夜。鐵板燒

今日係me time，要自己食！呢度有高級嘅一人前鐵板燒，廚師發辦嘅形式，非常有新意，每一道菜上之前都超級期待！好特別有呢個鐵板燒北海道喜知次魚，呢種魚肉鮮嫩多汁，入口即化，廚師們巧妙地搭配佐白蘿蔔同西洋菜，令到既保持魚本身既鮮美，又增添佐額外既香氣同口感，味道鮮香！而另一樣好特別既就係鐵板燒日本關東遼參，呈現住濃郁既日本風情，其獨特既口感膽細膩既肉質令人難以抗拒，咬落去完全感受到鮮美既滋味同埋日本關東遼參爽嫩嘅口感！而仲有一樣都好難忘既係三龍出海，係鐵板燒龍蝦，西班牙紅蝦同瀨尿蝦，完全選用左新鮮既材料，鐵板燒獨特既烹飪方式就既可以保持到原汁原味，同時亦增添了獨特惹味既風味，西班牙紅蝦勁鮮甜，瀨尿蝦亦食到好有韌勁，絕對係美食盛宴！

尖沙咀山林道有間夜。鐵板燒，主打廚師料理，獲得好多好評✨今次就去左食佢地嘅超神 創意廚師料理 一人前，果然冇令我失望🤩環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐ ⭐（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）最令我深刻的食物有幾款:✨季節料理一品✨橙醋酸汁雲子橙醋酸汁雲子令人非常開胃，酸酸的醬汁味道配合得好好👍🏻日本✨熟成刺身盛✨當中會有牡丹蝦、赤貝、熟成大toro、太刀魚，刺身非常新鮮，熟成大toro口感最滿足，非常之厚身肥美。牡丹蝦都好彈牙爽口。✨三龍出海✨即指龍蝦、西班牙紅蝦、瀨尿蝦，三龍非常之高質，特別是龍蝦，肉多又鮮甜，超高質。

今日同男朋友拍拖5週年，佢訂左過來呢間餐廳慶祝週年紀念日，到店嘅時候一眼就覺得呢個地方有種放鬆、悠閒的氛圍，而且餐廳嘅裝潢同氣氛都好正💓💓這一間無疑是我最喜愛的日本餐廳，菜單中嘅所有菜式都好優秀、令人垂涎三尺，推薦我覺得特別嘅菜品先，1.日本關東遼参—鮮味濃郁，而且肉厚肥美2.西班牙紅蝦—超級大隻嘅紅蝦，蝦肉爽口鮮甜3.瀨尿蝦—微微煎焦，嫩嫩嘅肉質依然爽脆鮮美，蝦肉裏仲包裹着蝦膏❤️‍🔥加了少量嘅檸檬汁，增加左風味💞4.熟成刺身盛分別有—牡丹蝦~赤貝~14日熟成大拖羅~太刀魚，每樣都食得出食材用料好新鮮，所以肉質先咁鮮甜嫩滑爽口，味道濃厚💟我男朋友好嘴刁，大家都係第一次係呢到食，但呢間佢食得好滋味愉快，讚不絕口，佢話好味到已經唔識形容，佢話一定會成日嚟食，絕對係會思思念念嘅味道👅

最近識咗一位新朋友😎同佢傾計既話題之中，想食好d好食既，可以傾計又可以打卡，咁我就幫佢搵到呢度😏全部都好有豪華感同高級感，入面好有feel，初步睇就無介紹錯，呢度既料理大部份都好吸引又想試，現在就係食創意廚師料理既一人前😉全部都好有心思😍😗廚師發辦鐵板一道（蟶子皇）😗😋其實好想講，呢度既料理係睇得又食得，就咁睇個盤都好靚，呢條蟶子皇好大條，入面肉質好靚，好新鮮😗極上和牛炒飯還有龍蝦湯😗😋想講埋和牛炒飯勁好食，佢既溫度做得剛好，和牛味勁香，呢種味道係出面好難食到，係炒得好香，一啖炒飯再加和牛，好食到飛起，仲有龍蝦湯，做得又係剛剛好，只係有龍蝦既味，愈飲愈愛😗藍莓慕絲配日本士多啤梨😗呢一盤都算係甜品來，好精緻好靚，唔單止靚，仲係好好食，日本士多啤梨好食到不得了，藍莓又係好甜😋😗宮崎和牛肉眼的關西風壽喜燒，日本野菜盛合😗呢份日式料理都好好食，一盤接一盤，愈食愈有驚喜，佢既牛肉好嫩滑，仲有溫泉蛋，溫泉蛋好滑溜，疏菜都好有味道，係得既😋

🌚呢排心情唔係咁好，太多事煩又好多事做，做極都未完，心想要對自己好，唯一只想能滿足自己個胃，只想好好咁吃一餐，就是這樣，心血來潮想食外國餐，外國得黎又想食海鮮，一見到呢間就覺得擇岩，黎到夜鐵板燒，位置好方便就係尖沙咀，好幾種餐選擇，其中一個餐好吸引，超神創意廚師料理，其中一款係叫三龍出海，一盤上面有三種唔同既蝦，有龍蝦，龍蝦好鮮味，跟住有西班牙紅蝦，都好好食，食完龍蝦再食紅蝦，有一個對比性，質感好軟，仲有瀨尿蝦，好大隻好鮮既蝦味，都唔差，不過我個人認為龍蝦做得出色！！！呢個鐵板酸菜本地東星斑，望上去已經好吸引我眼球，佢既湯汁調味裝到滿一滿，仲浸著東星斑，令到東星斑吸晒佢整既湯汁，而且之前仲有用鐵板再整，更有一份香口既味道！！今餐好豐富，野菜炒都好好食，食到好飽，呢款野菜炒好有營養，清清地仲有獲氣，份量適中，除左有本身菜既鮮味之外，仲有一份香既調味，佢既味道同技術就好似去了五星級酒樓質素，做得好有經驗既拿手小菜！！環境氣氛🌸🌸🌸🌸🌸廚師經驗🌸🌸🌸🌸🌸店員服務🌸🌸🌸🌸🌸

見到好多人都推薦依間鐵板燒，令到我都心郁郁想試吓💕Book定位，今晚就試吓依間鐵板燒係咪真係咁值得食先👀今晚食嘅套餐係《超神 創意廚師料理 一人前》，首先有一份🪄熟成刺身盛，包括牡丹蝦、赤貝、太刀魚同14日熟成大拖羅，好肥美吸引👅之後就係🪄季節料理一品，今次嘅料理係橙醋酸汁雲子，酸酸地清新開胃👄肉方面點少得🪄宮崎和牛肉眼伴以關西風壽喜燒食法🥢將和牛沾滿蛋液，放入口後係大大大滿足💕海鮮就有🪄鐵板酸菜本地東星斑，燒完嘅東星斑好軟嫩，再用酸菜湯撞落魚肉中，味道一絕💋

今日去尖沙咀果邊做完facial,🙈 就想試下呢間新野，呢間位於尖沙咀山林道附近，交通都幾方便📷最出名就系有鐵板燒。🐵原隻活西澳龍蝦(配香草旦黃醬）******8.1/10******🙉🙉全部真系打卡一流，賣相好靚，🙊食落去味道亦都出乎意料之外咁好食，龍蝦彈牙有咬口，香草旦黃醬酸酸甜甜甘，好滋味。日本關東遼參******9.2/10******呢個都好正，食材新鮮真系好重要。整得好味，醬汁都好特別。北海道喜知次魚(配白蘿蔔，西洋菜) ******8.8/10******🐒🐒都唔錯架，而且超鮮美，嫩滑而且非常多汁。一D 都唔會腥，白蘿蔔，西洋菜增加左味覺層次，而且好解膩。做完facial，塊面靚靚，食完好野，心情靚靚！ 👍

🔸極上 廚師料理 二人前$2988🔹創意季節先付 鍇花穗 魚子醬加上海膽味道好perfect✨大大啖一口全是滿足🥰仲有啲金箔點綴好精緻！🔹原隻活西澳龍蝦龍蝦肉好彈牙爽口，入口細膩，佢配咗一種叫做香草旦黃醬，有淡淡的香草清新味道又有啲蛋黃醬嘅酸甜味道，好好食。🔹特上刺身盛超級豐富嘅刺身，而且啲刺身全部都好高質，入面有牡丹蝦．赤貝．14日熟成大toro．太刀魚。我自己好鍾意食佢嘅拖羅，因為嗰種口感真係好正，好肥美！🔹南非活鮑魚連我好鍾意嘅鮑魚都有得食，南非嘅鮑魚都算幾高級好大隻，加完海苔醬好夠味。

男友之前試過覺得好好食，今次特別book定枱同我再去！好彩我哋有訂定位先，都幾多人排隊😳男友一早揀定極上廚師料理 。🌸季節料理一品- 橙醋酸汁雲子：口感清新爽口，橙香濃郁，酸汁酸度同橙甜味完美平衡。雲子軟綿入口，帶有微妙果酸風味，好有驚喜。橙既清香同醋酸既酸爽，帶來獨特口味體驗，留下深刻好味印象。 🌷🌸季節先付- 鍇花穗 (魚子醬海膽)：食材料非常豐富，口感都好多層次。有粒粒香口惹味既魚子醬，仲有奶滑既海膽同鮮香美美既鍇花穗，將最完美既食材放埋一整，完全無可挑剔🌷🌸 原隻活西澳龍蝦(配香草旦黃醬) ：肉質鮮嫩彈牙又有嚼勁。龍蝦原汁原味完美展現，帶來極致既享受。龍蝦肉質豐滿，濃郁甜味令人陶醉，讓人沉醉其中。 🌷🌸 匈牙利鵝肝漢堡：賣相滿分💯，呢個菜式好靚，有花既襯托，仲有切成圓形既麵包，好仔細完美。鵝肝滴哂油分，麵包吸收左啲鵝油，肥美又好味，簡直令人食到舔舔脷🌷

【超級海鮮盛宴】🌟珍饈佳餚，等你品鑒！🌟🍽️【鐵板燒蟶子皇】蟶子新鮮活捉番黎，勁大隻勁長，廚師超熟手咁將新鮮既蟶子放係熱辣辣既鐵板上面，配以獨特既調味料，咸鮮既香味瞬間撲鼻而來，食到蟶子既鮮味，調味料進一步帶出蟶子既鮮甜度，加上少少雜菌做配料，完美！🦞【鐵板燒原隻活西澳龍蝦】呢隻絕對係餐桌上既海鮮之王，來自澳洲既稀有龍蝦皇，肉質超級勁爆肥美，而且味道極之鮮甜，廚師巧妙咁將活龍蝦放置係紅熱既鐵板上，搭配絕妙既調味料，每一啖都食到滿滿既海鮮鮮香，又有啲蔬菜伴住，更加無咁清淡！🐟【鐵板燒北海道喜知次魚】呢度選用既都係最新鮮既北海道喜知次魚，配以豐富的調味料，再配埋白蘿蔔，西洋菜，味道出奇地夾，係熱烈既鐵板上去燒，魚肉既鮮香係口中釋放，鮮甜無比！🦞【鐵板燒南非活鮑魚配鮮海苔醬】呢款鐵板燒南非活鮑魚真係超級新鮮，口感豐富爽嫩，配鮮海苔醬就更加提升味道，鮮香爽口的海苔醬！

食鐵板燒最緊要嘅係食材同烹調時間，好考驗廚師嘅功架👨🏻‍🍳咁多間餐廳都主打鐵板燒，所以要搵到間有水準咁唔係咁易……而好好彩嘅係今次食嘅鐵板燒餐廳「夜」做到哂我以上所講嘅條件，質素穩定，廚師技術高超👍🏻食物方面，一個套餐有哂前菜、頭盤、肉類、海鮮、飯、甜點，非常多元化🙌🏼☑️熟成刺身盛：特選4款當季刺身，其中最著目嘅係14日熟成大Toro，魚油濃烈，質感輕柔軟腍〰️〰️☑️季節料理一品：橙醋酸汁雲子用上酸味中和雲子啲味道，容易接受味道豐富〰️〰️☑️匈牙利鵝肝漢堡：鵝肝煎得焦香，質感順滑甘香〰️〰️☑️原隻活西澳龍蝦：配香草旦黃醬，點醬or就咁食同樣滋味，龍蝦新鮮係重點〰️〰️

超鐘意食日本野既我，一定唔會錯過！餐廳🍴食物擺盤精緻用心，食物質素亦有保證👍🏻 環境寬闊舒適，樓底非常高，令到餐廳空間感十足，設有吧枱位，慶祝一流！😍點了超神創意廚師料理套餐，味道真係超神，食過番尋味呀！❇️日本關東遼参❇️超名貴及品質最好✨的遼參肉質爽滑又香味，海參的刺明顯突出。✨食味濃郁，帶淡淡海水鮮味；其肉刺密集，排列整齊，參體顆渾有致，參肉色白豐厚，爽滑彈牙！❇️季節料理一品❇️橙醋酸汁雲子首次品嘗雲子的我，感覺十分新奇！✨雲子如奶油的順口滑潤，有著濃郁香醇的口感，非常特別。 ✨配搭著調整岩岩好酸酸的橙醋，十分開胃。❇️宮崎和牛肉眼 關西風壽喜燒❇️日本野菜盛合❇️✨來至宮崎的和牛，入口即融嘅滋味。✨ 油脂豐富，肉質細膩，霜降豐富。經加熱後油脂更是鮮甜，可享受和牛獨有的椰香味！超讚！✨野菜好新鮮，猶如置身日本！❇️北海道喜知次魚❇️一坐底時見餐牌，看見有喜知次的刺身，興奮到極！喜知次魚有「海中紅寶石」之美譽，北海道出產的品質為最佳。✨ 魚肉很結實，有一股淡淡的奶香味，夠鮮甜。✨色澤鮮艷，口感入口即化、魚肉鮮嫩、滑順、豐腴，有著多層次甘甜口感！廚房還配上白蘿蔔和西洋菜中和一下，簡直是人間美食啊🥰👍

生日食餐好🥳去咗尖沙咀食日式鐵板燒，師傅即席喺我哋面前烹調，見住啲食物新鮮熱辣燒出嚟，香噴噴流哂口水🤤🌈超神 創意廚師料理 一人前🌈新鮮🦞原隻活西澳龍蝦🦞，肉好彈牙，原隻龍蝦拆殼起肉，唔洗自己起肉好爽😚平時唔太鍾意食菜，不過依個🥬野菜炒🥬真係好食🤤有芽菜、青椒、紅蘿蔔，炒完之後仲維持到爽脆！跟住有廚師發辦鐵板，今日係燒⚪️蟶子皇⚪️，柔軟飽滿嘅蟶子火喉掌握得合適，無嘥咗隻咁肥美啲蟶子皇😍平時鐵板燒少見啲，🇯🇵日本關東遼参🇯🇵用咗特製醬汁調味，入味到不得了，估唔到燒遼参都咁好食😋

今日我終於有機會享受獨自一人的「me time」，決定去嘆間日本菜，放鬆心情，犒賞自己！📸揀咗超神 一人前💛🏮熟成刺身盛🏮裡面有牡丹蝦、赤貝、14日熟成大toro同太刀魚。哇，一試之下，真係驚艷啊！每樣食材都新鮮得嚟直落，質感豐富🥴而且熟成嘅大toro更加鮮美，入口即化！刺身盛令我彷彿置身於日本的海岸，享受著最頂級的海鮮美味💃🏻🏮日本關東遼參🏮呢個遼參真係一級棒👍🏻質感嫩滑，滋味濃郁🌊每一口都令我陶醉其中。遼參係日本嘅特色食材，能夠為餐點增添獨特的風味，真係值得一試！🏮廚師發辦嘅鐵板菜「蟶子皇」🏮蟶子嘅鮮嫩口感同鮮甜味道👅每一口都帶有獨特的燒香味，讓人回味無窮！真係廚師嘅巧手功夫🔥令這道菜成為一道極具特色同驚喜的美食！🏮原隻活西澳龍蝦配香草旦黃醬🏮龍蝦鮮嫩多汁🦞每一口都充滿了鮮甜的海洋味道。配以香草旦黃醬，增添了香氣和層次感❤️‍🔥使味道更加豐富。這道菜絕對是海鮮愛好者的天堂！總括來說，今次嘆嘅日本菜真係超滿意！食材新鮮，味道豐富，廚師的手藝一流💖

同朋友食完呢間鐵板燒「夜。鐵板燒」，立即bookmarked🔖，下次會再黎食。首先，餐廳裝飾好有藝術感、環境舒適，而且店員態度超好，最重要佢既佈置令人猶如置身於日本之中😍🫐藍莓慕絲配日本士多啤梨🍓一個字「爽」！最愛吃甜既我，俾藍莓慕絲既香味引到食唔停口，仲有超香甜既士多啤梨，多汁香脆又超甜，好正💬！🐉三龍岀海之瀨尿蝦🦐瀨尿蝦肉質清爽美味！新鮮瀨尿蝦配上檸檬汁同香草既結合刺激味覺，口感豐富，超回味啊😚！🐉三龍岀海之西班牙紅蝦🇪🇸超大隻！紅蝦肉質鮮嫩多汁，咬落仲「索索聲」，口感彈牙，邊咬紅蝦肉汁邊流岀，食到令人流哂口水😈👨🏻‍🍳廚師發辦之蟶子皇👑蟶子皇新鮮爽口，海鮮味十足，配埋野菇同香葉配菜，賣相靚之餘又香氣四溢，真係越食越上癮😋食物賣相擺盤超靚，又有多款菜式，所以我地食到超飽超滿足💯