Westwood Carvery

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每逢佳節，大家對節日食品也許會有不同的慾望，例如中秋食月餅，端午節食糭，感恩節食火雞，聖誕節就到啦，吃肉的慾望可有突然大增之感呢？我已經等不及了，組織了10人先頭部隊，齊齊去 Westwood Cravery 吃烤肉，年中來過，那一道慢煮烤牛骨肉，極度美味，至今依然回味無窮！今回我們可真 “肉” 望無窮，除了回味我最喜愛的牛骨肉之外，還點了燒豬肋骨及招牌燒牛排肉，無肉不歡的一夜，再配兩三支紅白酒，未到聖誕已經放縱！ Westwood Cravery 本來就是一間烤肉專家，我們絕對來對了地方，本來是一間地舖店，生意好到擴展至鄰近商廈的一樓來，懂得走絕不難找，樓上雅座，非常適合大伙人而又喜歡一些私穩的客人。 甫進餐廳，已感聖誕氣氛，我最欣賞個偽火爐，動感的烈火如真的一樣。 餐牌項目精而簡，主要就是靚肉，招牌 USDA Prime Rib，晚上六時半開始供應，售完即止，份量方面有三種選擇，Regular Cut （$368）、Westwood Cut （$468）及 Mega Cut（$568）；第二項是慢煮，Slow-Roasted Beef Short Rib （$568）、Slo

上個星期喺呢附近見客，剩返30分鐘就要返到公司其實真係好趕，要坐低就真係冇可能呀，好肚餓啊！然後客人介紹我去食呢一間嘅午餐三文治，佢話速度好快，返公司仲有時間食埋添。我點左牛肉三文治，Prime Rib 做午餐真係夠豐盛啦。餐裏面有餐湯薯條三文治同埋蘋果。返到公司打開嘅時候大家都翁埋泥睇。30分鐘嘅路程之後三文治仍然十分之溫暖。配上酸瓜，超惹味炸洋蔥同埋四片厚厚嘅牛肉。豐富而且juicy ~ 牛肉帶有少少嘅脂肪位，肉質鮮嫩香濃。正！薯條雖然唔係即炸，但都好脆。最欣賞就係附送嘅蘋果仔。美味嘅午餐盒埋單＄200，第一次食到噤口嘅牛肉啊！！如果日日食呢我就覺得好貴啦，不過成功傾左單生意奬勵下自己都無妨呀！

中環可以供情侶晚飯的地方多得很，千挑萬選下，我們來到這家叫做Westwood Carvery的餐廳。沒法子啦，小妹本身極度饞嘴，對於早前在網絡上見到很多不同的介紹、推介，知道這邊的環境很好，很適合情侶光顧，也很適合大伙兒包場開Party，而我們當然是前者啦。聞說這邊的Prime Rib 跟海膽意粉實在是非試不可，所以今次我們在選擇好餐廳以後，早早打電話預約位子兼提早問定這兩款美食的供應，幸好，當然讓我們吃到啦。 餐廳一共兩層，由於地下那層爆滿，所以我們被安排到一樓的位置，不打緊喔，一樓的氣氛更好呢。 Signature USDA Prime Rib (Mega Cut: $568) 大大件的Prime Rib，Mega Cut原來份量也蠻大份的，Prime Rib是牛第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉，此部位肉質結實，油脂比較多而且也較香，用作碳烤就最適合不過。大大件的Prime Rib，切開以後肉還帶有粉紅，而且能清楚見到脂肪的分佈。 大廚很細心的為我們把Prime Rib切成小件，好讓我們可以互相分享。由於Prime Rib的外層燒過，入口更為香口。每一件Prime Rib入口均

說到十二月，當然最精彩的是聖誕節。每每到了這個節日，都是狂歡喪食的日子。提早，就約滿了一桌的朋友，來到Westwood Carvery 食上聖誕大餐。我是建議最好有十多個人黎食，包樓上雅座，開party 最有feel~ 當然，要點上聖誕大餐，大約hk$600一位，食足了聖誔必食美食！先黎個seafood platter！呢度既都是揀上當日最新鮮食材放在seafood platter 上。不時不食啊~~上層有著蝦沙律，新鮮生蠔。下層有美國西雅圖青口、阿根廷紅蝦、還有大大隻的厚肉龍蝦。生蠔是來自美國的Pacific Oysters，是一種creamy得黎有點爽口的生蠔。海水味不會太搶，與蠔味混合適宜。然後食上一口清新沙律，清一清味蕾也是不錯。主角來了！是Meat Platter！絕對是作為食肉獸必點之作！右下的是大大塊厚切的slow Roasted USDA Prime Rib，用上十多個鐘慢煮，絕對是大廚心機誠意之作。肉絕嫩而牛味濃，是愛食嫩牛者之選！相較之下，我更愛有咬口、味濃的Short Rib！雖然肉質無咁嫩，但更添了牛的濃郁與絲絲牛肉肉質纖維的咬口享受。而short rib 醠會

有甚麼比與一班好朋友一起慶祝聖誕更開心，不就是與更多好朋友一起慶祝聖誕囉！ 日前，我便與一班好朋友一起來到這間有頂級 Prime Rib吃的西餐廳中，邊吃邊談，一同預祝聖誕佳節，在酒酣耳熱的愉快氣氛中，歡度了數個小時，才盡興而回。 這餐廳雖在安和里開業，其實，在餐廳附近某大廈的二樓，卻是另有天地，有一個不是太大的地方，既可供客人用餐，也可給客人作為開 Party之用。而在這一夜，我就在相熟友人的邀請下，來這裡預祝聖誕。 這天吃的東西可真多，「海鮮拼盤」份量十足，波士頓龍蝦、阿根廷紅蝦、北海道帶子杯、美國青口、生蠔都有，既新鮮，又美味。 吃過海鮮，主角的肉類拼盤在萬眾期待中登場。Slow-Roasted USDA Prime Rib、 Slow-Roasted Beef Short Rib 、 Slow-Roasted Baby Back Pork Ribs與 Smoked Cornish Hen 曬冷式一次過登場，餐廳大廚更即場為我們把油潤光澤，散發陣陣焦香，吸引非常的牛肋排與牛小排切割。看著那些外層呈深褐色，內裡卻粉紅欲滴的牛排，讓人不禁垂涎三尺。 熱力四射，魅

擦身而過的美麗，往往最讓人刻骨銘心... 這不是 Blue Monday 突然感性，而是真切的人之常情；錯過了友人上月在 Westwood Carvery 的生日包場派對，事後聽著牛魔朋友力讚 Prime Rib 是如何的出色，心中已暗下決定，無論如何也要一探研究。這個願望，在上週終於達成了！  Westwood Carvery 位於蘭桂坊和安里2號，除了地舖還有一樓場地，位置旺中帶靜，選來兩口子浪漫撐檯腳、三五知己聚餐，又或是舉行包場派對都十分適合。而這裡最馳名的，當然是身邊每位吃過的牛魔朋友，無不點頭盛讚 Nebraska 的優質美國 Prime Rib 及 Short Ribs！ 開餐前先來麵包碟，為了留肚我本來不打算染指，反正那牛油也不算誘人。怎知後來青口一上碟，我便滿盤皆落索；因為，這外脆內綿的麵包，蘸點青口汁實在太讚了！！！ 一時興奮過度，還是順序慢慢來。與麵包同上的 Homemade Beef Barley Vegetable Soup ($58) 非常足料的肉湯，味道鮮甜又天然，雖是西式湯，卻難得的予人滋補之感。一問之下，果然不少客人會外賣去醫院探病！由於用料十足，建議

踏入聖誕月份，節日氣氛漸濃厚，又是與親朋好友聚會的時機，早前去到中環的Westwood Carvey,20人就可包場，還品嚐到海鮮拼盤、海膽意粉及餐廳最拿手的prime rib.一直以為Westwood Carvey是食肉獸的天堂, 但原來海鮮拼盤也十分不錯. 拼盤有五款海鮮, 包括波士頓龍蝦、阿根廷紅蝦、美國青口、美國生蠔. 我最喜歡日本北海道帶子杯, 醬汁惹味, 帶子鮮甜.阿根廷紅蝦亦非常爽口彈牙. 吃海鮮不妨加一杯白酒, 感覺更美好.自家製麵包溫熱香脆, 是會令人encore的!海膽意粉會是重口味愛好者的至愛, 店家用加拿大海膽, 令整碟意粉的味道很鮮甜, 醬汁也夠濃、緊緊的黏著每根意粉, 而意粉本身亦夠al-dente!!主食以外, 不要忘記side dishes, 例如忌廉菠菜, 簡直令我念念不忘, 咸甜味道剛剛好, 菠菜夠嫩. 另一款是忌廉粟米, 拌了點煉奶, 特別美味, 對! 看上去是挺邪惡, 但實在無法抗拒!重頭戲應該是肉類拼盤! 有齊雞、豬、牛! 而最矚目的是慢烤prime rib, 廚師即席把大大件的prime rib切件, 肉色粉嫩, 剛剛熟, 輕輕加點鹽就是最美

Westwood Carvery ，對我來說，是一個充滿特別回憶的地方。 本來寫了篇食評，遲遲不能出，是因為私心將那文章變得不似食評，我覺得放在這裡就有點不當。 於是，當我有機會來第三次，又在這裡享受了個非常好氣氛的聖誕派對，於是我一定要分享一下這個Christmas party menu。 每次來都是坐樓下，原來樓上就別有洞天，同樣橙色based和像ikea的簡約風格，而且地方更寬敞，一大班人開party就最適合，今晚我們一行二十多個人，正好點了個聖誕派對餐，每位$600，基本上吃盡了大部分的精彩食物。 坐下就先享受過seafood platter，大大隻的波士頓龍蝦當然是淡淡肉，另外阿根廷的紅蝦唔好睇佢好似唔夠紅豔，但吃下去絕對不得了。 北海道帶子shooter配合那個獨特酸酸的汁又是無敵，而來自美國西雅圖的大青口是最令我驚嘆，每粒都是肥美肉厚，我未吃開咁濃烈又堅厚身的青口，你試過便不能忘懷的味道。 另外來自美國的Pacific Oysters絕對是不會失禮了，海水味和蠔的濃烈足以叫你愛上，可惜種類問題，不是太過creamy，如換上另一種大而creamy，定必更好。

Westwood located near LKF. The signature beef dip sandwiches is one of my favourite lunch in central. -Lunch set come with starter, main dish and drink. Beef lovers can't miss their Beef Barley Vegetable soup and Beef Dip Sandwich with fries!! They are the best!! -Beef Barley Vegetable soup Super rich! Beef Dip Sandwich (half size)The slow roasted rib served in medium rare, is juicy and taste even better with au jus. The fries and sandwich are freshly made -crispy and yummy -My friend ordered th

好友生晨將至，一衆巴打絲打實行給她製造驚喜；以臨近聖誕；提早來個Early Celebration 為名，訂了「包廂」為她慶生。這間隠身於蘭桂坊和安里的西餐廳，素以烤牛肉聞名，地舖及一樓的氣氛截然不同，樓下是喧鬧嘻笑，樓上則雅緻寧靜。只要夠20人，毎位$600起（不包酒水），便可包下一樓玩整個晚上，度身訂造你的心水大餐！長長的餐桌在壁爐上的聖誕飾品和「火光」掩映下，冬日氣氛極濃。秤不離砣的鹽與胡椒朋友們相繼到達，在一片興高采烈的氣氛下，正式開始我們的生日爬地兼聖誕聯歡。首先上場的是海鮮拼盤（Seafood Platter），內容非常豐富，計有北海道扇貝、美國太平洋牡蠣、美國青口、阿根廷天使紅蝦及波士頓龍蝦，全都新鮮美味，也帶出一個美好的序幕。                                               有佳餚又怎能沒有美酒呢？一於飲大佢，不醉無歸！再來便是清新卻不寡淡的田園沙律，微䁔的麵包鬆鬆軟軟，配上香滑的牛油，忍不住連吃了三件之多。炸薯條～即炸即上，酥脆美味，已忘記吃了多少，只記得很快便踪影全無了。慢烤美國牛排（Slow-Roasted USDA P

香港人收工無定時，呢個苦況相信你我心知肚明。大家吹住水飲杯嘢，慢慢等齊人才開始。食住麵包先就最實際，新鮮邊位脆，塗上牛油定必可口，但記緊要保留食力，之後海量的肉類在等候我去對付。擺明會吃超級多的肉類，先來個大沙律，叫做平衡下又好，打開胃口也好，是有必要的。一切先由Prime Rib開始。看其嫩紅的顏色，已知唔錯。的確，入口非常鬆化，夾雜脂香，End Cut位置尤其精彩。雖然肉味沒其他部位重，依然不錯吃。再來就是Short Rib，香氣撲鼻，肉味濃郁，較為口感，重點在於近筋膜的位置，簡直是爽脆，甚高分數的。即場作了個小統計，愛Prime Rib與Short Rib的朋友各佔一半，實在難分高下。有牛扒要有薯條，新鮮炸起，香脆熱辣的薯條，大家只會搶住去食。瘋狂地吃肉，唔飽就有鬼，就是最後的甜品也得要放棄，否則又再獲利回吐就唔好了。

好快又到12月一個充滿節日氣氛的月份，不過要約齊一大懂朋友慶祝真係好鬼難，所以一班老友鬼鬼晨早就約好開爬地！地點揀左中環蘭桂坊和安里內的Westwood Carvery，記住係和安里唔好去錯安和里呀！我就比老婆大人老點咗去安和里喇😒！！ 係餐廳一樓的包場只要＄12000就可以，十幾條友仔比個預算＄600/位等餐廳發板，當然一定要主打招牌的USDA Prime Rib啦。 有佳肴梗你唔少得美酒啦！紅、白酒、汽水各有喜好，食靚牛我緊係飲經酒啦。 先上海鮮拼盤新鮮就可愛，呢度全部都係可愛小精靈，龍蝦好爽甜，生蠔絕對信係男士恩物，不過最正係青口又軟又滑十是美少女一樣，另外紅蝦同帶子杯都好唔錯喎！ 再來一碟雜菜沙律新鮮清爽冇水流流整得好企理。 肉食拼盤中的被我譽為今夜情人USDA Prime Rib出場喇！艷光四射肉香滿瀉，令人即刻沉淪肉海永不超生！ 用左10多個鐘頭慢煮的Prime Rib一切開肉汁緩緩地流出，粉嫩迷人的肉色好令人瘋狂，擁有外香內軟口感，味道濃而不羶的牛香太妙了，老婆大人此刻都要靠邊站啊！ 另一款Beef Short Rib都唔輸蝕，筋膜的煙韌加上牛油作祟香口得緊要，鍾意食

好朋友是牛魔皇約我飯聚時問我那裡有靚牛食！一講到城中靚牛不得不到中環蘭桂坊內出名吃Prime Rib的Westwood Carvery吧！其實來這兒我都有私心呢嘻嘻！今夜我們被安排在餐廳一樓的私密位置用膳！！先來一客Mixed Green Salad＄98，嫩綠沙律菜清新可人用來開胃最合適不過。接下來食肉獸要尖叫喇！ 喜歡吃牛的朋友如沒吃過Westwood Carvery的靚牛就真可惜了，聽車好友陳述這Slow-Roasted Prime Rib Regular Cut＄368(另配薯蓉或焗薯)慢烤功力異常到家，令牛扒出來肉嫩多汁充滿狂野的肉香，就算凍了吃也出色過人，見他像對情人般的閃閃的眼神我心神領會了！而我就享受Slow-Roasted Baby Back Pork Ribs＄268同樣可配薯蓉或焗薯，豬肋骨肉質夠淋滑重口味的我覺得可以更濃更入味！還有自家製的BBQ醬也是人間美味。薯蓉做得好滑溜薯味香濃而且份量不少呢！去到私心環節便是我想吃餐廳的季節限定菜式Canadian Sea Urchin Carbonara＄218，只在正值是加拿大海膽最肥美的季節才會推出，饞嘴巴又蠢蠢欲動