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Telephone
2858 3200
Introduction
All Tufei Painpain produces are free from artificial flavourings, colors or chemical boosters during the whole process of production.
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Opening Hours
Mon - Tue
Closed
Wed - Sat
12:00 - 20:00
Sun
12:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
There are not much choices everytime when i visit there, i bought the olive herb bread, the texture is soft inside and smell so good! You can make your order a day before and you can surely buy the bread you want
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很開心這裡有愈來愈多人認識耶! 最初來來去去也只有我留言, 不過現在人氣多了喔! 哈哈!作為超級忠實客人之一, 它很多出品我也試了數十次了, 連老闆也知道我的口味了啦!不過, 我仍然會上來分享...希望把自己所愛, 及對小店的支持多推一下, 加油呀! blackcurrant sourdough: 不是經常可以買得到的呢! 我也只試過數次而已! blackcurrant份量很多, 甜甜的, sourdough一向做得很綿密, texture與口感很實在, 既軟糯亦有彈性, good! Italian focaccia with black olive and rosemary: 這一向是我必買的項目! 有olive與rosemary的香味, 口感濃烈, 配合絕妙, focaccia做得密度高, 有油香, 加上表面的天然sea salt, 令味道更突出, 如果烘一會再吃, bravo! 呵呵! sugar free dark chocolate bread: 哈哈, sugar free嘛, 感覺上食得放心一點啦! 其實, 造型不討好, 整個bread也是黑卒卒的, 但巧克力味也挺重, 而且有不少巧克力碎粒, 還加上一層軟心醬, 三重口味, good~~~! beer nad wild cherry sourdough: 清啤酒味不太濃, 不喜歡beer的也不怕, 而我cherry夠清甜, 味道與口感也很豐富, 健康美味! 抹茶曲奇: 我比較少吃甜品類的, 之前試過walnut honey yoghurt cake, 十分出色! 這次一試它的曲奇, 抹茶很香濃, 很脆身, 整體也不俗喔!喜歡麵包的朋友, 我希望把這裡介紹給更多人, 嘻嘻!
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身為愛包之人,其實係之前已經試過土匪飽飽嘅麵包之不過冇影到相所以冇寫食評今次係冇plan過黎咗中環陪媽咪, 家姐睇醫生, 所以就趁機飛上山食我最愛嘅YOGURTIME食完FROYO之後, 媽咪佢哋仲未睇完醫生, 所以就去土匪飽飽佢之前係可以自己PUSH度鐵閘行上去, 但唔知道係唔係保安原因, 所以依家要噤鐘等土匪落黎開門而家鐵閘仲黏住張紙, 寫住今日有咩麵包, 咁土匪就唔駛白行一趟土匪幾nice上去之前, 已經鎖定目標: WALNUT RAISIN SOURDOUGH(合桃青提子) 同 BLACK CURRENT SOURDOUGH(黑加菕子)上到去啲麵包巳經賣到七七八八, 因為嗰時已經5:45PM好彩我想要嗰兩款麵包都仲有, 就買咗佢哋$25一個, 有200g相比起我嘅ALL TIME FAVOURITE: 九龍城嘅CERES 都只係$25-35 一個600g嘅, 真係幾貴不過人地用wild yeast, 咁都抵嘅, 因為人地用人地幾倍時間發酵聽日朝早已經急不及待食佢地兩個切開一半, 就係我嘅早餐Walnut Raisin Sourdough: $25一切開....只有失望二字, 啲料相比ceres係差天共地, 少到....但係因為冇落commercial yeast, 好韌好有咬口, 裡面dense到要俾啲牙力去咬佢同鬆軟二字係拉唔上關係, 係好實淨嘅嗰皮更加有咬口, 有口感仲有幾重麥味我係幾喜歡佢嗰texture, 好似真正嘅麵包,唔知點解我食到原始嘅味道我稔冇人明我講咩...(係好有古時風味嘅麵包)我相信以前嘅人真係食呢種麵包㗎唔好嘅地方係真係太少walnut同raisin, 少到係食唔出佢地嘅味道, sourdough本身巳經蓋過晒佢地嘅味walnut好細, 落料方面ceres係多好多好多Blackcurrent Sourdough:$25基本係同walnut raisin sourdough一樣味, blackcurrent又係少得可憐所以下次買一款就可以仲有嗰底燶咗... 但係有唔知點解燶咗嗰度又幾好味總括黎講, 佢地嘅麵包係睇得出用心做嘅, 只不過落料真係太少$25都應該多番啲啲料但係佢嘅質感的確係好獨特, 好原始, 係香港真係買少見少只不過鍾意食鬆軟麵包嘅人就應該唔會鍾意佢粗糙嘅texture但係ceres同佢係冇得比嘅, 因為ceres係rye, wheat bread, 佢係sourdough但係我個人係like ceres多啲嘅
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享用完VERO高貴立飲熱朱古力，鏡頭一轉，四女子又急步進入舊式大廈，尋訪隱秘的樓上土匪.. 別誤會，四女子都是正直人士，這天大家拜會的，其實是一間叫土匪飽飽的樓上麵包店!怎樣? 店名夠逗了吧? 別說大家，是日當我由草草口中得知此店，都以為是包點先生、包點皇等一類中式包點店，當日也是進了門，看到招牌才知道這是一間法式麵包店。（註：小妹才疏學淺，只從歐遊的小經驗得知：Pain等於麵包，boulangerie即是麵包店，petit marche約是小市場之意!）雖然樓上店的環境較狹窄，集合這幾串字，也大概猜到小店正想仿法國的麵包市集，出售各類樸素不華的麵包製品。除了一些周邊產品，店內有兩大個支架，分別擺放著不同的出爐麵包；而此店的麵包，特色是使用全天然自家製酵母，對於焗製麵包一竅不通的我，也搞不懂這代表了甚麼，但跟從麵包專家草草的意見，應該不會錯吧。另外，由於主題是市集而非高級餅店，產品不包括精緻的甜點，不過小店收的價錢也不是市集價，是日買的兩件產品，共銀$73，也許是天然自家製酵母的代價也不定。店內不設堂食位，大家外賣麵包後，就帶到下站Yogurtime一併享用了。當中較小卻較貴的一款是栗子蛋糕($48)，蛋糕內釀滿細碎栗子粒，栗子當造當然份外好吃，而整件蛋糕甜味柔和自然，質感又有點似muffin、潤澤度適中。雖然整體口味不錯，但我嫌定價有點貴，一試無妨，但不會想返兜囉!後面的一款是肉桂葡萄乾麵包($25)，外層焗得十分甘脆，是帶些微焦香但未到燶的最佳火候；裡面的麵包則綿密中見鬆化，用料又足料有很多大大粒的提子乾；最值得欣賞是肉桂味很輕柔，吃時主要品嚐到是麵包原有麥香，整體水準甚佳，加上其大大個的體積，我會推介這款包多些! 其實也猶豫了好一陣要給笑臉還是OK臉，最後原來我還是喜歡甜品遠多於麵包（好吃的麵包，在豐盛的餐前為我開胃就好了；好吃的甜品，會令我整餐感覺幸福實在!!），所以給了後者，不過以其水準，還是幾值得麵包迷來訪的!
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沒有來到這店, 但在下一站再聚的時候, 朋友們把此店的麵包留了給我一試.Cinnamon Raisin Roll 肉桂葡萄乾 $25: 8分, 把一大半留給我, 真看得起我呢. 肉桂的味道淡淡的, 麵包幾鬆化, 葡萄乾下了不少, 跟肉桂的配搭又幾好. 坦白講, 比起在法國吃到的麵包, 是更有水準.哈哈, 忘記了付錢, 其實我食得最大份呢. 在此再說句謝謝吧.
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