柳氏家 (Closed)

在韓國有超過140間分店的柳氏家鐡板雞專門店，在香港首店位於沙田新城市廣場，今天襯中午得閒便去一試！午市分為60分鐘和90分鐘：炒雞 $88/60min炒雞+海鮮 $118/60min包括炒雞一次、免費享用自助區美食、飲品及甜品無限追加炒雞 $138/90min無限追加炒雞+海鮮 $178/90min包括免費享用自助區美食、飲品及甜品鐵板雞分別有四種：柳氏家辣炒雞🌶🌶炭烤味辣炒雞🌶🌶🌶烤肉味炒雞🌶味噌蜜糖炒雞柳氏家辣炒雞（@88x2)除了有醃過醬汁的雞肉外，還配合新鮮蔬菜和三種年糕，分別為原味、芝士和蕃薯。雞炒到半熟後，再加入白飯、紫菜等一起炒。全程有侍應炒菜和炒飯。自助區飲品，大部分都是韓式飲料，有果汁、烏龍茶、龍井茶等！甜品有六款，有不同口味的芝士蛋糕。除了罐裝飲料外，亦有咖啡、汽水等。自助區有兩款湯，分別為大醬湯和蘿蔔牛肉湯。任食炸雞、餃子和薯條。自助區還有燉牛肋骨、泡菜炒五花腩、炒粉絲、辣炒年糕和烤牛肉。打造自己專屬生菜包，用生菜+醬汁+配料+肉。雪糕有三款，牛奶、朱古力和紫薯。

韓風盛吹, 香港的炸雞店, 韓式料理舖如雨後春筍般開張, 柳氏家辣炒雞正好在這股潮流下在新城市 Menu 7 開業, 由於那個周六打風, 不用怎麼等候就可入內進食, 我們選了60 mins 一轉柳氏家炒辣雞飯加海鮮, 無限汽水 & ice-cream 任飲任食!  炒辣雞前可以到自助 bar 檯取其他韓式熟食, 如燉牛肋骨, 烤牛肉, 宮廷炒年糕, 洋蔥圈, 泡菜等等!  之後就到戲肉柳氏家辣炒雞,  侍應生會幫忙先放菜和辣雞, 炒一輪後再加飯和韓式年糕再炒,  使辣🐔汁被飯和年糕沾上, 異常入味! 雞肉就有點鞋鞋哋，同埋好漏好飽滯的感覺, 所以結論係當試新嘢的話一試無防, 但短期內就暫時不會再幫襯了!

今日同朋友一試呢個韓國炒雞！新開張既時候大排長龍今次星期日晚黎試下等位 都唔難等到位呀都算幾快入到座個雞有幾款選擇我地揀左有一個辣度既雞唔食得辣既朋友都食到！入面有年糕仲有金菇小小配菜我地加錢要埋芝士 更加惹味！主食可以揀飯或者面我地揀左飯 但建議細食既女仔可以叫佢少飯因為食到尾完全食唔曬另外仲有任食既小食甜品飲品選擇多質素都唔錯！

以前食韓國菜離唔開漢x、漢x苑、梨花x，這些鐵板燒烤自助餐或者金寶x韓式料理，隨住呢幾年韓風盛行，多左好多不同韓式料理店舖開張以前沙田沒有太多韓式店舖，在幾個月前開左間韓式炒雞店，呢類新式既韓國菜一次都未試過，一於近近地就去試吓先約個FD星期日中午飯敘先，去到都要取籌等位等左大約30分鐘就有位在門口入坐前侍應會俾張纸你選食60分鐘一轉炒雞/雞+海鮮，還是90分鐘無限添加，邊款味道炒雞，飯/麵，無限汽水任飲，加$38任飲韓國啤酒或加$38一支韓國燒酒入到去見個環境都幾好坐得幾舒服而且每張枱都有usb叉電當鐵板炒雞未到時，可以到自助bar取其他韓式食物和飲品韓式生菜包，配料自己選，咬落生菜好爽好fresh,泡菜好嘢味炸魷魚圈，外層脆粉好脆，內裏魷魚好彈牙宮廷炒年糕，味道幾好，食落煙煙靭，好嚼口炸餃子，都係新鮮炸都好脆，不過嗰味道冇我哋中國餃子噤好味牛肉蘿白湯，個湯清而牛味濃，蘿白和牛都好淋韓國醬汁湯，味道類似日本麵豉湯，有蘿白、金菇、豆腐蜂蜜薯條，蜂蜜唔太多，薯條甘甜可口醬燒豬肋骨，醬汁另到豬肋骨入晒味，滑而不漏烤牛肉好似金菇炒肥牛，牛肉索左汁，越食越多燉牛肋骨，牛肋骨唔靭，入口即化泡菜炒

價錢合理 食得好飽 自助形式食物都不錯不過員工態度有待改善 更合理既價錢 更好食都補償唔到員工態度差稱客人為"條友"明白返工忙 想輕鬆d 冇咩問題但請注意你地既言詞!係電話聽到條友呢兩個字火都黎

部分員工服務態度超差. D員工好似係到玩 我地放左d錢係張單上面 佢一手拎起 d錢 跌落地下 佢有say sorry。 但係我見佢冇數錢 我唔知走唔走好 我又怕 d錢唔齊 我地再搵員工問 係咪okay先走 有個員工拎返d錢比我地 應該係欠錢 我地見硬幣少左5蚊 所以放底5蚊 打返去問問夠唔夠點知 怕佢地要賠 聽電話個個話 岩岩條友問d錢齊唔齊咼 稱客人搵條友?? 其實係咪要管理下??培訓下員工態度??

今日同家人食午飯，專程去柳氏家試下，見到傳媒講得唔錯。12：20去到唔駛排隊，選擇90分鐘唸住可以食耐d 又有追加。最後當然眼款肚窄，食完出面食物再食燒雞同麵，完全無再加任何嘢。先講出面食物，好OK👌，沙律菜無爛，d 炸魷魚初頭食個d唔熱，薯條唔係我杯茶。鐵板雞好好食下，雞無雪味，而且醃得好夠味。即時炒得好熱好好味，我地有加芝士。員工大部分好有禮貌，男的似乎個個都好，女的一兩個無表情之餘，問佢可唔可以轉返60分鐘，即另歪面一句「唔得！」頭都無回就行咗去。有個可能係女經理的就好好(佢帶眼鏡)，歡迎我地比意見，笑容可掬。會再去試海鮮。

今日行過沙田，無意中發現呢一間炒雞。熱愛韓國料既我立即入去。lunch時間有任食任飲，完全開心。我同男友兩個人叫左味噌蜜糖炒雞，除左呢款其他都係辣既。甜味好正，配上韓國拉麵一流。雞好滑，出乎意料之外，用生菜包加上泡菜真係一流。另外都加左$30加個芝士，包住啲雞一齊食鋪頭仲有其他熟食同甜品。熟食真係完全係好食!但大醬湯就一般，比較水。總結黎講呢間鋪一定再去，真係好好味! 除左淨係食炒雞，呢間鋪仲有配海鮮，但海鮮選擇吾多，大家可以睇下海鮮岩吾岩食

一家三口去食嗰乜乜蜜糖炒雞柳，食落去三個同時間覺得超淡，無里味道，跟住問店員可唔可以加番D辣炒，等佢有番少少味，但店員話此乃新口味同埋要跟番韓國嗰邊原裝版，so簡單講冇得加辣，只出面其他任食嗰D冇乜特别，食得落口咁.可能辣炒會好D卦，但本人有小朋友唔食得辣，所以得這個選擇（此乃本人個人意見！）

知道沙田開左呢間柳氏雞..今日星期五lunch time過黎一試..點知2點幾食lunch都要排隊..仲要等幾耐下..臨入去之前已經揀好咩套餐..入去就可以去自助bar拎小食..生菜..醬料等等..我地揀左60分鐘一次炒雞同海鮮..小食唔算好多..有炸薯條..餃子..魷魚..但味道好普通..而套餐既雞件唔算好多..海鮮份量都好少..我地加埋芝士..但好快變到好硬..又要再整番融..但都食唔到好多..雞件無咩味..無咩特別..試過一次就夠..

我冇係韓國食過, 唔可以好似同其他食家咁樣比較, 只係自己口味。星期六, 避開排隊人潮, 5點3去到, 唔駛等, 坐位算濶落, 枱面地方清潔冇乜油漬。叫咗柳氏家雞鍋, 即係兩隻辣椒果隻, $198每位, 90分鐘任食。先攞啲前菜食, 選擇少得5,6款所謂熱食, 有炸魷魚, 炒豬肉, 燒豬骨, 年榚, 炒牛肉, 等等, 味道不過不失。但冷盤就更少, 我第一轉去只有泡菜(大白菜), 水冷麵, 另有生菜包肉食, 有兩種湯, 牛肉湯同大漿湯。再去攞就多咗青瓜同埋蘿蔔。泡菜同青瓜太酸, 蘿蔔ok, 水冷麵冇味道, 大漿湯普通可能冇乜特別配料, 牛肉湯冇飲。主菜雞鍋上枱面前炒, 其實係炒熟D菜同炒亂, 冇乜特別工夫。味道個人覺得麻麻, 韓食有既味覺刺激一D都冇, 唔辣唔酸唔熱, 冇錯, 明明係我面前炒完上碟食都冇熱騰騰果種感覺(我冇相機食先灘凍食物架)。甜品冇食過, 選擇一般, 有蛋榚仔, 泡芙, 雪糕等等, 同佢地集團mou mou club 差不多。總結, 兩個人4百幾蚊價錢唔算貴, 但食個餐獨沽一味主菜及普通水準唔算抵食, 話就話放題, 主菜又唔食得好多轉, 比盡你咪食多一轉, side d

話說今日中午就同女友人經過沙田新城市廣場行街街，經過呢間餐廳的門口，離遠望已經好多人，趁有時間就諗住試下呢個韓國過江龍鐵板炒雞係咪真係咁堅！結果，我們等左一個鐘到，終於有得入魯。我地最後揀左90分鐘放題個個。識食當然揀招牌柳氏家炒辣雞啦，同配左個麵，雙倍份量左年糕。如果係芝士迷都可以加錢落芝士架。係鐵板雞黎之前，就梗係食住放題式的前菜啦，有炆牛腩，炸雞，年糕，泡菜等等，其中最好食既係炸魷魚！！！主角登場，當然就係最令人期待的鐵板雞，貼心之處廚師幫你炒埋，唔使驚自己炒得難食。 鐵板辣炒雞無我想像中咁辣，都可以接受。食落都好惹味，雞炒得好香口，肉質鮮嫩多汁，配上炒麵，口感更突出，仲有好多年糕同埋韓式炒白菜，一定飽肚。唯一美中不足係個份量真係太多，食極都唔知點解仲有去到尾，有小小滯。最後，甜品方面都係放題架，有任囉雪糕同埋蛋糕仔。值得一讚的是雪糕全部都是自家製的，小弟食個個呢係雲尼拿味，甜度剛剛好。女友人食個個係朱古力味，表示都好味但略嫌朱古力味不足。結論係雖然呢間餐廳排曬長龍，但都值得一試，不過建議中午來吃。

最近係沙田新城市廣場開左間韓式鐵板炒雞放題，決定放工同朋友去試試龍與鳳！過到去只係夜晚6點半，見有半個場已經滿左，好誇張！到7點鐘，眼見淨返個半個場都Full埋，大家真係要早d黎揾位！環境以木啡色作主調，空間闊落舒服，係一班朋友大快朵頤的好地方！睇睇價錢先，佢主要分午餐同晚餐，如果要埋炒海鮮就每人+40蚊。咁今次諗住試埋個雜錦海鮮，因為食炒雞點可以無八爪魚架？題外話，職員真係好Nice，知道我地第一次黎，所以好清楚咁解釋Menu。餐廳除左大家Order的炒雞，仲準備左多款前菜、熟食、甜品、飲品比大家出去拎。食韓國野，當然要食泡菜啦，餐廳仲有冷麵、生菜比大家選擇。熟食的種類相當多，當日就有甜辣炸雞、炸魷魚鬚、炒年糕、烤牛肉、燉牛肋骨、泡菜炒五花肉、醬燒豬肋骨、牛肉蘿蔔湯。飲品有兩個櫃，有多不同味道的忌廉溝鮮奶、果汁、茶、汽水、熱咖啡等主角出場了！由於我唔係好食得辣，所以只係叫左「味噌蜜糖炒雞」。鐘意辣的朋友，可以揀少辣的「烤肉味炒雞」、辣的「柳氏家辣炒雞」、大辣的「炭烤味辣炒雞」。其實大家食晒D炒雞係可以再追加架，不過我地食得太飽，都無再order多D~ 韓國人真係好鍾意食芝士，我另外加

想食好幾次都見到人龍就打退堂早知留返d錢食第二D本身唔太好韓國野但又想睇下咁多人排係唔係因為好食個日食lunch 90分鐘唔記得幾多錢位喇係志在同朋有試新野60分鐘怕太趕建議睇完此post 仍想試的朋有畀錢食個60分鐘lunch算了吧網上攞左位去到都見好多人唔駛點等就有位響reception就要決定食咩雞 食幾耐如果唔太好辛辣人士建議你唔好衝動因為叫開個種雞 加都係加個種響有人幫我地炒緊雞的時候我地去左攞野飲任飲 款式算多個人比較喜歡香蕉忌廉梳打 同 蘆薈水之後去掃小食有好勁𤓓味的牛仔骨𤓓味大過所有味道仲有炒豬腩肉 呢個係幾好食炒粉絲 完全係成口油味三款炸雞 無咩味炸魷魚食得最多 因為夾青瓜 泡菜咁食ok仲有甜品 但無食過個主菜 我地揀左一隻辣椒的雞好濃味 好咸好在揀左麵 同 年糕隔離枱對情侶叫飯我係睇住佢地面都青曬量多到常人唔會食得曬 同有位食其他野好辛苦地食曬但食到尾段真係發誓咁咸到個人好the皮🙈

終於係香港試到🇰🇷『真』韓國黎既柳氏家炒雞🐓啦 晚餐時間: $198 90分鐘 揀了純雞放題 不加海鮮我地更升級加左🧀芝士 $30／1次🗣無限追加炒辣雞 年糕 炒麵 炒飯 自助吧熟食 飲品 甜品 同時間鬥快 得個半鐘唔知食得邊樣😂🐓炒雞 點了signature 柳氏家辣炒雞🌶🌶店員會熱心幫手炒炒炒 味道方面 辣就預左 至於雞肉都算嫩🐥算大件 如果將雞肉拉一圈芝士🧀味道即刻更惹味 辣味都可以中和返不過叫第二round時 店員會將鐵盆換成鐵板 原來會連埋好地地既圍邊芝士一齊撩起埋 再係下一個鐵板上面再抄返熱 溶返D芝士 成個過程感覺唔良好 無得再蘸芝士 浪費了 下次唔會再加芝士⭐️除左雞 亮點絕對係鐵盆上既配菜 例如薯仔片 同蕃薯年糕 炒拉麵 同辣醬好夾不得了最後追加了一份量雞＆年糕 二人份炒面自助吧方面 個人認為熱食都唔能夠錯過 有不同既韓式炸物、 泡菜、包生菜、炆牛肋肉、韓式粉絲不停拎炸魷魚超好味 🦑下次再黎試下其他款 實在太過癮了另外有好多款韓國罐式飲品 亦帶汽水機 最古怪長期帶位店員守住雪糕雪櫃 又唔比人望 以為有咩甘勁 點知⋯⋯超難食甜味勁怪又好油