𝗮𝗻 𝗲𝗻𝗱𝗹𝗲𝘀𝘀 𝘀𝘂𝗽𝗽𝗹𝘆 𝗼𝗳 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘀𝗼 𝗺𝗮𝗸𝗲 𝘀𝘂𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂'𝗿𝗲 𝗵𝘂𝗻𝗴𝗿𝘆😝 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁, 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗼 𝗺𝗮𝗻𝘆 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱 𝘁𝗿𝘆 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀! 𝗶 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗶𝘀 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿𝗹𝘆 𝗶𝗳 𝘆𝗼𝘂 𝗵𝗮𝘃𝗲𝗻'𝘁 𝗲𝗮𝘁𝗲𝗻 𝗮𝗹𝗹 𝗱𝗮𝘆🤫.pirata group一向都無令我失望過，由裝修到環境氣氛，食物質素到員工，樣樣都好on point👌🏽 mohawk menu連free flow啤酒同house sake都係人頭$498，但已經可以試哂餐廳嘅signature dishes，當中印象深刻啲嘅有wagyu tataki同hamachi，前者將牛肉薄燒變做刺身

🥞👼🏼 Pan Pan really enjoyed the dining experience at TMK Punk & Rolls (part of Pirata Group)! What a punky place🤟🏻⚡️ Price ：~$200ppQuality : 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend : 💖💖💖💖Service : 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: Pretty cool decor with neon pink undertone and a variety of punk influenced stickers on the wall, sink into the punk & rocknroll music blasting in the background 🤟🏻 Superb service 🤩 super attentive - there’s no service charge, Pan just had to tip them👍🏼 Cool place to try out with

上次同大家介紹過pirata group行中高價路線嘅tokyolima今次再同大家介紹pirata group另一間餐廳價錢比Tokyolima相宜少少嘅TMK Punk & Rolls有幾間分店 裝修都係偏街頭風少少🤏唔想諗嘅朋友可以直接叫個Mohawk Menu$348 p.p. 菜式超豐富可以試到好多嘢😍同樣都係冇service charge🧐所以唔比tips的話$348已經係最後價錢~以食物質素 份量同環境來說性價超高！.🎈Edamame 落單後即刻呈上一大碗毛豆~除左水煮外有微微加鹽調味份量誠意十足！評分: 7/10.🎈Karaage 呢個炸雞係tokyolima都見過🤣肉質一樣係咁嫩滑 好juicy~加埋個醬一齊食味道好rich啊😍評分: 7.5/10.🎈Cabbage Salad超好吃的椰菜沙律😋😋沙律醬用咗yuzu mayo 都係比較rich嘅用料除左椰菜外仲有天婦羅脆脆 蘿蔔絲同芝麻整體味道同配搭都唔錯👍評分: 7.5/10.🎈Hamachi 好refreshing 好開胃嘅油甘魚刺身😍一人有3片 好食到唔夠喉😋主要以柚子醋調味 味道酸酸哋面頭仲加咗少許脆藜麦 好開

外國朋友戰行特別介紹這間位於在測漁涌Oxford House 2/F 新開幕的The Sixtheen, 內有四間不同的餐廳，有意大利、意大利戶外bar 、日式fine dining 和日式fusion 「TMK Funk & Rolls」懷舊餐廳。這間日式fusion 餐廳的地方不太大，但裝修有1960-70 唱片和懷舊傢俬，重點是sashimi , sushi 和手卷都非常新鮮，用fusion 方法製造的味道非常有驚喜，非常好味，甜品雪糕加了炮谷和olive oil都係第一次嘗試。這裡經理很年輕很有passion 也非常友善，餐後還介紹其他餐廳給我們看。另外，他們的Prosecco 香檳酒🍾️是我最愛選擇，不太甜又不酸，恰到好處，他們有十一款sake ，雖然自己不是愛sake 的fans, 只嘗過兩款都感覺很滑，喜歡吃日本fusion 新鮮魚生的朋感覺一定喜歡。每位消費約$400-500包sake和tasting menu set 已經非常滿足和胞肚。大家不妨考慮試吓。祝福所有人都溫暖和幸福，在大家享受美食之餘，也希望大家多多関懷一些無溫飽無家的老人家和長者！謝謝！Merry Chr

倒日貼朋友黎到上環食飯買左佢地既Openrice套整體黎講食得好開心客人八成都係外國人首先餐廳係位於呢到附近臨近Christmas 擺左聖誕樹出黎又唔會貼呢間搖滾風餐廳有違和感入面係幾好設計 呢間餐廳好明顯係行搖滾style 🤘🏻🤘🏻🤘🏻仲有部好型既電單車🤘🏻🤘🏻食物方面我就無特別記低菜名兩個冷盤一個和牛一個三文魚都好好食煙三文魚上面加左少少辣椒出奇地夾👍🏻炸雞啖啖肉每人可選兩款手卷第一個我地都揀左salmon avocado 🥑 飯係暖既 壽司似模似樣雲呢拿雪糕都好濃郁連Toloet 都咁Cool 👍🏻

The food is good and quite fresh fusion ! The atmosphere is great, good for friends or even good for visiting alone. Staff are very helpful and good service. Highly recommend to try.

RESTAURANT WEEK IS BACK!!🔥今次就等我同大家介紹下Pirata Group既餐廳😍相信PICI對大家嚟來講都唔陌生，唔知TMK你地又聽過未呢？🤣原來佢都係Pirata旗下既餐廳！佢哋嘅餐廳都有共同特點，就係裝修好靚好有特色🤩呢間都唔例外。今次就book左Lunch 試下，即刻睇下值唔值得食：Lunch Set （$148 /pp )🍴Starters for sharing:TMK Cabbage Salad🥗➡️係一堆菜同蘿蔔🤣上面有啲柚子沙律汁，味道正常Edamame🥒 ➡️超大碗既枝豆😂上面好多鹽，有少少鹹，做佐酒小食就岩晒🍺Karaage🐔➡️好似唐楊炸雞🍗肉質好嫩，個yogurt醬酸酸辣辣，幾開胃🤤Salmon Tataki🐟➡️六片三文魚刺身，下面係用啲醋浸住，配埋少少辣椒，配搭好清新🌱🍴Bowls:West Coast🐟🥑➡️上枱見到成個面都鋪滿枝豆、蕃茄、菇同埋沙律菜好震撼😲撈勻食好正，口感超豐富😋，如果可以多返少少飯同埋少啲菜就一流🤣呢個係一個相對健康嘅主食Katsu San🐷 (+$28)➡️呢個就係多左吉列豬扒，但係肉質偏瘦無咩脂肪🤫，幸好唔會好嚡，

西式的日本居酒屋真係未試過! 裝修超型! 塗鴉,貼紙和意大利懷舊電單車, 瀰漫一狂野的街頭風! 再配合Pirata 服務員一貫的健談熱情! 氣氛超好!如果唔知要食乜,最好就係食tasting menu - Mohawk Menu ($398) + free flow ($100). 已經包含大量廚師推介菜式! 一路傾偈一路食, 雖然每一樣都細細, 但係食極都仲有▪️ 枝豆以黑椒和柚子鹽調味▪️牛肉魚肉刺身兩款▪️炸雞這個炸雞超好吃! 雞皮香脆肉質滑, 配上七味粉的辣味蛋黃醬， 停唔到口▪️沙律▪️手卷手卷的吞拿魚蓉冇骨冇筋，口感柔滑，帶點肥美很不錯。可惜紫菜不夠香脆。有點可惜▪️tuna hot dog (炸吞拿魚壽司)超欣賞他的炸紫菜外皮，香脆的外層！令賣相加分▪️辣味明太子蒜頭烏冬超好吃 好吃都忘了拍照！ 辣明太子令整個烏冬口感相當野味▪️甜品雲呢拿雪糕配上菠蘿粒，清爽口感超級適合夏天還有90分鐘任飲的清酒和啤酒!

適逢Restaurant week 可以用優惠價試下唔同餐廳餐廳既Tasting menu今次依間餐廳食既係西日Fusion菜前菜有四個dishes包括鹽焗枝豆，沙律，三文魚同炸雞當中三文魚配個酸汁同辣椒幾新穎同配搭感覺可以中和三文魚既油膩感另外炸雞都好出色熱辣辣，醃得夠入味，個醬辣得黎又好好味係四款前菜入面炸雞係最好食既，值得推介到主菜揀左兩個唔同既bowl一個係吉列豬扒bowl一個係三文魚粒bowl兩個bowl既配料同味道基本上都係一樣，除左個主角，個吉列豬扒炸列有d乾係依度有d扣分，完全冇肉汁，不過成個bowl既配搭都唔錯，感覺好似比較健康，有唔同既配料配搭，食到個飯有驚喜，有加少少沙律醬同醬油調味，加埋d配料一齊食都唔錯到甜品部分係雪糕配爆谷加橄欖油個人唔係幾識欣賞個甜品爆谷唔夠脆口，個橄欖油加落雪糕到好奇怪🤔唔太鐘意佢依個甜品

Starter Edamame 🌱 (7.5/10)面頭審左好多粗鹽 不過可能因為唔係撈得太暈 某幾粒會比較鹹 如果配上啤酒就非常夾啦🌟Karaage 🍗 (9/10)其實係唐楊炸雞 肉質非常juicy嫩滑 一啲都唔鞋厚粉 好鍾意嗰個醬汁好惹味 因為加咗少少辣粉 不過食到後邊就有啲重口味🌟Salmon Tataki 🍣 (9/10)三文魚好新鮮 完全唔會腥 另外面頭加咗少少薑絲同埋芝麻 食落就更加惹味香口Cabbage Salad 🥗 (8/10)面頭加咗好多柚子醬汁 一個幾清新嘅配搭 幾開胃嘅前菜Bowls🌟West Coast 🍣 (9/10)主要係有啲三文魚粒 同前菜個三文魚調味都差唔多 另外仲有啲醃製咗嘅蘑菇 薑 生菜 飯係採用左日式飯 另外加咗啲醬汁 所以食落好惹味 份量超級大 完全食唔晒Katsu San 🐖 +$28 (8/10)另外試咗個吉列豬扒 但係切得太幼 所以冇乜口感 肉質有少少鞋身 但都可以接受 另外配上個醬汁 食落有啲似甜梅 個人就唔太鍾意 覺得同豬扒唔太夾 其他配菜就同west coast一樣Dessert🌟Popping Ice Cream 🍨 (8.5/