彩晶軒 (Closed)

XO醬煎蘿蔔糕，好好味，質感比較鬆散，我係鍾意散D既，好香蘿蔔味，外面煎到脆身裏面淋淋的，有蝦米香，XO醬少少辣，加左D青紅椒絲同芽菜，香口中有點清爽。雪菜肉絲炆米，不過不失啦，味道比較鹹。

之前已經嚟過呢度食嘢，覺得麻麻地，所以好耐都冇黎食啦，今次黎食真係改善咗好多喎！花膠雜菜煲，花膠切絲，蝦乾大大隻很香，雜菜夠新鮮，粉絲吸埋啲湯汁，好好味。叉燒腸粉，腸粉很滑，但比較淋身，叉燒香口，整體都不錯。

試新酒樓, 這間酒樓在友愛開了一段時間, 第一次嚟. 環境都幾靚的. 點心都唔算好貴, 可能閒日的關係吧.叫左一碗皮蛋廋肉粥, 都幾綿的, 夠料, 好味, 唔會好結的.咸菜豬肚, 賣相麻麻地, 味道一般, 唔係好濃的胡椒味. 豬肚份量好少, 咸菜切到好大件.叉燒包, 賣相好肉酸的呀, 個皮好濕, 入面的叉燒好似爆出嚟咁, 味道都OK的. 但唔夠乾身.牛肉腸粉, 只有六件, OK啦, 不過不失, 牛肉都好味的. 同埋夠份量的.蝦餃都好味, 夠大粒, 同埋可以叫兩粒, 啱晒兩個人食, 蝦都好爽口.

今天中午，我和家人去這間酒樓飲茶，中午12:45分左右，不太多人等位，等了25分鐘左右便能入座。酒樓點心選擇不多，我們叫了鮮蝦准山餃，黑松露燒賣皇，南翔小籠包，叉燒腸，鮮竹牛肉球，鐵板棉花雞，北菇雞包仔和焦糖燉蛋。鮮蝦准山餃方面，餃皮太厚，而且鮮蝦太小，蝦味道一般，最失敗的是餃內除了有鮮蝦和准山外，還有其他雜菜，十分難吃！黑松露燒賣皇方面，黑松露很少，完全吃不出黑松露的味道，不過燒賣的豬肉不會太（鞋)，而且鮮蝦很大粒，燒賣味道不錯。南翔小籠包方面，小籠包的皮很厚，而且小籠包內的豬肉味道一般，但小籠包內很多（湯)，味道尚算可以。叉燒腸方面，叉燒不是染色的叉燒，而且叉燒很淋，味道不錯。腸粉皮都很滑，不過份量太少。鮮竹牛肉球方面，牛肉球十分大粒，而且很軟熟，味道不錯。鐵板棉花雞方面，這個雖然有些特別，不過完全不抵吃！全碟只得2件雞件，其他全部都是炸魚肚！雞件十分細件，但都算滑。炸魚肚十分油，十分難吃！北菇雞包仔方面，包皮很軟熟，而且包內的雞肉份量都很多，雞肉味道不錯。焦糖燉蛋方面，燉蛋份量十分少，而且是凍的！不過味道相當不錯，燉蛋很滑，又有蛋味，和焦糖一起吃時十分美味！價錢方面，3人總共吃了

想不到彩晶軒會在屯門開店，而地點是離我家不遠的友愛商場，實在方便呀，哈﹗六月尾開業，到今日已忍不住要快快幫襯去。周末早上要等位，十點半等到十點五十五分，如果在星期日應該會等得更耐吧﹗登記入座時知客會問你飲什麼茶，然後就入埋機，咦，很有趣的情序﹗人數小的話是需要搭枱，可能我太耐無去彩晶軒飲茶了，想當年在荃灣店幫襯是絕無搭枱這玩意。入座前已叫左茶，那我就邊看點心紙邊等，但呆坐十分鐘也未有侍應拿茶水過來，心感奇怪。唯有再叫待應開茶，她應左你又走去做其他事，然後我又叫經理開茶，最終由另一位侍應奉上茶壺來。心想，其實...知客問飲咩茶的動作是否"廢"的﹖過左十點半已經是正價時段，但食物價錢沒有我預期中貴﹗食物款式比起好多酒樓來的多，而且有不少素菜選擇，很不錯。手拍小青瓜$38，青瓜爽甜多汁，切一截截再拍爛好過無拍，生蒜泥超多，有加入鎮江醋不過酸味主要來自白醋，可是油落得重手，如果是麻油都還可以，但食落似生油。不知幾時開始點心店及酒樓都有漢堡包食，加上細細個食多個都不會太內疚。青芥脆蝦漢堡仔$26.8，非常可愛，友人不知道點心都有這味兒所以覺得好過癮。炸蝦餅香脆，內裡足料，沙律醬加入少量芥末，刺激

中午貪新鮮到彩晶軒飲茶，可是覺得不太抵。新的春卷造型，皮脆，瓜爽口，有一隻蝦加上沙拉醬，吃上去很有層次。微帶黑糖的味道（怪怪地），很乾，不過還算鬆軟。溫輕提示：最好趁熱吃，皮裡的熱湯混上肉餡，是最好吃的。這小籠包的味道非常好。腸粉本來ok，但加了一些很硬的蝦仔，那質感就變得很難吃了。牛肉球：咸了點，但牛肉的質感不錯，枝竹也很好。黑松露燒賣：完全嘗不到黑松露的味道！蝦也硬極了！小得不得了！食物卻好極了，蛋非常的滑，糖脆，天之合。香奶味和淡薑味融合，比之前我吃得好很多（滑很多）。