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| Restaurant: | Yakiniku Ishidaya (World Trade Center) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
5-min walk from Exit D4, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28177938
Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位於銅鑼灣的日式燒肉餐廳。踏入11月後就一直不停地吃日式燒肉，似乎是吃上癮了，上網查找資料下，便找到了這間可以遙望維港海景的精緻日式燒肉餐廳。.餐廳空間寬敞，座位之間亦相當闊落，雖說整間餐廳都是主打燒肉，但吃完身上也沒有難聞氣味，可見通風系統不俗；此外店員亦殷勤有禮，眼見我穿白色裙子，便主動拿即棄圍裙給我以免沾污衣物。別看小這些小心思，正正是這些的細心，才能在逆巿中吸引更多顧客回訪呢~⋆_____ 石田屋特選套餐 $780/2pp ______⋆✿ 前菜3款：燒和牛肉/白蘿蔔/大白菜老是常出現的開胃前菜，值得一提的竟然是有提供燒和牛肉，真的很有誠意呢。.✿ 石田屋沙律加入蒜片的沙律，雖然沒有很喜歡吃沙律，但在燒肉前食沙律，開胃又清新。.✿ 特選燒肉5款：特上鹽牛舌 / 肩胛肉 / 赤身肉 / 牛肋肉 / 橫膈膜肉除了牛舌及橫隔膜肉是採用澳洲黑毛和牛，其他的燒肉均是來自日本神戶的A5和牛。.五款燒肉的色澤均粉嫩誘人，紋理細緻，果然是高質靚肉呢~特上鹽牛舌：食燒肉不得不點的牛舌，簡單的以鹽調味，已很爽嫩入味。肩胛肉：油花細緻，燒後入口即化，口感滑嫩又柔軟，油脂感最重，是我當晚最喜歡的部位呢~牛肋肉 / 赤身肉：同樣也是油花豐富，肉質相對結實，燒後肉味濃郁又多汁，口感很是軟滑。橫膈膜肉：油脂感相對較輕，入口較為輕盈，肉質緊緻富有彈性。.✿ 燒野菜：洋蔥 / 青椒 / 冬菇平時不知野菜的重要性，只有在燒肉時才顯得他們特別重要(?尤其洋蔥燒後爽脆多汁，有效平衝油膩感。.✿ 蛋花湯 / 石鍋拌飯其實每次光是吃燒肉都真的不會太飽，幸好套餐包了一份石鍋拌飯；石鍋燒至熱呼呼的，放入雜菜及肉類，再拌勻韓式醬汁一併吃用，香口又惹味，很是滿足。.✿ 甜品：乳酪雪糕.✿ Drinks: 薑汁汽水特調啤酒 $60 / 完熟蜜柑燒酎特飲 $68..✿ 和牛三文治 $368另外再追加了一份和牛三文治，和牛採用了夏多布里昂的部位製作，店員介紹是牛柳中最嫩滑的部位，油花分佈非常漂亮，炸至五成熟呈誘人的粉嫩色，入口肉汁澎湃；加上麵包是選用bakehouse的麵包，更是香脆可口，一口吃下去，外脆內軟，相當滿足呢。
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燒肉店環境高級雅致，寧靜舒適，每一個卡座都闊落，部份座位更可望到維港景色，確實不錯。特上厚切牛舌 $158非常厚肉,表面預先界好坑紋，燒得均勻。入口紮實爽口，內裏柔軟嫩滑，帶有牛油香味。壺醃牛肋肉 $238牛肋肉已經預先醃好，帶有醬油味道，進食時無需再額外沾上醬油或鹽，已經好夠味。比例上肉質比脂肪多，所以食到較多牛肉質感，重牛肉味，帶上微微脂肪牛油香。另外更配上洋蔥，南瓜等雜菜，一併燒香來吃。和牛三文治 $368三文治同埋和牛都煎香到金黃色，外脆內軟，非常香口。和牛入口即溶嘅感覺，簡直Perfect！配上三文治，將油膩度減低，平衡返成個感覺。如果伴碟有檸檬更好
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當天我們兩位用餐，被安排坐在窗邊的座位。 可以看到對岸的香港文化中心及尖沙嘴海旁。感覺很好。一進去，我們就先去一下洗手間洗手，地方十分日式，很乾淨。之後看餐牌，花多眼亂，它們的服務員就推介我們試一下他們的二人套餐。 因爲我們沒有特別的喜好，就試一下推薦吧。 這個套餐，看上去好像沒有什麼賣點，但是最後發現性價比奇高呀。有三款開胃菜， 味道真的挺好的。之後來了一盤四款的牛肉，這種牛肉，肉質相當濃厚，也不會太有咬口，不太油膩。 相當滿意。 我們追加一份壽喜燒味道的牛片，油分分佈均勻，很好吃啊。 想多來一份，但是又怕太飽。 因爲還有一個熱騰騰的石窩飯，有飯焦的呀🤩。最後還有一個雪糕🍧 😍我們又點了梅酒，淺嚐淺嚐。 用餐大概兩個小時，飽到不行了。 很愉快的體驗。 推薦大家試一下。
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望住無敵維港景·享受燒肉盛宴來自日本神户·燒肉石田屋Yakiniku Ishidaya主打高級精緻燒肉·選用最高品質日本神户牛·最近更推出特選套餐·人均不用400就可以享用高級和牛燒肉料理·真的不要太划算⍥⃝石田屋特選套餐（$780/2位）前菜·燒和牛肉|白蘿蔔|大白菜和牛軟腍·而蘿蔔、大白菜酸爽解膩·ꕺ沙律·石田屋沙律清爽沙律加入蒜片·口感更豐富ꕺ特選烤肉༯特上鹽牛舌｜肩胛肉｜赤身肉｜牛肋肉｜橫膈膜肉烤牛拼盤誘人· 油花如大理石般·每款牛肉質素都好高啊！牛舌爽嫩富彈性·非常鮮美；肩胛肉油花最為豐富·入口近乎即化；厚切牛肋肉· 肉質緊緻細膩；赤身肉肉汁豐富而肉味濃郁ꕺ野菜洋蔥，青椒，冬菇·ꕺ蛋花湯 ｜石鍋拌飯蛋花湯入口溫和舒服· 飯後來一碗很不錯拌飯上枱熱辣辣滋滋聲· 燒肉配拌飯更完美ꕺ乳酪雪糕食完燒肉再食雪糕· 幸福是也ꕺ和牛三文治（$368)選用左夏多布里昴部位製作一隻牛身上僅有40-60g ·是牛柳中最嫩部位牛肉吉列處理·配上烘烤過的吐司口感細嫩柔軟·軟腍又香脆口感教人滿足ꕺ薑汁汽水特調啤酒（$60)ꕺ鳳凰美田柚子酒（$78)
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嗰日一行四人喺平日過嚟食晚餐，好少人。可能因為少人，所以咁啱坐到窗口位望到少少海景，坐落都幾舒服。當日試咗唔同牛嘅部位，個人特別喜歡赤身肉，口感唔錯，又有牛味。食完燒肉，一定要食埋佢嘅冷麵，可以清一清個口，食完好舒服。
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