姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

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比人感覺好energetic好新穎嘅酸菜魚，水煮魚餐廳！除左酸菜魚都有麻辣野同川菜。姚姚酸菜魚拼番茄魚 $308佢有雙拼選擇，一次過可以試兩種口味，啱曬食辣同唔食辣嘅朋友。 出乎意料地個蕃茄魚竟然超級好味🤤👍🏼👍🏼👍🏼，個湯好濃好重蕃茄🍅（濃過譚仔三哥蕃茄湯底）。招牌湯底就唔算太辣，不過會愈食愈辣😽。魚嘅質地幾滑幾嫩，不過附菜唔算多，所以我哋另加料！加咗萵筍冇咩特別，啲薯粉索咗湯就更加好食，湯汁包住所有薯粉帶出蕃茄嘅鮮味。 不過酸菜有少少鹹，兩邊食就balance返。姚姚脆奶 $58呢個脆奶有四件個皮有啲厚，所以食落有啲濟。記得趁熱食凍左就唔好食。藤椒無骨鳳爪 $68唔算好辣，個份量都好大，有少少麻，酸酸地幾開胃！👍🏼🌟彩虹烏龍冰粉 $68呢個甜品好少見，啲冰粉好有口感，有紅豆提子乾又有啲酒糟，好有特色，感覺比其他甜品健康！唔太甜，有好多種味！推👍🏼👍🏼分量適合2-3個人食。鍾意食酸菜魚嘅就值得一試，如果食得辣就可以試埋佢個麻辣香鍋同水煮魚啦🤟🏻PS 員工們都係靚仔小鮮肉🫢哈哈

作爲一個無辣不歡嘅吃貨，我間唔中都會試下唔同餐廳嘅川菜係點。餐廳整潔寬敞，比人一種好舒服嘅感覺。神仙組合呢個雙人套餐真係冇改錯名，真係一個神仙組合黎。$338有酸菜魚有片皮鴨，真心抵到爛。姚姚酸菜魚（精裝版）雖然係精裝版，但係個分量一D都唔精裝，起碼有20塊魚。魚肉係帶住魚皮，保留魚肉的紋理到，厚實彈牙。湯底係酸酸辣辣咁，可以揀選返適合自己嘅辣度。片皮鴨（半隻）片皮鴨外皮酥脆鬆化而且肉質嫩滑，餅皮亦都厚薄適中，再加埋甜醬、青瓜條等等，一個字，正！真心推薦！！！片皮鴨半隻但個分量係超多！椒鹽鴨架應該係用片皮鴨嘅邊角料整成嘅另一碟菜式，但味道一d都唔馬虎，食落咸香焦脆，椒鹽味完美融入。麻辣香鍋呢度麻辣香鍋係叫一個鍋底再最少叫5個配料，强烈推薦牛百葉、嫩牛肉、蓮藕片同千葉豆腐！

回訪N次既姚姚酸菜魚🤤今日又同同事來食姚姚酸菜魚🤤Lumch set好抵食，$88起有三款Menu任你揀！今次我揀佢既商務午餐「姚姚酸菜魚」+白飯+小食+甜品+飲品$168⭐️酸菜魚湯底可選擇少油多麻少酸可自由配搭，魚片是用新鮮鱸魚，肉質鮮嫩甜美，麻辣和酸交錯在口中，酸爽又非常開胃🤤今日既小食係麻辣牛展，牛展充滿麻香味，肉質鮮嫩可口，辣味十足👍🏻⭐️麻辣香鍋（脆皮肥腸）配料有花菜，土豆，蓮藕片和鮮豆皮，份量大足，豬腸大大舊，外脆內嫩，蓮藕片爽脆可口，火喉十足，食落麻香鮮辣，非常惹味👍🏻⭐️半隻北京烤鴨 +孜然椒鹽鴨架（兩食）烤鴨脆皮酥香配上蔥絲，青瓜絲，蘿蔔絲再加甜面醬及砂糖，用面餅包著食，口感豐富🤤食完一片又一片。鴨架經調味再炸，撒上孜然椒鹽，鴨件外酥內嫩，非常香口。最後食埋冰粉解解辣，非常滿足！

本身呢間餐廳嘅主題係食酸菜魚，但係見到佢有麻辣香鍋，咪諗住試下咁囉，不過最後食到成肚氣。。。我地嘅香鍋嗌咗兩份田雞，但係佢地啲田雞切得好碎之餘，仲炸到好乾。但係根本食唔到，淨係得啲炸到好硬嘅骨肉相連，食落去啖啖都有啲吉嘴，加上佢嘅份量都有啲呃人，可能得一隻半隻咁，收成50蚊一份，直頭當人係水魚咁撳。啲田雞仲要冇調味‼️所以可以食到好重嘅雪味😂。。而且其他配菜，譬如薯仔都要成38蚊一份，數埋得一個薯仔嘅份量，其他配菜嘅情況都係差唔多。。。最大問題係佢地上菜真係好耐，我地七點半落單，等咗成半個鐘先上菜，最好笑係個白飯八點五十分先上‼️‼️ 。我地果時係個香鍋度揀骨頭都已經揀到尾聲😂。可能係佢舖頭要食完餸先可以俾飯食😂😂

今日晏就同同事食姚姚酸菜魚🐠🐟🎏鐘意酸菜魚嘅我久仰大名🤩🤩🤩被譽為同太二酸菜魚並名嘅酸菜魚到底係點呢 想當初聽聞佢喺尖沙咀開第一間嗰陣係要早成一個月book😳😳😯😯我哋4個人嗌咗北京填鴨半隻+酸菜魚2-3人份+椒鹽鴨架+土豆絲：土豆絲幾出色🥔酸菜魚就令人失望😞魚比較腥 同真係頗辣 但佢又冇得揀辣度🌶️🥵同埋冇咩配菜 特別係冇一般常見而我又心愛嘅薯粉😭😭北京填鴨🦆喺對比下就不錯 個皮幾脆 不過多皮少肉 可讚之處係佢餅皮幾多👍椒鹽鴨架🦆少有驚喜 啱啱煮完送上碟 入口暖笠笠 不過略嫌鹹咗少少🤏最後嗌埋個彩虹烏龍冰粉作結🌈完美作結呀 又唔會太甜因為係烏龍茶底嘅冰粉 幾清新 加上係椰奶唔係煉奶 唔會ruin咗個甜度 不過本身以為係小丸子點知係爽口嘅圓子

入去環境幾舒服，個景都開揚。見到枱枱食物個碟都好大，以為份量會多。叫左個酸菜魚$168，隻碟係好大，實情好淺，看似以為份量多，結果只是假象。有啲失望⋯⋯但環境搭救。 可惜的是，有一個收銀阿姐由頭到尾毫無表情，不過都唔緊要可能攰或天生係咗，但佢幫隔離枱無水壺，要佢斟茶時大大力放壺，收錢關收銀機時又「pangpang聲」，唔知有咩得罪佢⋯⋯定又係天生神力？自助落單 自助斟水 味道一般，食物價錢偏貴。可一不可再。

極度惡劣水果茶本身單落都唔便..落左四個商務餐發現唔夠飲品再單點二杯💰48x2因為之前都來吃過幾次喇..水果烏龍茶都係會給大吸管跟配个细的長羹..今次咩羹都冇唔通D水果要我们用好似篤魚蛋咁着吃？问D服务员拎長匙羹🥄時候冇都唔不跟我地講下都算..等左幾分鐘看没人理  再喊一位姐姐仔问下咩情况時候直接跟我話一直都係冇匙羹配！仲要加「一句咩羹都冇‼️‼️」水果茶配個幼飲筒都係離曬譜仲有咩咩冻奶茶..出餐個時個杯都係爆左..四张桌子拼台..由開始個位置一路漏到張檯另外一边.. 出餐小姐姐也是看不到的.. 我地自己叫她地过来才換一杯唔好意思都冇一句…,就直接接过去饮品走了？礼貌去晒邊？基本D客套都唔識呀？毫无服务态度..七個人,桌面得一個水壺算了..倒出来D茶水不夠第二杯…都算喇🤦🏻‍♀️擺檯面一邊開蓋等加水,半日都冇人理，叫姐姐仔過來仲要反我地白眼？？发生什么事了？不想返工就係屋企攤沙發啦🤦🏻‍♀️全程唔耐烦..加無奈個樣！因為我地说自己鄉下話？定係話我哋过来用餐给这位同事造成困扰了？还是说觉得我们消费得不够？服務費真係好袋#（雞翼香鍋得三四件翼）#（酸辣土豆絲係淋噶）#（水果茶給幼飲筒）#（返工不滿

去到銅鑼灣，即刻試吓呢個新出嘅片皮鴨酸菜魚套餐🥰超抵食三百幾蚊可以食足兩樣嘢！朋友講想食麻辣香鍋，於是叫埋🥳🥳超級豐富呀！啲嘢食到嗰陣發現樣樣都份量超級多，片皮鴨的鴨皮好香脆，鴨肉好重肉汁🥰點少少汁包埋一齊食，高質！酸菜魚的調味不錯🤓而且魚片好新鮮。麻辣香鍋的餸菜選擇有三十幾款，但我哋兩個人，所以淨係叫咗五樣🥳超抵食！！嚟到先發現份量好多，而且每樣都好高質。麻麻辣辣嘅肥腸同埋雞翼都好好食👅🏠姚姚酸菜魚 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖

姚姚越開越多分店，加上仲多咗啲款式，例如唔食得辣既都可以揀蕃茄魚，仲有烤鴨酸菜魚套餐添。三重滋味套餐 ($338)小份姚姚酸菜魚 • 半隻北京烤鴨 • 椒鹽鴨架酸菜魚用熱爐上，岩晒慢慢嘆，辣度全面升級，揀咗小辣都好惹味，而且完全冇骨，肉質亦好滑溜鮮嫩。呢個套餐冇跟白飯，如果唔係啲汁真係可以送晒成碗飯🤣片皮鴨 (半隻)呢度嘅片皮鴨都幾好食，鴨皮係酥脆有少少脂肪，鴨肉都嫩滑。同埋呢度嘅甜醬都幾好食，連埋餅皮加蔥絲同青瓜絲，鹹甜適中，唔錯唔錯。仲有隻小鴨髀，juicy!椒鹽鴨架冇嗌酒，如果唔係送酒一流。麻辣香鍋 ($244)牛柏葉• 蓮藕片 • 金針菇 • 千葉豆腐 • 魔芋結香鍋只係$48，有得揀少油，少麻，不過要自選至少5個配料，因為已經嗌咗酸菜魚同埋鴨，所以我主要都係揀啲惹味又索汁既素菜。一上枱好香😍，而且我嗌既素菜全部都好正，係針菇乾咗少少，牛柏葉又爽又麻又辣，蓮藕片好薄好香好脆，千葉豆腐同魔芋結都好食，同埋有好多件。

偶然間想食酸菜魚🐟，都會諗起姚姚，因為魚肉大大片幾有水準。前排又同朋友去食了～❣️餐廳用上鱸魚，白雪雪魚肉，好嫩滑，而且可以暖住咁食，邊食邊傾計都唔怕❣️tiffany blue設計都幾柔和舒服🐟 姚姚酸菜魚拼番茄魚 $308（2人份）- 用上有水準鱸魚，可以一次過食到兩款口味，每邊都有一條魚，的確幾抵食- 個人比較鍾意酸菜魚，酸菜好香口，加上蒜片粒粒夠惹味。魚肉片片彈口，好夠麻香入味- 另外蕃茄味用上粉絲底，配番茄粒粒夠濃香🍲 麻辣香鍋- 點左5款配料- 雞翼、雞軟骨、花菜、四季豆,千葉豆腐，份量都幾多，炒得辣香惹味🔥- 個人最鍾意雞軟骨，炸香過夠脆夠香口，而且好多粒！另外雞翼都炸到夠香口。- 菜類比較索味，所以都比較辣呢到嘅辣都幾入味，有機會再來食🐟🐟

姚姚酸菜魚🐟一向都好出名今次試左雙併既酸菜魚🐟同蕃茄魚🍅估唔到蕃茄魚有幾好味蕃茄醬汁味道啱啱好👍🏼唔會太酸或太甜仲叫咗麻辣小龍蝦份量都唔少喎大大話話都有二十幾隻小龍蝦🦞🦞🦞再配埋水果茶refresh一下好飽飽既豐富晚餐🥣而且環境又大又舒服😌唔會覺得迫👍🏼👍🏼👍🏼服務亦都好貼心🫶🏻🫶🏻🫶🏻最岩同朋友一齊過黎一邊食飯一邊傾計💬係gathering既好地方呀✨

Yao Yao Sichuan Spicy Flavor🌶🌶🌶😋🥢..耐唔時想食下川菜，除左水煮魚 / 酸菜魚🐟，麻辣香鍋同樣香口惹味🥢，黎到銅鑼灣希慎頂層餐廳，晚餐突然想吃四川麻辣風味，伴飯吃一流！新店地方更寬敞，安排到卡位坐得更舒適，望住大玻璃窗外繁華城景🏙 吃個飯，抒壓一下。🔸麻辣香鍋（麻辣鍋底）$259一個干鍋自由配搭：嫩牛肉, 脆皮肥腸, 花菜, 萵筍片, 寬薯粉條，數十款種類mixed & match 多少配料自己定！連咸`麻`辣都係自選，香辣惹味，份量十足大大鍋，真係食唔晒架😍！當然唔少得一碗白米飯🍚，伴飯同吃很滿足！🔸藤椒無骨鳳爪 $68🔸涼拌萵筍絲 $58🔸紅糖糯米茲粑 (多黃粉) $68好喜歡煙韌香糯既口感，不甜加上黃豆粉 & 黑糖，很難不愛🖤。🔸彩虹鳥龍冰粉 $68另一款打卡之選，配料豐富，口感滿滿。七彩配料有🌈：黑芝麻、花生粒、小丸子、糯紅豆、提子乾、酒釀糯米，底下就是烏龍冰粉，更會送上椰奶比你自己加🤍 吃過辣後吃冰粉，一絕！..好彩黎得早唔洗等位😚，很可以！下次再來。..×××××ש銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖..

一路食開海港城姚姚酸菜魚，今天正巧在銅鑼灣，沒想太多就進來吃。等了半個多小時雙拼酸菜魚都沒上菜。酸辣土豆是水煮的 不好吃我們選了小辣，上來的時候發現避風塘蝦超級辣，難以下嚥。 裡面的土豆軟綿綿。服務員說重新做一份沒味道的給我們混合在一起，混完我們得到了兩個選擇，一是吃軟綿綿爆辣的,一是吃脆脆但沒味道的。酸菜魚也不好吃，很硬，不酸不辣沒什麼味道。加餸加的午餐肉是炸過的，但是放在了酸菜魚裡煮，寬粉也是，毫無味道。很失望，吃完幾個人都很不開心。中間還見到一些客人因為等很久都不上菜，生氣離場。建議大家要試這家，寧願去海港城等位。

餐廳以Tiffany 藍為主色調，展現清新優雅的氛圍感，有一種小女生的感覺。😍😍一個餐廳主打酸菜魚卡必須強調酸菜魚中選用的酸菜😚😚🐟🐟口感非常好，香脆入味，非常爽口解膩，口感豐富，層次多變，選用完全沒有魚骨的鱸魚，方便食用。🐮🐮🐮彈牙入味 可以雙拼試埋加分🥰🥰🥰#香港探店 #當然要記錄啊 #探店 #跟我來探店 ＃香港 #姚姚酸菜魚 #川菜#酸菜魚 #美食#美食日常 #我的美食日記 #美食分享 #美食探店 ＃香港美食

姚姚酸菜魚拼避風塘大蝦 ➰ $308酸菜魚叫左中辣，但唔太辣，只係好多乾辣椒，用新鮮混合乾麻子，麻味亦都適中。下次要叫大辣。魚片好多，份量夠2-3人食，起碼有20片魚片，好鮮嫩。盤下面用爉燭hit住，保持溫度。避風塘大蝦，好惹味，蝦量都十分之足。蝦沾滿辣椒粉同香料，好香口。蝦墊有薯條，好好食。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️麻辣素食香鍋午餐set ➰ $168呢個午餐set,都非常之低食，每日配唔同小食，我星期一食，所以配口水雞一碟。口水雞麻辣味好正，雞涼涼地，好清爽。素食香鍋入面有齊花菜、士豆、蓮藕片、鮮豆皮、萵筍片。 健康得黎，又惹味。爆打青瓜檸檬茶好特別，上面有一層打碎左既青瓜，下面係檸檬茶，好清新，可以令味蕾refresh.仲有碗仔冰粉，好清甜，呢個set樣樣都食到d.唔錯！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️傳統擔擔拌麵 ➰ $68擔擔拌麵重芝麻醬味，麵身好彈牙，肉醬味道剛剛好，唔會重鹽。抵食之選。