TRIBES

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記得上次跟同事去過重慶大廈吃過晚餐，第一次嘗試印度菜色，遇到很多唔熟悉的餸菜名，這次同樣是尖沙咀，於金馬倫道走進入一個未知的角度，初嚐巴基斯坦菜（還有鄰近國印度菜在內）。店內面積很大，枱與枱之間很闊落及整齊，店內以藍色和啡色作主調，配上一些金屬的裝飾，異國風情畫。Chicken Makhni (Half) ($128)唔係太食得辣的關係店員推介了呢道Chicken Makhni, 佢介紹味道係有少少似咖哩。Makhni是奶油、牛油和不同香料混合而成的，與Butter Chicken相類似，醬汁滑creamy對於外行人容易入口。雞的部分有雞髀、雞胸，份量都幾足夠，辣度亦非常輕微。Garlic Naan ($38)超香蒜蓉加牛油味的naan，要配埋剛剛的Chicken Makni一齊食好好味！Chapli Kebab Half Plate (2 Pieces) ($120)想食點牛肉，所以店員推介了Chapli Kebab，以為是平日的Kebab原來不是腦海土耳其形式卷物，這是阿富汗style以牛肉碎和海量洋蔥，混合不同的香料，壓成餅形拿去炸，外表焦香。不過香料味道比較重，而且頗為煎炸，淺

平時食得多日韓台咪食都食到有啲悶，上星期六去尖沙咀行街搵到間食巴基斯坦既新餐廳，Tribes裝修帶異國風情，充滿特別，令人感覺去左旅行一樣。餐牌上無特別描述食物既內容，全靠睇OpenRice其他食客既相片而選擇食物。😆Chapli Kebab half plate $120兩大塊有手掌敢大既燒肉餅，牛肉洋蔥等材料打碎，厚薄適中，口感豐富，帶點微辣，值得推介。✨Chicken Makhni $128半份雞感覺有點似咖哩雞，還帶點甜，用離沾薄餅一流。👍🏻Garlic naan $38足足有一隻手臂敢大既薄餅，烤得表面香，內裡保持鬆軟，配合Makhni非常好味😋。Chicken Chat $78尼個開胃前菜由雞粒蕃茄等而整成，用嚟當作主菜前既熱身絕對合適，咪道帶點酸甜，開胃惹味。👏🏻

周六和女友行下尖沙咀，聞說金馬倫道附近有間巴基斯坦餐廳開張了沒多久，喜歡吃南亞美食的我一於今次捉住女友，叫佢一齊上去試下。餐廳空間開揚寬敞。由於女友第一次食，所以都係點左啲比較相對簡單的菜式。Chapli Kabab兩塊，其實就係類似漢堡肉的美食，聞說係混了牛肉、雞肉同羊肉的炸肉再加上唔同辣椒同香料剁成的肉餅，加了檸檬汁後更加惹味，口感都有啲辣辣。第二道菜是塔瓦雞瑪薩拉，這個應該是旁遮普菜，雞肉塊同香菜一齊煮，然後再加上咖哩香料。雞肉香濃彈牙，有點辛辣。再配上蒜蓉薄餅，愈食愈滋味。最後我地點了個芒果乳酪同原味乳酪，乳酪甜甜古早，因為我食開印度餐，係每次都會點的飲品。

❤️Lamb biryani $138這是巴基斯坦的飯有點像印度米每一粒是細細長長的應該碳水含量低可謂「食極唔肥」入面我們點了羊肉羊肉煮得十分軟糯一咬就咬開加上羊肉的量很多不會太「蘇」🧡Chicken Tawa masala $148雖然雞肉不多但勝在每一塊雞都是大大塊而且肉好多咬入口雞肉嫩滑而且味道上偏辣但非常入味巴基斯坦菜都用了好多香料和芫茜身為芫茜控的我非常喜歡💛Sada roti $28這是有點像印度薄餅般我們用想沾菜雜菜吃餅身有點難切開但咬下去不會太韌💚Mixed vegetables $88入面主要是豆角和紅蘿蔔加上醬料微甜微辣用來下飯一流但我們本身點了一個飯所以配著薄餅食一流！💙Ice lemon tea $28不過不失💜Chicken corn soup $48沒想到這湯品用料十足每一口湯都有一把雞絲絕不誇張玉米🌽滿滿的絕不吝嗇裡面有我最愛的芫荽😍😍😍大滿足🤍Strawberry milkshake $58味道非常濃郁奶昔比較厚實飲落去會有飽肚感😊😊😊當然配合巴基斯坦菜就非常搭因為巴基斯坦菜偏微辣飲奶昔便可解辣總結：第一次吃巴基斯坦菜令我一試難忘香味味道濃而不咸越辣越上癮

嘩！ ～ 今日約左朋友去試新野～ 係巴基斯坦🇵🇰菜！ ❤️❤️❤️❤️ 無諗過會咁好食！ Lamb biryani $138啲羊肉炒飯好好味，啲羊肉又夠多同軟淋，仲要羊肉無羶味！！！個飯直頭3人女仔食都得，又有濃厚既醬汁，食落又唔辣～ Chicken Tawa masala $148呢個雞肉好嫩滑，煮咗咗耐都無嚡，食得出落咗唔同既香料，食完唔會口乾，而且又唔太辣。呢個若果係芫荽控既朋友仔，一定超鍾意！ 爆多芫荽！！！Chicken corn soup $48呢個湯不得了！ 聞起嚟有好甜既粟米味道，但係又有巴基斯坦既香料味道❤️❤️❤️ 而且又有好多雞肉絲，所以飲落會甜甜辣辣～ 好暖胃～ 作為前湯，準備定食巴基斯坦菜一流！ Sada roti $28依個巴基斯坦薄餅好大個 果然烤爐係好緊要 食落去陣陣既香烤味 香脆又鬆軟 配埋咖喱汁超夾 個味道更上一層樓 鐘意簿餅既朋友唔好錯過呀😎Mixed vegetables $88依個蔬菜配咖喱汁 主要有紅蘿蔔同四季豆色彩繽紛 食左咁多肉食翻個蔬菜冇咁溜健康有益 而且味道有少許辣 沾埋簿餅食簡直冇得輸 見到都流曬口水😝Ice lemon tea $28凍檸茶大家

尖沙咀嘅🌟Tribes🌟係巴基斯坦菜嘅餐廳，裝修華麗！🍽食具器皿充滿巴基斯坦嘅色彩，食物出品都幾好，值得一試！😇🥘Labori Chicken Karahi $150/half有多件巨型帶骨雞件，啲雞入晒味，🌶香辣帶後勁，個汁用嚟撈飯🍚或者點Naan食，真係一流！😆✨Chicken Biryani $128惹味嘅雞炒飯，先落🌶辣椒炒熟增香，炒完再Mix鮮辣椒增辣🌶🌶，再加上粒粒分粒嘅飯🍚，唔錯！😋💗Garlic Naan $38巨型嘅Naan Bread充滿光澤，🧄蒜香味恰到好處，同Labori Chicken Karahi好夾😍，淨食都一樣咁好味！👍🏻🍹Mango Lassi $48🥭芒果乳酪特飲，酸酸甜甜，解辣一流！😘

必食❤️👍🏻🙌🏻！好開心，今日朋友帶我嚟呢間印巴菜🇮🇳🇵🇰，意想不到，相當高質👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🎊🎊🎊📌Sev Puri $68相當高質的餐前小食，一個一個小球，外表精美，小脆餅上方配蕃茄🍅和薯仔🥔，調味獨特香濃，相當開胃👍🏻👍🏻😋📌巨型 kalwanji naan 🫓 $38 芝麻口味的naan，我估算係香港中最優質naan之一，即叫即製！煙銀口感！餅香濃郁！😋🫓🫓！而且超級大塊！📌chicken makhni🐔🐔🥘 ($128/ half) 呢個叫makhni的，喺香港人眼中應該算係咖喱雞，相當香濃，中間有些青辣椒，香濃不會太辣，超多雞肉，足料！加埋naan 一齊食，超級正！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋📌chicken biryani 🐔 $128 好靚！超強香料炒飯，極度好吃，濃郁特色口味，炒飯粒粒分明，中間配有超多雞件！高質！😱😱😋😋👍🏻👍🏻

位於尖沙咀既tribes專門正宗巴基斯坦菜，今次初訪接觸好多第一次試嘅菜式，好滿足！店舖位於2樓，但店內好光猛，位置闊落而且乾淨，坐得好舒服餐牌選擇多，但因為第一次接觸巴基斯坦菜，好多嘢都唔知係咩黎，唯有逐樣google😂如果餐牌有簡單描述或者圖片參考就最好喇！Dahi Golgappe呢度菜源自街頭小吃，細細個香脆小泡芙入面填滿薯仔、綠豆芽同埋洋蔥甜酸醬，好開胃Chicken Karahi (half size)鐵鍋香料炒雞肉係巴基斯坦好受歡迎嘅一道菜，咖喱香濃但唔怕辣，用香料醃過雞肉炒香後放喺鐵鍋上枱，保持溫熱亦能帶出香料濃味，推介！Chapli Kebab (half plate)呢個其實係免治肉餅，多數以牛肉製成，扁扁一塊肉餅加埋香料煎香，表面香脆但肉質驚喜地唔怕乾，鹹香味濃，不過份量好多所以最好同朋友share！Garlic Naan一大塊naan上枱嚇一跳，但大塊得來口感好輕身唔會覺得油膩！蒜味好香，配埋chicken karahi 真係perfect match

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$200-250+📍Address: Tribes, Tsim Sha TsuiThis place offers authentic Pakistan dishes which we really felt satisfied!!!😍If you are a curry/ naan lover, you must come!!! Chicken Karachi (half:$150)Have to say the chicken Karachi sauce really went well with the naan. It had a strong tomatoes, ginger and garlic flavour. We really loved the thick, jammy gravy texture. (And we even ordered one more butter nann for this)Garlic naan ($38) / Butter naan ($38)I never saw a

首嚐巴基斯坦菜平時大家可能食日韓台菜多巴基斯坦應該都比較少接觸今次中島就帶大家去窺探下啦—————————————————————мєиυ一大堆唔識睇嘅文字😂除左иααи知係咩嚟其他一概唔知問過侍應推介中島試以下菜式《cнaplι ĸeвaв》一款好似漢堡扒嘅辣味大牛肉餅加入大量洋蔥香料同煎但完全唔會搶咗牛肉嘅香味怕辣嘅可以叫佢俾個薄荷醬或蕃茄汁可以平衡到辣味又有啲清新嘅感覺👍🏻《cнιcĸen тawa мaѕala》呢個好惹味完全唔辣唔食得辣嘅人唔使驚雖然用咗好多香料但冇中島好唔鍾意嘅香料味而且每件雞都嫩滑多汁啖啖肉連雞胸都好食過人一啲都唔柴🤤最後梗係唔少得成個мenυ唯一識睇嘅naan最愛香蒜味 超級大塊有大pιzza一塊嘅ѕιze食過就知邊間🤣好正 蒜味香濃就算擺耐左都冇失色環境舒適又闊落 絕對可以一試‼️—————————————————————☑︎ Chapli Kebab (Half) $120☑︎ Chicken Tawa Masala $148☑︎ Garlic Naan $38☑︎ Apple Juice $38☑︎ strawberry Milkshake $58

當日放工經過尖沙咀同自己男朋友試一試真正嘅巴基斯坦大餐, 實在是一個浪漫又典雅的經驗。very romantic...LAMB KARAHI知道男朋友鍾意食羊 而且這種cuisine對男仔健康好有益又補體力。加上佢哋十多種巴基斯坦獨有的香料SPICES, 令到你唔覺得油膩但又可以帶出肉質嘅鮮味,我相信好多地方都未必食得到。實在是一種幸福嘅感覺。CHICKEN TAWA MASALAmasala 獨有巴基斯坦醬汁，絕對唔覺好辣，反而更加適合追求味覺刺激，配上佢哋獨有嘅garlic naan, 巴基斯坦式薄餅,真係每一啖汁都係回味, its pleasure..😊😊

🎪 TRIBES (尖沙咀) 尖沙咀金馬倫道22-24號東麗中心2樓 無得去旅行，唯有試下不同國家的菜式，今次吃印巴菜！原來除了重慶大廈，尖沙咀有間巴基斯坦餐廳，環境寬敞寧靜，員工有禮貌，又會幫客人推介，有賓至如歸的體驗！ 🌟 Lahori Chicken Makhni $128/half 吃之前要識睇菜單先， Lahori Chicken是一種巴基斯坦的咖哩，Makhani就是指奶油濃汁，入面用了不同的辛香料和番茄等等熬成醬料，味道帶有微酸和辛辣的刺激，而雞脾肉肉質滑身，配埋濃稠柔滑的醬汁，好入味。 🌟 Garlic Naan $38 這個香蒜烤餅配Makhani好夾，濃濃蒜香味，好大塊厚厚的，口感煙煙韌韌。 🌟 Chicken Biryani $128 Biryani是指巴基斯坦的香飯，食落去粒粒分明，金黃色好吸精，看似好細碗，但估計有三人份量。小小提示比大家，吃之前可以撈一撈，咁米飯就可以均勻沾上油香味。這個飯有小小辣，而且是越吃越有辛辣的刺激，有驚喜！ 🌟 Mango Lassi $48/ Banana Milkshake $58 🤤總體食物味道：4/5 💰

朋友好鍾意捐窿捐罅搵嘢食，乜嘢地方嘅菜式佢都會試😆，佢曾經介紹過呢間巴基斯坦🇵🇰樓上餐廳🤩，印度菜🇮🇳我都會耐唔耐就食吓，但係巴基斯坦菜🇵🇰就真係極少食，亦都唔熟悉😅，呢日喺尖沙咀，就決定上去見識下😆叫咗 $150 嘅 Chicken Karahi Half 同埋 $38嘅 Garlic Naan🤩- Chicken Karahi ：參考一下網上嘅資料，據說 Karahi 係以最初烹製的平底鍋命名，係一種比較重、通常是鑄鐵的平底鍋；傳統上，肉會在Karahi 鍋中用明火燉和炒😋。呢度嘅 Chicken Karahi, 有豐富嘅番茄、青辣椒、生薑片味，而芫荽嘅香味尤其突出😋；雞肉都幾辣🔥，肉質就 juicy😋- Garlic Naan：有三大件，烤得好靚，軟熟又煙韌，食完超級飽😆仲有，呢度環境幾闊落，坐得幾舒服🤩

尖沙咀食肆衆多，今日我就揀左巴基斯坦菜試試，在香港我只食過印度餐館 巴基斯坦菜都係第一次食，我想都類似印度卦，大概因為兩國同屬南亞地區，點知食完之後發覺係有分別嘅。首次踏進這裡，裝修風格帶有南亞風情外，還加入了西方的風格，一邊是用餐區，另一邊是酒區，可望街景。舒適優雅，令人食得好舒服，加上餐廳播放着巴基斯坦MV，有少少置身異地嘅感覺。今次點了Chicken Tawa Masala $148 由於我曾走訪印度，對那邊的食物也有些少研究，這個雞一定是出自當地人之手，帶有一點辣的色彩，跟香港改良的印菜不同，這個雞更像當地人口味精緻好食，感覺無咁油膩，因為唔係好多汁浸住，香料同芹菜好香，蕃茄滲着甜味，雞肉嫩滑中帶辣，好好食。Garlic Naan $38 油酥薄餅是即造，乾身無油，口感脆口。Chaplic Kebab half plate (2pieces) $120 這是一個煎牛肉餅，兩件會否有點多呢？ 好味就吾會多，好大塊。如果有醬汁可能會更吸引。另一個小食是waltress介紹的Samosa $62 很有南亞風味，裡面係薯容，外面脆口，再配上兩款醬汁，食落特別feel good

呢間餐廳主打巴基斯坦🇵🇰、印度菜🇮🇳。👩🏻放假陪老媽子食飯，選擇咗比較穩陣嘅印度菜式。未上菜先奉上tamarind同埋coriander sauce，兩者喺香港印度餐廳算係小辣。🍽Chicken makhni $128連骨嘅雞肉口感軟嫩，亦保持到雞肉甜味。醬汁香滑唔油膩，香料味道溫和，加少少牛油香，亦有蔬菜甜味。🍽Mixed vegetables $88青豆、紅蘿蔔、青椒煮得軟腍。雖然辣度比較高，但咖喱基底嘅洋蔥、番茄甜味非常明顯，好啱配naan食。🥠Garlic naan $38麥香比較淡薄但蒜香四溢，口感亦夠鬆軟。🥭Mango lassi $48📍TRIBES (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道22-24號東麗中心2樓