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2025-04-15
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幾天前同朋友預約和緣午市六道菜單,原本想一邊欣賞維多利亞海景,一邊享受美食,可惜因自己同朋友之間的溝通出現問題,沒有預約及繳付訂金。幸好當時得到服務人員的幫助,安排至走廊卡位側邊,所以不幸地同美景絕緣了。食物端上時倒無冷場,每道菜皆以小器盛載,連主菜分量也僅及平日三分之二。雖說食材處理得當,新鮮味美,但感覺每一份嘅portion都偏少。到我最喜歡嘅甜品,本身對柚子凍餅嘅期望十分高,然而入口質地竟如輕盈慕絲,與預期中綿密奶酪產生次元壁。柚香雖沁脾,卻少了那份讓人罪惡滿足的沉實口感,結尾連杯底餘漬都顯單薄。總結:和緣食材新鮮度無庸置疑,但午市套餐明顯走「精緻輕食」路線,食前自備堅果包應急,環境黨務必提前兩週指定窗邊位,否則可能要在人來人往間細味「輕食哲學」的真諦了。
食物端上時倒無冷場,每道菜皆以小器盛載,連主菜分量也僅及平日三分之二。雖說食材處理得當,新鮮味美,但感覺每一份嘅portion都偏少。
到我最喜歡嘅甜品,本身對柚子凍餅嘅期望十分高,然而入口質地竟如輕盈慕絲,與預期中綿密奶酪產生次元壁。柚香雖沁脾,卻少了那份讓人罪惡滿足的沉實口感,結尾連杯底餘漬都顯單薄。
總結:
和緣食材新鮮度無庸置疑,但午市套餐明顯走「精緻輕食」路線,食前自備堅果包應急,環境黨務必提前兩週指定窗邊位,否則可能要在人來人往間細味「輕食哲學」的真諦了。
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