TOSS 蘇媽.蘇媽

Open Now

Now Closed

今日入屯門陪屋企人食飯，見到屯門巿中心開左蘇媽．蘇媽，開揚式設計，店內的裝潢和氛圍。簡潔而現代，以木材和淺色調為主，營造出一個舒適和溫馨的就餐環境。菜單上的選擇多，我們首先點了一份︰🌟#細雜錦配油炸鬼其實係肉骨茶，十分養生，藥材味都唔算重，但就唔係一字骨為主。有一字骨、豬手、肉排等等，配著酥脆的油炸鬼，給人一種美味的享受。🌟#招牌砂煲老鼠粉熱辣辣以砂煲形式呈現，充滿了濃郁的香氣。老鼠粉的質感彈牙，配上豐富的魚干仔、肉碎，味道鮮美，味道偏重。烹調方式保留了食材的原汁原味。🌟#燒豬頸肉肉質鮮嫩多汁。燒豬頸肉的調味恰到好處，使得每一口都充滿了豐富的味道。份量足，厚薄平均，爽口彈牙，好食。🌟飲品方面︰#汁班蘭冰 #似水榴槤椰汁班蘭冰清涼爽口，椰汁的香氣和班蘭的香甜完美結合。而似水榴槤則是一款口感綿密的榴槤冰沙，榴槤的鮮甜味道讓人回味無窮。整體食材新鮮，獨特的烹調方式打造出美味的菜品。服務周到，環境舒適，讓人在這裡用餐感到愉悅。

🌟高佬麵配仁當牛肋條高佬麵其實係乾撈麵，食落近似港式瑞士汁撈公仔麵，但無咁甜；仁當牛肉有淡淡椰奶香同辣味，牛肋條燜煮得好鬆化入味，似咖哩牛肉但娘惹版本，醬汁會杰身好多，仲有少少江魚仔同花生口感又豐富D🌟一字骨 - 肉骨茶回味有藥材香，特別當歸味比較出；一字排骨足足有五大條咁多，索左湯汁唔乾柴，配埋金菇、冬菇、豆卜、支竹，成煲熱辣辣香味四溢好足料，飲落湯頭幾濃郁而且偏馬來西亞風，我地好鍾意😋🌟小食拼盤-咖喱酥、咖喱角、春捲、馬來香蕉班戟香蕉班戟要勁力推薦，應該只係香蕉🍌加麵粉，最多俾埋雞蛋😌僅此而已，眼見好多香蕉籽，又帶啲果肉加熱後天然既微酸味，食落係班戟質感，但味道我好鍾意❤️好想單點Encore春捲同咖哩角都係素餡料，分別包左椰菜同咖哩薯仔蓉，兩款都唔辣既；咖哩酥除左薯仔仲有少少豬肉，味道又比咖哩角既香辛味再重啲🌟檳城炒棵條黑醬油帶少少甜，但成碟唔會太油或太乾，好有鑊氣。味濃而香口。最重要材料一啲都唔欺場，除左有雞蛋、臘腸等之外，仲有新鮮花蛤，好正宗～🌟椰汁班蘭冰清香班蘭味同椰汁一定係最佳組合～仲有西米係入面，成杯野又唔甜🌟桔仔薄荷梳打微酸既桔仔加埋薄荷葉配上梳打水，一定解渴

TOSS 蘇媽.蘇媽今次介紹屯門市廣場二期UG樓有一間馬來西亞菜餐廳叫「TOSS 蘇媽.蘇媽」，入面空間都好大，適合輪椅人士入去幫襯！1.辣死你嗎配仁當牛肋條$78+美綠恐龍（凍）$11（8/10）辣死你嗎個名係馬拉話，即係椰漿飯咁解，不過放心就唔會好辣，牛肋條有5舊，肉質算嫩滑，椰漿飯用咗班蘭葉搞到d飯變咗綠色，配料有魚乾、花生、青瓜同蝦片，呢個飯算幾好味！美綠恐龍（凍）：呢杯美綠恐龍都幾甜，面上有大量美綠粉同同美綠波波！2.招牌沙煲老鼠粉$118+貓山王榴槤沙冰$42（9/10）呢個招牌老鼠粉即銀針粉，用沙煲整都係第一次見，記得影完相快d攪勻佢，入面配料特別多，有魚仔、蝦米、肉碎、豬油渣、蔥、炸蒜、炸乾蔥等，面上仲有一隻生蛋，每一啖都食到好鹹香味同好濃郁蛋香味！貓山王榴槤沙冰：面上榴槤蓉多到好似一大球雪糕，陣陣榴槤味非常香，飲落唔似沙冰，似飲一啖似食緊榴槤咁樣，榴槤控必試！3.海南炸雞球$58（7.5/10）呢個炸雞球外皮炸得好脆，雞肉肉緊嫩滑，缺點係實在太咸啦！2人總共價錢$337，有加一服務費！個人口味總評分：8.17/10@tosspp_hk  地址：屯門屯門屯隆街3號屯門市

👉🏼一字骨 $168黎到當然必點肉骨茶啦，入面有四件大大舊既一字骨，配料有冬菇、豆卜、腐竹同埋杞子。一字骨既肉都好軟、易咬，帶有少少肥肉，而肉骨茶調味幾好，唔會愈飲愈咸，飲多兩碗都唔怕😆。👉🏼椰香咖喱豬頸肉叻沙 $88睇個湯既顏色都知好濃叻沙味，食落有少少辣，麵底有油麵、滲滲、米粉等選擇，我揀既油麵索曬湯底既咖喱味😛，至於豬頸肉，個人覺得韌左D🤣👉🏼馬拉沙嗲串燒6串 $96串燒有得自由揀選牛、豬、雞，沙嗲醬俾左一大盤，夠曬點黎食🤭👉🏼怡保白咖啡 $29黎到蘇媽每次都忍唔住叫野飲，白咖啡既咖啡味總係香好多😚👉🏼似水榴槤 $58呢杯特飲都幾推介，如果你鍾意食榴連，叫呢杯就岩曬了，一啖已經充滿榴連香味🤪

[✨屯門TOSS 蘇媽.蘇媽·風味絕佳馬來西亞菜🥢]#蘇媽蘇媽 #屯門🔸一字骨 $168肉骨茶好香濃😊💞入邊有冬菇，杞子，豆卜，枝竹等等材料，好豐富！一字骨勁入味，肉質嫩滑得黎帶點中藥味，養生又好味，讚得一試👍🏻🔸高佬麵配仁當牛肋條 $83牛肋條處理得好腍身，配搭馬來特色乾身撈麵，撈埋啲蛋液同醬料勁滋味😘💯🔸馬拉沙嗲串燒 (豬X2 雞X2 牛X2 ) $96燒到剛剛好，保持到彈牙口感同肉汁，沙嗲醬非常入味，好正嘅一份小食💕🔸美祿恐龍 $40幾香濃嘅美祿朱古力，甜度適中👍🔸榴槤沙冰 $78夏日炎炎真係好岩食沙冰，食完食個人都清涼哂🥰榴槤味好香濃，榴槤控必定不能錯過🤩💯————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結主打馬來菜嘅餐室，整體黎講食物質素唔錯，環境寬敞舒適感覺幾CHILL，岩哂鐘意馬來菜嘅朋友！📍TOSS 蘇媽.蘇媽🏠屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓

知道最近在屯門新開有分店之前試過下午茶都覺得不錯宜家再早上去試試早餐😋🥐五香肉丁米粉拼煎蛋意大利包肉丁米就正常茶餐廳味道，一般般但可以接受意大利包就比較特別，因為唔係度度都有，包身軟綿綿帶少少牛油味道，平時食得多多士或餐包，間中轉下款都唔錯！

蘇媽呢個大名近排好hit，主打馬拉菜的蘇媽終於開到去屯門，長期排隊先可以享用美食，今日見唔冼排即刻入去試下。餐廳主打幾款招牌菜，有招牌肉骨茶、檳城亞參叻沙、辣死呀媽、椰香咖央多士、馬拉沙嗲串燒……還有榴槤及班蘭系列甜品。細雜錦配油炸鬼食馬來西亞菜點少得肉骨茶，材料豐富有一字骨、豬腳仔、豬肚、雞肉、冬菇、豆卜、腐竹……熱辣辣肉骨茶香濃藥材味，飲完個身暖笠笠好暖胃，所有食材吸收了肉骨茶味道，鍾意飲藥材湯就一定要叫，一字骨肥瘦均勻肉質鮮嫩，豬腳仔含骨膠原又入味。高佬麵配炸豬扒炸豬扒炸得好出色，外脆肉嫩厚身。囗感豐富啖啖肉，有太陽旦一隻、炒麵炒得乾身很不錯，配大量花生及乾魚仔，絕配香口。馬拉沙嗲串燒可以選擇豬、牛、雞各2款，燒到剛剛好保持肉汁鮮嫩，再配上靈魂沙嗲汁非常惹味，食一啖我都要點醬。美祿恐龍沙冰&貓山王榴槤沙冰兩款沙冰飲品，好清新涼浸浸可以抵消濃郁的味道。仲有好多甜品我都想食，不過胃口冇咁大留返下次啦！

平時係寫字樓吹得冷氣多，就緊係會想飲碗暖湯食下啲藥膳☕️但如果要食藥膳雞又要出到市區先有，竟然俾我靈機一觸，諗到係屯市都有蘇媽蘇媽😍咁就唔洗出市區都嘆到暖笠笠既肉骨茶啦。🐒細雜錦配油炸鬼(1-2人份)💰$148最期待既肉骨茶我推薦食雜錦，因為佢每款肉都有得試，不過入面最正既都係一字骨🍖一啖肉一啖湯，個種舒服就只係肉骨茶俾到我。🐒高佬麵配炸雞球💰$79🐒蜜糖燒雞翼(2隻)💰$58另外仲嗌左一個麵同小食，因為出名既老鼠粉同辣死你媽都試過，咁所以就想試下呢個高佬麵🍜佢原來係好似撈公仔麵咁，不過個味道就係用左馬拉既調味，真係呢到先試到既味，配埋個辣醬就夠哂惹味。🐒桔仔話梅水💰$38🐒美祿恐龍💰$40而飲品又係必嗌呢杯勁濃郁既美祿恐龍，最正係就咁食一啖佢上面既美祿粉，美祿控真係唔可以錯過🫵🏻而桔仔話梅水係好舒服順口既味道👅

TOSS蘇媽蘇媽可謂屯門少數馬來西亞菜餐廳，在最近數月開幕，TOSS蘇媽蘇媽可品嚐到傳統的馬拉粉麵飯、街邊小吃、肉骨茶、飲品及甜品，完美詮譯馬拉的飲食文化。來TOSS蘇媽蘇媽吃馬來西亞小食當然必吃馬拉沙嗲串燒6串，我們選了豬和雞，香甜的花生沙嗲醬配上醃得入味的雞肉和豬肉串，挺有南洋的風情，雞串外層烤得焦香，肉質扎實不乾柴，豬串表面酥酥，內裡肉嫩多汁，能嚐到肉香。辣死你嗎配烤雞脾教人念念不忘，烤雞脾以香茅、檸檬醃製，一送上桌香味撲鼻而來，吃一口烤雞脾，雞皮烤到香脆不油，雞肉滑嫩，雞汁豐沛，讓人吃得非常過癮。蝦片可以沾上一旁的參巴醬，使脆脆的蝦片更為惹味，參巴醬香辣極致，由辣椒、大蒜、紅蔥頭、黃薑及各式香料調製而成，濃烈滋味回味無窮。將乾魚仔、花生、椰漿飯、參巴醬混合一同入口，香、脆、鹹、辣的口味咬感如同煙火同步齊發，這是馬來西亞最地道的吃法，也是馬拉菜的魅力所在。貓山王榴槤沙冰嚴選貓山王榴槤，榴槤風味濃郁香醇，霸氣佔據了整個味蕾，貓山王榴槤沙冰還吃得到榴槤果肉，且份量不少，一喝就深深著迷，榴槤控不能錯過這貓山王榴槤沙冰呢。夏天當然不少得椰子沙冰，椰子沙冰真材實料，綿軟柔滑，尤如在吃雪糕般

屯門新開馬拉菜分店細雜錦（1-2人份）配油炸鬼 $148肉骨茶採用大骨肉熬煮而成，足秤足料兩大嚿大骨肉，整個湯底滲透住隱隱藥香，加埋其他配料有豆卜冬菇等等每一樣都吸收晒肉骨茶嘅精華，再配上油炸鬼慢慢享受佢濃厚嘅味道！招牌砂煲老鼠粉 $118入面有齊晒魚仔、蝦米、肉碎、豬油渣、蔥、炸蒜•炸乾蔥、蛋，咁多種配料集合埋一齊真係有意想不到嘅效果，先講老鼠粉嘅口感真係一流，爽口彈牙連埋其他配菜一齊食整個層次口感都好豐富，加埋佢係砂煲一路加熱，當你撈埋一齊嘅時候嗰種香氣噴湧而出，真係令你流晒口水！馬拉沙嗲串燒6串（豬牛雞各兩串） $96馬拉沙嗲醬真心惹味，大大兜醬料我哋都可以點到冇晒，因為每一啖都要點一口，整個醬汁完全帶出晒串燒嘅燒烤滋味！美祿恐龍（凍） $40美祿+美祿波波榴槤沙冰 $78加一服務費TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖

好掛住馬來西亞嘅美食就去咗蘇媽蘇媽懷緬一下馬來西亞🤣 香港有幾間分店之前食過都幾好👍 一字骨肉骨茶-😋😋😋$168 超級鍾意馬來西亞風味嘅肉骨茶，因為藥材味比較重，裏面亦都有三嚿一字骨唔會煮得太乾👍😎 成碗都飲晒招牌砂煲老鼠粉😋😋😋-$118 主要係銀針粉，魚仔蝦米肉碎豬油渣等，仲有隻生蛋一開始就撈埋佢嚟食，非常之入味👍😋 辣死你嗎配烤雞髀🍗-$83 呢個椰漿飯真的很不錯，佢人飯有斑斕味，另外烤雞髀亦都外脆內軟，非常之不錯😋😋似水榴槤-$58 鍾意食榴槤嘅，我當然試吓杯榴槤特飲🤣 榴槤味非常之重，而且都會有榴槤渣喺度👍👍人圴：$250 地址：TOSS 蘇媽.蘇媽 (屯門)屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖

屯馬沿線🚈找美食 下一站屯門🚏C出口 步行大約6-7分鐘🚶‍♀️👆餐廳在杯渡路輕鐵站這邊🚏有三款午餐精選可供選擇💰68-💰118配白咖啡 / 拉茶#招牌肉骨茶 💰118湯底濃郁温和順喉 藥香回甘😍一字骨啖啖肉 軟腍肉味香濃又juicy👍配合埋索曬湯汁嘅豆腐卜 支竹 冬菇😋#招牌沙煲老鼠粉 💰118《老鼠粉》即是香港人所熟悉的銀針粉材料豐富 有蝦米 流心蛋 肉碎 乾魚仔 豬油渣加上黑醬油拌匀 色澤油亮😚 再用沙煲上菜 夠曬熱辣辣 香口惹味😋#椰香咖央多士 💰25多士入口香脆鬆化😍咖央椰香味濃🥥 甜度剛好👍必點小食😋#熱拉茶茶味夠 入口香滑😋#桔仔話梅水 💰11入口酸爽 帶有清新🍊果味 即時降溫🌡️🥵

幾年冇去馬來西亞, 總係想搵啲正宗馬拉菜食下😋『一字骨肉骨茶』HK$168藥材味肉骨茶, 正宗馬來西亞口味🗣️揀左一字骨, 肥瘦間, 非常好味! 餐牌上仲有唔同骨揀, 係馬拉食肉骨茶普遍都係咁👅『辣死你嗎配仁當牛肋條』HK$83飯夠重椰漿味, 仁當牛肉用上牛肋條, 口感同油脂都比較上剩💪🏻辣死你嗎最重要係個參巴醬同炸魚仔, 參巴醬好夠香🔥『馬拉沙嗲串燒6串』HK$96有雞🐔牛🐮豬🐷揀, 6串自由組合✨燒得幾香醬汁好重花生甜味😋『桔仔話梅水(涷)』HK$38食馬拉嘢飲品首選🛎️桔仔甜撞話梅酸剛好🍹小總結, 味道正宗, 期待下次食埋個乾肉骨茶!°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TOSS 蘇媽.蘇媽 @semuasemuahkg📍 屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖#MrsLong #hk #hkbloggermama #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers #一字骨肉骨茶 #辣死你嗎配仁當牛肋

今日同朋友見到依間馬來西亞菜，就決定入去試吓，估唔到都唔錯！食物都幾多款選擇，份量都幾OK！一字排肉骨茶呢個係其中佢哋一個招牌，呢個肉骨茶都好濃味，而且都好足料，佢嘅一字排骨我以為得1-2條，點知都唔少，加上一啲好索味嘅配菜，例如菇、豆卜、腐皮，吸晒啲肉骨茶嘅味！豬頸肉佢係配咗個沙嗲，點住嚟一齊食，真係幾好味🤤佢嘅份量亦都唔少，兩個人食真係可以食多好多片！咖喱豬扒+薄餅個咖喱整得幾好味，佢有少少辣，但係唔會話好難入到口，薄餅都好大塊，豬扒炸得好香脆！平時食炸豬扒都會想有沙律醬，但係呢個炸豬扒點咖喱汁就非常之適合👍🏻飲品椰汁沙冰，佢上邊係會有球雪糕，而沙冰佢係真係好夠冰凍，好適合夏天飲👍🏻另外我哋叫咗椰汁斑蘭冰，真係唔係度度都有，佢入邊會有一啲甜甜地嘅果肉，唔錯的！

座位舒適，空間感好大，私隱度高馬拉沙嗲串燒 $96火喉控制得剛剛好，燒得好香口，雞肉好厚身，牛肉肉質十分嫩滑配上沙嗲醬食一流一字骨肉骨茶 $168這是一道著名的馬來西亞湯品。湯頭清澈剔透,飽含著肉骨香氣。茶葉的涩味與肉汁的醇厚完美融合,滋味醇厚濃郁。仲加入了當歸，川芎等多種藥材，好補身椰香咖哩叻沙油麵 $83麵條Q彈有勁,吸收了咖哩的濃郁香氣。濃郁的椰香與咖哩的辣香交織在一起,形成了絕佳的口味平衡。加上魷魚圈、蝦仁等配料,口感層次更加豐富。這道菜雖然有些辣,但令人食慾大開。椰汁班蘭冰 $42似水榴槤 $58