YAKINIKU GREAT (Manhattan Avenue)

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這家日式燒肉一直都是我在香港最愛去的雖然沒有很華麗的裝潢 但食物質素真的很讚👍🏻和牛肉質軟嫩入口即化 肉與油花的味道分布均衡這次去也是選了$680的松omakase一共有1款和牛壽司跟8款和牛每次去和牛的部位也有可能會不同的但一定有他們家的招牌Misuji跟蛋牛飯另外亦單點了番茄冷麵 非常好吃😍吃到最後點了抹茶紅豆冰淇淋 也是必須點的！《松Omakase》🥢和牛壽司🥢Shakushi🥢Fillet🥢Misuji🥢Dai Sankaku🥢西京燒(不在餐單裡）🥢迷你漢堡(不在餐單裡)🥢Kurisankaku🥢Kimura Yaki《單點》🥢Cold noodle with tomato🥢Suntory premium malts🥢Monaka ice cream

呢間已經開左7年，中環都有一間分店，兩間有啲唔同，中環果間全程有專人燒曬，而呢一間，反而會有部分比返客人自己燒，可以玩下燒野。頭盤侍應講解果時，後面一直企住個經理，事後聽到經理應該同緊新人講表現🤣👣值得科勞指數：🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️🍽Omakase “Matsu”以和牛壽司作為頭盤，中間每道侍應都會同客人鞠躬致謝光臨，然後解說牛肉屬邊個部位，應該燒幾多秒等等。最後一道，亦係主角最後登場，西冷牛肉火燒兩秒，極速上碟，加上日本新鮮蛋黃撈飯，味道一絕👍🏽（鍾意食海膽嘅可以揀omakase Kiwami ）

𝑶𝑴𝑨𝑲𝑨𝑺𝑬 "𝑲𝑰𝑾𝑨𝑴𝑰" 🐮 八款不同部位和牛 全部都好高質 其中有幾款係特別深刻😍𝑴𝒊𝒔𝒖𝒋𝒊 肩胛板腱即係𝒃𝒚𝒆 𝒃𝒚𝒆肉😆係佢地嘅招牌菜 口感腍滑 肉味濃郁🥰𝑼𝒏𝒊 𝑩𝒓𝒊𝒂𝒏𝒅 𝑫𝒐𝒏 海膽和牛丼和牛入口即溶 海膽非常鮮甜 配上蒜片牛油汁 食完覺得好滿足🥹💖𝑺𝒉𝒂𝒌𝒖𝒔𝒉𝒊配鰹魚湯單邊燒3秒 之後再浸落鰹魚湯 魚湯鮮味加上和牛油脂香 完美❤️‍🔥🐮💓𝑹𝒂𝒘 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑲𝒊𝒎𝒖𝒄𝒉𝒊🦪泡菜汁微辣 但唔會搶左生蠔鮮甜味😋𝑴𝑶𝑵𝑨𝑲𝑨 🤎入面係焙茶雪糕 𝑴𝒐𝒄𝒉𝒊同紅豆🫘食完咁多肉再用一個最中餅作結 十分滿足☺️❤️

套餐分680 或880， 880 多兩件海膽，有7款7件不同部位的和牛，入口不覺油淋淋，高級和牛，值得一試，服務員態度好，每款牛會先介紹燒的方法，如果怕套餐不夠飽，建議加碗白飯。環境比較細，分兩段時間，不適合大班朋友及聊天，約一小時巳完成晚歺。和牛每片都有不同口感，非常美味以上係5位的份量

燒牛店近年開得成行成市，不過我比較怕單調和油膩，也不會經常吃，偶爾一吃牛角也很滿足。今天的主角也是其中一間頗有名氣的Yakiniku店，我們沒有叫到最貴的Omakase Set，所以沒有海膽了。不過不要緊，今天的主角是牛，但老實說，我是分不到不同位置的，所以只能靠記憶起它們各自的煮法。而我在這七道菜中最愛的配搭便是加了蛋漿的西冷，通常這吃法要麼就是收尾，要麼你便在吃壽喜燒，因為這吃法實在是太邪惡和太濃厚了。而餐廳也很貼心，在這道菜前加了道湯浸的燒牛給我們清一清味蕾和油膩感。服務來說也算是不錯，但比起Nikushou的全懶人服務始終遜色了點，畢竟我來燒的話，手勢不好很容易浪費靚牛呢。•牛肩三角肉•牛柳 (Chateaubriand)✨•腰脊•肩胛骨內側肉✨•大腿肉•湯浸三角肉•蛋漿薄切西冷🌟

🔸 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 "𝗞𝗜𝗪𝗔𝗠𝗜" $880 pp食8款稀有部位和牛燒肉🥩大約有3款係自己燒，其餘係店員幫手燒🤤服務好好，又唔怕自己燒衰左😂和牛真係好高質😍最深刻個幾款係Kurisannkaku，燒完之後浸落鰹魚湯到食，再飲埋啲湯🥰仲有和牛漢堡好軟腍，唔少得既係最後個款海膽和牛丼🥰大滿足🥰📍#YAKINIKUGREAT (#上環美食)上環皇后大道中255號Manhattan Avenue地下1號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟🔖 #吃是真愛_上環

隨意找的烤肉店，卻有很多驚喜。牛肉質量一流，服務生服務非常周到。每一道牛肉，都有不同的體驗。雖然價錢不菲，但物有所值。我們非常享受全過程。一定會帶家人和朋友再次幫襯。very enjoyable experience of high- quality food and service!!!

平時燒肉就聽得多，但食燒和牛既稀少部位Omakase就第一次試，餐牌上嘅每一款和牛都非常珍貴。今次我地叫左Omakase松 (MATSU)~ Omakase Premium Special Rare 7 cuts ($650)首先個Set有個前菜 (胡麻醬沙律+和牛他他甜蝦壽司)之後就係7款稀少部位和牛- Yakisashi 三角筋- Maru Shin 後腿骨肉- Misuji with tare 三筋- Daisankaku with tare 三角肌- Kurisankaku 栗三角- Fillet 牛裡脊肉- Kimura Yaki with Egg sauce 月見汁西冷和牛頭一塊牛同最尾果塊牛會有staff幫手燒同講解點食，每塊和牛都有一張介紹牌話你知燒嘅時間。總體所有和牛嘅油脂分布得好平均，每塊都入口即溶，係我係香港食過都好味嘅和牛omalase👍🏽😋

呢間燒肉實在太多人推薦，食完完全明白點解❤️‍🔥❤️‍🔥食物非常高質，每款牛都有唔同食法。佢嘅晚市除左可以散叫仲有兩款omakase set，分別係$680既「松」同$880既「極」。主要分別就係「松」既嘅最後一道菜係Kimura Yaki, 即係沾上蛋漿嘅和牛燒肉；而「極」會包括Uní Chateau Briand,即係海膽黃牛丼。而兩者都會包括餐廳好出名嘅”Misuji”.套餐有一件和牛壽司做前菜，和牛壽司就比較一般，但之後上嘅燒肉全部都好surprise🤩全部都係牛嘅稀少部位，肉質超級好！食完八款燒肉其實都夠飽，不過我地都係加左冷素麵。素麵無誇張地非常爽口，食完咁多肉有份清新既冷素麵食都好錯🥰.Omakase “MATSU” ⋆ $680 per head.

同男朋友拍拖五週年我揀左Yakiniku Great 呢間被譽為香港no.1既日式燒肉慶祝(´∇｀)有段小插曲令我小崩潰左本身book左soho店諗住唔洗自己燒點知有店員確診要關店 取消左我地booking過左一個鐘左右上環店打黎話咁岩有人取消見我地慶祝週年可以優先比張枱我地咁都算失而復得左張枱(*꒦ິ⌓꒦ີ)我地揀左Omakase Kiwami極會有和牛壽司starter+8款和牛既稀有部位包括左佢地招牌既uni briand don整體體驗係好好既 服務好細心大概有一半時間店員都會幫手燒欣賞佢地手勢都係體驗既一部分忍唔住剪左條reel去loop⸜ ෆ ⸝‍每款部分既肉都有唔同既配搭醬汁/食法成餐食和牛都唔會悶唔會膩亦食到每片肉既特性而我都好中意佢既醬汁調味唔太咸唔太甜 好恰當咁去昇華塊牛肉另外 大部分既部位燒既時間都唔過10秒大概3-5成熟 見到仲會有啲粉紅色剛剛好帶出和牛本身既油份又唔會破壞口感壓軸既chateaubriand真係不得了(๑ŐдŐ)佢取自牛柳既中心位置成隻牛最柔軟最矜貴既部位店長親自處理 又燒又炸再燒表面充分地sear左中間仲保持住好pink既粉紅色咁厚一件肉但唔洗牙

生日食，order 咗MATSU $680pp有唔同嘅部位嘅牛，本身擔心唔夠飽，點知食完非常滿足。首先會嚟兩件和牛壽司，上面已經加咗少少Wasabi，入口溶化。加上少少壽司飯中和。正😋

第一次試燒肉𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒，店入面都幾光猛，用餐時都冇咁拘謹 我哋嗌咗𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒「極」$𝟾𝟾𝟶 前菜有一件和牛壽司第一啖已經好正好幸福🥰 主菜係𝟖款不同部位嘅牛肉，我已經唔係太記得啲牛肉嘅部位名 試咗咁多款肉，個人最愛牛嘅拜拜肉(𝑀𝑖𝑠𝑢𝑗𝑖)上𝑂𝑝𝑒𝑛𝑟𝑖𝑐𝑒睇返，發現呢款原來係招牌菜呀!!! 典解我咁識食? 食完返唔到轉頭 每款肉都有專人介紹，又會教我哋點燒、燒幾耐、配邊款醬汁食第𝟏款同最後果款都有專人服侍燒埋俾我哋見住職員燒肉好似睇緊表演其餘幾款肉要靠自己燒，好驚燒過龍嘥咗啲靚牛肉🤣睇職員燒好似好輕鬆好易咁，而我就雞手鴨腳但如果搞唔掂，都可以叫職員幫幫手 仲有一款牛個食法係燒完浸入去碗湯到，個湯勁好飲 同埋唔好海膽嘅我，食完個西冷海膽丼覺得超正見住職員係我哋面前整個海膽丼，真係好治癒 成個𝑠𝑒𝑡嘅份量我係啱啱好，但老公就唔係好夠飽個價錢睇落有啲貴，但絕對值回票價超高汁嘅燒肉，𝟓星級嘅服務，舌尖上嘅奢華享受🤤

✨ Matsu Omakase ($650)Appetizers + Premium Special Rare 7 cuts + Drinks* 主打所有既肉都係黑毛和牛稀有部位🥬 Salad Appetizer 胡麻醬沙律🥩 Wagyu Appetizer - 和牛他他甜蝦壽司充滿油脂香既和牛他他 加埋甜蝦 紫菜呢個配搭相當唔錯🥩 Yakisashi 三角筋一個特別滑 同軟熟既部位牛肉慢慢溶化於口腔配合埋蔥花木魚醋 非常開胃🥩 Maru Shin 後腿骨肉厚切和牛款式 肉味相對香濃 油脂較少燒完要先放上少少生蒜 同混合豉油汁好有肉汁 雖然厚切但肉質好軟熟！以下2款係醬燒既部分：🥩 Misuji with Tare 三筋係我最喜愛既部分未燒已經見到油花鼎盛 非常肥美入口嫰滑無比 係真正入口即溶 而且香濃油味🥩Daisankaku with Tare 三角肌比起三筋肉味濃d入口即溶程度冇就冇三筋咁高都係非常好味！🥩 Kurisankaku 栗三角其實係牛肩附近既肉 但都算近三筋既位置油份相對地會少啲 口感方面雖然都柔軟但比起前面既多左少少嚼勁 牛香味濃~要浸係梅子汁一齊食完 幾特別既食法

呢餐係壽星🦊嘅生日飯😋 因為都知係好多人讚好食嘅燒肉omakase 所以🐰係早一個月嘅時候做booking嘅 服務好坐得舒服店員講解清晰呢啲就不在話下啦😋 呢個食皮主要係詳細講食物嘅感受嘅😋✨我哋係叫咗「松MATSU」嗰個餐 $650@1 因為壽星🦊唔食海膽🥲 所以就慳返啲錢叫個無海膽 château briand 嘅餐再encore 多次自己覺得最鍾意嘅肉品（最後叫咗1）😋1️⃣Yakisashi ⏺和牛嘅三角筋位置，加埋清湯醋一齊食⏺薄切、油花好靚好平均 🦊👍🏻 肉質特別滑和鬆軟，入口會有一種溶化的感覺！重點係和牛同個汁超級夾👍🏻有浸清湯味，非常開胃嘅感覺。 9.2/10🐰👍🏻 大推呢塊肉！！我哋兩個都一致認同呢塊肉係成個set入面最好食嘅肉件 一入口超香！！濃濃嘅炭香、油香味湧上嚟 你可以想像係用木炭燒到啱啱好嗰種燒肉味🤤 呢塊肉本身有啲鹽味 中間有少少筋2️⃣Maru Shin⏺呢度笑死🤣負責燒比壽星🦊嘅🐰以為係兩邊各燒20秒就食得 原來係要再重複一次 即係20秒x4次🤣🤣結果🦊嗰塊都幾生下 影響咗佢對呢塊肉嘅感覺🤣（🐰晒咗一舊水嗰度應該🥲）🦊👍🏻 肉質較厚實，油脂較少，適合喜歡有咬口

Omakase 松 Matsu / 650pp提供7個上等黑毛和牛嘅不同位置包括稀有嘅Misuji同Kimura yaki每一碟肉都有一張卡寫咗肉嘅名同燒嘅時間更會有專員教點燒 非常貼心Misuji 前腿位置 肉味濃厚 而且雪花分部得好平均 咬落爽口係小編同媽媽都覺得口感同味道最正嘅部位Kimura yaki 係霜降薄切西冷 非常肥美入口即融而且好罕有 每隻牛得10 kg特點係每邊燒3秒就ok 然後放上白飯加埋日本蛋黃同蔥花嚟食介紹唔晒所有部位 總捨嚟講係好正另外仲有和牛丼同散叫燒肉 非常值得試——————————————————推介度: 9.5/10——————————————————上環皇后大道中 225號 Manhattan Avenue 1/F——————————————————