貴德宮私房素宴

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呢間素食餐廳多元化，菜式有創意。套餐有一款。翡翠千色拼盤色彩繽紛，有皮蛋、青瓜、菇、粉皮等等，味道清新。翠映金元寶係餃子浸住西蘭花蓉湯，幾有特色。照燒釀金葫蘆係翠玉瓜，面上配有沙律醬。芝香磨菇批香氣撲鼻，撻皮香脆。之後姬松茸養生濃湯滋味十足，湯底清甜，飲完暖胃。椰香咖喱素雜錦有素魚蛋、素肉丸、薯仔，仲配埋法包。百寶海參花錦繡配埋紅米飯好豐富。蟲草花油揚扒菜苗夠哂健康。最後嘅精美甜品石榴桃粒果凍，酸甜適中，清新解膩。

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥗🥗🥗🥗🥗🍴🍽🍴🍽🍴🍽餐廳座落灣仔克街，環境清靜，裝修古色古香，每一枱都有屏風間隔，私隱度高。2人晚餐，包括湯、小食、主菜，合共八菜一湯、二款甜品，每位$348😄。🥢翡翠千色拼盤🆗青瓜配上柚子、直菇、素薰肉、酸薑皮蛋，味道恰到好處，色香味俱佳，保留了食材原有嘅營養和鮮美，令人回味，素食者必試😋。🥢翠映金元寶🆗西蘭花湯蔬菜餃子鮮嫩多汁，餡料豐富，以西蘭花為主料，配以精心調制嘅醬汁，口感滑嫩不膩。餃子皮薄餡多，入口即化，是一道營養豐富，香味撲鼻的素食美饌😋。🥢照燒釀金葫蘆🆙造型別緻，黃瓜中間釀入素鰻魚，加上沙律醬特別滋味，滋味豐富，口感細緻👍🏻。🥢芝香蘑菇批🆙芝士加上素煙肉蘑菇及粟米，素煙肉炸香放在芝士蘑菇上，外酥內嫩，口感扎實，層次豐富，感受到廚師的用心制作😋。🥢甘竹銀絲卷🆗腐皮內有鮮嫩的娃娃菜、甘筍、粉絲，素肉、雲耳，口感圓潤醇厚，無一絲膩感😋。🥢姬松茸養生濃湯🆗姬松茸配上紅蘿蔔、粟米、果皮、赤小豆，湯香氣迷人，滋味醇厚而不膩，富含多種營養成分，有助養生強身，是極具保健功效的美味佳肴😋。🥢椰香咖喱素雜錦🆗香濃醇厚的咖喱配上多種蔬菜和素肉，口感豐富多樣，咖喱的滋味恰到好處，

之前bookmark 📝咗呢間素食私房菜， 响灣仔內街商廈🏬樓上， 環境優雅別緻，每枱都有屏風間格， 好有私隱感。🍭翡翠千色拼盤第一度前菜係個拼盤，係由店舖自己調制花生沙律醬🧉拌鮑魚菇， 皮蛋， 青瓜🥒， 粉皮， 中華沙律， 酸薑等組合而成，酸酸甜甜， 好開胃， 係一個無敵嘅頭盤🤩。🍭 照燒釀金葫蘆🥜之後係個小點心， 將素紅肉釀响翠肉瓜内再照燒，再沾沙律醬， 口感滑順濃厚， 口味微甜😋， 呢個素小點心食起嚟清新唔膩。🍭翠映金元寶第三度前菜就係一隻由西籣花🥦蓉濃湯浸拌嘅餃子。🍭芝士蘑菇🍄‍🟫批最後嘅前菜係西式咸點芝士🧀批。 咸咸地嘅素煙肉粒配清爽嘅粟米粒🌽， 一口咬入酥香嘅芝士批又有粒粒感， 爽脆共享， 好滋味🤤。🍭姬松茸養生湯🥣， 百寶海參花錦繡， 甘竹銀絲卷🫔， 松草花油揚扒菜苗🥬， 椰香咖哩素雜錦先來一個老黃瓜紅蘿白🥕姬松茸湯暖下個胃， 然後有脆炸嘅水根面素海參， 醬汁酸甜惹味😛。再嚟係用素蚝汁醬煮腐皮卷🫔，餡料實在，再嚟再嚟就係營養同䊹維極高嘅菜苗🥬， 最後係餸飯皇椰香素雜錦，濃郁嘅咖哩汁🍲拌薯蔬同素肉丸， 超級惹味。 🍭果凍， 合桃露完成呢九度菜後， 就享受一碗鮮磨合桃露膙果凍

最近都想食得清淡一啲，上網比我見到一間好特別既素食omakase,由頭食到落尾真係勁飽又好有驚喜❤️最特別係座位好有空間感，好舒服有屏風，唔洗同唔識既人對望到你眼望我眼會有茉莉花茶同香脆花生翡翠千色拼盤有青瓜，素燻蹄（蒟蒻），西柚 ，海草 ，姜 ，皮蛋，粉皮拌胡麻醬食落爽脆，清新又開胃🤤翠映金元寶西蘭花湯，椰菜同餃子餃子皮包素菜，食落又幾夾照燒釀金葫蘆意大利黃瓜，魚子醬，沙律醬，椰菜，七味粉食落少少辣辣地，葫蘆爽口，出色芝香磨菇批好夠熱即叫即焗，蘑菇香，芝士拉絲，有粟米薯蓉，好好食😋甘竹銀絲卷～偽火腿絲，甘筍絲，娃娃菜，腐皮包住粉絲似食緊腐皮卷，但好好食姬松茸養生濃湯足料靚湯，滋潤好飲，真材實料椰香咖喱素雜錦香咖喱味 麵包香脆 薯仔夠腍椰菜花 魚蛋彈牙 貢丸 豆卜百寶海參花錦繡素根香脆 似咕嚕肉 牛蒡麵 蘆筍 百合，好好食勁中意蟲草花油揚扒菜苗好多蟲草花 因為有油揚好香 香菜爽口精美甜品（石榴桃粒果凍）晶瑩剔透，賣相精緻，味道香又唔會太甜，出奇地覺得好好食鮮磨合桃露超鍾意食合桃露，兩啖就俾佢飲晒🤭整體上都幾好，我中意食佢多過日本omakase😂不過地方有啲隱蔽，要係大廈上樓，我都搵左一

餐廳以私房菜形式經營，主打多款菜式嘅素食，嚴格把控食材同出品，亦會每個月更新菜單，而收費係以每位計算，記得要預先Book位。整體環境清雅，座位闊落，每枱都有個私人空間，無論係咪素食者都值得到訪。「翡翠千色拼盤」包含青瓜、高荀、水晶皮、中華沙律、柚子肉等食材，再加入素薰蹄、沙薑菇條、酸薑皮蛋同青檸伴碟。味道酸甜開胃，五顏六色，睇得又食得。「翠映金元寶」內餡飽滿，以翠玉瓜、蛋白、雞髀菇、素蟹柳混合而成，搭配西蘭花湯底都幾創新。「照燒釀金葫蘆」用黃瓜包住素肉餡，上面放上蛋黃沙律醬可增添口味。「芝香蘑菇批」混合素火腿、薯蓉同粟米粒粒，外層帶牛油香氣，超級酥脆，仲有拉絲芝士，個人十分喜歡。「姬松茸養生濃湯」飲落清甜順滑，裡面有紅蘿蔔同瓜，感覺幾滋潤。「椰香咖哩素雜錦」咖喱香甜入味，有彈牙素肉丸、椰菜花同豆卜，吸飽醬汁，點埋麵包好好味。「百寶海參花錦繡」包含蘆筍、燈籠椒、百合等，調味適中，配飯唔錯。「蟲草花油揚扒菜苗」夠新鮮且煮至軟身，健康又好味。最後以「石榴桃粒果凍」作結，甜度啱啱好，好Q好彈，整餐滿意度十足。

喺灣仔偶爾抬頭望到招牌，見OpenRice 啲comment 唔錯，走嚟試吓🤣入到餐廳，見到大部份嘅枱都有屏風隔住，私隱度高👍🏻環境清靜，食客都唔會好嘈，職員好溫文有禮👍🏻👍🏻薰衣草清茶，淡淡薰衣草味，晚餐飲正好👍🏻翡翠千色拼盤，有素燻蹄，皮蛋，青瓜，菇，柚子等等，清新又開胃翠映金元寳，餡料幾豐富照燒釀金葫蘆，呢個好好食，如果佢係成碟餸，我相信我一個人都起碼食四五件🤣芝香磨菇批，超多芝士👍🏻甘竹銀絲卷，非常入味姬松茸老黃瓜湯，足料👍🏻幾甜😋百寳海參花錦繡，味道幾有驚喜，非常惹味，送飯一流👍🏻椰香咖喱素雜錦，配法包🥖咖哩好濃郁，料好多，好入味😳😳蟲草花油揚扒菜苗甜品係鮮磨合桃露。我生平第一次食合桃露😆合桃味好香，好滑，甜度適中，真係好好味😳石榴桃粒果凍，晶瑩剔透，好清甜😋呢度打破左我一直以來對素菜嘅印象，佢地嘅素菜唔會太油膩，而且幾有新意，仲要味道真係一流👍🏻

潮流健康素食，老板要求所有員工有個健康嘅身體好好工作，所以今年員工聚餐改為素食，叫我搵一間人可容納多人的素食館，在朋友推介下，原來係間私房菜，Omakase 模式，實在太好了。不用想，菜單上有冷頭盤，小點心，煎炸物，湯，炒餸配飯，仲有佢哋嘅椰香咖喱好出色配嘅法包又好好味，8餸1湯後再上甜品和糖水，實在太豐富。塲地方面，他們由每枱有屏風隔開的變成一個可容納我公司80人的空間，夠晒靈活，發相片比老板睇，馬上通過，今次執行了完美的任務，倍感開心。

剛過去的初一，素食朋友介紹來到灣仔克街的「貴德宮」用餐。店內的裝修簡約雅致，融合了中式元素，大部分桌子都用竹板做屏風，營造出一種寧靜、雅緻的用餐環境，讓每個客人都有自己的私人空間。貴德宮在8月剛換了新菜單，菜品款式及做法非常豐富。「翡翠千色拼盤」這個冷盤採用了爽脆的拍青瓜、柚子、皮蛋、子薑等食材，酸酸甜甜，非常開胃。「翠映金元寶」把翠玉瓜、蛋白、雞脾菇、素蟹柳做成元寶餡料，配以西蘭花打成的湯，既美觀，口感也很豐富。「照燒釀金葫蘆」把素魚柳釀進意大利翠玉瓜，加點沙律醬，帶有些許燒烤的口感；「芝香磨菇批」將素火腿、粟米、薯蓉做成拉絲芝士撻，頗具創意。「姬松茸養生濃湯」湯頭清潤，香氣撲鼻；「椰香咖喱素雜錦」的肉丸十分逼真，增添了餐點的口感層次。「甘竹銀絲卷」內餡包含了木耳絲、甘旬絲、素火腿絲、粉絲、蛙蛙菜等多種素食材料，層次豐富。由蘆荀苗、百合、灯籠椒、素海參組成的「百寶海參花錦繡」和「蟲草花油扒菜苗」都是精心製作的時令蔬菜佳餚。甜品「石榴桃粒果凍」外表漂亮，口感清新，鮮磨合桃露入口順滑，為整個素食宴會劃上了完美的句號。

入到餐廳見到好多枱都用屏風分隔開 私隱度甚高 店入面擺滿字畫充滿詩意 今次呢餐素食私房菜有成十道菜式十全十美 份量都好夠 我幾欣賞其中一道菜就係椰香咖哩素雜錦 入面有豆卜、椰菜花、齋牛丸齋鱼旦等 牛丸同魚蛋質感同味道都做得好似 唔講真係以為自己食緊真牛丸同魚蛋 配埋法包可以沾埋咖哩汁食唔浪費百寶海參花錦繡 啡色嘅齋好脆口 蘆筍好嫩 仲配了碗藜麥飯好餸飯甜品都有2款分別係石榴桃粒果凍用咗玫瑰花造形呈上 果凍彈牙入面有石榴肉 微甜幾好食 另一款係合桃露好香合桃味夠香滑

偶爾約左食素朋友會試試素菜餐廳. 今次同佢黎左呢間私房菜, 古息古香, 有掛字同排畫素食餐廳 - 貴德宮每晚菜單未必一樣,翡翠千色拼盤由酸薑、青瓜、涼拌粉皮和皮蛋組成映翠金元寶以甘荀製外皮包著白菜餡嘅餃子, 湯係西蘭花湯底照燒釀金葫蘆其實用左黃色彩椒竹, 燒過甜甜地, 上面素肉加mayonnaise 芝香磨菇批批熱辣辣好香脆, 咬開會有牽絲cheese甘竹銀絲卷入面係蔬菜, 以腐皮包住, 似酒樓點心松茸養生濃湯湯很足料帶松茸香梛香咖喱素雜錦比平常咖喱帶更重椰香, 有豆卜粉粉薯仔, 仲有素貢丸, 食落同真嘅好似, 配左脆法包食唔錯百寶海蔘花錦繡配左配紫米飯蟲草花油揚扒白菜甜品鮮磨合桃露濃稠唔會太甜, 甜品石榴桃粒凍refreshing

幾年前食過一次，食物水準及環境覺得唔錯。今天再有機會到來一試，以素食餐館來講，食物款式幾有特色，食物水準係平均之上，幾好食。就算唔係素食愛好者，有機會都值得一試。

最近和朋友相約來到這家富有清雅氣息的素食餐廳 - 貴德宮。 餐廳裝修古色古香，讓人很舒適的感覺。朋友早為我們訂好菜單，首先來了「鰻月花卷千色拼盤」由壽司卷、涼拌粉皮和蕃皮蛋組成。喜歡壽司卷，內有包著素鰻魚，吃起來味道和口感真的有點像真的鰻魚。翠映芺蓉餃以甘荀製作的外皮，包著白菜餡料綠色湯底是西蘭花湯，味道清新！月光寶盒炸芋頭外層香脆，內層軟腍，點上冰梅醬吃味道更佳，減低了油膩感。照燒釀水果椒不同顏色的彩椒賣相相當吸引，看到讓人心情很快樂！釀了素紅肉，吃起上來完全不懷疑是素食，很好吃！芝士焗黃金茄子泰國小茄子鋪滿芝士，一口就能吃掉，很Juicy我能吃上三四棵！粉葛牛大力養生湯湯頭很足料，冬天喝一碗立即感到和暖。梛香咖喱素雜錦和平常的咖喱味道很像，這個椰香更出眾。雜錦除了有豆卜和薯仔，更有素牛丸，值得一試。紫蘿花錦繡素食版咕嚕肉，以麵筋取代豬肉，味道酸酸甜甜很開胃。最後以鮮磨合桃露和甜品石榴桃粒凍作結，很滿足的一餐！

今晚同朋友去咗灣仔貴德宮私房素宴食飯，餐廳位置方便，有電梯直達，環境舒適整齊，枱與枱之間有屏風間隔，仲有摺凳方便擺嘢。我哋叫咗套餐，有三款菜式，分別係照燒釀茄子、芝士焗彩菌批同椰香雜菜咖喱。照燒釀茄子嘅茄子燒得好入味，茄肉軟嫩，釀料嘅口感豐富，配埋照燒汁一齊食，味道好夾。芝士焗彩菌批嘅彩菌夠爽口，芝士焗得好香，咬落去芝士拉絲，好有滿足感。椰香雜菜咖喱嘅咖喱香濃，雜菜煮得好入味，食落口感豐富。菜式都好精緻，味道一流性價比高。套餐有唔同嘅選擇，可以按自己嘅喜好去選擇。如果想食多啲嘢，可以加配小食或甜品。

-貴德宮私房素宴 🥬一向都係食肉獸既我 係朋友既誠意推介下去左呢間位於灣仔既素菜私房菜試試🥬餐廳位置近電車站 好易就搵到上去環境古色古香 每眼枱都有屏風做間隔私隱度高 而家座位空間都好闊落舒適~私房菜特別在於菜單會係廚師預先設計唔洗自己揀食咩 一坐低就可以直接上菜當晚總共食左11道菜 第一次食素菜都覺得幾滿足呢💚🥬鰻月花卷千色拼盤前菜拼盤內容物非常豐富 分別有：+ 涼拌粉皮 - 用麻醬將珊瑚草 青瓜 柚子 木耳 豆乾撈勻+ 荷蘭蕃茄配皮蛋 甜甜鹹鹹的+ 壽司卷 ：卷有醃蘿蔔 素鰻魚 口感較為鬆軟🥬翠映芙蓉餃橙色餃子皮係用左甘荀造 包住白菜餡料 配搭西蘭花湯 整體顏色鮮艷 係健康既味道~🥬月光寶盒其實係炸芋頭 芋蓉入面有素叉燒 + 翠玉瓜粒 + 薄荷碎點上冰梅醬 食落唔會好膩 芋頭味最為突出 仲幾有口感🥬照燒釀水果椒其實係水果椒入面釀有素紅肉(aka 素火腿) 配柚子醬素紅肉口感上都真係幾似食真肉 食落酸酸甜甜的🥬芝士焗黄金茄子用上泰國茄子 小小圓圓一粒 食落脆口 本身帶有微澀味用菇皇醬同鹹蛋黃做調味 再淋上芝士黎焗 都幾香口🥬花好月圓賣相係好似一粒大湯圓 其實係用水晶皮做既餃子煙韌微

餐廳裝潢古色古香，餐枱一張張分隔好，私隱度高，可以好好同朋友邊享受美食邊傾計。食物方面，菜單由廚師預先設計好，有啲菜名幾特別，整個套餐有11道菜。 鰻月花卷千色拼盤呢個前菜分別有卷物、涼拌粉皮及蕃茄拼皮蛋。卷物餡料用素鰻魚及醃蘿蔔，素鰻魚質感幾鬆軟，而涼拌配料有青瓜、柚子、珊瑚草粒粒、素鰻魚等，口感好豐富。😛 翠映芙蓉餃顏色好鮮豔，餃子係白菜餡，而餃子皮用甘筍汁做，再將餃子放入西蘭花湯。 月光寶盒呢個名好有趣，其實係炸芋盒，炸到外脆內軟，芋蓉好軟滑，好食。😊 照燒釀水果椒用素紅肉釀入彩椒，再配上酸甜柚子醬。 芝士焗黄金茄子用泰國迷你茄子烹調，面頭鋪滿芝士，同時帶點鹹蛋黃及菇嘅味道。 花好月圓非常有詩意嘅菜名，賣相有啲似特大湯圓，外層嘅皮比較厚身，入面餡料幾多，有菇同菜粒，配搭甜甜地嘅桂花汁又幾特別。 粉葛牛大力養生湯粉葛湯幾足料，仲有茶樹菇、赤小豆等，飲落帶少少辛味嘅後勁，好暖身。 椰香咖喱素雜錦配料好豐富，有豆卜、素牛丸、薯仔等，素牛丸像真度好高，而咖哩味道好濃郁，椰香味幾出，好食。👍 紫蘿花錦繡呢道菜有啲似無肉版本嘅咕嚕肉，取而代之用咗麵筋，食落帶點薑味。 白玉靈菇扒菜苗菠菜苗及白