酔々炭火燒居酒屋

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自疫情以來都無咩機會出黎食好西，難得而家開始放緩和，真係要出黎抖抖。最近有朋友相約我黎呢間新開居酒屋，聽講呢個集團有好多唔同分店，而且間間唔同名～今次呢間係專食炭火串燒的，咁啱呢幾日天氣轉涼，正呀～原來山林道好多小店，以前真係無咩留意。上到黎感覺好似去咗d高級商廈，拉門入去即聽到員工熱情的打招呼及安排入座。店面好有情調，我地安排坐bar枱位置，店內環境唔算好大，但唔會覺得好擠迫，客人熱鬧地圍坐bar枱傾計，等食中飲下啤酒，清酒，串燒師傅又會好熱情咁介紹食物，店員亦會介紹配食物的清酒。食物唔算好多款式，但頗多海鮮，師傅即叫即燒，食下飲下以為唔會飽，但慢慢嘆下傾下計，原來都食咗唔少野～其中我最欣賞佢嘅燒乳鴿肶，燒鮑魚同魷魚筒。聽講佢地仲有時令既秋刀魚同白子。可惜我係唔鐘意食濃味魚既～朋友都話好滿意佢地既串燒，仲請師傅飲咗2杯tim......員工無論廚師，還是侍應都好好傾，唔知仲以為我地成日黎......不過咁有heart嘅居酒屋真係值得做飯堂

場內大慨只有30個位、初初都怕太嘈吵，坐滿都唔覺得好嘈、場內播放日本歌、我同朋友兩個女仔坐巴枱，邊食邊飲時，店員偶爾都會舉杯🍻，氣氛都唔錯！當日海鮮為主，好鮮甜！味道當然係一流啦⋯⋯

朋友推介新開串燒店😋😋, 三個星期前訂枱, 不果之後餐廳經理通知我哋, 佢哋同事搞錯咗, 原來我哋訂枱果日已經俾人包咗場😰😰, 經理話唔好意思佢哋呢個失誤, 所以佢邀請我哋嚟免費試菜, 😍😍呢個安排真係令到我同朋友愕咗然😳😳, 免費晚餐, 真係未試過喎😂😂成晚播住日本歌, 室內唔會光殘殘, 牆上掛咗日本電影嘅海報, 咁嘅環境已經加唔少分,👏🏿🉐雖然餐廳細細, 但侍應嘅數量都唔少, 而且服務態度仲好好, 佢哋有一個大清酒櫃, 客人可以選擇一枝一枝叫, 或者一盒一盒（180ml) 咁叫, 呢個安排好好, 我哋可以試到唔同口味嘅清酒, 👍🏿👍🏿佢哋有一個侍應, 每叫一支酒佢都同我哋講解呢支酒有咩野特色, 味道, 食飯之餘仲可以學到野✌🏿✌🏿食物方面, 佢哋主打炭火串燒, 呢個正正係我地想泥試嘅原因😍, 佢哋串燒嘅味道都唔錯😋,不過略嫌炭香味唔夠強烈, 聽佢哋嘅師傅講, 佢哋唔係煙燻炭火燒, 而係直接炭火燒(即刻我地平日嘅BBQ) , 所以佢哋炭香味唔會太濃烈, 不過我個人比較鍾意強烈炭火香味, 師傅可以諗諗佢😅😅同其他串燒店相比, 佢哋呢度除咗肉類, 仲有海鮮串燒添, 對於唔鍾意全部淨係食肉

Keyaki Group 開新餐廳，之前食過中環鐵板燒已經幾有好感。充滿期待去食新開居酒屋，門口有小心思嘅佈置，餐廳內Warm嘅日本居酒屋感覺，彷彿去咗旅行。😚 被安排坐Bar枱位置，望住師傅炭火燒，感覺特別正。雖然師傅煮野個位置開放式，但食完唔會成身煙味。🤔 整體價位相對坊間一般串燒店高價啲，但環境同服務都有旅行嘅感覺。偶然慶祝，或者食好啲嘅選擇。 >  >  >  >  >  餐  廳  環  境  ＆  餐  牌  >  >  >  >  > 🐥 [ 自家製免治雞肉 | HK$48 ]免治雞肉好有咬口，食到肉粒嘅咬口。每份雞肉都配有醬油雞蛋，配埋食就更有味道。 🧀 [ 芝士年糕 | HK$48 ]簡單的美味，喜歡佢燒到外皮少少脆身，然後中間爆芝嘅感覺。 🦑 [ 螢光魷魚 | HK$48 ]冷盤嘅醬汁味道開胃，而且魷魚幾有刺身感覺，幾適合配酒食。 🍢 [ 燒魚餅 | HK$48 ]魚餅實身幾有咬口，唔會粉，感覺幾飽肚。不過不失。 🐂 [ 牛舌 | HK$52 ]好喜歡牛舌，幾有牛味。燒得剛好，唔會韌。

< 恍如置身日本一樣 • 炭燒居酒屋 >喺香港 炭燒居酒屋及清酒吧嘅數量唔多除咗因為炭燒難度高 好考驗廚師嘅手藝之餘設備同牌照要求都好高 所以數量少之又少但用備長炭燒製嘅串燒 會多左陣炭火香更加提升食材風味 食落真的不樣!!呢間係KeyakiGroup旗下嘅一間新餐廳質素本身已經好有保證 去之前已經期待左好耐🥰餐廳中間係用上bar枱設計 可以直接望到師傅製作同時師傅亦都會親自呈上菜式 更加有互動除此之外亦都有四人枱 裝修走日式居酒屋風格入到去成晚都恍如置身日本居酒屋一樣 🔥全晚嘅串燒同海鮮都無可挑剔 特別推介幾樣好深印象嘅:•和牛 $128•免治雞肉棒 $48•山葵雞髀肉 $42•油甘魚鮫 $158•燒芝士年糕 $48•帆立貝 $138•蘆筍 $40以上真係必食 叫得叫人頭份量 以免爭食😇除此之外佢哋仲有好多清酒俾你選擇有興趣可以直接問佢哋根據自己口味推介一款選擇實在太多以免大家花多眼亂🤣想念日本居酒屋 呢間真係必去🔥

꧁𝗬𝗼𝗶𝗬𝗼𝗶 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹 & 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗕𝗮𝗿💛꧂ #黃店推介𝗞𝗲𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽 旗下新炭火串燒居酒屋因為颱風與𝗞𝘂𝗿𝗮無緣就試試朋友極力推薦的𝗬𝗼𝗶 𝗬𝗼𝗶吧店舖小小的 bar枱可以望到師傅即燒串燒 好有日本居酒屋的feel一如其他姊妹店 有極多sake任君選擇 不知如何入手的話亦有唎酒師為你推介而且可以一合合order 不用擔心喝不掉整支當日試的『作 岡山朝日』($𝟚𝟚𝟠/合) 富果香 初入口味較甘甜 順喉 少飲酒的人都會接受到食物方面選擇都頗多 豬牛雞羊海鮮都有 用炭火燒就更香雞肉各個部位都有齊 當然少不了免治雞肉 非常juicy 蘸上醬油蛋液超滑溜山葵雞脾肉 燒得剛好 肉質夠嫩 配新鮮wasabi有驚喜牛舌雖然不算好厚切 不過一樣做到爽口的口感 推薦😍牛肋肉就正常發揮 但🦥就覺得好juicy 是全晚最出色 海鮮的話推薦螢光魷魚沖漬 保持到刺身般的口感 鹹鮮味濃 佐酒一流 不過就好似未去眼及軟骨 有少少麻煩大蜆其實不算好大隻 但味道夠鮮 如果再肥美點應該會更甜小食必試板尾油揚 店員無介紹錯呢日本地道做法的豆卜 皮微脆而內裡又比中式豆卜實在 配上明太子燒燒

新開張日式串燒店！環境昏暗，地方唔算大，分bar枱圍住師傅燒，同～4張4人枱，好cozy，具日式居酒屋風格。主要係食串燒，有少量熱食。叫左好多串燒包括雞軟骨、雞腎、秋葵、羊架、雞翼等等同茶漬飯、飯糰、烏冬都好高質，燒得剛剛好，肉汁豐富，香氣撲鼻。唯一個鱈場蟹腳有d偏乾同少肉，有d失色。Staff服務態度十分好，十分attentive，令人滿意👍🏼 👍🏼👍🏼食物價錢合理，經過今次必定會再黎😍