渡邊屋

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今次我地黎到九龍城搵食，原本諗住黎主要食糖水，正餐就未諗，經過見到有間壽司小店，個樣好似omakase咁，門口睇左餐牌又唔算貴，就不如去食啦😛餐廳真係一間小店，只係得5個堂食位，好彩我今次平日黎咁岩有位食，5個坐位都係bar枱，可以欣賞壽司師傅既手藝，仲可以睇到面前既食材質素，幾有omakase feel😌鯛魚白子（$138）呢個係黑板上既時令款式之一，白子肥美新鮮冇腥味，用左柚子醋浸住，令到入口味道更佳👏🏻數之子壽司（$28）數之子係師傅介紹既壽司，係一款黃色既時令既魚籽，食落有海水味🌊特上壽司盛盒（$258）三文魚/真鯛/油甘魚/拖羅/左口魚/甜蝦/玉子/海膽/三文魚籽/加洲卷3件呢個特上壽司盛盒有齊大部分香港人鐘意食既熱門壽司，賣相好好，比較貴價既壽司三文魚籽反曬光好靚，食落爆出既魚油好好味，海膽壽司鮮甜而唔腥，食得出係靚貨，拖羅既色澤好靚同食落冇根，其餘既壽司既質素都係屬於新鮮同埋比一般壽司店更好食🍣原條海鰻壽司（$28）呢個原條海鰻係我地面前即場燒，個香味未上枱已經聞到好正，上枱都擺得好靚，口感味道都一流😋牛油果芝士三文魚卷（$88）呢份卷物係店內最受歡迎既食物之一，有三文魚

渡邊屋兵庫縣室津蠔室津產的生蠔被譽為是兵庫縣的特產，亦被日本人稱為海底的牛奶～渡邊屋既非常新鮮大隻，肉質飽滿刺身拼盤有帆立貝刺身、三文魚刺身、日本海膽魷魚刺身、大拖羅刺身，幾款刺身都新鮮份量足，另外有款 紋甲魷魚海膽卷，紋甲魷魚係壽司中常見的材料, 爽口彈牙鮮味十足爽口彈牙鮮味十足在魷魚中間包入日本海膽即時變成海膽魷魚卷；大拖羅入口即化好好食啊花之戀壽司三文魚魚味十足，油份充足，上面加埋新鮮脆卜卜三文魚籽好好食渡邊屋九龍城衙前圍道122號地下H號舖

日老公話想食日本嘢老公嘅同事介紹咗去九龍城渡邊屋食佢話佢啲嘢好新鮮佢店舖面積唔係好大我地坐正喺師傅面前睇住佢整壽司感覺都幾治癒好似食緊omakase 一樣🫢🫢🫢我地今次試左伊勢龍蝦刺身配蝦膏醬個龍蝦刺身非常新鮮好彈牙配上蝦膏醬真係令人回味無窮另外我哋仲叫咗北海道原隻紫海膽配三文魚籽佢個海膽味好鮮甜，一啲都唔腥配上三文魚籽濃濃嘅鮮味每咬破一粒粒嘅三文魚佢嘅鮮甜嘅味道夾埋海膽既鮮甜令我味覺上好有衝擊飲品方面今次試左櫻室町果物之女王晴王果酒佢味道係有好清爽既甜味感覺上好似有多汁水果的味道既酒下次可以再黎試下唔同既野食

今日朋友帶我嚟九龍城話有間日式小店一定要帶我嚟試咁我咁鍾意食日本嘢梗係應約啦❤️❤️舖頭細細 入邊只得幾張Bar枱位置個人覺得呢樣嘢幾好因為可以同師傅有更多嘅交流而且可以望住佢點樣整好似睇住件藝術品咁誕生🥰大拖羅壽司、三文魚腩壽司、日本紋甲壽司、三文魚壽司、帆立貝壽司、日本馬糞海膽軍艦🍣🍣🍣刺身色澤非常之靚件件都係厚切 無筋🔥🔥🔥🔥🔥入口真係好鮮甜而醋飯嘅酸度同黏度我個人好鍾意💯火炙赤蝦壽司、甜蝦壽司🍣赤蝦上面加埋蝦頭膏 好香濃 甜蝦真係好甜🤤🤤牛油果芝士三文魚卷🍘口感好豐富 仲好足料真係會忍唔住一啖接一啖😍朋友果然冇介紹錯呢間小店真係超高水準❤️❤️❤️

今日難得有me time 🫶🏻就去做野去化妝💋收工肚餓😩就同化妝師妹妹去食好嘢😆呢間係佢推介架食物三文魚刺身三文魚腩刺身帆立貝刺身大拖羅刺身日本海膽魷魚刺身原隻有頭甜蝦刺身🫨🫨🫨癲覆咗自己嘅想像！超surprise佢個海膽魷魚刺身😆原來可以咁樣食～魷魚嘅彈牙加上海膽嘅鮮味，好有層次感！佢嘅刺身入口即溶，超級新鮮😍我平時好少飲酒，但呀妹介紹呢到嘅Second round 🤪日本生啤差啲唔記得提呢一個啤酒🍻佢話佢親戚都一定會嗌啤酒飲，因為呢一度嘅啤酒係日本啤酒，同其他市面上買嘅唔一樣～佢真係超級多泡🫶🏻好好飲！我好鐘意飲泡😂

近排食過高質嘅日本餐廳😳估唔到會係九龍城🙈真係多得朋友介紹😎居酒屋小店嘅格局，充滿人情味，最重要係每款食物都想好高質，食日本嘢最緊要係新鮮，呢度完全做到👍🏻真係食物一上就嘩嘩聲🥳因為個樣勁新鮮勁靚仔😍❤️加拿大海膽剌身，色澤金黃，入口即化，鮮甜！❤️ 活赤貝剌身同帆立貝剌身，兩款不同貝類🐚嘅口感，一個爽甜，一個軟熟滑溜🤩不同風味！我個人偏愛赤貝，鍾意佢嘅爽脆🤗當然兩款都好鮮甜美味🤗😂三文魚壽司、三文魚腩壽司、間八壽司、油甘魚壽司、赤身壽司、大拖羅壽司🍣鮮味十足，特別係大拖羅壽司，油脂分布十足，一入口就溶化了😋

今天來到九龍城的渡邊屋，一家位於街角的壽司屋，師傅即席在客人面前握壽司，店舖面積不大，很有日本小店的溫馨感。◆火炙赤蝦壽司赤蝦蝦肉鮮甜，上面伴以蝦膏，非常濃郁◆火炙神戶和牛壽司◆火炙鮟鱇魚肝壽司兩款不太在壽司屋常見而又是脂肪飽滿的材料，經過火炙後油份被迫出，而且表面分別加上萬能蔥和長蔥，所以入口不會太膩，鮟鱇魚肝很厚很大件〜◆牛油果壽司◆芝士飛魚子軍艦◆馬糞海膽軍艦最後幾件壽司口感更豐富，包括Creamy的牛油果，大人小朋友也喜愛的飛魚子，還有濃厚的北海道馬糞海膽作結

渡邊屋地址：九龍城衙前圍道122號地下H號舖今日帶大家試食唔同嘅美食啦！🌟兵庫縣室津蠔🦪 呢啲蠔新鮮爽口，肉質豐滿，一啖就係幸福感！啲海味香濃，絕對係海鮮愛好者必試！🌊🍽️刺身盛盒🍣 刺身盛盒啲刺身精選新鮮，每一款都係驚喜！多款刺身口感清爽，絕對係刺身控必試！🔪😍芝士飛魚子軍艦、黑白黃金蟹膏軍艦、櫻花魷魚軍艦、火炙福岡明太子壽司、三文魚籽軍艦、加拿大海膽軍艦、三文魚腩壽司🍣 啊！多款特色軍艦壽司！每一款都獨具特色，味道鮮美！一試難忘！🍣🧀🦀🦑🔥#nicefoodie九龍城-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #九龍城美食 #九龍城 #美食 #打卡 #九龍城 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐

朋友話佢成日去九龍城街角位一間隱世壽司店，話師傅即叫即製壽司魚生飯，好新鮮，仲有好多人專揸車嚟買外賣。呢日我就跟佢早啲嚟，現場只有6個座位 ，岩岩好仲有2個位，即坐！《三文魚籽軍艦、芝士飛魚子軍艦、日本馬糞海膽軍艦》壽司漲卜卜好多餡料，見到就肚餓。-三文魚籽大大粒，滿到瀉出嚟，入口好有咸鮮！-芝士飛魚子軍艦就好有芝味！-日本馬糞海膽 好鮮味完全唔澀！ 《牛油果芝士三文魚卷》 6大件壽司，中間嘅三文魚好肥美～《大拖羅刺身、火炙蛇腹刺》-大拖羅放有金萡，入口即化，淡淡脂香～-火炙蛇腹刺 選用來自 青森縣大間町嘅鮪魚，油脂豐富、脂肪紋路分明，入口滿有魚脂香！果然好介紹～！

宮古市原條秋刀魚刺身空運到港，原條魚🐟刺身肉質非常清甜，亦唔會有渣。火灸壽司盛盒店長推介，最受歡迎嘅款式。裡面嘅壽司都係經過火炙，尤其原條穴子，唔會有暗骨非常好食。日本海膽魷魚🦑小卷—魷魚薄切，配埋海膽一口食完，外面微微煙靭，內裡好fresh。火灸蛇腹拖羅迷你丼迷你蝦細細碗，唔怕配埋其他野食會過多。拖羅經過火灸，外皮香濃，拖羅係口中慢慢融化🫠灸燒神戶和牛卷炙燒和牛肉粒配成卷物，一啖食落去，非常好食。手卷都好好食🤤

環境細細，但幾有日本feel，全部都係席前板前位，可以睇住師傅整壽司。服務都好好，店員好殷勤，不斷主動添茶。quite nice!🥢刺身盛合油甘魚、三文魚、魷魚包海膽、蝦、帆立貝帶子 樣樣新鮮！🥢原條池魚薄切配柚子醋超級新鮮那個池魚！佢特別在佢個柚子醋，真心正。非一般嘅刺身豉油，佢個柚子醋帶柚子味，唔會死咸，完全做到提鮮效果。🥢本鮪赤身葱呑章魚腩丼非常足料！啖啖肥美嘅吞拿魚腩，好好食！🥢醬燒鮪魚蛇腹小卷佢d小卷都好食，d飯香軟，調味都恰到好處，唔點豉油都好好食九龍城，想快嘆下高質壽司，渡邊屋唔錯呀！

九龍城除咗泰國嘢出名，其實仲有好多好味嘅日本菜。今次係同事帶我嚟，happy Friday一齊食餐好！🌟三文魚腩壽司‼️呢度嘅魚生全部都好新鮮！三文魚腩好肥美，油脂好足！另外兩款嘅壽司一樣咁好食，有魚生自帶嘅鮮甜，蘸少少豉油+wasabi已經好好味🌟本鮪壽司盛合‼️睇賣相已經好吸引！每一款都好肥美，好好食！幾乎係入口即溶🥹🥹必試！🌟宮古市原條秋刀魚刺身‼️本身有啲唔敢食，但係同事力推！第一次食又真係估佢唔到，又係好鮮，超好味！🌟日本時令活蠔‼️鮮味十足，冇腥味

店名：渡邊屋地址：九龍城衙前圍道122號地下H號舖1.愛梅縣黑梅螺 $268黑梅螺係日本直送，師傅表示特別清甜乾淨，可以成隻食晒，一咬落去爽脆新鮮。師傅特別配左味辛汁，叫我地先食佢個原味，再點點一下個味辛汁食去個鮮味，最後可以再加埋檸檬汁，一味三食，好特別嘅食法，但三種食法都帶來不同感覺2.日本活赤貝刺身 $148好似象拔蚌，但比象拔蚌鮮甜牙好食，雙重口感，好好味😋😋3.特上壽司盛盒 $258真鯛 三文魚籽 油甘魚海膽 拖羅 左口魚 三文魚 玉子 甜蝦 加洲卷每一件魚生都係師傅即場處理，厚度適中，肉質均勻，身材嘅新鮮加上師傅嘅處理，令到壽司嘅口感昇華去另一個層次。另外擺盤一流，款款壽司好似藝術品一樣，打卡靚靚😍😍4.金目鯛壽司 $36/件金目雕好新鮮，鮮味肉嫩，魚味濃厚，好特別🤤5.數之子壽司 $28/件咬落去索索聲，過癮又新鮮，配埋紫蘇葉食，非常配搭6.辣味蔥吞拿魚腩卷 $78吞拿魚蓉極度鮮甜😍，加上個賣相好靚又吸引，又係打卡與好味共存❤️總數$858連加一

1.愛梅縣黑梅螺 $268師傅講黑梅螺係日本直送，所以就連內臟都可以食埋，更加好味。一撩出嚟好大嚿，咬落去好爽脆好新鮮。咁我哋呢就試咗三個口味：第一個呢就係原味啦，第二個呢就係加佢嗰個味辛汁，咁呢就好香好衝擊味蕾，辣辣地好刺激❤️第三種呢就係加檸檬汁，三種食法都好好味。2.日本活赤貝刺身 $148超級鮮甜！彈牙得嚟腍身，有兩重口感，好正好好味😋3.特上壽司盛盒 $258海膽 拖羅 左口魚 三文魚 真鯛 三文魚籽 油甘魚玉子 甜蝦 加洲卷呢個真心冇得輸，係打卡首選，款款壽司晶瑩通透，望落去已經覺得好似藝術品一樣。每一件魚生都係師傅即場處理，厚度適中，肉質均勻，令到個口感昇華去另一個層次。4.金目鯛壽司 $36/件金目雕好新鮮，鮮味肉嫩，魚味濃厚，非常好特別🤤5.數之子壽司 $28/件第一次食數之子，咬落去索索聲，好過癮好新鮮，配埋紫蘇葉一齊食，非常配搭，好好味😋6.辣味蔥吞拿魚腩卷 $78爆餡嘅吞拿魚蓉極度鮮甜😍配埋個辣味蔥同芝麻，令到件壽司多左更多嘅口味同口感，加上個賣相好靚好吸引，係打卡必備❤️總數$858連加一

收工飲飲食食，周圍去💕 1️⃣原隻活紫海膽配三文魚籽見到成隻海膽上碟，真係好興奮😆 色澤金黃，新鮮清甜，Creamy~ 入口即化🥰 配埋三文魚籽一齊食，粒粒魚籽喺口中爆開，淡淡海水咸味，好鮮甜唔腥👍🏻2️⃣日本海膽魷魚刺身又有我最喜愛嘅海膽，呢款係配合魷魚刺身一齊食，魷魚刺身近乎透明，口感爽脆，新鮮係最爽脆👍🏻😋 3️⃣神戶和牛壽司 和牛經過彈燒，油脂香氣四溢💕 入口基本唔洗點咬，肉質細嫩油滑。齒頰留香。4️⃣渡邊屋壽司盛盒大件！刺身大到睇唔到飯，滿足！新鮮！☺️5️⃣香蔥吞拿魚腩卷配魚子醬估唔到呢個價錢食到奢華嘅魚子醬，清清淡淡嘅咸海水味，配搭魚脂滿滿嘅吞拿魚腩，減輕味蕾上油膩嘅負擔perfect match! 💕6️⃣迷你火炙赤蝦海膽飯每一粒飯被海膽包裹，啖啖飯入口甘甜，質感細膩幼滑😚 赤蝦仲好新鮮，口感實而彈，唔「梅」。