牛摩 (荃灣千色匯I) (Under Renovation)

一個鐘真係好趕，今次做指定分店星期一至五，午市90分鐘放題一律食到五點，大把時間，兩點後入座免加一，吹雞嚟食精選或特級牛肉仲四人同行，一人免費！今次都几多人，比上次排隊都多人，但大多係食定食。整左個佐賀和牛放題，外表似幾好，食落韌到飛起。唔講佢有幾鞋及有冇肉味，呢兩碟係韌到入唔到口。每碟食左2片就退左，叫佢換過2碟。再來個照燒雞扒飯，配味噌湯。個人認為抵食位係大大塊厚切雞扒, 沾滿照燒汁, 面頭微微焦香, 整塊雞扒完全蓋住珍珠飯, 啖啖肉好好味。下次都會來。

果然一小時好難有新紀錄，上次四份，今次四份半？時間太趕好難認真數，可能見我可憐，過咗一、兩分鐘都照出份細俾我，你客氣問我夠唔夠，我都唔好意思再加啦！今次係白味噌同期間限定竹蔗茅根湯底，點都唔會健康，兩舊肉落去就變哂色。但竹蔗茅根真係厲害，明明屋企都用過嚟做湯底，但通常都食唔到咩嘢味，亦可能煲細，火力又夠，就算只能加清湯，食到尾喲牛都仲帶有佢嘅清甜！今晚超多人，同上次感覺唔同，一入場員工已開始收尾，人見得到，但理到你比之前仲少，所以開始個個自己加湯，只求你快啲上肉！而肉嘅水準比之前穩定，都係偏厚，但每片大大塊又整齊，唔同之前次次切法唔同，好似抽獎梗，亦只有第尾那份細比較亂同一份中間未融雪。火鍋料一樣唔補，前菜、蛋糕，雪糕同汽水都保持到最尾有加到，全部統一十點截單，即係無論你食正價定特價，九點定九點半入，都係過個時間找數，但之後就唔理你坐到幾時，出面啲嘢未清都可以照攞，應該搞好哂其他先趕客吧？今次隔離枱都有高手，原來唔同出面，無限你幾人每次加幾份，唔太過份一次可以叫幾份，學到野，下次唔好浪費張枱嘅空間我都兩份起叫，費事一份份等浪費時間。但都要食得哂！有枱就唔知為嘜最尾見無得加肉就放一堆丸落

之前食宵夜放題要開足馬力去食，雖然飽足，但一個鐘真係好趕，今次做指定分店星期一至五，午市90分鐘放題一律食到五點，大把時間，二點後入座免加一，吹雞嚟食精選或特級牛肉仲四人同行，一人免費！今次比之前午市嚟都多人，但大多係食定食。食物比之前都齊，蔬菜望落都比較新鮮，但速度比平時慢，食完個前菜，碟牛嚟咗個鍋都未到，泡菜湯底同九州地獄湯底，兩個都唔太夠味，好在有泡菜攞。美國特級牛肉，每碟都嚟得好慢，首碟口感較滑，之後明顯唔同咗，牛色更深，更有囗感，牛味更濃，除第二碟外觀較差，之後越嚟越靚。好在時間充裕，就算職員太忙出得慢都唔大影響，未嚟肉就飲沙冰，食朱古力雪糕、泡芙，蛋糕，怕飽又有涼粉，啫喱。依間勝在次次嚟大大碟，所以叫幾碟已夠回本，如果食唔到梗多肉，單碟放題都低至8折，所以話宜家食火鍋真係出街食抵過自己整！

荃灣火鍋大把，好食過幾間，黃金時間就算平日基本都要排隊，但有時要夜食，去邊都差唔多，好野通常都無哂！還掂都係要嘜無嘜，我梗係有幾平食幾平！九點正入閘，慣性先選湯底，日式火鍋湯底簡單，同正價時段一樣六選一，勝在可以一人一鍋，兩人去即變鴛鴦，但四人大枱得大鍋一個，人多反而無選擇，牛肉就唔洗選，指定精選牛肉，唔係最平架！加上免加一，比原時段平幾十蚊，豬同雞可以選，但問得要唔要當然唔要！唔迫你食一轉都係依間最好嘅地方。坐底立即去搶！基本上依個時間已十清九空，全程只有芝士腸補過貨，生菜我攞到兩轉，張枱細都盡攞！食完先攞甜品都無，沙冰同雪糕都係，唔想無就唯有自制新地樂或冰雪新地。牛肉質素無差，可能頭兩轉係切肉師傅切定，望落正常，但其實都越切越多，第三份開始係即切，未融雪，切得好碎，第四份可能熟手左，大大塊，但都成碟肉碎，質素無變，只係已融雪同未煮出嚟外觀同口感多有分別，不過都比一般火鍋任食有質素！可能尾段佢都唔想理你，加第一次個碟已大小小，比例正常，之後明顯係有幾多放幾多，其實我都未試過加梗多次，邊叫佢出面無野食，俾機會我專注食牛，非常滿足！

話說最近荃灣愉景有個展覽關於互動既，所以就決定搵左日放工過去睇野。睇完野都8點半多啲，咁啱就記得荃灣有間牛摩，又記得9點有宵夜食，所以就行去食啦。本來都諗住宵夜係平少少，所以想食和牛餐點知一去到門口見到......$99？？？我真係忍唔住食門口帶位既姐姐問「豬肉同雞肉係咪都要埋？」「唔洗啦，唔該」去牛摩淨係食牛肉係我既常識再者，$99廢話黎講係一百蚊有找仲要諗咁多？？啲牛肉以$99黎講都算好好質素，唔係肥膏多過肉，叫refill都快，所以好抵食

嗰日我生日，男朋友又知我鍾意打邊爐，啲嘢好好食，個湯好味到，打完都飲埋，仲可以兩個人面對面食唔使答枱，呢度個價錢又合理，下一次一定會帶埋朋友去，成班老友一齊食飯幾好！！一定會推介俾朋友

新的一年新開始，都要有個美好回憶開始👫。老公同我去牛摩🐮🥩食左餐豐富自助火鍋放題🍲，真係好抵食，2個人連加一都係$37O到，仲有汽水，果汁咖啡，甜品🍮，雪糕🍦，壽司🍣，而且仲可以自己一爐，自己揀自己喜愛湯底(番茄，地獄，豬骨，昆布，薯仔雜菜，壽喜燒)👍🏻😋。不過限時九十分鐘，手机真係要放埋一邊，否則吾夠時間😆。

Lunch time, 佐賀和牛放題$406 第1 round , 外表似幾好，食落韌到飛起。唔講佢有幾鞋及有冇肉味，呢兩碟係韌到入唔到口。講你都唔信，我望落去都唔信會係咁。每碟食左2片就退左，叫佢換過2碟第2 round 冇咁韌，但都係偏韌，又鞋，應該係牛較差的部位，未食過日本和牛係咁既樣試下澳洲和牛，唔韌，但頗瘦，冇肉味，唔會再叫牛小排，非常正常，最似樣係呢碟彈性好，唔鞋口，有肉味係食放題期望既牛肉試多次佐賀和牛，唔通俾左錢唔食咩。第3 round，同第2 round 冇乜大分別，都係韌韌地第4 round , 都係韌韌地，d 貨就係咁樣第5 round , 好少少叫多碟牛小排，d 肉痴住隻碟，同埋食落有少少怪味，只食左半碟食左11碟牛，但因有部份肉太韌，大約掉左2-3碟。佐賀和牛整體都係偏韌，激安牛XX既美國和牛好食好多;無辦法下試埋澳洲和牛，亦唔係好食，我食過4，5次既既屯門牛一既澳洲和牛，表現更穩定，肉質更好;牛小排算係正常水平，但激安牛XX 亦會更勝一籌。整體性價比好低，$400食咁韌既肉，我自己唔會再食。放題牛肉既質素有好有壞係好正常，太肥唔緊要，我可以咬走d 肥膏。太瘦

👅 牛摩(屯門店)#🙈打邊爐放題，排左好耐好耐隊，仲要冇雪糕食😭#🤤 壽喜燒湯底(一位178)送左隻蛋，冇乜特别#🤤九洲地獄湯唔算好辣，都幾香，不過完全唔食辣嘅朋友，就建議唔好叫啦#🤤雞肉 好中意佢啲雞，好滑，而且好香，冇乜打邊爐有雞可以食#🐨排隊時間真係好長好長，由我係6.30美孚落車已經係app到攞定飛，但係去到屯門都仲係要等，8.25先入到座，所以大家如果要食就考慮下早啲上網攞飛，一係就早啲5.左右去食。 除左打邊爐啲野食可以任攞，都仲有壽司，涼菜，甜品，雪糕（長期俾人唧到冇曬），沙冰，野飲可以任食#🏬店内環境 :🏬🏬🏬🙆🏿服務態度 :🙆🏿🙆🏿🙆🏿🍽食物味道 :🍽🍽🍽.5💰性價比方面 :💰💰💰🍩推荐指數：🍩🍩(5個emoji為滿分)______________________________地址: 牛摩屯門店

員工態度惡劣本人跟朋友間中都會幫襯荃灣牛摩，但今次該員工未夠鐘就不停叫人埋單。另外，都知道90分鐘時限的規矩，但不需要以惡劣態度話出面仲有人等緊所以要趕人埋單離開吧，仲要明文寫名食淨野係收錢，作為食客都明既，但吾需要趕人走既態度囉。仲有吾知係迷低估客人智慧，當時仲要大把位既，身為員工都吾好比呢啲理由作理據去投訴番客人阻住佢做生意呀 ，不如講明寫明90分鐘一定要人地離開間舖吾想再比人係咁催單埋單，感覺該位員工都係覺得自己無錯既！因爲此員所以工不會再光顧

今日自己lunch, 幾乎行匀全個千色, 都係俾牛摩個lunch Set吸引左, 喺門口就落order, 因為午市都有打邊爐, 而set就可以加HKD10任飲.照燒雞扒飯 配味噌湯, 芝麻醬豆腐, 朱古力布朗尼, 宇治綠茶 (HKD48)好公整嘅日式定食set, 一個大木tray上有齊飯, 味噌湯, 一粒豆腐, 一粒Brownie同綠茶, Lunch黎講真係好豐富🤩個人認為抵食位係大大塊厚切雞扒, 沾滿照燒汁, 面頭微微焦香, 整塊雞扒完全蓋住珍珠飯, 啖啖肉好好味👍🏻豆腐同brownie嘅size係一口的, 芝麻醬夠, brownie味濃, 碗飯咁大碗所以size dish一口size已經錦上添花. 味噌湯雖稱不上濃濃的, 但好足料熱騰騰. 望下加HKD10係咩來的？原來係兩部Frappe機, Yogurt雪糕機同汽水機任斟, 純粹食個lunch好似唔太需要(除非好好好肚餓吧!)待應們(其實得兩個😂)非常attentive, 會想夜晚再黎食佢個Shabu Shabu的😜

好多時同朋友打邊爐個個都想要唔同湯底亦會有唔想口水混合呢種自己一鍋最合適不過呢間嘅牛肉就算叫到最靚都唔會好好所以唔駛叫最靚中檔普通就得配料唔算多但有我鍾意食嘅蟲草花佢個度有自助串燒我只能講由你坐低燒到你食完串串燒都會係生嘅所以勸你唔好曬心機壽司你都唔好妄想只能塞飽你雪糕甜品 咁樣囉冇期望冇失望完

點左個午餐定食，真係一試難忘原本點左個滑蛋牛肉飯（a餐），等左半個鐘最後黎左個照燒雞都算，當自己講得唔清楚雞肉極鞋冇味，白飯就好似隔夜飯咁一舊舊最後埋單揮極手都冇人 要自己行出去先有人收錢

同朋友一值都好想試位於荃灣千色匯牛摩。難得大家放假便相約一齊去食，中午食火鍋的人比較少，所以唔使等位。門外有寫明用餐的時間同價錢，我們揀左豬、牛、雞同配料無限任食，每人$148另收加一。大家都有各自喜愛的湯底，所以就一人一鍋。職員好快送上豬、雞及牛各一碟。牛肉都好大碟，賣相吸引。大家都喜歡食牛再encore 多次。餐廳設有自助吧，吧枱上放有壽司同冷盤另一張吧枱放有蔬菜同粉麵，食幾多攞幾多，唔使浪費飲品同甜品都係無限飲食，還有自助雪糕。門外雖然寫明用餐時間，但如果唔係人太多，職員都不會要求你離開。整體嚟講食物ok但湯底篇淡。

牛摩Wagyu More。午市時段60分鐘單碟TSxLife |牛摩於午市時段有兩個收費～是次選了享用一碟所選級別的肉類（日本佐賀縣政府認證的「霜降黑毛和牛」）因為之前於其他地方吃霜降黑毛和牛，牛肉鮮味突出呢，最適合炎炎夏日！但出現了點失色）盛盒，有 60分鐘內任食自助放題區內之食品及飲品。Shabu Shabu完美組合，吃著充滿鮮味之牛肉，另配合汽水及整桌之蔬菜丸子！愛的日式東西的朋友可能錯過喔，牛摩體驗夏日味覺新鮮感🏻♀！另外，牛摩每一碟牛肉也是新鮮即叫即刨🐮，因此建議揀選的牛都以客人經常叫的較好，是次叫和牛的客人少因以會影響到肉的味道。🤤如想一試日式火鍋放題的朋友，也就可以選擇前來牛摩，加上在放題時候，會有特別的活動呢，紅摩同藍摩可能就在旁邊和你拍照呢。🤭