廿一前 (Closed)

去親荃灣都諗起大鴻輝中心，因為嗰度好多間任食餐廳，我同我啲親戚朋友成日心思思想去食大餐！但由於疫情關係，我哋而家都好難咁多人一齊食飯，但今日難得想去打邊爐，我哋就喺OpenRice search到一間叫廿一前嘅火鍋店。好光猛又企理。我見啲好評幾多，就一於book兩位試吓。我哋兩位成人$198一位，另外加湯底，我哋揀咗個養生花膠雞湯$168。價錢都幾合理！加上我哋見到種類超級多喎，熱食又有，火鍋材料又有，串燒又有，甜品都有好多款！我哋兩個食極都食唔晒😆你哋睇吓呢個雞窩其實已經好豐富！屋企人話就咁食呢一個煲已經食飽啦。而且肉類都非常新鮮，肥瘦啱啱好，好平均！除咗打邊爐，我哋都試吓佢哋嘅串燒啦！都好唔錯，好似日式放題咁嘅質素。唔可以少嘅就梗係呢個刺身拼盤啦！覺得質素好好，好新鮮！好油亮！食到最尾，梗係要食埋佢哋嘅水果同埋甜品雪條雪糕啦！你睇吓我哋兩個人食咗幾多野，真係食得好滿足呀😋

太耐無食餐好嘅，又無得旅行. 趁住最近疫情好d 去左新間打邊爐湯底都幾多選擇，唔少都好吸引. 選擇困難就加錢選左雙併火煱湯底分別係滋補養生d 花膠雞同較特別黑松露花膠雞真係夾到有4/5舊大大花膠好足料，雞都ok 唔會鞋黑松露幾香，真係有creamy black truffle 香味肉有豚肉牛肉雞肉，牛肉幾瘦唔肥，幾健康不過牛肉香就薄弱d. 豚肉同雞肉都ok. 除左肉，仲有唔少熟食選擇. 好似sashimi, 炸物天婦羅咁sashimi 比想像中出色，三文魚都有三文魚香味. 八爪魚口感幾爽彈牙炸物雖然好脆，不過整體炸粉都偏厚同乾. 如果真係想食d 炸野建議選天婦羅就夠. 相對炸粉薄少少其他仲有燒物，雞翼都入味. 燒菠蘿幾甜出面蔬菜選擇唔多，得大菇金菇娃娃菜. 不過keep 住refill 都好新鮮. 同樣醬選擇都唔算多，鼓油比較稀同淡，點左幾下同湯mix 完就唔係好夠味仲有salad veggies, cheese & hams. 丸選擇都唔少，其中有款叫麻辣小籠包丸好特別，第一次見. 咬開有肉餡再加麻辣湯底咁爆汁，又唔錯. 其他丸無試哂，仲食左個貢丸都幾彈牙唔錯最後唔少得就緊係甜品.

數數手指，疫情關係下已經良久沒有打邊爐。趁著確診數字回落，決定放縱自己一次，約了閨蜜來烚一烚。一行二人選擇了荃灣大鴻輝中心內的「廿一前」餐廳，從店名就知道餐廳在21樓。入座後選了120分鐘午餐時段的火鍋放題。本身有幾款常見湯底可選，如清湯、甜豉油、泡菜……等等。但也可以加錢選擇一些特別的湯底，難得出來吃飯輕鬆，筆者和朋友就揀了以下2款特色湯底。櫻花龍蝦湯：材料分別用了龍蝦湯、櫻花蝦和蕃茜來熬煮。櫻花蝦量非常多，隨手用勺一撈已有十數隻。不過龍蝦味比想像中淡味，如果能夠再煮濃一點會更好。養生花膠雞湯：材料非常多：雞件、花膠、蟲草花、杞子、娃娃菜、豆腐，感覺不用加其他火鍋料，只吃湯底材料已足夠。店員也表示湯頭是可以空口喝的，一開始入口味道清甜，之後煮了10-15分鐘後，再喝會覺得更出味，雞味更濃郁。日本鹿兒島頂級黑豚：豚肉薄切，非常有肉香味。入鍋易熟，因淥熟時間過多而過老的出現率大大減低。雞肉：雞肉不過不失，嫩滑度未算出色。不過把它放進養生花膠雞湯底後，意外地令湯底更香。除了柯打的肉類，還有各式各樣的沙律前菜、丸類和蔬菜供拿取食用。火鍋以外，還有剌身、串燒等可享用。剌身款式有9款，質素正常。

踏入九月中 ,疫情終於稍為緩和一點，可以約朋友一起出來食餐晚飯 .難得可以聚聚， 決定去有火鍋聖地之稱的荃灣大鴻輝。選廿一前是因為此店除提供火鍋外，還有很多小食，熟食，連刺身也有。 $198 的火鍋套餐配上特選牛，豬，雞肉。選了鴛鴦鍋湯底，養生花膠雞湯和龍蝦湯. 養生湯最吸晴是厚厚的花膠， 杞子，虫草花和雞件； 龍蝦湯非常香，小蝦子慢慢溶入湯底後更濃郁。過百種任食火鍋配料可在buffer bar 自取， 一般的中式食材外，還有西式的青口，凍蝦， 沙律菜， 猶如置身酒店的buffet. 枱上另有幾張點菜紙分別有刺身，炸物， 天婦羅等等刺身每款選了兩件，非常新鮮煎炸雞翼和牛舌很入味天婦羅蝦炸得香口， 粉漿不厚， 蝦也爽滑火鍋後 嚐一口甜品 是最大的滿足呢！ 甜品區有很多選擇 ,不過我們已經太飽了，就只簡單選了兩個雪糕 ,菠蘿椰子雪糕味道很特別。

終於黎到我bookmark左好耐既廿一前啦😍係呢度打邊爐認真一流 有得睇住夜景 坐得舒服仲好似食buffet 咁有我最愛既Parma ham一個價錢 食晒刺身 自助餐 打邊爐 抵到不行了❤️.坐低就揀左鴛鴦湯底 養生花膠雞湯 x 麻辣湯🌶嘩 湯底勁足料 雖然花膠雞湯只係有1/2 但花膠大大舊都有成7, 8 件 煮到腍身勁好食#女士必備 #養顏之選麻辣湯屬於小辣🌶 初嚐辣人士都岩食之後店員會奉上一盤海鮮拼盤 有大蝦 生蠔🦪 帶子 墨魚仔.Sashimi 有甜蝦 三文魚 帶子 北寄貝 希靈魚等等同平時係街食放題既款式相若💜.Buffet嘢食方面 有🦐熟蝦 熟蜆 Parma ham 芝士🧀麵包等等火鍋🍲配料都係自選 擺放整齊 我最愛の南瓜係有既‼️美國特選牛肉質素不錯👍🏻紋路好靚仔如果想食高級啲 可以加$128任食埋美國頂級牛小排同日本鹿兒島頂級黑豚🐷頂級牛小排肉質均勻 牛味重 入口好香😍食落好實在 唔嚡口～.仲唔夠喉⁉️食埋串燒一定夠!!!燒牛舌 烤雞軟骨 金菇肥牛 燒菠蘿🍍 多春魚 燒雞腎 任君選擇～雞軟骨脆卜卜好好食 牛舌一定要熱辣辣食如果唔係凍左就會變硬 無咁好食架啦～.咁有心機同idea

荃灣大鴻輝一向都食肆林立，不乏唔少正野😆，今次我去到頂樓21樓食呢間廿一前，原因係佢除咗食火鍋之外，仲有刺身丶串燒嗌，感覺好似好抵食咁😘而且經op bk都有折，所以就試吓佢!店舖都係以卡位為主，夠哂寬落，所以都坐得都舒服😌，之後就揀食咩肉，正常收費係$198，牛就係牛肩胛位，upgrade 就+$128，就係牛小排，見呢排少咗洗費，upgrade就upgrade啦🤑湯底就叫咗樱花龍蝦+甜豉油😆喺等緊期間，出面有啲自助吧俾你食吓，有沙律 ham 同啲海產，我就揀咗啲青口，蝦試試，肉質飽滿，而且爽口，合格有餘👍🏻而個湯底亦都十分足料，一滾起已經聞到濃濃既龍蝦，而甜豉油唔使點豉油都已經夠晒味😚而佢個牛小排簡直係值回票價，雖然唔係入口融化感覺，但都係油脂香溢，油脂同肉比例恰好，而牛肩胛肉質實在，食牛味為主，各有千秋，非常滿意☺️☺️而啲豚肉都有驚喜，薄薄地，索埋啲湯汁食，出乎意料地好食，要再encore🤭🤭海鮮拼盤有多款海鮮，雖然冇encore，但份量都係已經足夠，而隻虎蝦真係又大又鮮甜🤤而佢啲串燒都有唔少選擇，亦都三款燒法，份量少少，一啖一串，一個字：爽🤤最後食番個香港製造既雪糕，乳酪味再加佢提

今日嚟到呢一間餐廳食火鍋自助餐放題，食得好滿足！..我哋係揀鴛鴦鍋，第一個湯底係黑松露牛乳湯，離遠已經聞到黑松露嘅香味，原來佢係用咗黑松露片、黑松露醬同黑松露油，當然唔少得牛奶🥛熬製而成，店員話攞嚟淥豬肉最夾！果然冇講錯！另外，我覺得金菇、冬菇加落呢個湯底去都好正。食完呢個鍋個口充滿黑松露嘅濃香！ 😋..另一個湯底揀咗養生花膠雞湯，除咗有一隻嫩滑嘅肥雞，仲有勁多花膠，真材實料！佢啲配菜都勁好食，小棠菜吸晒個湯底精華，豆腐微微烤焦左，好睇又好食😝 ..我哋加錢升級左，可以食到美國頂級牛小排同埋日本鹿兒島頂級黑豚，肉質鮮嫩，美味可口❤️呢度仲有海鮮，包括大蝦、生蠔、墨魚仔……佢個帶子勁鮮甜，令人回味無窮！呢度當然仲有其他丸類、粉麵，火鍋配料選擇夠晒多！..除咗食火鍋，當然唔少得食刺身、串燒、天婦羅、炸物、沙律吧……選擇勁多，我覺得佢啲串燒做得幾好，即叫即燒，我最鍾意食金菇肥牛串同蘆筍豚腩卷串😛同埋佢個冷盤係有蝦同埋蜆，好俾貨。..最後食埋甜品，正！食到勁飽，其實仲有好多嘢未食到，下次嚟嘅時候要試埋先❤️❤️❤️

星期日一起身打算同家姐二人出去食下野。佢有個唔係好熟嘅朋友po ig介紹荃灣一間新開火鍋刺身店。於是即刻上網search一下，好似有讚無彈，諗住一於早小小去荃灣行下試下新店，之後去Donki行下再返屋企結束假期。於是打電話去book即日下午4-6兩小時放題$158另收加一。去到遲左小小，叫特別鍋要加錢，升級海鮮同牛小排都要加錢。我地2個慳慳地無加(後悔左)。因為我地叫左泡菜同豚骨鴛鴦鍋。2個湯底都無味，淡淡的。諗住點火鍋嘅豉油，點知都係淡淡的。不過呢個價錢食得飽都ok la。不過都有野讚嘅，冷氣夠大~還境都舒適嘅，員工都幾有禮貌。最後附上menu

荃灣開左間新放題，睇相同食評都好似又好味，款式又多，特登星期六出黎會一會佢！餐廳位於廿一樓，個view係靚既，一入去侍應服務態度都幾好，好仔細同我地介紹返d收費，火鍋湯底等等，如果想食d特別d既湯底，就需要加錢架啦～廢話唔多講，直入戲肉: 食物質素！食物分五大類: 刺身，炸物，天婦羅，串燒，火鍋/自取食物刺身: 食得出新鮮嘅，種類唔算多，鮮甜厚切，唔會無味又霉哂咁炸物/天婦羅: 點解呢兩個種類會擺埋一齊講？因為我都分唔出呢兩個種類有咩分別。炸出黎一模一樣不特止，連食物種類都有一半係重疊既。炸粉，味道亦都一樣，咁又何必開多一款出嚟呢？值得一讚嘅係炸蝦做得好出色，外層好酥脆，蝦都好大條😋😋串燒: 種類好多，又有汁燒又有鹽燒十幾廿樣野食可以揀。但係我食完諗咗好耐都諗唔到一樣可以推介...SOR火鍋/自取食物: 叫咗個麻辣湯同甜豉油湯，兩樣味道都好好，不過都煲耐左個麻辣湯有啲偏鹹，叫佢加湯居然係加水有啲失望，起碼都加清湯啊...不過值得一讚嘅係自取食物嘅丸類都幾多特別嘅款式，而且居然有salami同 Parma ham夾芝士食，味道都幾好，有啲出乎意料～除此之外，豬牛雞等等既肉都食得出有雪味無

呢間荃灣新開嘅邊爐鋪好高質！係21樓 有落地玻璃可以睇景 第一次見邊爐放題景觀咁好食嘅方面都好多元 從湯底味道開始已經夠特別 有黑松露牛乳 櫻花龍蝦湯 同埋香菜(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*最後係好多吸引嘅入面揀咗黑松露同番茄黑松露個個真係好香濃 一上檯已經好香黑松露味 啲嘢食都索晒味 再用嚟打黑松露丸真係好夾 番茄都幾有驚喜 入面好多番茄肉 打到最後加埋麵之後好似食緊番茄公仔麵咁濃 除咗邊爐料之外都有好多日本菜選擇 刺身 串燒 天婦羅 炸物 甚至有埋salami同芝士呢啲冷盤 ︎ ︎✿︎不過我自己最想推介嘅係佢啲丸類 特別係個麻辣魚蛋小籠包 裡面嘅麻辣餡夠麻香 又唔會太辣或者好多辣油 仲要好Q彈 食唔停 (ૢ˃ꌂ˂⁎) 松露魚蛋小籠包都唔錯！

今日帶媽媽去荃灣行街，見到有間新開既火鍋，傳單又幾吸引就試下啦，$98-$128 就食到火鍋放題，集合刺身串燒炸物天婦羅於一身既火鍋店，未食都知會食唔停😚用餐時間可以揀90/120分鐘，揀完湯底就可以出去拎野食，有火鍋配料，沙律🥗甜品🍰飲品🥤海鮮🍤水果🍍，野食每樣拎少少好啦，因為仲有回本野，刺身，炸物，天婦羅可以剔紙仔送黎架加錢要左鴛鴦鍋，試到2款唔同口味，揀左櫻花龍蝦湯 & 養生花膠雞湯😋櫻花龍蝦湯入面有超級多櫻花蝦，愈煲愈鮮味。養生花膠雞湯入面好多料，塞爆左個鍋，新鮮雞，仲有好多花膠呀，又大又厚肉既花膠好有誠意，唔好忘記要喺未落火鍋料前飲番碗雞湯，好鮮甜，推介👍🏻好快D 肉已經上枱，美國頂級牛小排 & 日本鹿兒島頂級黑豚靚野的確唔同，肉有肉味🤣🤣真係正，再配埋個湯底好滿足，加少少錢係值得既😚隨餐仲有美國特選牛肉,巴西豬梅肉&雞肉一齊送上，有對比之下就緊係升級既好味得多啦。無比較無痛苦😂海鮮拼盤都唔錯，咁多食物選擇，媽媽都好滿意🥰肥美既花膠，煲到淋哂先食，真係好養顏呀刺身幾新鮮，睇見都想食各式各樣既炸物同天婦羅，全部都熱辣辣，仲好過去食放題呀食埋雪條同甜品結尾，捧住個肚滿足咁離開，1

荃灣抵食火鍋放題🥘呢間餐廳叫「廿一前」一個價錢滿足3個願望火鍋、刺身、串燒炸物任食😋好適合我呢d咩都想食既女生💕湯底大部份都是餐廳自己熬製今次叫左比較特式的鴛鴦湯底(需要另外加錢)養生花膠雞湯 和 櫻花龍蝦湯🦞中式加西式口味一次過食哂😛養生花膠雞湯: 打邊爐前可以先碗湯非常足料～花膠食極都有，唔會好似其他店咁得幾塊已且雞肉都一大碟😍櫻花龍蝦湯: 湯底越滾越香非常濃郁👍🏻放任食配料都非常香甜🤤叫完湯底可以點刺身、串燒可以自助拎沙律🥗串燒炸物選擇都非常多重點係即叫即炸即燒所以送到黎既時候仲係熱辣辣非常脆口👍🏻之後店員會先上一盤海鮮一碟牛，一碟豚肉食完唔夠仲可以自助多款火鍋配料😍食飽仲有自助甜品🍮選擇都唔少嫁仲有雪糕🍦食😆總括黎講：非常抵食我食到超滿足😋加上餐廳位於21/F晚上可以望住夜景火鍋空間亦非常大坐得好舒適唔會迫以後多個地方同朋友聚會食放題喇❤️

即興想去荃灣打邊爐，好多間都full 左，睇相見到間野好新淨又有9折就去試下...去到坐低就叫左串燒刺身同炸野食串燒正常，三文魚刺身一般般，炸物呢佢個炸漿好鬼硬唔好食，食炸雞同炸蝦都係咁。 坐左一個鐘左右再想叫d熟食試下，有d 都冇晒...火鍋叫左甜豉油同蕃茄湯底，都ok牛肉好難食，上完湯底佢自動波俾左2盤牛，1豬1雞。我食左兩塊牛我fd 食左1塊牛就放棄左出面拎嘅火鍋料都好少選擇...飲品有10樣8樣，正常有甜品我地冇食仲有雪糕雪條，成間野最開心就係食韓國雪條，不過得士多啤梨冇蜜瓜...埋單每人$19x總括而言，冇下次

係荃灣行Donki 當然唔可以唔食埋個lunch先至走啦😚😚上網睇餐廳嘅時候比佢個黑松露牛乳湯底吸引住左~打去book位 餐廳仲勁好咁留咗個窗邊位俾我地😍我哋真係超級肚餓!見到野食就狂嗌啦喂😚😚當然咪做大晒鬼啦~食得晒先至好嗌呀 🥳出面仲有d餸比你自己夾既🤩而且熟食都唔少架~真係超級多選擇喔！Oh 我期待嘅湯底終於到啦😍黑松露牛乳湯底+櫻花龍蝦🦞湯底一上到黎真係超級香噴噴🤩🤩真係依家睇返都好想食呀👅👅肉類方面日本頂級牛小排:牛味超級濃郁 ~配埋櫻花蝦湯底 真係無得輸🥳日本鹿兒島頂級黑豚:Wow 真係好少食咁正嘅黑豚肉😍😍 呢個一上台餐廳就同我講要配牛乳湯底👅👅真係食到我舔舔脷架😚上面呢啲就係普通牛 嘻嘻 😜都唔錯！不過有得揀梗係日本頂級牛小排正好多啦~海鮮都幾新鮮架😍😍 最鍾意食帶子啦~重點重點呢度仲有好多刺身同埋炸物揀~仲要係即叫即炸熱辣辣架🥰選擇真係超多！最後食埋個乳酪雪糕~唷哎哎！真係飽到差啲企唔到起身啦🥺🥺嘻嘻 真係好滿足呀~

呢度嘅湯底款式好特別，唔係一般火鍋餐廳會有嘅我地揀左黑松露牛乳湯同埋櫻花龍蝦湯。黑松露湯底味道係好香濃！絕對是黑松露愛好者必須order!!呢餐飯所有食物我地都好滿意，肉類，刺身都好新鮮，種類選擇亦都係足夠有餘。我自己就覺得特別值得推介嘅係炸多春魚（超級肥美多春），炸芝士，蘆筍腩肉卷，帶子刺身同埋台灣墨魚丸而餐廳環境都幾好，座位闊落，坐得好舒服。仲有一樣野真係好impress 到我呢度嘅全部店員，服務態度都係超級超級好！好到我以為自己去左酒店食自助餐令我地有個非常愉快的用餐體驗