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Restaurant: Victoria Harbour Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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2015-11-19 8843 views
友人聽到我話之前同亞妹去海港食d小菜同大閘蟹都ok, 已經即時吹雞一齊再去食...今次一行六人拉大隊到始創分店食啦!!入到去已經急不及待係甘叫野食啦由於有人唔食蟹, 所以先叫左小菜先! 先黎個四川麻辣雞, 因有坊間既辣雞煲比較, 呢個麻辣雞就變得失色了...唔太夠味, 幸好雞都算滑!!鵝肝醬炒茄子四季豆, 其實唔睇返佢個名, 我堅食唔出有鵝肝醬味, 只是一碟比較鹹既茄子炒四季豆, 哈哈~待應推介既三寶之一, 蒸魚, 我忘記左呢條係乜魚, 總之非常之新鮮, 肉質勁滑, 骨又唔算多, 超正呀! (我其實好鍾意食魚, 但係唔識分乜魚, 哈哈!)待應推介既三寶之一, 魚球炒西蘭花, 魚應該跟上面是同一條來的, 炒後同樣甘滑, 亦都無流失水份, 炒到乾淨淨, 好食好食~~待應推介既三寶之一, 燒鵝, 亞姐說是鵝!! 同樣我食唔出燒鵝同燒鴨既味道! 不過算是皮脆肉嫩, 好快就比大家KO左呢碟~~漁香海鮮燒豆腐煲, 呢款小菜堅足料呀!! D蝦堅大隻, 又夠彈牙, 而D花枝片都好爽口呀!! 豆腐又夠入晒味, 又夠滑, 同樣是搶手小菜呀!!別不同果醋骨煲就真的一般, 不知有幾大不同, 只知跟甜酦骨是差不
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友人聽到我話之前同亞妹去海港食d小菜同大閘蟹都ok, 已經即時吹雞一齊再去食...今次一行六人拉大隊到始創分店食啦!!

入到去已經急不及待係甘叫野食啦
四川麻辣雞
$68
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 由於有人唔食蟹, 所以先叫左小菜先! 先黎個四川麻辣雞, 因有坊間既辣雞煲比較, 呢個麻辣雞就變得失色了...唔太夠味, 幸好雞都算滑!!
鵝肝醬炒茄子四季豆
$68
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 鵝肝醬炒茄子四季豆, 其實唔睇返佢個名, 我堅食唔出有鵝肝醬味, 只是一碟比較鹹既茄子炒四季豆, 哈哈~
三寶 - 蒸魚
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 待應推介既三寶之一, 蒸魚, 我忘記左呢條係乜魚, 總之非常之新鮮, 肉質勁滑, 骨又唔算多, 超正呀! (我其實好鍾意食魚, 但係唔識分乜魚, 哈哈!)
三寶 - 魚球炒西蘭花
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 待應推介既三寶之一, 魚球炒西蘭花, 魚應該跟上面是同一條來的, 炒後同樣甘滑, 亦都無流失水份, 炒到乾淨淨, 好食好食~~
三寶 - 燒鵝
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 待應推介既三寶之一, 燒鵝, 亞姐說是鵝!! 同樣我食唔出燒鵝同燒鴨既味道! 不過算是皮脆肉嫩, 好快就比大家KO左呢碟~~
漁香海鮮燒豆腐煲
$98
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 漁香海鮮燒豆腐煲, 呢款小菜堅足料呀!! D蝦堅大隻, 又夠彈牙, 而D花枝片都好爽口呀!! 豆腐又夠入晒味, 又夠滑, 同樣是搶手小菜呀!!
別不同果醋骨煲
$88
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 別不同果醋骨煲就真的一般, 不知有幾大不同, 只知跟甜酦骨是差不多的~~
濃湯花膠螺頭煲雞
$148
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 濃湯花膠螺頭煲雞, 黎海港最重要係黎飲啖呢度既濃湯, 其實每一款都好出色好好飲, 你係會想無限添飲個隻, 可能呢度真的落足料既關係!! YUMMY~~
大閘蟹
$68
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大閘蟹
$68
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大閘蟹
$68
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大閘蟹
$68
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 同之前食既一樣, 大細差不多, 膏亦差不多, $68過下口癮, 又的確係唔錯既選擇黎既~~我食了兩隻大滿足!!

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    $272
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    四川麻辣雞
    $ 68
    鵝肝醬炒茄子四季豆
    $ 68
    三寶 - 蒸魚
    三寶 - 魚球炒西蘭花
    三寶 - 燒鵝
    漁香海鮮燒豆腐煲
    $ 98
    濃湯花膠螺頭煲雞
    $ 148
    大閘蟹
    $ 68
    大閘蟹
    $ 68
    大閘蟹
    $ 68
    大閘蟹
    $ 68
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    飲下午茶嘅好去處！
    2015-10-28 5498 views
    今日下午我們去咗旺角始創中心嘅「海港酒家」飲下午茶！我們叫咗「美味孖寶：蒜香斑頭腩蒸飯，海港香妃鷄」、蟹籽燒賣皇、椒鹽脆豆腐、四喜烤夫、流沙奶皇包、脆麻花蛋散、香煎芋絲糕、黑糖蜂巢糕、清香養顏紅棗糕！蟹籽燒賣皇嘅肉味鮮甜，蝦肉亦好彈牙！椒鹽脆豆腐炸得外層非常香脆，入面嘅豆腐相當嫩滑！流沙奶皇包真係非常流沙，味道好香濃，包質亦好鬆軟！香煎芋絲糕煎得金黃香脆，一絲絲嘅芋絲糕令到口感更加豐富！黑糖蜂巢糕嘅黑糖味道非常香甜！清香養顏紅棗糕相當煙韌彈牙，紅棗嘅味道好濃郁！
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    今日下午我們去咗旺角始創中心嘅「海港酒家」飲下午茶！
    我們叫咗「美味孖寶：蒜香斑頭腩蒸飯，海港香妃鷄」、蟹籽燒賣皇、
    椒鹽脆豆腐、
    四喜烤夫、流沙奶皇包、脆麻花蛋散、香煎芋絲糕、
    黑糖蜂巢糕、清香養顏紅棗糕！
    蟹籽燒賣皇嘅肉味鮮甜，蝦肉亦好彈牙！
    椒鹽脆豆腐炸得外層非常香脆，入面嘅豆腐相當嫩滑！
    流沙奶皇包真係非常流沙，味道好香濃，包質亦好鬆軟！
    香煎芋絲糕煎得金黃香脆，
    一絲絲嘅芋絲糕令到口感更加豐富！
    黑糖蜂巢糕嘅黑糖味道非常香甜！清香養顏紅棗糕相當煙韌彈牙，
    紅棗嘅味道好濃郁！
    四喜烤夫
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    椒鹽脆豆腐
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    流沙奶皇包
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    清香養顏紅棗糕
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    蟹籽燒賣皇
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    黑糖蜂巢糕
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    香煎芋絲糕
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    脆麻花蛋散
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    海港香妃鷄
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    蒜香斑頭腩蒸飯
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      四喜烤夫
      椒鹽脆豆腐
      流沙奶皇包
      清香養顏紅棗糕
      蟹籽燒賣皇
      黑糖蜂巢糕
      香煎芋絲糕
      脆麻花蛋散
      海港香妃鷄
      蒜香斑頭腩蒸飯
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      蟹后
      2015-10-25 3892 views
      難得一家人可以一起晚飯，梗係試試當做蟹啦，去左太子呢間分店，仲擔心無位，點知剛好有位，個場都好大，超多人，十分吵，位同位之間幾乎一起，做得唔舒服，但勝在野食好味，下次都會再黎，價錢都算平
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      難得一家人可以一起晚飯，梗係試試當做蟹啦，去左太子呢間分店，仲擔心無位，點知剛好有位，個場都好大，超多人，十分吵，位同位之間幾乎一起，做得唔舒服，但勝在野食好味，下次都會再黎，價錢都算平
      公蟹
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      芒果糯米糍
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      蒜蓉蒸元貝
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      蟹黃翅
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      5 Minutes (Dine In)
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      公蟹
      芒果糯米糍
      蟹黃翅
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      惡劣態度之最
      2015-09-26 3553 views
      飲茶等位係常識！但等咗45分鐘話有枱竟然入到去話無咗，部長仲要大聲過你惡過你真係第一次見識😤😤😤最後叫我搭枱坐低，開始叫點心，又要漏單😰個蘿蔔絲酥餅嚟到，皮厚到只見皮唔見蘿蔔叫部長沖水，問番我個熱水壺去咗邊😱總而言之，冇下次👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
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      飲茶等位係常識！

      但等咗45分鐘話有枱竟然入到去話無咗，部長仲要大聲過你惡過你真係第一次見識😤😤😤

      最後叫我搭枱坐低，開始叫點心，又要漏單😰

      個蘿蔔絲酥餅嚟到，皮厚到只見皮唔見蘿蔔

      叫部長沖水，問番我個熱水壺去咗邊😱

      總而言之，冇下次👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
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      2015-09-26
      Dining Method
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      Type of Meal
      Lunch
      Level4
      107
      0
      點心好好食
      2015-06-20 5089 views
      食過咁多間酒樓, 最抵食都係海港!又有新意, 價錢又唔貴, 所以我同媽媽成日都黎呢間,區區都係食海港鮑汁雞腳肉質嫰, 獻汁香濃厚身但不膩,醃得入味又軟滑, yumyum魚湯生菜非常爽甜,無菜青又夠爽口,可能誇張左少少,但都係唔錯既!豉椒排骨炒河都幾唔錯,啖啖肉冇乜骨, 排骨唔會太肥,好鐘意佢濕炒好好味~
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      食過咁多間酒樓,

      最抵食都係海港!

      又有新意, 價錢又唔貴,

      所以我同媽媽成日都黎呢間,

      區區都係食海港
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       鮑汁雞腳肉質嫰,

      獻汁香濃厚身但不膩,

      醃得入味又軟滑, yumyum
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       魚湯生菜非常爽甜,

      無菜青又夠爽口,

      可能誇張左少少,

      但都係唔錯既!
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       豉椒排骨炒河都幾唔錯,

      啖啖肉冇乜骨, 排骨唔會太肥,

      好鐘意佢濕炒好好味~
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      燒鵝王
      2015-05-27 4529 views
      去到海港一定要食鵝，因為好評又唔太貴兩條友買左一隻好食。基本上期皮好脆肉嫩而且中間肉汁多，又淋又有肉味再加上啱啱出焗有微熱真係好好味另外一個鮑魚雞就一般因為啲汁好濃，雞內炸就得好乾，又細煲，好咸呀都係鵝好味好多
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      去到海港一定要食鵝，因為好評又唔太貴
      兩條友買左一隻好食。
      基本上期皮好脆肉嫩
      而且中間肉汁多，又淋又有肉味
      再加上啱啱出焗有微熱真係好好味
      另外一個鮑魚雞就一般
      因為啲汁好濃，雞內炸就得好乾，又細煲，好咸呀
      都係鵝好味好多
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        9
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        母親節聚一堂
        2015-05-23 4047 views
        母親節家人聚會好開心 連埋小ＢＢ剛是一圍敬母宴.＄2988減２00都過得去.乳豬皮好脆份量夠，上湯龍蝦伊麵三斤幾多肉，姐夫話幾好味隻大招牌海港燒鵝唔油膩  !皮脆肉嫩唔太咸。條魚如果多些葱花會更惹味蒸得岩岩好，鵝肝花姿丸就夠脆幾特別但味有Ｄ羶吃炸蟹丸好過，兩樣炒菜分別有西蘭花炒花姿珊瑚蚌稍欠鑊氣及菜心腐竹少油D嗜素食者絕對ok，最後呈上特大超級壽包有別於一般細細個仲有奶黃同蓮蓉兩種味揀添  吃成個實飽晒.還打包了４盒餸菜.因數人都食量細.反而歲半小肥Ｂ仔由頭吃到尾,最鍾情Ｄ龍蝦伊麵.這間海港整體不錯.有一小插曲是母親大人耍太極手掃破了玻璃杯呀！嚇親！碎片滿枱 幸好不須三秒就有兩位女黑西裝服務員為我至愛媽媽換新碗及細心鋪上小金枱布 待客至誠值得讃揚啊！
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        母親節家人聚會好開心
        連埋小ＢＢ剛是一圍敬母宴.＄2988減２00都過得去.乳豬皮好脆份量夠，上湯龍蝦伊麵三斤幾多肉，姐夫話幾好味隻大招牌海港燒鵝唔油膩 
        !皮脆肉嫩唔太咸。條魚如果多些葱花會更惹味蒸得岩岩好，鵝肝花姿丸就夠脆幾特別但味有Ｄ羶吃炸蟹丸好過，兩樣炒菜分別有西蘭花炒花姿珊瑚蚌稍欠鑊氣及菜心腐竹少油D嗜素食者絕對ok，最後呈上特大超級壽包有別於一般細細個仲有奶黃同蓮蓉兩種味揀添 
        吃成個實飽晒.還打包了４盒餸菜.因數人都食量細.反而歲半小肥Ｂ仔由頭吃到尾,最鍾情Ｄ龍蝦伊麵.這間海港整體不錯.有一小插曲是母親大人耍太極手掃破了玻璃杯呀！嚇親！碎片滿枱
        幸好不須三秒就有兩位女黑西裝服務員為我至愛媽媽換新碗及細心鋪上小金枱布
        待客至誠值得讃揚啊！


        Other Info. : 一間值得推介的好酒家
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        2015-05-09
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $300 (Dinner)
        Celebration
        Mother's Day
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        • 燒鵝＼乳豬＼魚
        Level3
        79
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        大堆朋友吃蟹去
        2014-11-05 7000 views
        一大堆朋友去食飯，食蟹係主打大閘蟹今年豐收，我們又懶煮，所以一定要去食由於BOOK左位，所以好快入座先來鴨舌做頭盤，幾好味食完一碟，其他食物在接近時間同時上菜所以大家好忙執台，而且好趕，當然我明白廚房跟樓面難協調但客人就需要謠就......倒埋一碟，夾快D而湯來到要在車仔上等，因為已經無位放了個湯好好味，係佛跳牆，只係＄128, 好抵而魚同燒鴨係孖寶，只係$218, 都算OK抵食 菜反而要88蚊碟，但勝在油不多糖果骨(個名忘了）就似煲湯後的豬肉，好老不好食重點是大閘蟹，＄68隻，幾OK不錯甜品更抵食，＄10, ＄15就有一份好抵！埋單每人不用$ 300
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         一大堆朋友去食飯，食蟹係主打
        大閘蟹今年豐收，我們又懶煮，所以一定要去食
        由於BOOK左位，所以好快入座
        先來鴨舌做頭盤，幾好味
        食完一碟，其他食物在接近時間同時上菜
        所以大家好忙執台，而且好趕，當然我明白廚房跟樓面難協調
        但客人就需要謠就......倒埋一碟，夾快D
        而湯來到要在車仔上等，因為已經無位放了
        個湯好好味，係佛跳牆，只係＄128, 好抵
        而魚同燒鴨係孖寶，只係$218, 都算OK抵食
        菜反而要88蚊碟，但勝在油不多
        糖果骨(個名忘了）就似煲湯後的豬肉，好老不好食
        重點是大閘蟹，＄68隻，幾OK不錯
        甜品更抵食，＄10, ＄15就有一份
        好抵！埋單每人不用$ 300
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        2014-11-02
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $280 (Dinner)
        Level4
        410
        0
        上菜超快食快餐 限時離坐
        2014-10-09 5752 views
        去咗元朗冰雪展 又熱又凍-15% 差啲裂眼鏡跟著想食譽宴 但無位  就去呢間海港酒家彌敦道被佔 無車行都無乜人行 順利去倒酒家點套餐 假日食貴啲啲 正常侍應好趕 走來走去 叫都睇唔到 睇倒都求期應吓上菜單 訂咗張紙仔 原來限時8:30要交枱 上菜超快 全部差多同一時間出水準都唔錯  翅湯林料唔多 靚湯底好味元貝就唔得 唔係新鮮嘅 咬似擦子膠咁虾球伊麵 麵太林 斷細條 好多虾 爽燒鴨 皮脆 好似係主打
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        去咗元朗冰雪展 又熱又凍-15% 差啲裂眼鏡
        跟著想食譽宴 但無位  就去呢間海港酒家
        彌敦道被佔 無車行都無乜人行 順利去倒酒家

        點套餐 假日食貴啲啲 正常

        侍應好趕 走來走去 叫都睇唔到 睇倒都求期應吓

        上菜單 訂咗張紙仔 原來限時8:30要交枱 

        上菜超快 全部差多同一時間出
        水準都唔錯
          
        翅湯林料唔多 靚湯底好味
        元貝就唔得 唔係新鮮嘅 咬似擦子膠咁

        虾球伊麵 麵太林 斷細條 好多虾 爽

        燒鴨 皮脆 好似係主打

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        蒸元貝
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        2014-10-01
        Dining Method
        Dine In
        Type of Meal
        Dinner
        Level2
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        0
        食店光顧後簡短報告
        2014-07-19 5958 views
        食店光顧後簡短報告食店寶號: 海港酒家 太子彌敦道750號始創中心4樓光顧日期時間:19 July 2014; 09:00am1. 食店地點及交通:-地點方面：適合附近居民。交通方面：鄰近太子地鐵站2. 食店環境:-環境方面：座位舒適，燈光，裝修，噪音及整潔程度合格。3. 食店食物:-食品方面：點心類合格，點心推介紫心香芋丸，蒸飯類有改善空間，飯量小，整體食物質素合格。飲品方面：普洱茶一般。4. 食店服務:-輪候入座方面：用輪候票，採用電腦系統及顯示螢幕會等待入座位，安排及等待時間合格。店員方面：員工禮貌及態度合格，店員人手不足。等待食物方面：由確認食物至食物到顧客枱前，等待時間合格。付款方面：大至合格，有八達通會付款。5. 整體價格:價格方面：早茶$125共3人; 價格合理。5. 整體評價:-合格，會再光顧，如店員人手問題改善更好。6. 建議改善:-食物方面：蒸飯類有改善空間，飯量小，如可供選擇飯量更好。定期推出新款點心。店員方面：店員人手不足。7. 備註:以上純屬個人意見，僅供參考，如有務犯，敬請原諒。
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        食店光顧後簡短報告
        食店寶號: 海港酒家 太子彌敦道750號始創中心4樓
        光顧日期時間:19 July 2014; 09:00am
        1. 食店地點及交通:-
        地點方面：適合附近居民。
        交通方面：鄰近太子地鐵站
        2. 食店環境:-
        環境方面：座位舒適，燈光，裝修，噪音及整潔程度合格。
        3. 食店食物:-
        食品方面：點心類合格，點心推介紫心香芋丸，蒸飯類有改善空間，飯量小，整體食物質素合格。
        飲品方面：普洱茶一般。
        4. 食店服務:-
        輪候入座方面：用輪候票，採用電腦系統及顯示螢幕會等待入座位，安排及等待時間合格。
        店員方面：員工禮貌及態度合格，店員人手不足。
        等待食物方面：由確認食物至食物到顧客枱前，等待時間合格。
        付款方面：大至合格，有八達通會付款。
        5. 整體價格:
        價格方面：早茶$125共3人; 價格合理。
        5. 整體評價:-
        合格，會再光顧，如店員人手問題改善更好。
        6. 建議改善:-
        食物方面：蒸飯類有改善空間，飯量小，如可供選擇飯量更好。定期推出新款點心。
        店員方面：店員人手不足。
        7. 備註:
        以上純屬個人意見，僅供參考，如有務犯，敬請原諒。
        紫心香芋丸
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        2014-07-19
        Waiting Time
        15 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $40 (Breakfast)
        Level2
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        始創中心價錢較相宜的酒樓
        2014-06-02 5528 views
        食物有質素，值得我地係星期日排左半個鐘先食到推薦香煎芋頭糕、紅棗糕（好濃紅棗味，真材實料）、奶黃包、蝦米煎腸粉（意外地有水準，彈牙中間有蔥同蝦米，似係酒樓自家製作）不推薦粥，味精水，好稀馬拉糕不夠鬆化小籠包味道不正宗總結，在集團式酒樓當中，這間食物質素較好
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        食物有質素，值得我地係星期日排左半個鐘先食到

        推薦香煎芋頭糕、紅棗糕（好濃紅棗味，真材實料）、奶黃包、蝦米煎腸粉（意外地有水準，彈牙中間有蔥同蝦米，似係酒樓自家製作）

        不推薦粥，味精水，好稀
        馬拉糕不夠鬆化
        小籠包味道不正宗

        總結，在集團式酒樓當中，這間食物質素較好
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        • 香蔥蝦米煎腸
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        就腳飲茶點
        2014-05-07 5491 views
        天文台預計5月1日會是雨天，所以我們沒有計劃在當天做任何戶外活動，難得有空就出去尖沙咀看電影吧。為了方便轉港鐵去尖沙咀，我們就在太子集合，而在轉車前就去附近的始創中心找一間酒樓飲早茶。記得上次去過譽宴，點心質素都不錯，本想再去多次，點知上到一樓才知道酒樓正在大裝修，4樓和6樓的都沒有開放。由於我不想去5樓的帝皇庭宴會廳，那就去了4樓的海港酒家。只是九點左右，門外已經有人在等位，幸好兩個人可以即入。酒樓內人頭湧湧，非常嘈吵，枱與枱都十分貼近，點心姐姐推車出入都要作出讓位。去到指定的枱後發現有食客在進食中，啊，原來全場都要搭枱的呢。場內的服務員沒有太多個，但她們都可以一眼關七，蠻厲害的。我剛坐下就有服務員過來開茶及寫點心卡，收到點心紙後，看到指定特價點心時限為九點半，問問經過的服務員，她說是九點半前入單計，我便立即剔幾樣點心。然後才慢慢選擇多幾款正價點心。幫友人選擇了一盅鳳爪排骨飯$10.8(早茶特價)，有幾粒排骨和一隻鳳爪，都不算細碗喇。我必定要吃菜，在特價點心中找到濃湯浸西生菜$12.8(早茶特價)，濃湯很好喝啊，鮮甜又無油，而西生菜份量有好多。四片工整的香煎蘿蔔糕$12.8(早茶特價
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        天文台預計5月1日會是雨天，所以我們沒有計劃在當天做任何戶外活動，難得有空就出去尖沙咀看電影吧。

        為了方便轉港鐵去尖沙咀，我們就在太子集合，而在轉車前就去附近的始創中心找一間酒樓飲早茶。

        記得上次去過譽宴，點心質素都不錯，本想再去多次，點知上到一樓才知道酒樓正在大裝修，4樓和6樓的都沒有開放。由於我不想去5樓的帝皇庭宴會廳，那就去了4樓的海港酒家。

        只是九點左右，門外已經有人在等位，幸好兩個人可以即入。酒樓內人頭湧湧，非常嘈吵，枱與枱都十分貼近，點心姐姐推車出入都要作出讓位。去到指定的枱後發現有食客在進食中，啊，原來全場都要搭枱的呢。

        場內的服務員沒有太多個，但她們都可以一眼關七，蠻厲害的。我剛坐下就有服務員過來開茶及寫點心卡，收到點心紙後，看到指定特價點心時限為九點半，問問經過的服務員，她說是九點半前入單計，我便立即剔幾樣點心。
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         然後才慢慢選擇多幾款正價點心。
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         幫友人選擇了一盅鳳爪排骨飯$10.8(早茶特價)，有幾粒排骨和一隻鳳爪，都不算細碗喇。
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         我必定要吃菜，在特價點心中找到濃湯浸西生菜$12.8(早茶特價)，濃湯很好喝啊，鮮甜又無油，而西生菜份量有好多。
        濃湯浸西生菜
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         四片工整的香煎蘿蔔糕$12.8(早茶特價)，糕面煎出一層金黃色皮，吃落很香口，糕內的蘿蔔絲估不到有如此的多，清甜美味，質感不太實也不會過份鬆散。
        香煎蘿蔔糕
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         最後一樣特價點是香茜叉燒腸粉$14.8(早茶特價)，三條腸粉都十分圓肥，雖然腸粉皮看來薄透，實際是腸粉皮圈了幾層了，全都放在腸粉下，包含了很多叉燒粒和芫茜，比起坊間的有名無實版這裡是老實得多了。芫茜的香氣甚濃，叉燒粒仍帶有輕微的蜜甜，也不會用上太多肥叉粒。
        香茜叉燒腸粉
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         雖然我不吃得辣但我想試試辣燒汁釀鮮菇$16(正價)，將大量辣椒汁醬淋滿在四件釀冬菇之上，看到都感得火辣了。蝦膠釀在小小的冬菇內然後整個拿去炸，冬菇是吸油之物所以入口都幾油膩，而且整件釀物都收縮了，現在變得更細件。辣椒汁夠香辣，少少的份量已經辣到我飛起了。

        等到最耐最耐的是枸杞鴕鳥肉粥$17(正價)，初初我將枸杞看錯是杞子，看到實物見到一粒杞子也沒有才醒覺。粥底偏稀，米香不夠，調味偏淡，第一次食加有枸杞的粥，可惜枸杞食起來有苦味，而鴕鳥肉都算滑。
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         今餐人均都幾平，如果走去尖沙咀飲至少要今餐的兩三倍價錢了吧。
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          2014-05-01
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $54
          Recommended Dishes
          香茜叉燒腸粉
          香煎蘿蔔糕
          濃湯浸西生菜
          Level4
          1.6K
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          海港裡的平安夜
          2014-01-08 5269 views
          在家中，我是大家姐，跟兩個弟弟湊成一女兩男的 "嬲" 字組合。我們樣貌長得不太相似，性格亦有所不同，在我們身上較易找到唯一一個共同之處，必定就是愛吃這個範疇，只是大家追求美食的程度各異而已。某天早上，老二弟弟給我來電，問我有興趣嚐蟹否？當時在工作的我，對於要在香港的酒家嘗試這動輒兩、三千元售價的昂貴蟹種，顯然信心不大，但不欲向弟弟 "潑冷水"，於是便答道試試吧！嚐蟹的日子終於來臨了，地點就在太子的海港酒家，一家九男女齊齊整整地嚐蟹去。菜式由老二弟弟發辦，首先送來的是羊腩煲。羊腩煲滾開後，大家馬上趕緊起筷，嘗試那熱騰騰的羊肉。羊肉軟腍中富彈性，質感討好，可是羊肉的肉香輕淺，入味程度也較遜，唯有借助腐乳醬調味。以古法烹調的羊腩煲，配料有枝竹、冬菇、筍子、馬蹄和唐芹，也許在瓦煲煮久了，配料反而比羊腩更要入味可口。老二弟弟的兩名孩子很愛吃龍蝦，所以要了一份例牌的芝士龍蝦伊麵來逗哄他們。近幾年，龍蝦售價暴漲，對於一份百多元的例牌龍蝦伊麵，沒抱太大的期望。一試後，龍蝦肉鮮甜幼嫩，富有龍蝦香；而芝士汁調味溫和，Creamy 又不膩，緊緊依附在伊麵上，不止符合小朋友的口味，除了他們不斷要求添吃外，成年
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          在家中，我是大家姐，跟兩個弟弟湊成一女兩男的 "嬲" 字組合。我們樣貌長得不太相似，性格亦有所不同，在我們身上較易找到唯一一個共同之處，必定就是愛吃這個範疇，只是大家追求美食的程度各異而已。某天早上，老二弟弟給我來電，問我有興趣嚐蟹否？當時在工作的我，對於要在香港的酒家嘗試這動輒兩、三千元售價的昂貴蟹種，顯然信心不大，但不欲向弟弟 "潑冷水"，於是便答道試試吧！

          嚐蟹的日子終於來臨了，地點就在太子的海港酒家，一家九男女齊齊整整地嚐蟹去。
          羊腩煲
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           菜式由老二弟弟發辦，首先送來的是羊腩煲。

          羊腩煲滾開後，大家馬上趕緊起筷，嘗試那熱騰騰的羊肉。羊肉軟腍中富彈性，質感討好，可是羊肉的肉香輕淺，入味程度也較遜，唯有借助腐乳醬調味。以古法烹調的羊腩煲，配料有枝竹、冬菇、筍子、馬蹄和唐芹，也許在瓦煲煮久了，配料反而比羊腩更要入味可口。
          芝士龍蝦伊麵
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           老二弟弟的兩名孩子很愛吃龍蝦，所以要了一份例牌的芝士龍蝦伊麵來逗哄他們。
          龍蝦伊麵
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           近幾年，龍蝦售價暴漲，對於一份百多元的例牌龍蝦伊麵，沒抱太大的期望。

          一試後，龍蝦肉鮮甜幼嫩，富有龍蝦香；而芝士汁調味溫和，Creamy 又不膩，緊緊依附在伊麵上，不止符合小朋友的口味，除了他們不斷要求添吃外，成年人也感稱心，這鍋芝士汁龍蝦伊麵，讓人有著意外的驚喜！
          薑汁炒芥蘭
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           薑汁炒芥蘭色澤翠綠，雖然薑味不算濃厚，但其爽脆的莖部和清甜的天然菜味，令人留有深刻的印象！
          辣酒花螺
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           花螺比預期中細小，密麻麻地佈滿鍋子內。幸好螺子新鮮爽甜，醬汁也辛辣惹味，最終全軍也給我們九個嘴巴覆沒了。
          蛋白蒸鱈場蟹
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           主角來了，由於當晚的鱈場蟹較為細小，弟弟唯有挑選了兩隻各約三斤重的。一隻蟹的蟹腳和蟹身已獨霸一個大碟子了。
          蛋白蒸鱈場蟹
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           鱈場蟹多汁，汁液夾雜海水的鮮香與蟹香；白晳的蟹肉，滑溜甜香，非常可口。剪開蟹身的軟殼，不單止隱藏厚厚的蟹肉，還有淡黃的蟹羔。鱈場蟹蟹羔雖不及大閘蟹和羔蟹的豐郁，但恰以蛋黃香氣的蟹羔與清甜滑溜的蟹肉卻十分匹配。而碟底的蒸蛋白，盡得蟹汁的鮮甜精華，入口嫩滑美味。

          雖然我們紛紛對鱈場蟹表示讚嘆，但老二弟弟再一次表示鱈場蟹的大小未如理想，似乎他比我的要求為高，老二弟弟對此還是耿耿於懷！
          蒜茸粉絲粉蒸扇貝
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           蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道老少咸宜的海鮮菜色。不俗的蒜香襯托著嫩滑的扇貝肉，入口滿是滋味，不過酒家慣了較多的用油量，若能少放一點會更加完美。
          炸墨魚餅
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           這道炸墨魚餅特意為小朋友而點的。表層沾了麵包糠，炸得金黃，薄而香口。但墨魚膠則有點過硬，欠缺墨魚本身的彈性，墨魚味與香氣也同樣不足，像在吃著甜甜的橡皮膠似的，感覺太假了！
          清蒸沙巴龍躉
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           自從人工飼養沙巴龍躉推出市場後，近幾年變得相當普及，經常在大小中式食肆可享用得到。以沙巴龍躉的售價，相對其細嫩的肉質，同時亦較進食其他海魚更加環保，因此選擇沙巴龍躉無疑是一舉幾得。

          我們一家也愛魚，一夾沙巴龍躉的魚肉，便得知蒸煮的時間掌握得剛好，魚肉非常幼嫩，配合具輕甜的香蔥豉油，雖然沙巴龍躉本身魚味不重，也無損其吸引力。魚頭及魚骨當然由老爸操刀，最後整尾大魚被一一肢解，只剩下不能消化的魚骨！
          金菇扒豆苗
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           豆苗煮熟後，體型會大大縮小。所以一般酒家的豆苗製成品，大部份都是兩口便能吃光的一小份。但眼前的豆苗份量則較為豐滿，好讓我們一家痛快地享用。

          最欣賞這道金菇扒豆苗的清純，油份亦不多，入口清清爽爽，讓人倍感舒暢與稱心！ 
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           一直只知品嚐鱈場蟹的最佳地方，該是首爾的海鮮市場，那裡一隻頗大的鱈場蟹才售港幣400多元。當晚若不是親身在香港的海港酒家，品嚐得到質素絕對能媲美首爾海鮮市場的鱈場蟹，而且售價才160元一斤，兩隻分別各三斤的鱈場蟹，才合共960元，超值程度實在難以置信！現在不用長途跋涉，連機票錢也可省下來，多謝老二弟弟的好介紹，令我們一同享用這頓既愉快又滿意的平安夜晚餐。

          不過由於鱈場蟹貨源不算太穩定，有意嘗試的話，建議預早致電查詢，以免失望而回！

          海港除了鱈場蟹，其生猛的大龍蝦最為搶眼，還有鮑魚、瀨尿蝦及各式魚類等，儼如海港裡的珍寶。飯餐結束時，發現海鮮池內的各式海鮮已差不多全部沽清，認真熱賣！

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            Date of Visit
            2013-12-24
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $223 (Dinner)
            Recommended Dishes
            芝士龍蝦伊麵
            龍蝦伊麵
            蛋白蒸鱈場蟹
            薑汁炒芥蘭
            蛋白蒸鱈場蟹
            清蒸沙巴龍躉
            Level1
            2
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            又一個寒冷之晚餐
            2013-10-24 3749 views
            又一個寒冷晚餐  仲要幾乎樣樣都鹹, d鹽不用錢咁落今次我係叫星期一至四 $1498既全包宴, 食8:30一坐低已經炆炆地喇啦, 一個黑色衫主任已經同佢講訂左全包宴佢仲要俾meau, 完全唔聽人講....走開話要起菜個陣, 同一個主任話未黎齊人波, 佢地起菜好快我地都係話起, 點知黎齊人d野都未黎, 快過屁 上湯龍蝦伊麵 = 龍蝦殼炆伊麵, 幾乎全部都係殼, 又咸又凍乳豬 = 隻碟係暖既, 但係隻豬係凍龍皇卷 = 本人冇食唔知花膠翅 = 微暖, 講真真係得少少暖, 都係咸帶子螺片 = 咸既乾啦加橡根青斑 = 死左一段時間, 肉有D實花菇時蔬 = D菜超老, 真牙差D咬唔開燒雞 = 都係凍, 一般啦不過都係咸燸米飯+紅棗糕 = 我覺得係算正常又熱既呢間海港係我食過咁多分店, 最最最極品既一間呢間衛生情況超差, 我隻碟有2粒飯焦, 個杯外面1粒再加污濁水漬個個黑色衫主任真係超極品!!!! 全包宴包2渣OJ, 2支啤酒....我地唔要加士伯轉可樂啦另外再加1支blue girl我非常注明係"同一個黑色衫主任"佢轉完俾我地, 10mins左右佢上菜個陣, 突然都幾寸咁講"橙汁要收錢WO.
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            又一個寒冷晚餐
             仲要幾乎樣樣都鹹, d鹽不用錢咁落
            今次我係叫星期一至四 $1498既全包宴, 食8:30

            一坐低已經炆炆地喇啦, 一個黑色衫主任已經同佢講訂左全包宴
            佢仲要俾meau, 完全唔聽人講....走開
            話要起菜個陣, 同一個主任話未黎齊人波, 佢地起菜好快
            我地都係話起, 點知黎齊人d野都未黎, 快過屁


            上湯龍蝦伊麵 = 龍蝦殼炆伊麵, 幾乎全部都係殼, 又咸又凍
            乳豬 = 隻碟係暖既, 但係隻豬係凍
            龍皇卷 = 本人冇食唔知
            花膠翅 = 微暖, 講真真係得少少暖, 都係咸
            帶子螺片 = 咸既乾啦加橡根
            青斑 = 死左一段時間, 肉有D實
            花菇時蔬 = D菜超老, 真牙差D咬唔開
            燒雞 = 都係凍, 一般啦不過都係咸
            燸米飯+紅棗糕 = 我覺得係算正常又熱既

            呢間海港係我食過咁多分店, 最最最極品既一間
            呢間衛生情況超差, 我隻碟有2粒飯焦, 個杯外面1粒再加污濁水漬
            個個黑色衫主任真係超極品!!!!

            全包宴包2渣OJ, 2支啤酒....我地唔要加士伯轉可樂啦
            另外再加1支blue girl
            我非常注明係"同一個黑色衫主任"
            佢轉完俾我地, 10mins左右佢上菜個陣, 突然都幾寸咁講
            "橙汁要收錢WO....." 即時全部人完全唔明講咩
            又講 "橙汁要收錢....." 之後黑色衫主任又講完一堆95搭8
            最後話SORRY, 搞錯.
            先後10MIN左右, 咁都唔記得!!!
            仲要明明橙汁係包埋, 95搭8我都唔知呢條友係點做呢個位!!!
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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            Date of Visit
            2013-10-21
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $1480 (Dinner)
            Celebration
            Birthday
            Dining Offer
            Others
            Level3
            38
            0
            海港酒家
            2013-10-07 2795 views
            湯有花菇皇燉菜膽+豬骨+雞腳，好足料夠味。脆皮雞，炸得幾靚，味道幾好，good!椒鹽龍蝦，少少辣香到不得了，超正呀!清蒸多寶魚，好滑又甜。蒜蓉蒸帶子就麻麻地啦。
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            湯有花菇皇燉菜膽+豬骨+雞腳，好足料夠味。
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             脆皮雞，炸得幾靚，味道幾好，good!
            117 views
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             椒鹽龍蝦，少少辣香到不得了，超正呀!
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             清蒸多寶魚，好滑又甜。
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             蒜蓉蒸帶子就麻麻地啦。
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