TOSS 蘇媽.蘇媽

Open Now

Now Closed

知道最近在屯門新開有分店之前試過下午茶都覺得不錯宜家再早上去試試早餐😋🥐五香肉丁米粉拼煎蛋意大利包肉丁米就正常茶餐廳味道，一般般但可以接受意大利包就比較特別，因為唔係度度都有，包身軟綿綿帶少少牛油味道，平時食得多多士或餐包，間中轉下款都唔錯！

蘇媽呢個大名近排好hit，主打馬拉菜的蘇媽終於開到去屯門，長期排隊先可以享用美食，今日見唔冼排即刻入去試下。餐廳主打幾款招牌菜，有招牌肉骨茶、檳城亞參叻沙、辣死呀媽、椰香咖央多士、馬拉沙嗲串燒……還有榴槤及班蘭系列甜品。細雜錦配油炸鬼食馬來西亞菜點少得肉骨茶，材料豐富有一字骨、豬腳仔、豬肚、雞肉、冬菇、豆卜、腐竹……熱辣辣肉骨茶香濃藥材味，飲完個身暖笠笠好暖胃，所有食材吸收了肉骨茶味道，鍾意飲藥材湯就一定要叫，一字骨肥瘦均勻肉質鮮嫩，豬腳仔含骨膠原又入味。高佬麵配炸豬扒炸豬扒炸得好出色，外脆肉嫩厚身。囗感豐富啖啖肉，有太陽旦一隻、炒麵炒得乾身很不錯，配大量花生及乾魚仔，絕配香口。馬拉沙嗲串燒可以選擇豬、牛、雞各2款，燒到剛剛好保持肉汁鮮嫩，再配上靈魂沙嗲汁非常惹味，食一啖我都要點醬。美祿恐龍沙冰&貓山王榴槤沙冰兩款沙冰飲品，好清新涼浸浸可以抵消濃郁的味道。仲有好多甜品我都想食，不過胃口冇咁大留返下次啦！

平時係寫字樓吹得冷氣多，就緊係會想飲碗暖湯食下啲藥膳☕️但如果要食藥膳雞又要出到市區先有，竟然俾我靈機一觸，諗到係屯市都有蘇媽蘇媽😍咁就唔洗出市區都嘆到暖笠笠既肉骨茶啦。🐒細雜錦配油炸鬼(1-2人份)💰$148最期待既肉骨茶我推薦食雜錦，因為佢每款肉都有得試，不過入面最正既都係一字骨🍖一啖肉一啖湯，個種舒服就只係肉骨茶俾到我。🐒高佬麵配炸雞球💰$79🐒蜜糖燒雞翼(2隻)💰$58另外仲嗌左一個麵同小食，因為出名既老鼠粉同辣死你媽都試過，咁所以就想試下呢個高佬麵🍜佢原來係好似撈公仔麵咁，不過個味道就係用左馬拉既調味，真係呢到先試到既味，配埋個辣醬就夠哂惹味。🐒桔仔話梅水💰$38🐒美祿恐龍💰$40而飲品又係必嗌呢杯勁濃郁既美祿恐龍，最正係就咁食一啖佢上面既美祿粉，美祿控真係唔可以錯過🫵🏻而桔仔話梅水係好舒服順口既味道👅

TOSS蘇媽蘇媽可謂屯門少數馬來西亞菜餐廳，在最近數月開幕，TOSS蘇媽蘇媽可品嚐到傳統的馬拉粉麵飯、街邊小吃、肉骨茶、飲品及甜品，完美詮譯馬拉的飲食文化。來TOSS蘇媽蘇媽吃馬來西亞小食當然必吃馬拉沙嗲串燒6串，我們選了豬和雞，香甜的花生沙嗲醬配上醃得入味的雞肉和豬肉串，挺有南洋的風情，雞串外層烤得焦香，肉質扎實不乾柴，豬串表面酥酥，內裡肉嫩多汁，能嚐到肉香。辣死你嗎配烤雞脾教人念念不忘，烤雞脾以香茅、檸檬醃製，一送上桌香味撲鼻而來，吃一口烤雞脾，雞皮烤到香脆不油，雞肉滑嫩，雞汁豐沛，讓人吃得非常過癮。蝦片可以沾上一旁的參巴醬，使脆脆的蝦片更為惹味，參巴醬香辣極致，由辣椒、大蒜、紅蔥頭、黃薑及各式香料調製而成，濃烈滋味回味無窮。將乾魚仔、花生、椰漿飯、參巴醬混合一同入口，香、脆、鹹、辣的口味咬感如同煙火同步齊發，這是馬來西亞最地道的吃法，也是馬拉菜的魅力所在。貓山王榴槤沙冰嚴選貓山王榴槤，榴槤風味濃郁香醇，霸氣佔據了整個味蕾，貓山王榴槤沙冰還吃得到榴槤果肉，且份量不少，一喝就深深著迷，榴槤控不能錯過這貓山王榴槤沙冰呢。夏天當然不少得椰子沙冰，椰子沙冰真材實料，綿軟柔滑，尤如在吃雪糕般

屯門新開馬拉菜分店細雜錦（1-2人份）配油炸鬼 $148肉骨茶採用大骨肉熬煮而成，足秤足料兩大嚿大骨肉，整個湯底滲透住隱隱藥香，加埋其他配料有豆卜冬菇等等每一樣都吸收晒肉骨茶嘅精華，再配上油炸鬼慢慢享受佢濃厚嘅味道！招牌砂煲老鼠粉 $118入面有齊晒魚仔、蝦米、肉碎、豬油渣、蔥、炸蒜•炸乾蔥、蛋，咁多種配料集合埋一齊真係有意想不到嘅效果，先講老鼠粉嘅口感真係一流，爽口彈牙連埋其他配菜一齊食整個層次口感都好豐富，加埋佢係砂煲一路加熱，當你撈埋一齊嘅時候嗰種香氣噴湧而出，真係令你流晒口水！馬拉沙嗲串燒6串（豬牛雞各兩串） $96馬拉沙嗲醬真心惹味，大大兜醬料我哋都可以點到冇晒，因為每一啖都要點一口，整個醬汁完全帶出晒串燒嘅燒烤滋味！美祿恐龍（凍） $40美祿+美祿波波榴槤沙冰 $78加一服務費TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖

好掛住馬來西亞嘅美食就去咗蘇媽蘇媽懷緬一下馬來西亞🤣 香港有幾間分店之前食過都幾好👍 一字骨肉骨茶-😋😋😋$168 超級鍾意馬來西亞風味嘅肉骨茶，因為藥材味比較重，裏面亦都有三嚿一字骨唔會煮得太乾👍😎 成碗都飲晒招牌砂煲老鼠粉😋😋😋-$118 主要係銀針粉，魚仔蝦米肉碎豬油渣等，仲有隻生蛋一開始就撈埋佢嚟食，非常之入味👍😋 辣死你嗎配烤雞髀🍗-$83 呢個椰漿飯真的很不錯，佢人飯有斑斕味，另外烤雞髀亦都外脆內軟，非常之不錯😋😋似水榴槤-$58 鍾意食榴槤嘅，我當然試吓杯榴槤特飲🤣 榴槤味非常之重，而且都會有榴槤渣喺度👍👍人圴：$250 地址：TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖

屯馬沿線🚈找美食 下一站屯門🚏C出口 步行大約6-7分鐘🚶‍♀️👆餐廳在杯渡路輕鐵站這邊🚏有三款午餐精選可供選擇💰68-💰118配白咖啡 / 拉茶#招牌肉骨茶 💰118湯底濃郁温和順喉 藥香回甘😍一字骨啖啖肉 軟腍肉味香濃又juicy👍配合埋索曬湯汁嘅豆腐卜 支竹 冬菇😋#招牌沙煲老鼠粉 💰118《老鼠粉》即是香港人所熟悉的銀針粉材料豐富 有蝦米 流心蛋 肉碎 乾魚仔 豬油渣加上黑醬油拌匀 色澤油亮😚 再用沙煲上菜 夠曬熱辣辣 香口惹味😋#椰香咖央多士 💰25多士入口香脆鬆化😍咖央椰香味濃🥥 甜度剛好👍必點小食😋#熱拉茶茶味夠 入口香滑😋#桔仔話梅水 💰11入口酸爽 帶有清新🍊果味 即時降溫🌡️🥵

幾年冇去馬來西亞, 總係想搵啲正宗馬拉菜食下😋『一字骨肉骨茶』HK$168藥材味肉骨茶, 正宗馬來西亞口味🗣️揀左一字骨, 肥瘦間, 非常好味! 餐牌上仲有唔同骨揀, 係馬拉食肉骨茶普遍都係咁👅『辣死你嗎配仁當牛肋條』HK$83飯夠重椰漿味, 仁當牛肉用上牛肋條, 口感同油脂都比較上剩💪🏻辣死你嗎最重要係個參巴醬同炸魚仔, 參巴醬好夠香🔥『馬拉沙嗲串燒6串』HK$96有雞🐔牛🐮豬🐷揀, 6串自由組合✨燒得幾香醬汁好重花生甜味😋『桔仔話梅水(涷)』HK$38食馬拉嘢飲品首選🛎️桔仔甜撞話梅酸剛好🍹小總結, 味道正宗, 期待下次食埋個乾肉骨茶!°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TOSS 蘇媽.蘇媽 @semuasemuahkg📍 屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖#MrsLong #hk #hkbloggermama #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers #一字骨肉骨茶 #辣死你嗎配仁當牛肋

今日同朋友見到依間馬來西亞菜，就決定入去試吓，估唔到都唔錯！食物都幾多款選擇，份量都幾OK！一字排肉骨茶呢個係其中佢哋一個招牌，呢個肉骨茶都好濃味，而且都好足料，佢嘅一字排骨我以為得1-2條，點知都唔少，加上一啲好索味嘅配菜，例如菇、豆卜、腐皮，吸晒啲肉骨茶嘅味！豬頸肉佢係配咗個沙嗲，點住嚟一齊食，真係幾好味🤤佢嘅份量亦都唔少，兩個人食真係可以食多好多片！咖喱豬扒+薄餅個咖喱整得幾好味，佢有少少辣，但係唔會話好難入到口，薄餅都好大塊，豬扒炸得好香脆！平時食炸豬扒都會想有沙律醬，但係呢個炸豬扒點咖喱汁就非常之適合👍🏻飲品椰汁沙冰，佢上邊係會有球雪糕，而沙冰佢係真係好夠冰凍，好適合夏天飲👍🏻另外我哋叫咗椰汁斑蘭冰，真係唔係度度都有，佢入邊會有一啲甜甜地嘅果肉，唔錯的！

座位舒適，空間感好大，私隱度高馬拉沙嗲串燒 $96火喉控制得剛剛好，燒得好香口，雞肉好厚身，牛肉肉質十分嫩滑配上沙嗲醬食一流一字骨肉骨茶 $168這是一道著名的馬來西亞湯品。湯頭清澈剔透,飽含著肉骨香氣。茶葉的涩味與肉汁的醇厚完美融合,滋味醇厚濃郁。仲加入了當歸，川芎等多種藥材，好補身椰香咖哩叻沙油麵 $83麵條Q彈有勁,吸收了咖哩的濃郁香氣。濃郁的椰香與咖哩的辣香交織在一起,形成了絕佳的口味平衡。加上魷魚圈、蝦仁等配料,口感層次更加豐富。這道菜雖然有些辣,但令人食慾大開。椰汁班蘭冰 $42似水榴槤 $58

••••••••••••••••••••••••••••••辣死你嗎雞髀「辣死你嗎？」原來係馬拉文ɴᴀsɪ ʟᴇᴍᴀᴋ😝食椰漿飯再加參巴辣椒醬同辣炒小魚乾一路辣，但又好惹味加埋嗰脆炸雞脾🍗一字骨🐷 雖然冇得添飲肉骨茶但係個湯底都好足料一煲入面有五舊大大嘅一字骨腩肉都炆得好入味怡保肥仔芽菜🥦 同平時見啲芽菜好唔同好短肥嘟嘟點🤣••••••••••••••••••••••••••••••椰汁斑蘭冰🍃 滿滿椰香加上淡淡嘅班蘭味好清新好refreshing 桔仔薄荷梳打天氣咁熱好啱飲消暑解渴🤭不過感覺上總店口味先最啱我

蘇媽·蘇媽終於登陸大西北🥳今次嘅新舖一改以往傳統裝潢風格，採用現代cafe格調，闊落舒適。招牌菜式都做咗唔少創新與調整，成日經過嘅蘑菇忍唔住要去一探究竟🍲一字骨肉骨茶（$168）集肉香、骨香、中藥材香氣於一身，湯底鮮甜可口，配搭枸杞、冬菇、豆卜、腐竹等食材，total四大塊一字骨肥瘦相間，燉到好冧，更索晒湯汁，令人回味🥘高佬麵配仁當牛肋條（$83）馬來西亞特色乾身撈麵，配搭裹滿仁當咖喱的牛肋條同半熟煎蛋，撈埋啲蛋液同秘製醬料更添滋味～一旁仲有小魚乾、青瓜同花生粒🐟愛他愛她（$52）以往總是嗌咖央多士或串燒，今次有啲冒險精神，試下新嘢😍呢款菜式名稱好特別，係Otak-Otak嘅音譯，採用魚肉泥混合香料，包裹在香蕉葉中烤，口感同味道都好特別🧋馬來西亞拉茶（$32）口感濃郁醇厚，又香又滑，經典必飲🥥椰汁班蘭冰（$42）椰香濃郁，融合丁香般的斑蘭芬芳，甘甜順口，清涼沁心

之前同屋企人係沙田新城市都食過呢間餐廳，印象中幾好食。今次同屋企人去開屯門再幫襯，水準依然高😋主食：🌟 肉骨茶一字骨味道醇厚濃郁, 入面有四大舊一字骨，肉質腍身，啖啖都係肉🍖仲有啲冬菇，同埋豆卜點綴一下，淨係飲晒碗🥣，同埋食咗啲肉都飽左一半🌟辣死你嗎配烤雞髀椰醬飯綠綠地色好吸晴影相靚，兼且椰奶味香濃配埋小魚同埋花生餸飯一流，雞脾大隻嫩滑小食：🌟 馬拉沙嗲串燒豬牛雞各三串🍢，正常發揮， 叫做有啲唔同嘅野食食下飲品：🌟 桔仔薄荷梳打味道清新解膩，酸酸甜甜，清爽解渴之選🍊🌟 馬來西亞拉茶有香香嘅煉奶味同埋茶味，味道斬唔錯

有朋友話我知，蘇媽蘇媽終於都係屯門區開分店喇，有見及此，當然帶媽媽去幫襯，兼食我最愛的肉骨茶同咖央多士。店舖裝潢都幾有特色，同埋充滿懷舊風情，整體感覺都令人感覺舒服。肉骨茶細雜錦 – 只有兩個人食，所以有Order左個細雜錦，估唔到都份量十足。除了肉骨茶的中藥材味道濃郁外，配料方面有腩肉、豆卜、腐皮、冬菇同埋杞子，味道方面也十分不錯。招牌砂煲老鼠粉 – 上枱時各款食物都佔一位置，然後把未熟的雞蛋和食物一拼攪混，配埋蝦米、魚仔、豬油渣和炸蒜，味道十分惹味。椰香咖央多士 – 必點小食，咖央味好香，多士脆卜卜，好正。

蘇媽·蘇媽餐廳環境：環境空間十分大，乾淨和光線好充足，亦都充滿傳統馬來西亞餐廳的特色。食物方面：✨一字骨一嚟到已經聞到好香嘅肉骨茶味，飲落亦都覺得好夠味同開胃，入邊有冬菇，杞子，豆卜，枝竹，一字骨，好足料。✨沙嗲豬頸肉喇沙喇沙湯味好濃好香，而且佢豬肉亦都煮到好腍好嫩口，個湯底真係好正，又唔會太辣，岩哂我吾食得辣但又想食辣既人😂😂同埋佢有幾款粉麵可以揀，我哋今次就揀咗油麵，撈埋個湯一齊食超入味👍🏻👍🏻👍🏻✨沙嗲串燒（雞肉，豬肉，牛肉)串燒燒到好入味，而且個沙嗲醬甜甜地，點落一齊好好食😋😋😋✨椰汁斑蘭冰估唔到入面竟然有斑蘭糕🤩🤩🤩實在太正🤭🤭勁香濃椰汁🥥加上斑蘭真係好夾，勁好飲，一定要試🤤🤤🤤✨美祿恐龍好香濃美祿朱古力味，夠晒甜，仲有美祿波波，小朋友一定好鍾意🤣🤣🤣