岳川串揚

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Happy weekend🥳尋晚去咗炸串揚嘅居酒屋食飯！呢度嘅串揚絕對好食過係大阪食個啲💕紫蘇魷魚卷炸粉超級薄，魷魚生熟啱啱好，口感好柔軟，好濕潤🤤每嚿魷魚卷都有少少紫蘇，令到魷魚更加鮮味！鹿兒島黑豚肉五花厚切嘅黑豚五花腩肉好Juicy，上面仲有啲芥末醬汁，令到整體唔會過分肥膩，好讚👍炸雞皮餃子去骨雞翼包住日式餃子嘅餡料😈食厭咗普通日式餃子，可以試吓新嘢～雞皮炸到脆卜卜，啖啖肉超爽呀！燒芝土年糕燒到熱辣辣嘅年糕煙煙韌韌，入邊包住勁濃郁嘅芝士🤤真係好好味呀！大蔥鷄肉串雞肉燒到仲保持到肉汁架，大蔥加埋雞肉一齊食，非常香口✨鹽燒牛舌心好軟腍嘅牛舌心，調味啱啱好，唔會過分咸，一啖一口越食越有滋味！日式牛肉烏冬呢碗牛肉烏冬嘅肥牛，好有牛味架，而且唔係好多肥膏個種！湯底甚至煙韌有咬口嘅烏冬都朔晒牛肉嘅味道😍正！靜岡蜜桃梳打呢枝梳打夠晒汽，而且好香桃味🍑果然係日本靜岡出產嘅好東西😎岳川串揚 (銅鑼灣)銅鑼灣摩理臣山道8號地舖

講起日本炸物 大家可能第一時間諗到天婦羅 但係大家唔好唔記得串揚呀😉 佢都係日本嘅美食之一 呢晚就嚟咗呢間主打串揚嘅居酒屋🏮日式磯煮鮑魚伴蘿蔔鮑魚有微微嘅酒香 仲好腍 好易咬開 蘿蔔放喺鮑魚下面 好入味之餘仲有鮮味😗梅水晶本身就咁睇個名都唔知係咩嚟 睇返介紹 原來係一款佐酒小食 以日本雞胸軟骨取代鯊魚骨 味道有酸酸地 真係幾開胃🥰 雞胸軟骨咬落幾爽口 真係好啱送酒 我就最鍾意呢碟日本海蝦海蝦口感幾彈牙 仲幾鮮味 外面有層薄薄嘅炸粉 好食過普通嘅炸蝦好多🦐 豚肉蘆筍卷蘆筍俾豚肉包裹住 清新嘅蘆筍令到食豚肉感覺更輕盈🐷黑豚肉五花呢個係串揚嚟嘅 五花肉層次分明😎芝士香菇串香菇炸完都仲好juicy 配埋芝士好夾🧀日本小池魚呢個送啤酒一流呀🐟 細細條 脆卜卜 食完一條又一條 停唔到口 如果有埋沙律醬就好啦😚雞皮餃子呢個好爆汁 湯汁好熱辣辣 食嘅時候要小心 雞皮仲好香脆添🐥大蔥豬頸肉豬頸肉好有口感 配埋大蔥好正😝燒豚肉車厘茄豚肉包住車厘茄 咬落口好fresh😻鹽燒美國肉眼串咬落口好多肉汁 亦幾重牛味🐮鹽燒牛舌心呢個食落好爽口 唔會有筋咬唔爛👅招牌大阪土手燒牛舌(小)煮嘅牛舌同燒嘅口感好唔同 呢個好

忙裏偷閑，趁住收早去happy hour一下 😆 我一向鍾意食串燒，無論中式定日式都一樣大愛 😍 所以好耐之前已經bookmark左呢間日式串揚店 😆 食住串燒飲吓嘢傾偈，感覺特別 chill 😌串揚類 😋黑豚五花腩、帶子三文魚子、芝士香菇串、廣島蠔即叫即炸嘅串揚，全部都熱辣辣好香脆！炸皮好薄，唔會食到成口都係瞓，佢炸得剛剛好，脆之餘唔會乾，亦都唔會覺得好熱氣 👍🏻 五花腩夠Juicy、帶子同廣島蠔就好鮮味、芝士香菇串更加係好有驚喜 😆 香菇同芝士一齊食原來係咁惹味 🤩串燒類 😋燒越南大虎蝦、大蔥雞肉串、燒白鱔、自家製免治雞肉串、汁燒黑豚肉一樣都係即叫即燒，所以上枱嘅時候全部都熱辣辣勁Juicy 🤤 重點係火候控制得好好，全部都唔會燒得好乾！👍🏻 虎蝦同白饍食落非常之鮮甜；雞肉同豚肉就啖啖肉好滿足；最正係個自家製免治雞肉，沾上雞蛋黃同埋燒汁，鹹鹹香香再配合埋啲肉汁，勁正 😍小食類櫻花蝦高野豆腐、雞皮餃子、螢光魷魚鹽漬、生椰菜配味噌櫻花蝦高野豆腐好有驚喜，以為豆腐類嘅小食會比較淡口，但係用櫻花蝦同昆布整嘅湯汁好香濃，配合埋充滿豆香嘅硬豆腐，真係幾特別 👍🏻 至於雞皮餃子，我一直以為用雞皮

和風居酒屋小店之《岳川串揚》好少見香港有呢種細細既串燒店，串燒全部即叫即整，食完一樣先一樣，店員眼見得一位，不過係外籍人士，十分nice，餐廳地方細細，黃色昏暗燈光其實都幾好feel，店員安排我地座bar檯，由於我地都早到6:00pm，店內未有其他客人，所以我地好似包場咁，哈哈！食物有好多選擇海鮮、肉類︰豬、牛、雞、羊全部任君選擇，如果串燒唔夠飽，仲可以叫個烏冬或蕎麥麵食，冷熱都有，一定會夠飽。我地2個人，叫左：紫蘇魷魚卷$30︰炸粉夠哂薄，外面脆脈卜，裡面煙煙靭靭，口感彈牙，配搭嘛紫蘇嘅香味，十分配搭，魷魚卷面上有芥末鹽，令鮮左提升。汁燒日本雞腎$28︰口感彈牙，咬落好爽口。燒日本蠔(4隻)$195︰蠔十分大隻，鮮甜多汁，個汁鮮甜到好似飲梗海鮮湯咁。豚肉蘆筍卷(揚)$35︰豚肉薄薄地，細細舊容易入口。日本小池魚(揚)$48︰小池魚細細條，一啖一條好好味，炸到岡好既金黃色，外脆內軟 一啲都無油膩感覺。鹽燒美國肉眼串$45︰好香牛肉味，肉質唔鞋口。味噌田樂燒茄子$68︰燒茄子十分高質，好juicy同好入味。燒越南大虎蝦(2隻)$99︰蝦肉十分大隻，好新鮮鮮甜，螢光魷魚鹽漬(5件)$48︰

最近正值Sogo Thankful Week，就陪同媽咪去銅鑼灣行街，一輪血拼後當然喺附近搵野食。步行至摩理臣山道，見到呢間餐廳充滿日本居酒屋風格，於是入去休息吓。<味噌田樂燒茄子> $68茄子外皮香脆，內裏柔軟，味噌嘅調味令茄子肉帶有絲絲甜味。<燒芝士年糕> $25年糕軟糯，芝士鹹香突出。<燒昆布飯團> $30飯糰表面搽上豉油，內裏嘅昆布略作調味，加上用咗日本嘅珍珠米，飯香煙韌，呢啲應該叫平凡的美味。<帶子三文魚籽(揚) > $40帶子裹著薄薄炸衣，帶子熟度剛好，配埋一粒粒的三文魚籽食用，入口爽滑，一咬即破。<日式磯煮鮑魚伴蘿蔔(2份)> $80我地都好鍾意呢款😋第一次將鮑魚同白蘿蔔夾埋一齊食，蘿蔔腍身+煮得好入味，鮑魚都唔會話煮得好韌，一齊擺入口，蘿蔔同鮑魚嘅鮮味喺口腔中融合。<自家製免治雞肉串> $42雞肉串跟埋蛋黃同日式豉油，將蛋黃同埋豉油攪勻而成的醬汁。雞肉串口感特別，入面夾雜咗少許嘅雞軟骨，點埋蛋黃豉油汁更增添風味。<原熟水蜜桃梳打> $38水蜜桃味梳打配埋串燒飲

岳川串揚📍灣仔摩理臣山道8號地舖最近朋友成日都話好大壓力，放工要happy hour🍻 聽朋友講 #岳川串揚 係食大阪炸物、串燒既地方 而且happy hour十分抵飲，又做緊promotion，第二杯飲品半價好抵🍹伴醉小食又唔錯😋 餐廳為咗保持水準，實行即叫即製！我要左燴牛舌，食落有牛舌味，質地又夠淋，做佐酒菜真係一流，蘿蔔醃得好入味。 牛肉烏冬烏冬夠彈牙，份量適中，配埋牛肉一齊食口感好！冷烏冬冷烏冬更彈牙好味，凍凍地，夠冰凉😋日式炸餃子好彩有叫到🤩餃子餡好juicy，加埋係炸過既餃子皮，所以好挺身，餃子皮食落如一塊薄脆既薯片羊架燒到羊架外層脆，食落肉質嫩滑，好味！

🍢岳川串揚日本居酒屋 Yakimori Izakaya📍銅鑼灣摩理臣山道8-10號 8-10 Morrison Hill Rd, Causeway Bay▪️之前有朋友推介過呢間銅鑼灣的日本居酒屋好好食，今日特登book左位同朋友收工過來食。▫️我地叫左個輕食串揚拼盤(2人前)($438)，裏面有海蝦，雞軟骨，黑豚肉，香脆雞翼，紫蘇魷魚卷，香菇，洋蔥，虎椒，茄子，年糕各兩串。▪️當中我最鍾意紫蘇魷魚串，用魷魚包住紫蘇葉再配上店家特配的柚子胡椒點綴，口感特別清新美味，而且我從來未試過呢個配搭，如果大家唔抗拒紫蘇葉一定要試下呢個串燒，十分推介❣️▫️我地另外叫多左串牛舌心($45)，食完都覺得係必叫值選，牛味重，多汁，肥而不膩，絕對值得再encore🤤▪️由於朋友覺得唔夠飽，我地再叫左碗櫻花蝦湯烏冬($58)填肚，呢個湯加左櫻花蝦之後馬上昇華，湯底變得香甜，秋冬飲好暖胃。▫️最後當然唔少得叫左呢個特色甜品— 原個柚子雪葩($68)，柚子味濃郁，酸酸甜甜，解除曬啱啱串燒的油膩感，作為今餐結尾簡直係完美🥰

呢種風格嘅日式串揚店係香港好少見🤤🤟🏻，串燒即叫即燒/炸🔥，送酒/汽水一流，btw有位外籍嘅店員姐姐好nice💓：-1️⃣「味噌田樂燒茄子🍆($68)」呢個燒茄子超高質，唔會好油，又juicy又入味🤣~Grilled eggplant👍🏻-2️⃣ 「鹽燒牛舌芯👅($45)」厚切牛舌爽口肥美😈~Grilled Beef Tongue👍🏻-3️⃣ 「帶子三文魚籽(揚)✨($40)」呢件係真•炸帶子！外脆內軟，配三文魚籽食味道更鮮~ 👍🏻-4️⃣「燒芝士年糕🍘($25)」超正！芝士年糕軟糯，中間d芝士爆哂餡~Grilled Japanese-style cheesy rice cake 👍🏻-5️⃣「日式汁燒魷魚🦑($128)」魷魚彈牙，充滿消毒香味~Grilled squid-6️⃣「廣島蠔(揚)🦪($48)」火候控制得啱啱好，蠔唔會太熟😳~Grilled oyster 👍🏻-7️⃣「和風冷烏冬🍜($58)」食咗咁多串燒，想食個烏冬墊吓肚！烏冬要先沾滿醬油同蔥花再食用~Cold udon soba-8️⃣「燒牛肉金菇卷🥩($22)」呢款正正常常，肥牛肥美，但驚喜度唔大～Beef with mushroom -9️⃣「燒白鱔🐟

香港有得食大阪名物炸串既地方唔算多無意中見到岳川串揚呢間係銅鑼灣既小店有喎行完街攰攰地去左happy hour( ⋅֊⋅ ).ᐟ做緊promotion第二杯飲品半價好抵原本打算5點幾飲杯野食少少 夜啲再食正餐點知食食下覺得好食又送酒就加左單 食飽埋餐廳誠意十足 即叫即製串炸既炸衣夠薄 而且唔油膩重點介紹幾款先ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )◦北海道天使蝦店家招牌之一 的確好食⸜ ෆ ⸝‍成隻蝦拎去炸完 由頭到尾都食得蝦味好濃郁 炸得恰好 咬落好爽彈◦帶子三文魚籽另一款店家推介款式都係無介紹錯帶子好鮮甜 炸完唔係全熟仲好嫩再加埋滿滿既三文魚籽係面 鮮味再有加乘(˙𐃷˙)◦芝士冬菇加單叫既 好彩有試埋姐冬菇好juicy 加埋燒過既芝士perfect match.ᐟ .ᐟ◦燒白鱔除左炸串 燒物都好有水準白鱔皮燒到挺身 一塊薄脆咁◦鹽燒牛舌心係有質素既牛舌 既有牛味 質地又爽口◦自家製免治雞肉棒我最愛 佢仲要講明自家製喎一定要叫黎試下啦～佢有蛋黃醬汁附送埋雞肉棒既雞味明顯 仲有粒粒軟骨夾雜唯一係乾左少少下次再食炸串就可以飛去大阪食啦 好期待~(˘▾˘~)

店鋪小小，眼見只有2個店員，其中一個好似真係日本人。食物質素不錯，呢d用心經營既小店，值得支持一下。星期六lunch time都有特價午市套餐，好好呀！🥢日式燒汁牛肉烏冬烏冬彈牙，牛肉質素都不錯，食得出唔係用cheap cheap牛肉。🥢原條蒲燒鰻魚飯大大份既原條鰻魚😍配埋甜甜地既燒汁，撈埋飯食，好食！每個套餐配有：蕃茄仔、青瓜、麵豉湯，仲有野飲。仲可以追加$10-15加串燒。佢個雞翼燒得外皮香脆，不錯喎！

估唔到係香港食串串都幾抵下主要係喺佢happy hour時段食嘅話，買兩支飲品就可以有一支係半價，可以節省一半嘅飲品錢都幾抵下特別係同朋友食住野就好容易叫多左杯飲品，依家就唔洗驚，可以大大膽咁食住同飲住chill而佢啲野食都幾好味，唔會太鹹，調味剛剛好，當中 大蔥雞肉串 就係最好味（個人覺得）因為啲雞都幾滑下當然，我仲叫左好多其他野食，例如魷魚卷，蕎麥麵，燒豚肉，豬頸肉，白桃汽水等等，全部嘅味道都不錯不過佢好似午市再抵食啲，會有套餐，下次試下午市去先

❤岳川串揚今日同母親大人去銅鑼灣食飯，上網特登搵咗間啱佢口味嘅日本嘢，果然我嘅心機冇白費到，母親大人食都讚不絕口。🥰鰻魚飯定食真係好大條鰻魚，不過大細唔係問題最緊要係味道同埋質素！咁就睇吓呢度過唔過到我嘅法眼啦！🤣我果然冇睇錯佢，佢真係好高性價比，除咗超實惠嘅份量之外味道都相當唔錯，最鍾意係配埋佢嘅醬汁一齊食，成咀嘅鰻魚香，真係好幸福啊！！！佢嘅油脂同口感都好驚喜，冇諗過咁平都可以食到咁有質素嘅鰻魚飯。❤雞扒烏冬定食呢個雞排烏冬都相當唔錯，烏冬好Q彈，口感好好，而且同個湯都好夾。不過而家梗係講返重點，我哋嘅大大塊雞扒啦。不愧係日式料理專門店，雞扒好嫩滑，一啲都唔柴，再加上煎到恰到好處嘅外皮，又香又脆。🥺🥰茄子、雞翼我哋加錢要左串揚，從來未食過茄子串揚，今次一定要試下先🥰🤣。又有驚喜啦！高級嘅食材唔需要過多嘅調味，呢個茄子都有同樣嘅道理，食得出佢有茄子嘅香味同口感，但係外邊會ugrade做香脆嘅外皮！我鍾意呢個組合🤌🏻😍。不過對於食肉獸來講都係雞翼最啱我口味，呢度嘅師傅控制火候簡直爐火純青！完全係火候啱啱好，我冇諗過我會因為一隻雞翼而決定下星期再食多次呢一間餐廳😂😂岳川串揚 (銅鑼灣)銅

今次去左岳川串揚到食串燒，佢啲菜式都幾得意例如紫蘇魷魚卷，由於加咗紫蘇葉去炸，所以食落去會有紫蘇葉嘅味道，好似刺身或壽司咁😂亦都有熱同凍嘅蕎麥麵不過個人覺得凍嘅蕎麥麵更加好味🤣另外亦都食咗大蔥豬頸肉同鶏肉，仲有汁燒黑豚肉，當中大䓤雞肉就最好味，我地仲另外叫左雞翼同多春魚，味道都幾好🫶🏻再加上佢依家happy hour去嘅話，第二杯飲品就可以半價 所以可以盡情咁樣嗌嘢飲，食住串燒串揚送酒都幾chill下🥰🥰

星期日同老公食日式串揚，香港比較少有，我搵到呢間岳川串揚，當日去食晚飯。首先叫左三款冷盤。日式辣酒煮東風螺螺肉幾彈牙，味道辣辣地，好惹味。日式磯煮鮑魚伴蘿蔔鮑魚同蘿蔔一齊食都係第一次，蘿蔔夠腍同埋好入味，鮑魚都好彈牙。酒盜芝士即係將cream cheese切成細細粒，送酒一流。串揚叫左三款。紐西蘭牛柳牛柳好腍，即使炸左都有牛味，靚牛。鹿兒島黑豚肉五花黑豚肉唔會鞋唔韌，都好好食。秘製年糕食落煙煙韌韌，唔會黏牙。再叫左四款燒物。豚肉車厘茄車厘茄爆汁，正。燒白鰻幾肥美，調味唔錯。鹽燒紐西蘭頂級羊架無羊羶味，而且肉質軟腍。燒日本蠔蠔好大隻，鮮甜多汁。主食叫左兩款。和風冷烏冬(冷)烏冬唔會一夾就斷，用上日本烏冬。櫻花蝦湯蕎麥麵(熱)天氣開始凍，食返碗熱既蕎麥麵，好舒服。最後仲有甜品: 蜜桃雪葩。蜜桃雪葩質感無冰粒，好幼細，口感似軟滑既雪糕，好好食。當然唔少得叫支細清酒(300ml)黎飲啦，好易入口。 

👈🏻岳川串掦帶子三文魚籽 $40用上刺身級嘅帶子💛帶子好鮮甜嫩口🤤配合他他醬同埋魚籽一齊食味道更上一層樓口感亦都好豐富小編大推介👍🏻日本小池魚 $48 炸到金黃色嘅小池魚好似層層疊咁上枱🤗外脆內軟 一啲都唔油膩成條放入口連骨都可以食埋自家製免治肉串 $42肉質較實淨配上蛋汁一齊食免治肉串更加juicy😚招牌大阪土手燒牛舌 $48係大阪嘅鄉士料理🤗充滿地道風味濃郁嘅味噌都掩蓋唔到牛舌嘅肉香🤓牛舌嘅份量都算多蘿蔔吸晒湯底嘅精華大蔥豬頸肉 $28豬頸肉燒到好彈牙肉汁滿滿配搭上大蔥嘅甜味好味道😍雞皮餃子 $48用雞皮嚟做餃子皮好邪惡但係真係好好食外層雞皮好滑身 彈牙內裏肉汁滿滿口感軟嫩💕紫蘇魷魚卷 $30炸粉好薄 外面酥脆裏面煙靭非常彈牙🤤配搭紫蘇葉嘅香氣更為誘人巨峰乳酸梳打 $58大大杯 好清爽😎巨峰乳酸梳打好重的巨峰味👍🏻仲有少少檸檬味添飲完就更加開胃😂又可以食多幾條串燒啦依家happy hour 時段飲品做緊第二杯半價仲有得揀啤酒添凍飲加炸揚 爽呀Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟餐廳名:岳川串揚 地點:銅鑼灣摩理臣山道