Verde MAR (Moved) New Location

朋友相約我放工後,於灣仔食墨西哥菜的晚飯~Verde Mar .那日天氣不太好,經常下雨來.餐廳的裝潢及擺設充滿濃濃異國墨西哥風. **首先點來小食先【Chips with Guacamole】米脆片配牛油果醬 因自家製墨西哥脆片,所以特別香脆,沾點新鮮牛油果醬,別有風味.另可沾點三種不同辣度的辣醬,更惹味呢!**【Snapper Ceviche with Avocado】紅魚刺身伴牛油果 這菜是美洲沿岸地區的經典美食,有剌身紅魚,以蕃茄,牛油果,青檸汁和芫茜醃制成,有酸酸地清新口味,食後好開胃,並可配粟米脆片一齊食.**【Char-Grilled Cactus】烤仙人掌扒仙人掌是來自墨西哥選用約6-12個月大.稍為烤一烤仙人掌,以鹽及青檸調味,食上口雖口感有點像秋葵或蘆薈具黏液,啫喱爽口有草青味道,但對身體有益,可排毒作用.**【Chicken Wing Habanero】 (Secret Menu)香煎雞翼以世界第二辣的辣椒-Habanero來腌製,食落口非常辣到噴火,愈食愈辣,十分惹味.**【Birria Beef Stew with Mexican Rice】 慢煮燉牛肉陪墨西

早幾日同好姊妹去灣仔行街,周圍睇下有咩好食,行行下見到Verde MAR餐廳比個門口吸引左所以就入去試下喇Grapefruit Jarrit研究左一輪，見到飲品除左有啤酒外，還有很多特式酒品糖糖最近都幾好飲酒所以點左一杯,個杯好得意呀係用陶泥做,好似POOH POOH個蜜糖盅呀^^,龍舌蘭酒味度好輕夾埋西䄂的清新很易入口,但好易醉^^米脆片配牛油果醬 - 自家製墨西哥脆片先嚟小食，有3款辣椒醬配送，脆卜卜，再加牛油果醬一齊食好味呀!!Chorizo Quesadilla –餡餅同辣肉腸都係自家製,個皮好薄好軟,裡面餡料配以辣肉腸,牛油果醬,洋葱,蕃茄粒……口感有層次辣度係糖糖可以接受WO烤仙人掌扒仙人掌全部由墨西哥直接入口、只會6-12個月大的作為食用, 在已烤過既仙人掌面上面灑小小鹽、再DD青檸汁口感好爽,味道初初似食緊青椒,再咬深小小似食緊蘆薈,<<必試呀Chicken Wing Habanero用全世界第二辣既辣椒Habanero醃製再煎香雞翼,糖糖都鍾意食辣,但又怕辣真係…… 佢D隻辣你食第一口好似冇事,但D辣係慢慢滲出泥,仲會停留好耐都吾散,糖糖真係叫怕呀,要

Girls night out and this is the time where I can eat at a restaurant that I know my male friends would not be interested in trying. Verde Mar is something I had been eyeing for some time since it opened. It's focus was Mexican and apparently authentic Mexican at that. After doing a bit of research, I found that it was founded by the same people who started Mr. Taco Truck, a Hong Kong styled down version of an Americanized taco truck. If you ever try eating at a taco truck or even Chipotle in the

喺香港 一講食西餐 好多人只聯想到法式意式德式... 而今日小妹就同朋友搵到一間食墨西哥嘢嘅 原來老闆兼大廚係飄洋來港開店的墨西哥人（佢十分之健談 經常走出來同客傾偈 XD）Verde MAR 開設喺電車路同皇后大道東中間的橫街 好安靜 又唔會食麈 開揚嘅設計真係令人坐得好舒服洛神花茶喝得多 墨西哥式嘅就真係第一次 茶味較淡 但係特別酸 特別開胃 可選熱或者凍呢度有7款假日brunch set 係週末同紅假先供應嘅 好啱辛勞嘅香港人 XD 小妹特愛芝士同蛋 所以揀咗蘑菇芝士奄列 拌碟嘅係唔落醬料嘅健康沙律與港式嘅唔同 蛋黃同蛋白唔係完全攪勻嘅... 奄列裡面一塊火腿都無 好適合素食者 除咗煎香嘅蘑菇粒 仲有蕃茄 牛油果 洋蔥..... 嗰啲一pat pat嘅 唔係咩醬汁 而係融化咗嘅mozzarella cheese 超級香濃和有彈性！最具墨西哥特色嘅烤仙人掌扒上場啦 小妹一直唔知道 原來仙人掌係食得！與想像中唔同嘅係 佢切開後並非很watery（聽聞啲人喺沙漠會用佢來解渴：P ） 而係黏性嘅 肉質和口感有啲似燈籠椒同蘆葦的混合體... 基本上佢本身係無咩味嘅 但就有鹽巴同青檸汁作陪襯

平時西餐食得多, 今次朋友帶我去品嚐 “墨西哥菜”,好興奮啊, 第一次食!!位於灣仔大王東街既 <Verde MAR>,地點方便, 由地鐵站行去5分鐘左右~老闆為了營造墨西哥郊外既自由奔放感覺特別收集左唔少墨西哥擺設, 例如墨西哥帽、四腳蛇、星星等等,仲用左屋頂型的裝飾, 連台椅都係木製~ 而最特別的一定非餐廳的餐牌莫屬, 它由大廚親手雕刻而成,每本都獨一無二!坐底當然要點杯飲品先啦!我最愛當然係 <Sangria>(右邊)紅酒配上水果以及檸檬蘇打水,喝起來有水果的香氣, 同時散發紅酒的香醇好清新, 最岩女士飲友人點了<Mojito> (左邊)淡淡薄荷味, 酒味不算濃適合呂太飲酒的朋友之後點左前菜開下胃先,<米脆片配牛油果 / Chips with Guacamole> 餐廳新鮮自家製的墨西哥脆片, 再配上新鮮牛油果醬味道清新, 牛油果醬仲有果肉, 食到停唔到口<烤魚柳魚軟皮夾餅/ Fish Tacos (3件)傳統墨西哥夾餅配新鮮龍利柳,夾餅內有生菜、蕃茄粒、牛油果醬、魚柳, 材料豐富軟軟的外皮包上新鮮蔬菜再淋上

5月1假期，又係gathering日，朋友話帶我試試特別既野，比個新嘗試。去到灣仔大王東街，見到一間幾特色既餐廳。由外面望入去，一貫西式酒吧既感覺，佈置都幾有墨西哥既味道。餐牌有好多西班牙菜式，大部分都係未食過既類別。Mexican Chocolate凍墨西哥朱古力，味道帶點複雜，因為並非一般常喝的朱古力。這杯朱古力偏向奶味較重，但入口還是舒服的。Super Nachos墨西哥脆片是我對墨西哥菜最熟悉，又是最喜歡吃的東西。在栗米片之上，有豬肉，蕃茄，牛油果醬等等既食材。在吃脆脆的粟米片同時，將其他食材放到栗米片上，營造出豐富的口感和味道，百吃不厭。Chicken Wing Habanero再來一客墨西哥式的雞翼，店員表示這雞翼的特點在於"辣"。這個辣道有別於一般既辣味，因為是用上全世界第二辣的辣椒製成。當然聽到這個地方，心中不禁滴汗，再吞一吞口水。不過在好奇心驅使下，身體已誠實地下了單。雞翼來了，先聞一聞雞翼，完全感受不到辣味，所以都心想應該是小兒科的事。在朋友當中自己是比較吃得辣，所以自告奮勇。一入口，已經好辣，是從未食過的辣，以平常大口大口地咬，我以為自己已經失去了味覺。也立即告訴

Mexico is a mystery country, famous for gangster, cactus and pyramids in my view. The country is located at the other side of the world. A good 20 hours fight without direct route from Hong Kong. Not many of us are lucky to travel there. However, it is not hard to have a taste of Mexican cuisine in Hong Kong. Taco, tortilla & salsa sauce are famous around the world. Nacho with avocado sauce, sour cream and spicy tomato sauce are very popular at bar or restaurant as it is just great for sharing.H

好姊妹外遊回港，當然要出嚟見個面，順便拎手信啦。今次我地仲誤打誤撞之下入左Verde MAR餐廳，初嘗墨西哥菜呀~ 其實當初我地都係未決定食啲什麼，正當我地行過Verde MAR時，見到個佈置都幾特別，再加上見個價錢都唔算貴，所以就決定入去一試啦~ 先嚟一杯米漿，看似有點像杏仁糊，但入口有好香濃嘅米香味，而且都算好甜，所以都幾啱我口味呀~ 先嚟米脆片配牛油果醬 - 新鮮自家製墨西哥脆片，真係卜卜脆好香口，再配以新鮮嘅牛油果醬，真係食唔停口。一向我都唔太"好"牛油果，原來咁食法又真係幾好味，攪到我有少少鐘意左食添~ Chorizo Quesadilla - 墨西哥餡餅配自家製辣肉腸，再加埋牛油果醬，少少辣但又帶點牛油果嘅甜，味覺上都幾特別~ Chicken Wing Habanero - 依個可以話係挑戰我嘅極限，因為係用左全世界第二辣嘅辣椒-Habanero嚟腌製，之後煎封雞翼。坦白講...其實真係好辣，不過佢辣得嚟又唔會太搶喉，只係嗰種辣KEEP好耐都未散~ 嚟到今晚嘅主角 烤仙人掌扒 - 初時都以為仙人掌總係怪怪味，不過食落又幾得意，將食用仙人掌加點鹽烤，之後加點青檸汁作

平時一諗到墨西哥菜只會聯想起burrito 或 quesadillas, 但係要搵一間可以坐得舒舒服服的就真難得.同友人兩個不用廢心機, 簡單地點了個豐富的二人餐.一坐下就立即見到最愛的Horchata 飲品, 特別在有cinnamon 味道, 在香港第一次飲到咁authentic 和新鮮的! $38 一杯一點兒也不過分, 最後還要encore!頭盆未上已經有三小碟辣醬, 又送上tortilla chips, 去沾上不同辣度的辣醬, 十分襯托杯horchata 的味道.頭盆是魚伴牛油果, 酸酸的lime味突顯魚的鮮味. 入口感覺清新開胃, 份量十分適中.第一道主菜係煎mahi mahi 魚, 其實煎魚和頭盆的味道一樣也很特出到食材的新鮮. 加上有紅椒青椒和橄欖為伴菜令這主菜混合起來有一種獨有的味道.第二道主菜係烤雞半隻. 原隻上碟加上玉米味超重的薄餅係滋味的配搭. 我選擇要用手把烤雞撕開, 其實一邊撕一邊有少許汁流出已知雞烤得很有技巧.食完主菜加頭盆的份量, 剛好有7 至 8 成飽, 這個時候休息了一下, 點了第二杯horchata 係為依甜品前做足準備. 自選甜品有玉米味ice cr

早前小妹同一班喜歡嚐辣嘅朋友到灣仔食墨西哥菜，真係冇諗過一試難忘呀！當晚一班朋友和小妹來到大王東街嘅Verde MAR，地點非常便利，灣仔港鐵站行到餐廳都不消5分鐘。門外有餐牌，打算一試嘅朋友可以睇啱先進入餐廳。餐廳內有林林總總不同嘅墨西哥擺設，墨西哥帽、四腳蛇等...原來老闆為了打造墨西哥郊外感覺，所以店內有屋頂型裝飾，更掛滿星星，仿如置身戶外一樣。餐牌都有十分特別，每本封面都由廚房親手雕刻而成，每本都有點不同的。食物未到前先飲點東西，小妹點了MOJITO (HKD$ 88) 。味道非常Fresh，有散散淡淡薄荷味，而酒味不算濃，對於唔善於飲酒嘅朋友非常合適。食墨西哥菜又點可以缺少墨西哥脆片呢？！米脆片配牛油果醬 (HKD$68)，小妹十分喜歡。自家製墨西哥脆片，唔點牛油果醬單獨食十分脆口。點上新鮮製成嘅牛油果醬，味道配合，而且牛油果醬內有少少果肉，更添口感。烤魚柳魚軟皮夾餅6件(HKD$98 / 3件)夾餅內有生菜、牛油果醬、魚柳、蕃茄粒，加上秘製醬汁，材料豐富之極。夾餅外皮微微帶暖而且軟熟，魚柳香口肉質嫩滑，再配上新鮮蔬菜，非常Match！原來係墨西哥仙人掌亦是一種美食。烤仙人掌

一直以來，都覺得墨西哥菜味道不錯，但香港沒太多地方可以享受墨西哥菜；這天來到灣仔一間開業數的墨西哥餐廳用餐，Verde MAR；由墨西哥廚為大家下廚，味道當然來得正宗吧。環境光猛，設計上以木為主，連餐牌封面也是木呢。先來三款醬汁，有辣，小辣和不辣，三款都很香，充滿了墨西哥的味道。因為吃辣，所以來了杯米漿飲品來解辣，那感覺有點像杏仁糊，我喜歡喔。Agua Chile Shrimp $168說了這麼多，先來一份Agua Chile Shrimp ，看似平平無奇，對於我這種吃不到超辣的人來說是有點辣的，不過又很刺激，而且蝦亦彈牙，不錯呢。吃蝦時可以配著這個辣醬，味道更香呢。Chargrilled Cactus $108Fresh native cactus flown directly from Mexico你吃過仙人掌嗎? 看就經常看到，但一次也沒有吃過呢。原來感覺是很有趣的，草青味比較重，也許不是人人受得來，另外還有像吃秋葵，不過那滑滑的質感輕巧得多了；聽說仙人掌是很有營養的，吃吃也無妨喔。Taco $98Taco雖然經常都吃，但來到這裡還是想吃；我選了牛肉作餡料，當中放了很多餡料，味道

Love scouting for food in Wanchai for it is a melting pot of multinational food. Tonight, me along with a couple friends went to check out Verde MAR – a modern seafood Mexican restaurant highlyrecommended by my friend.Since my friend was from the States, and she knew Mexican food well, so I let her pick our menu tonightWe started off with Fish tacos – char-grilled fish topped with tomato, onions, lettuce, cheese, and of course GUACAMOLE, all wrapped in soft warm tortilla. Not a lot of Mexican re