香畔

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香畔(Tryst)位於上環，是間法式餐廳，經過已經被餐廳的門面吸引住了😍 店內的裝潢以木系為主，營造出歐式浪漫的用餐氛圍💐🕯️ 而且帶點復古的感覺，真的太美了，好適合來這裡慶生或約會呢～❤️ (聽店員説這裡的擺設都是古董來的🫣) 另外，店員的服務態度親切友善，重點是餐廳不收加一服務費，太棒了！👏🏻🤍Beef Tartare (HKD160)生牛肉他他味道鮮美，質地柔軟，入口即化🤤 搭配的蛋黃醬令整體味道更添層次感😋🤍Eggplant (HKD90)茄子口感柔軟，而味噌的鹹香與茄子的自然甜味互相配合，簡單但美味的一道菜🍆🤍Beef Rossini (HKD320)牛扒我們點了medium rare，肉質嫩滑🥩 搭配入口即化的鵝肝、綿密的薯蓉及香濃的黑松露醬汁，每一口都能感受到不同口感帶來的滿足感😍🤍Monkfish (HKD320)是Special Menu內選項之一✨ 鮟鱇魚肉質細膩緊緻，調味也非常不錯呢～☺️🤍Paris Brest (HKD120)泡芙外脆內軟，加上香濃的榛果奶油內餡，口感豐富，而且不會過於甜膩😚🤍Madeleine (HK120)外層微脆，內裡鬆軟，牛油香氣濃郁，配熱茶

有位女服務員極度唔耐煩講嘢超細聲提出換位要求後表現不耐煩 反白眼😟😟😟😟即係我都已經勁有禮貌「唔好意思，可唔可以換一換位？」如果你係唔耐煩嘅話我都明嘅但你起碼唔好喺客人面前表現出來扮下嘢都要啦😅😅😅😅😅除非你係茶記 快餐店就話啫後尾仲要落錯單😅😅😅😅我們嗌咗牛肉他他俾咗沙律我哋就算了沒有要求重上去到落coffee or tea咁我就講咗話「要茶嘅，唔該」跟住服務員大聲問要「咩茶」你禮貌介紹一下有甚麽茶或者話「我們有茶的menu，你望一望」而唔係唔耐煩咁再問一次「咩茶？」希望啲服務員識做少少啦🫤好彩冇加一可能咁樣冇咩服務都正常嘅😀

酒友吹雞約飯局，話要飲 2008 Champagne 及 2011 Brunello di Montalcino，介紹了這間免開瓶費的法國餐廳。三個人點了兩個前菜、兩個主菜，兩個side再加一個甜品，人均竟然不用$400🤯？！真係超值！𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬𝙩𝙖𝙞𝙡 𝘾𝙖𝙧𝙥𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤 配以柚子醋清新醒胃。𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙎𝙞𝙧𝙡𝙤𝙞𝙣 粉紅柔嫩，煮到啱啱好，皮脆脆地有輕微羶味，不鍾意太多羶味的朋友絕對啱。𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙋𝙞𝙜𝙚𝙤𝙣 肉味香濃，肉質鮮嫩。這間性價比超高，又免開瓶費。可以帶自己鍾意嘅靚酒同朋友慢慢吹水。超推！Here’s what we had: ❧ Yellowtail Carpaccio 👍🏻👍🏻👍🏻 ❧ Beef Tartare ❧ Lamb Sirloin 👍🏻👍🏻 ❧ Truffle Pigeon 👍🏻👍🏻 ❧ Roast Potatoes ❧ Green Salad ❧ Paris Brest 🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘥𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴 / 𝘣𝘦𝘴𝘵𝘪𝘦𝘴, 𝘸𝘪𝘯𝘦 𝘭𝘰𝘷𝘦𝘳𝘴____________________ #roam

Hidden gem in HK.Chief is so young and quite handsome.Food is surprisingly good; their three yellow chicken, semi-cooked pigeon, leg duck are so nice. Meat is tender, skin is crispy.Talked to the chief, they insist cooking with fresh ingredients only!! That’s why it’s so delicious. It’s also reasonably priced given the food quality, ambience as well as service.BYOB and no service charge 🥹Must visit again.香港小見的法國小酒館。好喜歡他的裝修，真的很有法國路邊小酒館的感覺。食物方法也很驚喜，尤其是原隻三黃雞，其他中環法國餐廳的原隻三黃雞要起碼$800-$1200，這邊只有$480！！！真

門口已經好有feel😍🥰呢個位直頭打卡一流📸呢隻鴨軟嫩多汁🫠乳鴿直頭係我嘅No.1(可惜唔係成日有🥲）我唔中意食紅菜頭嘅人都比呢款紅菜頭驚艷到😱似牛扒嘅羊…肉質腍到唔敢相信佢係羊😳呢個油甘魚可以同鮮字黎形容….加上d醬汁….流緊口水🤤捧住個肚飲埋杯Latte做結尾….🫶🏽成餐飯無一道菜係無驚喜🥹

上環新開了家🇫🇷法國菜餐廳🍴【Tryst香畔】門面簡約，裡面裝修得好美好別緻！有點貴zu風👸 佈置真的chao唯美✨導致本人飯前飯後都在瘋狂臭美拍照🤳關鍵🌟唔收加一！🌟🍽️前菜🐟Yellotail Carpaccio用香醋拌的魚刺身，魚的油脂與肉質感滿滿 味道很融合，搭配小塊醃蘿蔔吃 又是不同的感覺🥩 Beef Tartare牛肉他他是我愛的😍生牛肉搭配自家調的酸甜口蛋黃醬，清爽而又能感覺到肉的鮮味🍽️主菜🥩Beer Rossini超厚牛排 選了三成熟，外面微焦裡面鮮嫩。上面配一塊厚鵝肝 油脂感滿滿，連底下土豆泥都hin絲滑 奶呼呼的，這道光盤！🍗Duck Leg兩只鴨腿外皮烤得香脆，底下有一層油脂，裡面的肉一點也不柴。調味搭配了幾種香料，配香醋沙拉菜和烤土豆🥘Pearl Couscous Risotto傳統的意大利飯，簡單的芝士 黑松露和香料，包裹著每粒珍珠米 軟糯又帶點嚼勁🍽️甜品🍩Paris Brest甜甜圈形狀的脆泡芙，內餡榛子醬濃郁 但甜度不會很高，還能吃到一粒粒完整的榛子🌰🥧 巧克力撻是很傳統的西式甜點，chao濃郁巧克力 搭配微甜香草味cream，比上一款有味覺衝擊感。————

週末跟男朋友來約會🥂在上環找到一家好雅好復古的餐廳一走進去就好像進了藝術館一樣 幽靜舒適開胃菜點了茄子、鵝肝、挪威小龍蝦🦞茄子做得皮脆脆 撒上小芝麻，口感豐富小龍蝦還沒有上桌就從廚房聞到香味了真的烤得非常香 焦焦香香的很好吃~主菜點了油封鴨腿還有烤雞鴨腿有一層薄如紙的外皮 酥酥脆脆的搭配橙皮、橙肉、沙律菜🥗吃起來酸甜開胃 層次豐富 不會油膩烤雞還好貼心的幫忙切好了~雞肉做得又juicy又嫩滑 可以配兩個配菜我們點了薯泥和小番茄 薯泥的量很大薯泥口感細膩綿滑，牛油味香濃~飯後甜點也是超級好吃的巧克力塔口感熱乎的 沒有其它的店賣的冰鮮感巧克力味超濃 軟綿綿好像在吃心太軟一樣塔皮入口即化 非常推薦這個甜品✔️飲料點了汽泡水（重點是可以無限量續！）店員態度滿分 入座跟上菜的過程還有加水都覺得很舒服 服務非常到位而且這家店不收服務費‼️真的愛了

在上環的小巷里找到一家裝修很有氛圍感的法餐廳，菜品超級正宗，叫Tryst。上環站A2口，太平山樂古道25號。裝修非常獨特，看起來非常溫馨。菜品：Beef Rossini牛排鵝肝鵝肝多汁，牛排很嫩，伴著土豆泥很好吃beef tartare生牛塔牛肉配蛋黃非常美味salmon煎鮭魚配上酸甜的茴香洋蔥鮮美軟嫩烤火雞口感特別，豆角很入味💰人均500-700，吃的非常飽，餐前的黃油麵包和最後的巧克力蛋糕也很好吃。廳，菜品超級正宗，叫Tryst。上環站A2口，太平山樂古道25號。裝修非常獨特，看起來非常溫馨。菜品：Beef Rossini牛排鵝肝鵝肝多汁，牛排很嫩，伴著土豆泥很好吃beef tartare生牛塔牛肉配蛋黃非常美味salmon煎鮭魚配上酸甜的茴香洋蔥鮮美軟嫩烤火雞口感特別，豆角很入味💰人均500-700，吃的非常飽，餐前的黃油麵包和最後的巧克力蛋糕也很好吃。

上星期同左幾個朋友上去幫襯，我地一人叫左一道main 同埋starter 然後share 住黎食，其有幾道菜的質素令人眼前一亮: 1. Beef Rossini : 我地叫左Rare, 主廚係牛扒嘅外層做左輕微封邊，令肉汁鎖住係內部。估計鵝肝都做左乾煎。牛扒加埋鵝肝再配上佢地自己調配嘅薯配醬汁味道非常夾。可惜餐廳仲申請緊酒牌，如果唔係嘅話開埋支紅酒就very good 了2. Pork Chop: 豬扒臨近半肥瘦位置，唔會有”鞋”口嘅感覺。另外夾埋配菜一齊食非常香口3. Duck leg confit: 佢應該係用grill 嘅方式烹調，做到外脆內嫩，另外個portion 都唔細，可以一齊開心share因為我自己唔係咁好生牛肉(對生牛肉無咩好感)，如果有鍾意食生牛肉嘅朋友仔可以試下佢地嘅beef tartare, 我d 朋友試過都話唔錯 In general, 係上環區要搵到間環境清靜，可以chill 住dining 嘅餐廳唔多。當然佢價錢絕對唔算平，但係以servicing ，餐廳環境同埋食物質素黎講算係物有所值

平日返工經過見到唔錯，決定放工同朋友嚟試吓。前菜主菜及甜品都唔錯，主要係食材新鮮，令我覺得食得好健康😆 員工服務態度很好，整頓晚餐也很歡樂。最喜歡有鮮花的環境佈置，拍照很美。愉快的晚上，期待下次再嚟。

個日去食既食材好新鮮，前菜好好食，Foie Gras煎得好香好香。特別欣賞嘅係連沙律嘅醬汁係自家調味，食完唔會口乾。烤雞非常嫩滑，個皮都幾脆嘅。鴨髀肉好香口，調味非常恰到好。個日special menu有pigeon，原來生生地咁食可以咁好食，非常欣賞，下次再有的話一定會再嗌！仲有叫左個好似西米露口感既Risotto，如果本身好鍾意食濃郁芝士同西米露口感嘅人應該會好鍾意！個醬汁好好食，不過我就都係傳統啲，鍾意食Pasta😆 但都幾特別，我覺得值得試吓～最後甜品嘅朱古力撻味道濃郁，連生日蛋糕都可以唔使買，直接當係生日蛋糕咁食都得。其實我哋食咗好多嘢，但有啲冇影相。成餐飯非常飽又好食，仲要免加一。同埋望到open kitchen好乾淨，冇乜油煙味，望到成個烹調嘅製作過程係非常衛生。另外成個環境都好靚，唔係單純係一間靚靚打卡但係食物一般嘅餐廳，而係實在非常有驚喜，有任何生日慶祝活動都值得喺度品嚐美食，適合聚會嘅餐廳，值得被更加多人發現！（不過中上環既樓梯真係好多，好彩呢到行一條樓梯就得😆）—我地3個人以為佢啲野好細份又怕唔飽，叫左四個前菜，四個主菜，兩個配菜（送）再加兩個甜品，其實係叫多咗太