一家

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朋友介紹去一間食新派上海野, 又有機會試新野天氣時冷時熱, 叫咗兩杯熱飲都係枱頭餐牌推介:冬日暖陽, 好啱我, 有橙, 有薑可驅寒, 仲有迷迭香, 最喜歡濃濃迷迭香嘅香味, 真係好有特色朋友點的白雪茫芒, 就好似紅豆冰,不過係熱的飲法, 有創意!🤪點了一個香辣炸茄子, 茄子食得多, 但係炸到脆卜卜,真係好好味, 加埋少少蜜糖和微微嘅辣味, 絕對食到唔停得口😋上海野一定要點番個鍋貼食下嘅, 這個素鍋貼, 香、脆, 熱辣辣的, 沒有肉, 所以食落好清爽👍🏻今次唔係叫什麼上海粗炒啦, 我地叫咗個蝦仁腰花貳醬拌麪, , 蝦仁做到爽甜鮮, 而腰花一D羶味都無, 有埋麻醬拌麪, 這個Fusion上海菜, 食出個新鮮感👏🏻最後嘅豆沙窩餅係最傳統嘅做法, 豆沙好香滑, 這喚醒了自己係食緊上海菜呢~

我地6點幾晚餐食飯，我地食緊最後一碟菜，跟手幫我地收枱，黑短髮嘅員工仲無問我地就幫我地埋咗張單！！個黑短髮嘅員工仲要話出面好多客，其實係企咗3-4個人，完全唔爆！大家千祈唔好去，我叫咗律白，d菜係老又硬，無一樣係好

雖然今日係星期日，明白現今餐廳經營手法存在限時用餐時間，但我地只食左1小時，已經俾三個職員用各種手法追趕，朋友急忙將碗飯急住食，究竟發生咩事？急住追要我地埋單😡😡😡態度十分不友善。日式放題都有100分鐘用餐時間啦，我哋五個人食飯都係用咗一個鐘都有錯？呢間餐廳咁嘅態度我唔會再去😡

形薈原來都有餐廳可以打卡嚟到新派上海菜館一家， 睇得出裝修係別樹一格懷舊得嚟又加添咗新潮元素價錢唔貴亦幾好味店員推薦我地飲冬日限定嘅飲品都係有薑成份， 非常暖胃好好飲上海脆皮素鵝 ＄75呢道菜用素食料理嘅手法製作，但係味道卻好似啱啱啲食咗鵝肉咁，嗰脆皮做得好乾身， 咬落脆卜卜辣椒皮蛋＄58辣椒嘅味道同皮蛋嘅鹹味完美咁融合唔會太辣， 唔錯蝦仁腰花麻醬拌麵 ＄98呢道菜嘅口感好豐富，有蝦仁同腰花嘅嫩滑仲有麻醬同上湯可以拌麵一麵三吃棗泥拉糕＄48口感Q彈煙韌棗泥嘅味道濃郁

什果糖醋魚片 $70（＋上海菜飯）魚片每一塊都厚薄適中，吃上去不會因肉太厚而覺得不夠「脆口」，亦不會因肉太薄而覺得只吃「炸粉」，味道的酸酸甜甜亦恰到好處 ，讚😋👍🏻酸菜魚片 $80（＋上海菜飯）酸菜魚片好食，辣度剛剛好，麻感留在口中一陣子，正，配料豐富，第一次見酸菜魚片有番茄，讚😋👍🏻櫻花蝦麻醬秋葵 $68本身對秋葵麻麻，但朋友想食，所以陪佢食少少，黎到見到賣相好靚，試下囉...食落...WOW！有驚喜，秋葵爽口，麻醬加秋葵曾經食過，但加埋櫻花蝦哩個組合，第一次食，哩個配搭令我食多左秋葵😋😋👍🏻冬日特飲 - 冬日雪飄 $50朋友飲哩個，主要材料有：雪耳、鮮薑、青檸，佢話飲落感覺好潤🥰冬日特飲 - 冬日暖腸$50食完主茶再飲特飲熱荼，去油＋暖胃，perfect match！主要材料有：柑橘、蜂蜜、鮮薑、柚子、焙荼，睇返餐牌先知有迷迭香，成個組合好特別，讚😋👍🏻

今日放工，約朋友到形薈地下，《一家》上海菜館食晚飯，菜館裝潢古色古香，打卡位多，座位寬濶舒適。我們點了前菜樱花蝦麻醬秋葵，秋葵新鮮，加麻醬和樱花蝦鹹香，味道好夾。另外，我們order黑醋排骨同三鮮兩面黄，排骨一啖一嚿，酸甜開胃，三鮮兩面黄三鮮材料分別有蝦仁、雞粒及冬菇片，將材料淋在炸成薄脆麵餅食，層次十分豐富。一人一杯特色手搖茶飲，我揀咗善良姨婆：熱情果、百里香伯爵茶，鬼馬三叔：椰子芝士奶蓋紅豆抹茶，比一般台式飲品少甜健康。甜品缸鴨狗玫瑰桂花湯圓，加入玫瑰花瓣點綴，糯米酒槽清香，流沙芝麻湯圓軟糯，夾雜陣陣酒香😋

作為年輕既我 估唔到啲平時聽落好老餅既食材都可以整得有型有格！ 叫間餐廳既裝修都好新潮蔥油涼伴山藥（$50）-食落係爽口， 但又有點滑捋捋. 個口感幾得意～ 個汁係咸既～黄魚石鍋淮山麵（$108）-條魚無脆嫁！ 連啲骨都食埋！ 滕椒豆干絲炒苦瓜（$85）-苦瓜就敢係苦嫁啦～ 不過佢有啲類似花淑炒過既香味～ 所以都唔錯. 溫文爺爺（椰子芝士雲，伯爵茶，椰子啫喱）（$40）型格大叔（巨蜂，菠蘿，汽水）（$34）價錢唔算貴～ 可以一試

今日專登去咗筲箕灣搵朋友食飯，黎左一家到食晚餐一坐低侍應就俾咗一索壼四寶茶，入邊有紅棗杞子雪耳香片。小籠包上枱嘅時候熱辣辣，皮薄餡多咬落充滿肉汁糖醋排骨排骨非常厚肉，食落酸酸甜甜非常開胃，面頭仲有啲玫瑰花瓣帶出淡淡既玫瑰香氣。外婆紅燒肉糖心蛋紅燒肉分量十足，醃得非常入味咬落鬆化一d都唔覺得油膩，肉味香濃配埋醬汁十分滋味，入面仲配有幾件墨魚增添口感。干煸四季豆肉碎炒四季豆非常之有鑊氣食到停唔到口。缸鴨狗玫瑰桂花湯圓有四粒大大粒嘅芝麻湯圓，配上桂花同玫瑰花嘅香氣令人回味。非常外父呢度嘅飲品名都非常之鬼馬就咁睇個名完全估唔到入邊係乜嘢餡料，芒果芝士雲配搭伯爵茶口感清新仲食到粒粒芒果肉添。寸嘴表妹柑橘茉莉茶配搭雜莓加檸蜜爆珠口感幾特別，值得一試。餐廳菜單選擇非常之多，而且菜單名仲好得意添，侍應服務周到性價比非常之高，值得再嚟。

筲箕灣形薈有區內最多最新嘅特色餐廳，地下有間裝修懷舊風，富上海特色嘅上海菜餐廳，好耐冇食上海菜喇，就同朋友食下晚飯。餐廳裝修充滿舊上海懷舊感，除咗小菜，我哋點咗兩杯手調飲品，飲品用親戚關係命名，生鬼有趣😊蔥油涼拌山藥山藥爽脆，份量都幾多，拌上蔥油，好適合嘅前菜😋椒鹽肉排配金元寶椒鹽肉排酥脆，肉嫩唔乾，金元寶係包成元寶狀嘅炸雲吞，配甜酸醬一齊食😋石窩咸肉菜炒飯炒飯乾身，菜粒配咸肉，口感清淡，又有少少咸香，有風味😋潮爆公公，豔麗表姐潮爆公公係巨峰芝士奶蓋茉莉茶，綿滑中有茉莉清香😋豔麗表姐有粒粒荔枝肉同杞子，夠flesh😋

間唔中想食上海菜都好似唔多好選擇，屋企附近呢間餐廳一直都想試下，今日終於有機會😍 呢度環境裝修幾唔錯，坐得舒服。✿ 水煮魚片 ($188)好辣嘅我唔洗諗就決定要試水煮魚😋 水煮菜式個湯汁係最緊要，呢個足料食落夠麻😙 整體份量好足夠，無論係魚片定配料都好多。魚片好滑同完全冇骨，配料有蓮藕、薯仔、木耳同薯粉。薯粉係重點，索咗啲汁好惹味！✿ 非常外父 ($40)呢度飲品Menu好吸引，啲名全部都好過癮😂 呢杯係🥭芒果芝士雲配伯爵茶🍵 水果茶底飲落唔會好甜淡淡芒果味，飲到有伯爵茶味，而且芒果肉好多！最緊要係芒果芝士奶蓋😍 芝士味偏重嘅，同芒果茶底好夾。真心幾推薦呢度飲品，佢門口對外有個專賣飲品嘅位置，經過想飲好方便買到～

筲箕灣的餐廳越開越多，而在形薈有一間上海菜的料理餐廳，就一直都好想食，今晚終於都有朋友仔陪我去食喇✌🏻✌🏻✌🏻🤭餐廳除了普遍上海菜的菜色外，還有手調飲品「家茶」，非常適合我地每星期都要飲幾杯手調飲品朋友仔。美食推介：👍🏻💛 飲品-非常外父：金金黃黃的一杯茶飲，是由芒果芝士奶蓋加上伯爵茶，伯爵茶香，與芒果及芝士奶蓋十分夾，而且唔會太甜及不膩👍🏻💛 飲品-型格大叔：非常靚靚的藕粉紅色，是由巨峰提子、菠蘿加上梳打水製成的，非常清新而且，不會太甜👍🏻💛 櫻花蝦麻醬秋葵：第一次嘗試食秋葵，原來秋葵配上麻醬及櫻花蝦係咁好食的，櫻花蝦的鮮味鹹鹹香香的，一流的清新涼拌前菜😋💛 糖醋小排骨：酸酸甜甜的排骨，加上玫瑰花瓣裝飾，除了賣相，味道更是好，開胃之選👍🏻而且排骨肉嫩😋💛 石窩咸肉菜炒飯：熱辣辣的石窩，嗞嗞喳喳的聲音，就知道炒飯會有好多飯焦食喇😋看似平平無奇的菜飯，其實有非常多咸肉，食落非常香口，好好食👍🏻😋💛 缸鴨狗玫瑰桂花湯丸：一上枱便會聞到陣陣的玫瑰花酒香味道，湯丸皮軟糯配上黑芝麻餡，甜度剛好。餐廳📍 一家 (筲箕灣)📍筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

呢間上海菜裝修感覺有啲懷舊風幾有特色❤️口味試落都幾正宗👍🏻 最特別就係竟然可以配唔同既手搖茶飲🥤 配搭上濃味既上海菜有意想不到嘅驚喜😚⭐️ 香辣炸茄子 🍆炸得香脆又爽口🔥 辣味唔會太重因為本身帶點甜度🌶️⭐️ 外婆紅燒肉 🍖肉質煮得好林入曬味😛脂肪既位置入口即溶😅雖然比較肥我都忍唔住食曬😈⭐️ 蝦仁腰花麻醬拌麵 🍜比較少食到既食法🤣 加上麻醬同埋上湯撈埋一齊食以外地好夾🍲蝦仁同腰花口感好爽口 🦐 有種家庭平凡既美味⭐️ 潮爆公公 🍇⭐️ 熱情嬸嬸 🍍估唔到佢嘅茶飲都好正🍵 一款用咗巨峰提子做基地💜加上奶蓋好幼滑🍼 另一款嘅梳打加上熱情果同菠蘿 好有夏日既感覺☀️

Seems this hidden gem is not yet discovered by much people! Stylish interior with vintage HK vibe decoration. Together with good quality creative shanghai dishes and warm hospitality from staff. This place is definitely a must re-visit one. Already can't wait to go back there to try their other items. ---▪️🐟 麻 辣 香 炸 鳳 尾 魚 $75𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒑𝒚 𝑷𝒉𝒐𝒆𝒏𝒊𝒙 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑶𝒊𝒍.The phoenix fish were all fried to ulta-cripsy. Coated with peppercorn chili oil and thin layer of syrup. All spiciness, numbne

🎀一家⭐辣椒皮蛋⭐黑醋排骨⭐菜肉鍋貼⭐冬日暖陽筲箕灣一向比較少餐廳選擇, 今日去揾朋友, 佢介紹左一間裝修好有特色嘅中菜餐廳, 咁就去試下啦。前菜叫左個辣椒皮蛋, 個皮蛋擺盤好靚, 好似一朵盛放嘅花。佢個醬汁微微辣, 配埋皮蛋真係送飯一流。黑醋排骨嘅炸漿唔會太厚, 每一啖都啖啖肉, 好有滿足感, 而且呢道菜嘅味道酸酸甜甜, 真係幾開胃。菜肉鍋貼係有d 似日式餃子, 最底一層煎到連埋一齊, 好香脆可口, 但係同時鍋貼入面依然充滿肉汁, 好食。飲品叫左佢最近出嘅冬日暖陽, 入面有好多健康食材, 飲完覺得真係好養生。

少有地到筲箕灣工作，收工當然相約男朋友在區內晚飯。本打算先在筲箕灣巴士總站附近的形薈借洗手間再找餐廳吃飯，發現形薈裡有一間中華菜館好像挺不錯，裝修骨子，整潔乾淨，決定試試。店員奉上一壺四寶茶，打開一看，原來有紅棗、杞子、薑和茶葉，挺滋補😌紅油抄手調味不錯，不會過辣過或過鹹。一口大小很方便吃。皮蛋豆腐男朋友很喜歡點豆腐皮蛋作前菜。皮蛋切成小粒更方便混合豆腐一起吃。豆腐很幼滑，吸收了麻油和醬油，頗惹味。椒鹽肉排配金元寶椒鹽肉排炸得酥脆，肥瘦適中，加上椒鹽好味😋金元寶其實是炸雲吞，配以糖醋醬，酸酸甜甜既醒胃，又可以中和一下油膩感。黃魚石鍋淮山麵以熱辣辣的石鍋盛著魚湯淮山麵。炸黃魚只有中間的大骨，沒有細骨吃得放心。魚湯清而鮮味，在微涼的天氣喝碗魚湯，很舒服。他們有自家茶飲店——家茶。飲品都以「姨媽姑姐」命名，很有親切感😂紅卜卜堂妹士多啤梨、荔枝和蔓越莓梳打，酸酸而有汽的飲品亦是非常醒神呢溫文爺爺伯爵茶加上椰子啫喱和椰子芝士奶蓋。椰子和茶這個組合比較少見，所以想試試。感覺清新，味道頗特別但又不會太甜，不錯不錯。