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7-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Mon - Sat
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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甜品：芭樂 | 紫蘇 | 聖女果
前菜：蒲燒 | 素卷 | 海藻
醬烤 | 菜花 | 千層土豆
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Recommended Dishes
-🦄 圓 ʏᴜᴀɴ @yuanhongkong ・🌙 重要的 是我們在一起的這瞬間、🔖 幸運的 是那份愛仍在閃爍發亮。・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍂 【 𝓦𝓲𝓽𝓱 𝓽𝓱𝓮 𝓸𝓷𝓮 𝔀𝓱𝓸 𝔂𝓸𝓾 𝓵𝓸𝓿𝓮… 】・🍁 8-ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴀᴜᴛᴜᴍɴ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ988🎂 ᴀᴋᴀ ᴏᴜʀ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ ᴅɪɴɴᴇʀ☁️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・有鑑於個別的飲食要求 雖餐單本來是相同的經主廚適心配合跟安排 也有作出部分微調整以致下列所見菜式項目 會是多於八項的款式在此亦很感謝廚師だち 就是遷就我這麻煩鬼..・🥭 迎賓飲品 金果玉露-🍦 餐前小食 雞樅 - 豆乾 - 脆筒 💭 餐前小食 欖菜 - 螺絲卷 👍🏻👍🏻螺絲卷麵包本來就好吃 那種軟綿細膩達極致不像普通饅頭那麼乾涸 也不像普通麵包般膩反而就像一卷白雲棉花 輕柔回彈的質感軟度配上欖菜慕絲醬是湊好 欖菜醬單吃會比較鹹塗上螺絲卷上卻能平衡 刺激味蕾是相得益彰・🪸 前菜 松茸 - 珊瑚 - 豆乳-豆乳濃香比想像中明顯 屬於循序漸進的濃度喜歡表面的珊瑚跟野菜 整體感覺清爽又溫和-🐠 前菜 蒲燒 - 素卷 - 海藻・🎃 湯品 冬薑 - 南瓜 - 紅薯 👍🏻👍🏻👍🏻南瓜控喝到會原地發瘋 薑辛頗強但仍可接受反而紅薯粟米蜜甜點綴 令味道能取中和主調旁邊的意大利脆餅酥餅 更是湯品的最佳好友香脆卻不感油膩或厚種 酥化杏香感令人喜歡-🥦 主菜 醬烤 - 菜花 - 野菜🥒 主菜 燕麥 - 雪燕 - 角瓜-🍄🟫 主菜 秋蕈 - 三弄 👍🏻-三種雲南野菌集結而成 松茸跟老菇跟姬松茸當中最愛是老菇的清爽 那種爽脆至今仍難忘・🍜 主食 擔擔 - 稻庭拉麵-重於花生鹹香跟椒油香 個人略嫌油香有點重但很愛拉麵的嫩彈質感 可真是爽彈煙韌無比-🍚 主食 多穀 - 飯🍰 甜品 菊苣 - 龍眼 - 綠豆 👍🏻👍🏻應用於生日甜品上不錯 綠豆豆香濃卻不會甜龍眼清甜配搭南瓜鮮香 整體味道在層層堆砌-🍫 甜品 可可 - 紅菜頭 👍🏻👍🏻偏甜的可可紅菜頭甜點 卻沒有忽略可可の甘喜歡可可蛋糕的細膩感 若增添一點苦是更佳-🍐 甜品 川貝 - 秋梨 - 桃膠 👍🏻🍋 飲品 柚子玄米氣泡茶--✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・就這樣渡過了一個晚上 很舒適很感恩很幸福感恩身邊還有愛你的人 一起渡過幸福的生誕願意吃可能只有我愛的 其實他不喜歡的東西早在一年前就想到訪圓 看來我沒有選擇錯誤・ᴘ.s.① 有吃到南瓜很開心 ♪( ´▽｀)ᴘ.s.❷ 真的不想再長大喇 (#‵′)・
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見到朋友一直都話想試吓特別嘅素菜，於是我幫佢試找找，終於最近在OpenRice找到一間好特別嘅素菜館，呢間係主打fine dining嘅素菜館，有中西融合嘅概念，希望我朋友喜歡喇。今晚試咗12道菜嘅tasting menu, 每道菜都非常有創意，而且擺盤非常精緻兼色香味俱全。Welcome Drink～酸木瓜果汁+ 黃金梨果汁兩杯嘅味道都係酸酸甜甜，令到胃口大開。餐前小食 ～芒果青檸柚子藜麥脆筒呢個藜麥脆筒好脆口，上面用咗芒果青檸柚子製成嘅莎莎，夠晒清爽。欖菜·螺絲卷一個蒸、一個炸嘅螺絲卷，配搭埋濃香嘅欖菜醬，真係好好味。開胃菜 ～椰皇·淮山用椰皇汁和淮山製成果凍，呢個賣相好靚，而且食落有好重椰皇味添。涼瓜·涼瓜兩款醃漬接木瓜和白玉苦瓜都好酸甜爽脆。前菜 ～松茸·豆腐利用咗分子料理把豆腐做成麵條，湯底就係用好香濃嘅松露加埋野山菇菌熬製成湯，一打開蓋，好香濃嘅松露和菇菌嘅氣味湧晒出嚟，而豆腐麵條又夠順滑。蒲燒·素卷·海藻利用腐竹和腐皮做成齋鰻魚，一層層嘅豆皮清晰可見，層次感十足。湯品 ～玉米·小米·哈密瓜利用咗哈密瓜、尼泊爾嘅小米和BB粟米熬製成凍湯，而碟邊嘅BB粟米係用咗昆布豉油來醃製再去煎炸，夠晒香口。主菜 ～皇菇·昆布·夏瓜兩層半透明嘅皮係利用咗冬瓜、合掌瓜、葛瓜製成的，而夾在中間嘅餡料係小米、玄米和桃膠，上面更放上海葡萄和菊花碎嚟提香，湯底方面用咗清湯嚟熬製，味道甘甜，絕對適合夏天食用。烤醬·菜花·千層土豆利用椰花菜做到似扒嘅型態，再用素叉燒醬來烤焗，上枱已經聞到好香濃嘅叉燒醬味。而配菜方面係用咗千層土豆配上酸忌廉。清新小點 ～酸薑·蔬菜凍呢碟係間菜，想客人清吓味蕾，利用咗酸薑和不同顏色嘅蔬菜根部來做成呢碟果凍，感覺好清新又可解膩。主菜 ～ 燕麥·雪膠·瓜甫呢個菜有好多層，好似個蔬菜塔，分別有茶樹菇、棱角勝瓜、樹膠和西葫蘆瓜，再用燕麥和夏威夷果仁打成的泡沫做成濃湯，呢個配搭好特別，泡沫濃湯口感夠細滑。主食 ～素鮑魚·辣拌·稻庭冷麵呢個麵充滿麻辣味，而且每條麵很滑嫩，麵上面更有素鮑魚和清爽嘅蔬菜碎嚟平衡番冷麵嘅澱粉質。甜品 ～芭樂·紫蘇·聖女果番石榴味嘅雪葩配埋搭埋石榴加乳酪做成嘅湯丸，再配上聖女果，整個口感夠清爽，可解夏天嘅暑氣。桂花·雪燕用咗桂花做果凍配雪燕，再加上桂花，感覺很清新，而且又可養顏。
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西餐尤其法國菜嘅fine dining就聽得多，原來中餐甚至素食都可以有fine dining享受😎係大館對面呢間圓就為食客帶來嶄新素食體驗，將不同素食食材，以創新嘅配搭、靈巧嘅刀工，加上精緻嘅擺盤，做成一道道色、香、味俱全，千變萬化嘅菜式💐晚市有12道菜tasting menu，而午市就有有$488三道菜／$688五道菜午餐，今次食嘅五道菜午餐唔止有前菜、湯、主菜、主食、甜品，仲有零嘴、餐前小食、welcome drink，好滿足🤰🏻每道菜式都具有豐富層次，完全唔覺得自己食緊輕盈嘅素食。餐廳環境好雅致，有種令人好放鬆嘅禪意同大自然感覺🎋🫘零嘴有琥珀合桃、牛蒡絲、海苔腰果，各帶甜、酸、鹹三種味道、三種脆口，為接下來嘅盛宴打開序幕😚尤其喜歡合桃😋帶些微甜味，唔會有一般琥珀合桃裹上厚重糖漿嘅甜膩感。迎賓飲品🍐酸木瓜、黃金梨非常開胃，酸木瓜撞入清甜黃金梨嘅味道好獨特，飲飲下又覺得幾開胃😛餐前小食💚山葵、萵苣萵苣切得通透，口感爽脆，山葵毫無攻鼻刺激感，卻令萵苣食落更清新😚萵苣浸泡於菌湯之中，菇菌味香氣四溢，仲有少許花椒香氣提味😋🌮野蕈、豆乾、脆盞靈感來自印度小食panipuri，脆卜卜嘅薯波放上中芹、豆乾、雞菌等配料，味道口感皆豐富🤓🍞欖菜、螺絲卷第三款小食以較濃郁鹹香嘅味道，拉開味蕾嘅帷幕，以迎接之後嘅菜式。欖菜做成creamy香濃嘅醬汁😙面頭再灑上炸欖菜，可以塗上好似饅頭嘅螺絲卷食。螺絲卷分蒸同炸兩款，可以搣開嚟食幾得意😆新鮮炸起嘅螺絲卷外脆內軟，好食😋前菜🥗油醋、茴香、酸木瓜食到呢度先開始前菜環節🤣🤣新鮮無花果混合酸木瓜、冰菜以及沙律菜，酸甜清新。醬汁混合中式麻醬以及意大利黑醋，好醒胃😚🌯蒲燒、素卷、海藻以腐皮包裹豆腐，外層塗上燒汁，模仿日式鰻魚🐟腐皮嘅顏色真係超級似鰻魚，幾可亂真👏🏻👏🏻食落幾香豆味😋面頭配以唧入醬汁嘅西米模仿魚子🤎湯品🍲松茸、菊花浮萍見到切成菊花形嘅豆腐，放入湯中就如春季盛開嘅花朵🌼真係不禁驚嘆廚師嘅刀功確實厲害😍😍著實要多年功力先可以將豆腐切得咁幼細。湯係松茸湯，顏色好清，但飲落菌味香濃，暖胃又滿足😋主菜🥦醬烤、菜花、千層土豆將椰菜花做成可以鋸嘅扒🤣紅色係素叉燒醬，好惹味，估唔到同爽脆嘅椰菜花係咁夾，即刻想返屋企試下整🤪🤪薯仔切薄片再做成千層塔，搭配以腰果做成嘅酸忌廉，幾特別。🧀焗釀啡菇另一款主菜濃郁強烈嘅味道令佢成為整個套餐嘅焦點🥳大啡菇釀入杏鮑菇、竹筍、羊肚菌及沙葛，餡料切成絲，相比就咁切粒，各種材料更融合，口感更好👍🏻大啡菇面頭鋪上車打芝士以及mozzarella cheese，芝味香濃😋主食🌽粉蒸、野菜、陳村粉雖然已經食到好飽，但呢個陳村粉又好食到忍唔住要清碟🤪滑溜嘅陳村粉搭配黃酒、花椒、菌湯混合而成嘅醬汁，香氣十足😚粉蒸排骨就見得多，呢度做成變奏版，有粉蒸粟米、蕃薯以及蓮藕，口感豐富。甜品🪹桂花、雪燕故事需有起承轉合，呢個套餐亦需要出色嘅甜品畫龍點睛🤩桂花加上雪燕看似清淡，但食落桂花嘅香味非常濃郁，帶比味蕾嘅刺激絕不比其他菜色少👍🏻人均消費：$760推介指數（10分為滿分）：8.5分
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和朋友約會一齊食得健康啲靜嚐優質素食·每道菜都嚴格花巧精緻成為貴婦食堂天地素食館更設3間房讓客人可以gathering5 Course $688/位+10%🌿前菜三款甜合桃及Wasabi腰果醬油鮮茴香醃菜，秘製出爽甜味道，我哋好鍾意🌿迎賓飲品｜餐前小食➿黃金梨汁➿山葵萵苣～爽脆清甜➿脆盞～野蕈及豆乾，手工菜輕食可口作開胃菜🌿欖菜｜螺絲卷橄欖菜濃厚泡沫，塗點自家制嘅螺絲卷先食蒸後食炸，口感都幾夾前菜➿茴香、酸木瓜、無花果、冰菜及油醋襯搭平時茴香多數用作香料，古唔到以鮮茴香做菜式確實不錯➿蒲燒｜素卷｜海藻點綴粒粒西米晶凝，仿似黑籽感奢華而腐皮用咗柚子醋醃製，相對重口味湯品-松茸菊花浮萍清澈松茸湯品，刀工了得花一樣美既豆腐，素雅鮮味，靚到唔捨得整爛佢主菜晶瑩桃膠、翠綠勝瓜、菇菌吸收燕麥汁好健康焗釀啡菇就好似釀蟹殼造型，切開有芝士同腐乳濃香仲有拉絲好邪惡，伴碟醬汁和翠綠名貴花塔菜主食野菜蒸陳村粉用咗幾款唔同既野菜蒸陳村粉野生菇菌汁，紹興酒香氣，越食越有麻辣甜品～桂花雪燕芭樂、紫蘇、聖女果及點綴金箔滋潤養顏對皮膚好
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見到之前有youtuber介紹過，心思思又想嚟食下素食fine dining，環境氣氛幾舒服，好啱慢慢享受！一坐低就有小食上枱，包括核桃、wasabi腰果&醬撈菜絲，作為零嘴幾正，每樣item中間食下又幾過癮🤭我地叫左5-course lunch, Welcome Drink係酸木瓜&黃金梨汁，飲落幾清甜，感覺幾refreshing~餐前小食有3樣，包括山葵萵苣、野蕈豆乾脆盞同埋欖菜螺絲卷，每樣賣相都好有心思，螺絲卷（蒸炸饅頭）沾欖菜汁食都係第一次，估唔到又幾夾😎前菜可以三揀一，我哋兩個人揀左蒲燒素卷海藻+薄荷青汁蘆筍，前者幾入味，面頭用左西米扮魚子醬，望落都夠晒高級😻蘆筍彷彿砌咗個迷你竹林咁，面頭有d青子天椒碎粉，微辣而提昇左薄荷香🍃嚟到湯品，係松茸菊花浮萍，將豆腐切成菊花咁，手工不得了，令我大開眼戒，個湯一滴油都冇，但松茸味夠濃郁，豆腐嫩滑而豆香味出💯主菜揀左醬烤菜花千層土豆&焗釀啡菇，菜花用咗叉燒醬去烤，有色水又夠惹味，伴碟嘅千層土豆配腰果sour cream，配搭幾特別🥰焗釀啡菇都唔少野，面頭用左腐乳+西式芝士，裡面釀左幾款菌類，一切開見到一絲絲菇，超治癒🤤主食係粉蒸野菜陳村粉，湯汁用左女兒紅mix菇菌汁，面頭疊砌左脆紅薯、蓮藕、粟米、南瓜，香口又美味😋甜品係桂花雪燕，擺碟好精美，有食用花同金箔作點綴，整體好完滿🧡
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