白鬍子炸魚薯條 (Closed)

—招牌炸魚薯條($68)每次經過都聞到好香嘅油炸味終於搵到次唔係趕搭船返尖沙咀 可以買嚟食有炸魚同其他炸海鮮類揀通常第一次試間餐廳我都會揀原味啊…signature...有手指公個d...試真d同唔洗諗 ah ma😂粉漿啱啱好包住咗魚塊 唔係好油外脆內滑 冇魚腥味 啖啖都係肉好快就KO咗有手掌咁大嘅炸魚唔記得咗拎茄汁 粗薯唯有蘸蒜蓉蛋黃醬食食下有d滯...就加咗檸檬汁落去個醬到最後勉強食完...攝取太多澱粉質...一次過食太多油炸食物下次都係同人開心share好d><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><白鬍子炸魚薯條中環中環7號碼頭地舖

因為一年一度中環啤酒節，飲啤酒之餘順路到海旁走走! 中環雖然出名有好多好野食，但拎住杯啤酒，當然第一時間想起炸魚薯條!於是去左碼頭附近的白鬍子炸魚薯條 ，吹住海風、飲住啤酒食，感覺特別正!我地叫左招牌炸魚薯條及黑椒檸檬炸魚薯條!炸魚十分香脆，重點係外面的炸粉薄薄的，一d都唔厚，而咬開時魚同炸粉亦都唔會分離，加上檸檬汁，食落好香，一d都唔油膩。至於薯條，好粗好大條，好有口感! 而且，因為即叫即做，熱辣辣的，真係令人一試難忘。

每次喺中環坐船都見好多人食，今次到我試一試。見人食幾大份，但都係試基本款啦，好似HKD6x左右。有2-3枱人等，大約等左15分鐘有得食喇！炸魚係大條嘅，脆脆唔似港式嘅咁厚實，同魚之間好似有啲空氣咁，係鬆脆feel, 唔錯。魚同薯條都係輕輕用鹽調味，唔重味但又異常可口！唧埋檸檬汁仲香！想要醬同茄汁就自己問佢攞。

2018/04/25 AhBwuiAhBwui 與 Beauty 近日來在偉大的減肥道路上奮鬥著，但AhBwui看到炸魚薯條實在是忍不住了。AhBwui過去曾在加拿大當交換學生，當中最想念的美食就是炸魚薯條。準備帶著剛來香港 Working Holiday （對的，香港有Working Holiday Visa）沒多久的遠房親戚坐天星小輪時，看見了 White Beard Fish n Chips 實在忍不住，便點了炸鱈魚薯條來解饞，還因此錯過了幾班船，哈哈哈😂炸鱈魚份量十足，外皮相當脆，裡頭的魚肉軟嫩，配上檸檬汁與沾醬，會想要一口接著一口不停地吃薯條鹽巴沒有下太多，個人覺得剛好。陪著炸鱈魚真的覺得一閉上眼就像回到了加拿大一樣大力推薦，一定會再吃！

實在太掛住英國嘅炸魚薯條，所以就揾到呢間試下。有兩間分店，同男朋友特登揀碼頭呢間分店，好似有feel啲。招牌炸魚薯條（$68）點都要嗌signature嚟食食，好多炸魚都炸得好油，呢個完全唔會！外面炸粉唔會太厚，條魚不得了，好嫩滑，好鮮魚味！薯條都好食檸檬黑椒炸魚薯條（$77）老實講就只係多咗幾粒黑椒同檸檬汁，不過如果你驚招牌嗰款無味，都可以點呢款，的確係有黑椒香味。蒜香炸蝦籃（$48）呢個炸蝦都好好食㗎！蝦好嫩好鮮！但我覺得最正係佢哋嘅醬，每嗌一樣炸物都可以跟一個醬，我當然嗌三款唔同味啦。有最classic fish & chips嘅他他醬、蒜蓉蛋黃醬（最正！勁香蒜味）、蜜糖芥末醬。英式奶茶（$16）另外嗌咗杯english milk tea，茶底好香，好有英式味道，淡淡地咁。總括嚟講，必定會返去返去再返去食！

天星碼頭高級街邊小食白胡子炸魚薯條 White Beard fish n Chips 位於天星碼頭嘅7號碼頭，位置尚算方便，最舒服就係等着下班去尖沙咀嘅船，坐係佢哋嘅吧枱度食著fish n chips 咁chill下。至於有乜嘢好食喎，我就有以下幾樣野推介。話明衣間係Fish n chips bar,就一定要試吓佢哋嘅招牌炸魚薯條, signature Fish and Chips- HKD68佢哋用嘅鱈魚，食落去唔會有雪味，反而係清淡嘅海鮮味。薯條好厚身，外脆內軟，但係冇咗係外國食慣咗嘅濃香嘅牛油味。店內亦都有鹽、黑椒同英式醋提供，至於幾多點嘅醬料就要額外買。鮮榨檸檬汁 Fresh Press Lenonade HKD22食完啲咁油膩嘅嘢梗係要嘆番杯檸檬汁，解膩吖嘛。一杯典型卻少見即叫即榨嘅檸檬汁。好酸，好正。啤酒生炸蠔 Beer Battered Oyster3隻 48HKD三隻用啤酒輕微醃過嘅大蠔，上刀山，落油鑊。雖然望落去似係medium size，但你一食落去就知道，佢濃郁嘅蠔味，啤酒味係好淡，甚至食唔出但係佢哋用啤酒醃完之後，辟左陣蠔本身嘅怪味。信我三舊係唔夠。總括嚟講，

每次經過碼頭都想試下炸魚薯條，今日終於有時間了！炸野雖然好多地方都有，但要講到好味，絕唔係間間都可以，但白鬍子，我覺得可以！餐牌雖然大部分都以炸魚薯條為主，但口味有非常多種！而其他小食亦好出色！首先係小食蒜香炸蝦籃，一打開就有香濃蒜味，而且食落極度脆！直情好似有蒜味外殼包裹住蝦肉一樣！認真好味！檸檬黑椒炸魚薯條，炸魚口感十分嫩滑，同脆薄外皮形成強烈對比，但這正正係炸魚好味既地方，再配上檸檬汁中和炸後油膩感，加上黑椒微微刺激，非常好！薯條轉換了香蒜牛油薯條，牛油同蒜經典配搭當然美味，但此外更為出色既係醬汁！Tartar& Garlic aioli，Tartar醬味度帶少少甜味，再來係微量酸味，然而醬本身口感好細滑有濃厚，用來點魚塊係一流，而Garlic aioli就酸味較重，帶少少甜味，用來點薯條更比檸檬能中和本身油膩感，愈食愈停唔到！

難得今日過去中環度搞少少嘢， 所以就搭船過去， 見到碼頭有一間fish and chips， 咁啱我自己又未食午餐，所以就同朋友喺嗰度開餐， 嗰度雜物嘅種類都真係幾多， 淨係fish and chips都已經有幾款， 對於我呢啲有選擇困難症嘅人真係好難落手， 我哋最後選擇咗一個黑椒檸檬汁嘅fish and chips， 粉漿唔會話好厚而且油炸得好脆不愧係專係買fish pass嘅舖頭， 我哋仲叫咗另外幾款炸物， 始終我同朋友一致推薦嘅就係呢度嘅炸蠔， 雖然已經經過油炸， 你依然會食得出嗰一種海水味， 嗰一種新鮮， 早知我哋就叫六件裝， 我哋仲叫咗蝦餅， 蝦餅配泰式辣醬就聽得多，配埋他他醬一齊食真係別有一番風味， 另外比較少見嘅食物有美式熱狗， 佢係一層類似麵包嘅物體包住香腸， 嗰一層麵包有一種獨特嘅香味 唔算太油， 好特別去香港亦都好少見到， 但係相比起平時食嘅就會比較單調少少， 所以只叫叫埋蜜糖芥末醬配埋一齊食就更加好啦， 這一方面檸檬汁唔算太甜，比較特別嘅係呢度有石榴汁， 同英式奶茶一樣都唔算太甜，所以我覺得呢度嘅飲品比較健康， 陪媽咪食埋一齊唔會話太膩， 而且真係解到渴， 唔會係

中環碼頭是我時時坐船, 過尖沙咀的地方!吹吹海風, 令人心境平靜!最近才發現原來7號碼頭有間小食店?名字叫WHITE BEARD Fish & Chips !原來他們已獲香港旅遊發展局,認可優質商店.而整間店鋪設計給你外國風味, 細問下, 原來他們COME FROM NEW ZEALAND.店內有飲品及酒精類飲品, 最合與朋友一邊飲一邊食炸物.在這麼好的環境底下, 一定要叫多少少食物,吹著海風, 看著綠波和船隻, 慢慢享受!我叫了一個招牌炸魚薯條, 魷魚圈籃 和 1支柚子梳打水.招牌炸魚薯條--$68送他他醬 及 蜜糖芥末醬他他醬內有酸瓜, 適合配炸魚食.蜜糖芥末醬即配魷魚圈.炸魚外皮上了脆醬炸得香,內裡除了魚肉新鮮, 更加入了芝士及檸檬皮粒, 令到口感非常豐富, 可能自己喜歡清清地, 所以不要加醬汁已經很好味!至於魷魚圈籃$48 , 他們先上了天婦羅脆醬炸,不需全熟, 新鮮炸起, 再放入紙籃中, 魷魚圈的餘溫令在食的時候, 差不多剛剛好鮮嫩,而不韌! 真的好好味!柚子梳打水$15帶點點酸味的水, 可以幫助消化!食飽飽要趕船啦! BYE! 

中環7號碼頭的白鬍子， 在這大冬天裡， 以誘人炸物吸引著味蕾， 為來來往往的旅客們提供一點「熱氣」。 白鬍子店面不大， 顧客可以立食或選擇外賣， 店外亦提供小量座位， 在回暖的天氣裡吹吹海風吃炸物也頗有情趣。 所有炸物即點即炸， 務求保持熱度與香脆感， 用心製作值得等待。 除了主打各式炸魚薯條， 炸海鮮亦非常吸引， 還有炸芝士、洋蔥圈、淨薯條、熱狗等小食， 種類多多，「熱氣」都不管了！ Signature的炸魚薯條是必點項目， 幼身薯條非常香口， 魚肉外脆肉軟， 炸魚灑上檸檬黑椒清爽之餘又略帶辛辣， 可以減低炸物的油膩感。 白鬍子的所有炸物都附上切件檸檬， 非常貼心呀！ 特色的沾醬更多達8款！ 選了他他醬、蛋黃醬、蜜糖芥末醬、蒜蓉蛋黃醬， 蒜蓉蛋黃醬香味最濃， 偏甜的蜜糖芥末最合我意~ 炸芝士條的香脆炸皮下整根都是Mozzarella芝士， 半溶芝士趁熱吃又香又軟… 令人回味。 魷魚圈籃一盒有4、5件， 粗身魷魚圈嚼勁十足。 蒜香炸蝦籃約有5隻， 天婦羅式炸漿較薄脆， 中心的蝦肉非常滑嫩， 蝦身保持晶瑩還以為在吃刺身XD 令人陶醉的白啤酒炸生蠔， 炸得半熟的蠔在口中爆開， 味道鮮香而不

每次經過碼頭都會見到好多外國人響呢度等外賣點了原味既薯條，我有個僻好，就係第一次試一間餐廳必點原味既野食可以簡兩款醬汁，我就簡左蒜味同芥辣，不過唔記得影相😂😂炸魚既脆漿應該用了啤酒開，空氣感重，剛剛炸起即份外好味😄薯條都好夠分量，比較粗身，唔會炸到乾爭爭另外仲點左炸蝦，其實個包紙盒好可愛😍有條鐵線可以用手抽住有五大隻，炸粉唔會勁厚個口感有少少似日式天掃羅，蝦肉彈牙，外層有少少辣粉芝士炸雞，呢個有分大細，我就點左份細，相對比較重口味，雞肉好juicy飲品款式都好多，唔飲凍既熱飲都有供應的地點好易搵😎

真心 幾熱氣都要食因為要去AIA玩 所以就去中環碼頭揾野食White Bread Fish n Chips好易揾 食完就可以去AIA玩不過只係得幾張細枱 如果多人就要企係度食 但隔離就係碼頭 可以望住個海食 都幾有feel架今次第一次食 就揀左魷魚鬚 ($45)同炸魚薯條 ($68)份量岩岩好 唔會得一兩舊 同價錢成正比2樣野都炸得岩岩好 因為即炸 好脆 又夠熱唔洗擔心炸粉好厚 係好店員仲要比你揀醬 有8款比你揀架我就揀左Thai Chili同 Mustard2款點炸魚或者魷魚都好正

Today i want to travel the ferry from Central to Tsim Sha Tsui with my friends ，we visit the shop Write Beard Fish & Chips HK during the trip. We buy some food before ，we eat smoked chilli cheddar chips and truffle oil n honey chips，the french fries are delicious with the special sauce .And it is very hot， so be careful to eat when it is already cook。The beer battered oysters taste crisp and soft， it sounds especially tempting。Lovely to have harbour view when we are enjoying the food. Great staf

The signature fish and chips took 18 mins - “gravy” made from powder. Cheap and tasteless food, the fish was flavourless and mash potato cold. They had only 2 other customers and were very slow and unapologetic. The sauces are all processed and the portion sizes were small with misleading photos on the menu.

我一直都幾鐘意喺午飯嘅時間，同其他上班族一樣，走到天星碼頭，隨着陣陣嘅涼風，感受海邊嘅舒暢。雖然碼頭附近都有好多美食，但係多數係連鎖店。我哋希望搵啲特別啲嘅嘢食，於是揀咗呢間。我哋喺呢間店鋪買咗啲小食，然後喺附近坐低，度過左一個鐘嘅下午，然後再返公司作戰工作。呢間係以外賣形式，冇提供座位，另外有一間同一個集團嘅餐廳喺上環中環中間，嗰間有位，之前都試過，覺得味道唔錯，於是今次決定幫襯呢一間。1) 招牌炸魚薯條 (⭐⭐⭐⭐⭐):炸魚香脆，唔會太油膩，味道新鮮，有魚嘅香味，落啲檸檬汁可以去除魚腥味。至於薯條，金黃色嘅薯條看上去吸引，幾厚身，食落去有咬感，而且熱辣辣，啱啱炸起。成個餐份量都唔少，食落都幾飽！2) 黑椒檸檬炸魚薯條 (⭐⭐⭐⭐⭐):我個朋友就叫咗黑椒版嘅炸魚薯條，又係配檸檬汁。貴少少，不過味道就豐富啲。炸魚薯條有唔同嘅醬汁選擇，我哋選擇咗芥辣醬同埋泰式辣椒醬，調味料唔辣，為薯條同炸魚添上一層口感。對我黎講，醬汁係不可缺嘅！價錢方面，薯條加炸魚一共＄70左右，以中環食嘢嘅價錢來講，唔算太貴。如果第時在黎呢邊搵嘢食，呢間都係唔錯嘅選擇。