篤篤船麵 (V Walk)

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見到好多好評，平日lunch去食下，人唔多 order 完好快到，好似一分鐘就到真係太快左啲，所以野食都果然唔夠熱，野食最緊要夠熱先係架嘛，豬手仲要好多毛，見到呆左，失望。。應該冇下次了，野食味道都普通冇咩特別，唔明點解咁多好評🥲

首先是跟餐的青木瓜沙律，青木瓜不是爽脆的，沙律酸味淡得近乎零，辣味也欠奉，不知是否要自行咬碎在碟邊的辣椒再自行調味。海蝦撈金邊粉，對伴碟的海蝦數量及質素也沒有什麼期望，作為主角的金邊粉感覺是放落滾水滾到幾乎變麵糊撈起再用茄汁上色，什麼味道都沒有，常見的撈金邊粉會有的花生碎都不見。原意是想食冬陰功豬頸肉湯粉，但落單才聽到店員跟隔離枱講轉了香茅豬扒，因為豬頸肉剛剛才到，要幾個鐘溶雪。落咗單的我詢問時店員表示「一樣啫～」

已經好耐冇嚟過VWalk，估唔到人流咁暢旺好好奇呢間店舖都好多人一於試下😍海南雞船麵😋原來船麵係咁多配料😆食落十分足料😍芽菜、豬紅、香蔥、白蘿蔔湯底食落唔錯，只有少少偏咸叫咗份海南雞送船麵，水準唔錯，雞肉無骨淋身，係俾咗雞翼尖我🙈就有得失色另外朋友叫咗呢個豬頸肉冬陰功湯河😍開胃好食，冬陰功嚟講算微辣，食得辣嘅朋友就會鍾意豬頸肉淋身☺️ 份量夠😍篤篤船面喺商場入邊都算多人食，就你鍾意佢簡單就嚟又好食平凡嘅米線食出唔同嘅味道😍

第二次嚟呢間好有泰式風味嘅餐廳～牆身有泰式風情嘅設計圖畫叫咗泰式豬頸肉撈金邊粉下午茶配一支支裝水～加咗個泰式小食～炭燒豬頸肉有5薄片～炭燒味濃好入味～之前個汁重魚露味～依家唔同咗～撈金邊粉深橙色份量少～睇落有D嚇人～食落個酸甜度過咗～唔係幾好食酸辣鳳爪沙律～有：一大片生菜、生洋蔥絲、蔥絲、蘿蔔絲～3舊酸辣鳳爪～汁幾香青檸味～不過份量實在太少味道keep唔到～比起上次份量仲要少咗咁多～下午茶呢個價錢嚟講偏貴～唔會再食

作為一個重度船面愛好者有時食泰國嘢啲餐廳唔一定有船麵因為船麵嘅湯底好複雜 有啲餐廳選擇唔做見呢一間專做船麵簡直一定要一試啦去到空間都好闊落冷氣好足 有時香港地夏天食泰國嘢真係好熱 呢度夠晒涼爽我就當然嗌咗一個燒豬頸肉船麵 豬頸肉燒得好香脆 唔會過肥過瘦啱啱好 湯底亦都好濃郁 食得出有齊泰國嘅香料味 幾正宗朋友就嗌咗炒金邊粉 第一眼有啲似紅蘿蔔絲好得意配菜叫咗冬陰功 你敢唔敢相信一碗冬陰功只係$18？！ 香港地呢個物價真係令人好感動！！好良心 仲要又平又好味 冇得頂呀

餐廳位置在南昌站V Walk，裝潢同氣氛都充滿泰國風情。餐牌提供多款泰國美食，包括頭盤沙律、船麵、金邊粉、泰式咖喱、海南雞和泰式小食。泰式魚餅：啖啖魚香，彈牙有咬口，滋味在心頭。酸辣鳳爪沙律：無骨鳳爪好爽口，配酸酸辣辣既醬汁、生洋蔥和紅蘿蔔絲，味道刺激。豬扒撈金邊粉：香茅豬扒肉質軟嫩，煎到金黃色，金邊粉撈左秘製醬汁炒，酸酸甜甜，非常開胃。泰式黃咖喱牛肉飯：泰式黃咖喱味道濃郁，牛肉煮得嫩滑，薯仔和洋蔥都炆得很入味，口感豐富。凍泰式奶茶：泰式奶茶一般比較甜，但呢度沖既甜度剛剛好，而且茶底好香醇。Mekoo椰子水：100%純椰青水，可比美真椰青。總結，食物帶泰國風味，即叫即做，新鮮味道好，店員態度親切，價錢合理，地道泰國菜又多個選擇。

今日，夏日炎炎，唔想在正午的太陽下暴曬，衹想找個地方可以有冷氣，好好休息下。船麵是可以說是船粿條，和馬來西亞星加坡的粿條是兩回事的。這間的船麵摻摻是蛋麵加入少量米粉，所以有小小qq的感覺。個人喜好，我會想食油麵多d。Anyway，而這間豬頸肉的質素一定比上次在另一間食的高。［如果想知是那一間，要看回上次的食評才知道了］可能這是泰式，叻沙湯底有少許辣。不太適合小朋友食了。而且是小小太鹹的。今次彩蛋是v-walk 後面的海景。行去地鐵B 出口，不用5分鐘，便行到海邊，看看對面個綠色島，好summerBTW 到現在都無食市找我去寫食評。如果有的，一定要找我。

同朋友去vwalk食下午茶，食物還好但樓面侍應態度實在非常非常趕客。招手叫樓面過來下單，樓面站在門口語氣非常不耐煩問我［你咩事？！］，態度語氣惡劣到令我們非常愕然。在等食物時有侍應過來sale會員以及預先充值，此時體驗感已經非常差。到上菜，侍應全程黑面大力放下食物。結帳時收銀亦都非常不耐煩，呼喝我們叫［等陣啦！］。我們去時餐廳內只有我們這一枱加旁邊謬謬可數的幾丁客人，所以應該不存在太忙、做唔切、冧檔等理由。只可以是純粹樓面非常趕客。真的不了，不會有下一次，非常受氣的一餐。

weekend行過V walk 見到呢間唔算好貴，就入去試吓 Weekend得午市 冇下午茶餐而且餐廳都唔算多人叫咗個蝦仁炒金邊粉 同埋海南雞飯兩樣都係大約$70到 唔使加一首先講個蝦仁炒金邊粉 隻色好橙😅識落都比較酸 好似食緊茄汁咁 蝦仁就冇蝦味 但係面嘅份量就好多 都會食到好飽 但係都未去到難食嘅個海南雞飯啲雞比較似滑d既白切雞 不過個辣汁都算好食 飯就係普通白飯唔係雞油飯或者黃薑飯 總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素普通 都未算難食 份量就好多嘅會食得飽

之前係新蒲崗既小店食過海南雞配湯麵一直都念念不忘呢個配搭估唔到呢間餐廳意外見到呢樣野 $70 海南雞船湯河海南雞係另上, 份量有成7大舊, 起曬骨, 可以啖啖肉,質地好淋好香, 而雞皮就爽, 醬汁出色, 雞皮下面明顯有層啫喱因為好奇, 返去搵下雞皮下面層啫喱係乜嚟,  原來係膠原蛋白呀!將隻雞浸熱後, 馬上浸冰水先可以做到呢個效果, 雞皮下面會有層啫喱狀的物體，大多在海南雞身上找到！上網睇片個過程都唔容易, 即時加分, 欣賞呢間餐廳!船湯河份量亦好多, 係蘿蔔硬左少少, 未浸夠淋,下次黎要試下海南雞加豬頸肉飯先

路過見餐牌OK，選擇算多，價錢都可以，就點個外賣，見外賣自取有85折，翻屋企一食，哇～好唔掂，難食，超市啲熟食海南雞同豬手都好食過佢，收銀態度又唔好，相比呢個價錢原來係貴既。

南昌 VWalk 篤篤船麵成個商場少數價位較低既選擇明點解個個都話平價 抵食了🥲但真係好咸 而唔係濃味 咸蓋過晒啲味要係咁飲水 食返連鎖店米線好過唔會再食🥲回頭指數: 0️⃣#南昌 #深水埗 #船麵

南昌V Walk呢間泰國餐廳都幾多選擇，飯/麵餐幾抵食，所以我同朋友去咗試⭐泰式海南雞拼豬頸肉飯見有個餐牌介紹呢個，張相又影得幾靚，所以就叫嚟試下海南雞算瘦，肉質嫩滑，再加上冇煮到過熟，所以食落特別滑。豬頸肉烤得幾惹味，個外邊烤得幾香，而肉汁仲keep到 ⭐什錦船湯金邊粉呢碗船麵有好多配料，有滑牛肉、炸豬皮、貢丸、魚蛋、通菜，滑牛整得幾好，醃到淋得黎仲有少少咬口，而湯底都唔差，幾香濃，但比較偏甜 ⭐泰式蝦餅叫主食可以加錢要個小食，呢個蝦餅口感好彈牙，外皮炸得好脆，幾香口 ⭐凍泰式奶茶同平時飲開嘅差唔多，唔會太甜 ⭐青檸梳打用凍杯上，特別冰涼，味道酸酸甜甜，幾解膩

泰式豬扒蛋飯：豬扒煎得香脆多汁，原本應該配上煎蛋，應該非常惹味，可是職員忘記我配上煎蛋。雖然如此，泰式豬扒煎得十分香口，配以泰式辣醬完全將豬扒的野味發揮出來，若不是趕時間希望配返一顆完美的煎蛋，提升食物的口感和視覺效果。芒果椰汁飯斑斕飯：芒果的甜美和椰汁的濃厚香氣相互融合，令飯菜色彩繽紛，味道濃郁，如果份量再豐盛一些，將更加美味，作為一位大食的女生，想多一點份量。泰式船麵：這道船麵的味道濃郁，帶有濃烈的泰式風味，特別突出的烹調技巧讓麵條更加彈牙，非常道地的泰式美食，令人回想起以往在泰國旅行時點叫的船麵。

店舖都唔細，座位坐得幾舒服，佈置用了好多泰國圖畫🖼️和用品做裝飾，好有泰國feel。👍位於大商場的舖位內價錢一D都唔貴，餐類選擇多，有散餐也有二人套餐，加錢更加可配小食，十分抵食。👍💯我們選擇了一個泰滋味二人套餐$258單骨雞翼即是開咗半邊的雞翼🍗，表面夠乾身，吃落雞肉仍然嫩滑，吃得很方便。👍😋酸辣鳳爪沙律🥗份量唔細大約有十舊無骨鳳爪，配料有生洋蔥🧅、蕃茄仔🍅、紅蘿蔔絲🥕和西芹絲，食落口感唔錯，調味酸酸辣辣但不是太辣，恰到好處，作為前菜很適合。🫶👍😍🤤泰式肉碎煎蛋飯選了半肥瘦嘅免治豬肉🐷，肉碎炒得好香好有鑊氣帶有少少辣🌶️，送飯和伴河粉一齊吃一流。👍😋豬頸肉🐷船湯河豬頸肉🐷肥瘦適中，表面燒得微微焦香肉質嫩滑。😋湯河份量大，湯底味濃不用加其他調味料一齊食都好好味。👍🫶白蘿蔔吸收了湯汁特別鮮甜。豬紅很滑沒有腥味。👍💯泰國椰汁糕拼千層糕各三件表層椰汁味濃，下層有西米和粟米粒，味道正常。千層糕軟腍腍，吃落煙煙韌韌都幾好食。👍飲品我們揀了兩杯🥤🥤熱柚子茶，甜到適中。👌