Verde MAR (Moved) New Location

前陣子聽朋友說灣仔有一家墨西哥餐廳採用世界排名第2辣的辣椒Habanero醃製雞翼, 辣到噴火!!!於是我就約了幾個嗜辣的朋友仔一起去挑戰一下......餐廳佈置以黃色為主, 充滿墨西哥風情.....牆上的小蜥蜴好可愛呀!!烤仙人掌扒 $108由墨西哥新鮮空運到港的仙人掌.....拔去針刺, 原塊烤, 簡單加點檸檬汁和鹽調味~肉質厚身....口感滑嫩有點像青椒, 蠻特別的!!!Shrimp Cocktail Mexicana $118熱辣辣的夏天最適合喝凍湯了, 這個墨西哥特式蕃茄凍湯....材料有青瓜粒, 蕃茄粒, 芫茜, 洋蔥粒, 牛油果和大蝦~口感豐富爽脆, 酸酸甜甜的, 好開胃喔*Chicken Wing Habanero $178然後....來到今晚的重點....勁辣雞翼**被大量的醬汁包住.....第一口水咬下去覺得還可以接受的, 後來辣味才慢慢的滲出來~整個咀巴都麻了!!真是神......級.......辣**而且辣味是Last很久都不散去的....我們一行3人各自勉強吃了一隻已經停手, 之後完全沒有人再碰過那碟東西了!!XD**香辣紅魚刺身 $148有點像泰式生蝦刺身的

之前試m經過灣仔的Verde MAR 家人一直嚷著要試下墨西哥地道菜式，上個星期終於有時間一起過來試一下不同菜式。我們點了每人一份辣肉腸quesadilla 墨西哥夾餅跟我share，裏面餡料豐富，辣肉腸不會太辣，而且鹹度始終，配上軟皮夾餅不錯。我最喜歡Verde MAR 的其中一點就是Guacamole 及以牛油果入饌的菜式全都分量十足，在香港能食到新鮮Guacamole 真的很難喔~ 這款夾餅裏面亦都好多牛油果，好好味~ 不過好像不是很多香港人會欣賞牛油果的口感及味道侍應在我們猶豫點餐時一直推介新菜式 Chicken Wings Habanero，據説是由世界第二辣的辣椒烹調而成的，我們當然要給愛辣的哥哥試一下！一上檯鷄翼的醬汁看上去比我想象中的沒那麽辣，有別於四川及印度的麻辣菜式。怕辣的我衹是用叉子輕輕沾上一點醬汁，已！經！辣！到！不！行！了！果然是名副其實世界第二辣的辣椒！爸爸卻能一個人完成3整隻雞翼，真的令我難以置信..真的太辣了！馬上叫了一杯肉桂米漿的飲品Horchata來解解辣，世界第二辣的真的不能講笑！（這horchata 味道甜甜的有濃濃的米味，我覺得比牛奶更解辣)我

朋友們知道我愛試新餐廳，灣仔這邊開了家墨西哥菜後馬上約我來吃。上班時間來的話未免太趕了，所以假日來吃可以更多時間暢談吧！約12點來到，人數不算多，有3-4枱客人。半開放式設計剛好可以透點陽光進來，十分有假日的感覺。錫那羅亞栗米片$108用栗米脆片、蕃茄、忌廉、芝士、薄荷葉，洋蔥等煮成。粟米片煮至稔稔的真是未吃過，因配有薄荷和青椒，香辣惹味。配有幾款辣度，愛辣或怕辣人士慎選。還配有班豆蓉和煎雙蛋。炒蛋伴馬查卡手撕牛肉$108這碟像中國菜中的叉燒炒蛋。用上牛肉絲來炒蛋，還另外加了點辣椒使更惹味。伴碟有薄餅和同樣的班豆蓉。薄餅可夾著碟上所有食材來吃。細問下得知班豆是從西班牙運來的班豆，再攪爛成豆蓉。味道算清淡但不失濃郁的豆香，用作伴主菜不錯。於我而言，西班牙的班豆就像是中國人的米飯，用作伴以主菜來吃。Brunch有優惠，$98可有杯Margarita & Sangria的酒精飲料。清貼可口，夏天喝一流！真是一頓特別,又長知識的brunch！

最近發覺大家都流行寫食記, 那我也重新寫多點飲食文跟大家開心share啦上月朋友相約去灣仔的verde MAR吃墨西哥菜印象中是第一次去吃墨西哥菜有些少期待, 也上網做做research看看餐廳有什麼招牌菜之類餐廳門口很開揚, 內裡裝潢帶點文族色彩覺得倒有趣的是牆上的蜥蝪裝飾~而枱與枱之間都有點距離, 感覺蠻舒適的不用想, 二人就來個dinner set for two啦~以為墨西哥菜的食物都是辣的, 原來不是~順帶一提的是餐廳很周到地有素食套餐提供喔!前菜可選兩款, 第一樣先來的是軟皮夾餅饀料亦可以選兩款, 我們點了烤魚柳和素菇精緻的夾餅上面舖上了我喜愛吃的牛油果醬不拘謹的話用手拿著夾餅食會份外滋味, 一口便能品嚐所有饀料的味道第二款主菜是我們都感到非常新奇的烤仙人掌扒之前從來沒吃過, 原來吃落是爽口的味道有點似秋葵和蘆薈的混合版, 很清新, 可一吃再吃~就當它是一塊steak來切開一塊塊吃吧^^而店員其間送來一碟Chicken Wing Habanero不要以為是普普通通的一碟雞翼, 這可是用了世界第二辣的辣椒炮製出來的我向來吃不到辣的, 只是淺嚐一口醬汁, 已經感受到那種超超超辣

YOYOYO!!!身為吃貨的小女一點都沒有因為生了小孩就放棄做一個吃貨!!!!!今次同朋友去了吃墨西哥菜!!!第一次去食墨西哥菜, 唔知係點既呢~~選了在灣仔的 Verde MAR!不難找, 就在修頓球場那間NIKE再轉入去就係~是旺中帶靜的一條街呢~餐廳很有原始風味! 很RAW的牆身, 黃橙綠的色彩~感覺會有仙人掌拿著沙槌出來跳舞!! ((什麼爛形容XDXD))好了, 餓昏了的本人已經無力再選擇, 點了不用腦的二人餐!!有前菜、主食、甜品, 再side order了兩杯飲品!!未上菜已經覺得好吸引, 因為d野食野飲好似好特別咁~~先來飲品, 左邊是有酒精成份的cocktail, 椰子味的~右邊是白米味的mocktail~ 兩款都很清涼降溫又解辣!!! 第一道小菜: tacos可以選豬、雞、魚、素菜呢~~我們選了烤魚同素菇!勁喜歡個醬~ 是用了牛油果、小蕃茄、洋蔥拌著!!好好味, 好香口!! 份量也很多, 邊吃邊掉下來XDXD跟好友吃飯, 就是可以share來share去, 開開心心說東說西!!!第二道就是烤仙人掌扒!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我倆超級期待的一道菜~~~~~~

假日來個墨西哥 brunch吧⋯⋯Verse Mars 位於大王東街，裝潢設計充滿民族特色的，在牆上見到掛上墨西哥style草帽、斗蓬和蜥蝪，使人不禁會聯想起那邊的文化。第一道墨西哥菜式是這一塊平鋪在的片裝東西，原來是墨西哥空運到港的烤仙人掌扒。外型好似青椒/秋葵/蘆薈、予人乾燥乏味的感覺，但原來極具營養價值，聽聞還可以降血脂、排毒美顏的功效！質感像日本的秋葵，入口滑滑的，又像是青椒，外層脆脆的。加上青檸調味，味道酸甜爽脆，味道頗是特別。第二道墨西哥菜式是這個自家製墨西哥脆片，脆片配牛油果醬，芝士是一款叫Oaxaca Cheese Fundido。熱吃真的可做到極佳的拉絲效果！這個是芝士迷不容錯過的 Cheese Crisps，先攪起拉絲芝士再鋪在脆卜卜的粟米片上當是餐前小食醒醒味兒都不錯。芝士是那種厚實又濃味那種外國芝士，絕非平日在pizza店吃列那款！拉絲芝士真是長拉長有，我都拉得十分興奮呢！一脆一濃真是十分滋味！留意到大部份墨西哥早餐菜式採用雞蛋，在這裏可以品嘗最正宗的墨西哥風味早餐。餐廳顧及到起床晚的朋友，早餐供應到下午五點才會停售～友人的餐非常吸晴～～餐牌很貼心，前後分別為中

今日都係遊走於灣仔之間差唔多試哂灣仔啲餐廳lu~今次試呢間墨西哥菜, 其實入去之前都唔係好知食咩嘅~ HAHA呢間就係喺文鼎同聰嫂對面Weekend嚟食個late brunch都幾cozy架, 有露天位有HAPPY HOUR任飲咁我呢, 就叫咗個BREAKFAST SET $108, 蛋控是必需有蛋的, 另外再有啲TACCOS配啲蕃茄蓉, 仲有一PAT喺豆蓉, 混咗少少墨西哥香料, 都幾得意之前有個FD去完墨西哥返嚟話食過仙人掌, 嗰時我先知原來仙人掌係食得嘅~嘻嘻~見到呢度有, 所以叫咗個SHARE試吓佢呢個叫仙人掌扒 $108, 切開有一絲絲黏黏哋嘅嘢連住, 食落口有啲似蘆薈, 出面就用咗少少鹽煎香, 幾得意另外配返杯LIME SODA, 清涼解滯, 又一個完滿又寫意嘅WEEKEND

上個禮拜天氣咁鬼死熱，一直想食d清涼既野舒緩一下~咁岩越朋友行過灣仔見到呢間墨西哥菜就入去試下食個~ 其實我被呢款咁靚既cocktail吸引住...我一直以爲cocktail衹會係drink menu出現...點知原來墨西哥菜裏面竟然有一款作爲菜色既cocktail！賣相好特別不在話下，而且味道一流，cocktail既意思我估係因爲將所有配料放入去搞匀食..味道酸酸甜甜，有d似甜既番茄湯，加埋蝦同其他配料一齊飲口感好豐富好特別。真係第一次試係酒杯飲湯，好特別哈哈！ 個賣相係咪好吸引呢？ 孤陋寡聞既我其實對墨西哥菜認知唔深...一提到墨西哥菜..我都會諗起佢地既脆片！ 我覺得呢款墨西哥脆片唔錯，脆片唔會油膩仲脆卜卜，點埋個牛油果醬好正~夜晚仲約左朋友食飯所以衹可以黎個late tea 哈哈，所以衹可以點d輕食，不過Verde MAR既食物唔錯，特別中意哥哥Mexicana Shrimp Cocktail，好好味呀，完全係夏天小良伴！

Me and my husband went here to eat on a saturday night. We orderd a pitcher of sangria, and shared chevice, veggie natchos and mushroom quesadillas.All of the dishes were really bland, especially lacking salt.The sangria was allright, but just as the dishes left some to be desired, which is to bad when its really not that hard of a beverage to make really yummie and flavourful. When we pointed this out to the waiter, his answer was that the chef is from south america. That doesn't change the fac

It is always good to feed your crave with something warm and delicious on a Sunday morning. I went to Verde MAR in Wanchai last Sunday after m workout session just to seek for something that is healthy yet tasty. I ordered a brunch with the choice of Machaca Shredded Beef with Scrambled Eggs served with 2 eggs, refried beans and 2 tortillas. The scrambled egg was perfectly cooked with a pan fried vegetables and shredded beef. The beef was nicely marinated and it goes perfectly well with the refr

很久沒來灣仔了，換了工作之後都少了出現在灣仔了，這天跟舊同事在灣仔吃飯，舊同事說開了很多新餐廳，我還在灣仔工作時，又不見有這麼多餐廳，吼！！ 米脆片配牛油果醬 舊同事未齊人，但又有點餓，就叫米脆片，脆卜卜香口的食物，一向也是我喜歡的食物，米脆片本身是比較淡味的，而牛油果醬也是淡淡的味道，對於我來說味道是偏淡的，舊同事就很喜歡了。 香辣紅魚刺身舊同事說一定一定要試這個刺身，這個刺身很刺激的，用上刺身級的紅魚，再用秘製醬汁醃製，咬一口魚身，它的質感是軟稔的，接著辣味慢慢滲出來，又不會完全蓋過了魚肉的鮮味。果然跟舊同事說的滿刺激的，對我這個喜歡辣又不吃很辣的人來說，讚！ Chicken Wing Habanero這個是舊同事預先訂的辣雞翼，我們這次來就是為了這個辣雞翼因為這個辣雞翼是採用了世界第二辣的辣椒來煮，正正是為了它而來的，來挑戰一下這個辣雞翼，朋友是個超會吃辣的，她說一入口不是很辣，到最後會有點辣，我這個不太吃到辣的人就覺得非常非辣！！整個口都發熱，唇都都發熱了，不過味道很好吃的，辣味會慢慢滲出，之後會越食越辣，但超過癮，好吃啊！Churros 最後就是甜品時間，我們點了 Chur

跟著吃貨去找吃有著很好的享受，初次吃墨西哥菜都幾滿足。Super Nachos HKD138，用料包括牛油果醬、芝士、蕃茄粒、洋蔥粒、肉碎和Cream拌在脆片之上而吃，份量絶對一點都不少。 材料十足，脆片香脆之外，竟然是一點任何辣味，和平常所吃的Nachos是完全不一樣，感覺沒有辣味的Nachos又幾清新。 Agua Chile Shrimp HKD$168，賣相有點像泰式生蝦一樣，用上辣椒醬及青檸汁來腌製大蝦，放上青瓜和洋蔥拌碟，賣相不錯。 生蝦都幾大隻，蝦肉都幾晶瑩通透，生蝦口感不錯，味道酸酸地帶點辣味，確實是酸辣適中。 Oaxaca Cheese Fundido with Homemade Chorizo HKD$148，上等墨西哥特產瓦哈卡芝士 Oaxaca cheese 原來是從墨西哥空運來，加點自家秘制墨西哥辣肉腸而成 Chorizo ，放在鐵板上燒至溶化，配夾著粟米脆片而食，是墨西哥人在派對中的傳統美食。 芝士是必須要即時熱食，因為熱熱地的芝士還是軟身的，可以拉成芝士絲的狀態，涼了的芝士也會變得硬身了。夾著粟米脆片吃的芝士，不知是否芝士的份量不足夠，芝士味道有

位置於大王東街既呢一間Verde MAR 看似與一般半開放式既西式餐廳酒吧沒什麼分別但係走過既時候 餐廳入邊傳黎非常有節奏既音樂 加上擺放住原同墨西哥既小玩意 最後我決定同朋友入去會一會不僅是Menu 而且室內既環境佈置都相當有墨西哥風味 呢個根據chef 既說明係用左全世界第二辣既登龍椒 再根據我聲稱唔怕死去食 而去整出黎既 Chicken Wings Habanero 開頭First bite, 完全唔覺得辣 仲大大啖咬落去點知 出事了 呢種墨西哥既辣慢慢由脷尖散發到兩旁再到喉嚨 侍應好似早有準備咁 比左杯降溫冰水我地 仲笑笑口咁好在 我同朋友叫既Hotchata 同Chocolate 好快到 第一杯好重玉桂同米醬味 唔係人人會鐘意相較 用料黎自墨西哥朱古力既Hot chocolate 并不是死甜 佢冇一般milk chocolate 既過甜但都唔至於 dark chocolate 既苦 再黎一客主菜 炒蛋伴馬查卡手撕牛肉少試墨西哥菜式既友人與我 仲諗緊要點食呢個菜 侍應就好細心咁教我地點整 好體貼 當中佢仲大讚配料之一既豆蓉係非常地道 一同將炒香既手撕牛肉同豆蓉放入去薄餅中 r

這天與友人在灣仔LUNCH, 行行下見到呢間環境幾舒服, 又有好多外國人食緊, 所以就試下。餐廳位於灣仔大王東街，靜中帶旺。門口有半露天坐位!原來這是一間墨西哥菜館, 我是第一次食!老闆是正宗墨西哥人, 又是大廚!餐廳有很多傳統特色佈置。店舖面積不大, 但非常舒適。我選了一個午餐- 炒蛋伴烤仙人掌$108望落去有些似豆角炒蛋，而這裡用仙人掌炒好特別!一PAT 似泥漿的東西, 是班豆蓉, 口感有點像著蓉, 很香口, 是很健康的食物。仙人掌口感有點像蘆薈, 但比蘆薈更有口感,Chicken Wing Habanero$178：老闆說這是全世界第二辣的雞翼，咬落去不是即刻辣，辣是漫漫的滲入口腔，辣到流眼淚, 非常刺激!烤仙人掌扒$108：第一次食仙人掌，外層煎得很香, 很爽口。中間是很軟身, 口感很爽口,有點像青椒的感覺, 值得一試。Mexican chocolate : 墨西哥朱古力 $38真係好特別! 是墨西哥朱古力, 有肉桂及香草的味道, 非常獨特。原來每個星期六, 日下午2-5PM, 付98元可以任飲Margarita or Sangria, 我梗係要試埋啦!

今日放工....行行下就搵到間墨西哥菜..就入黎試下...一坐低就睇下墨西哥菜既餐廳裝修會係點?但睇落個環境都幾GRAND喎...一入到去就有好多外國人坐左係到LU一去到就腸下個MENU....首先我嗌左杯Mojito-88蚊佢呢杯Mojito同平時落酒吧飲既有D唔同架....佢底下放左好多砂糖係到...嗯,,,如果怕肥既女生..會應該唔係咁鐘意.....哈哈...之後再嗌左個【墨式烤雞半隻】佢呢個墨式烤雞真係超讚好...首先誚講份量...就算佢得半隻..都唔會話太小...一撕開佢..再咬一啖...勁滑...之後仲配埋個墨西哥飯架...但我覺得個口感有小小似印度果D炒飯啊..跟住就嗌埋一個【墨西哥arrachera牛扒】墨西哥野其實都幾多汁料跟架...呢個牛都配左好多汁料跟...有蕃茄汁....又有洋蔥...講番個牛...好重牛味...我地嗌左七成熟...一切既都仲生生地喜愛牛既我覺得超正...佢面頭仲灑左D海鹽係到...好好味呀....之反再嗌多左個甜品..佢係一個焗香蕉黎既...面頭再擺左一個椰子雪糕加corn雪糕....好好味呀..佢個椰子正糕超好味....但稍為厭佢...香蕉焗