Video
Introduction
A great soup base and exceptional ingredients give a bowl of noodles its soul. Once you’ve tried it, you can’t forget it.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
天氣開始凍就想食湯麵🍜蟹皇豬豬 $108碗麵份量好足，一嚟到就聞到好香嘅蟹味。面頭有啲蟹肉碎，幾塊五花腩片，湯底係落咗龍蝦牛油嘅高湯，質地有少少濃稠。麵底一律係扁陽春麵，好掛湯。棉花雞 $103高湯湯底帶少少冬菇香，比蟹皇豬豬嘅湯底更清。大大碗麵入面有幾塊魚皮、冬菇、雞肉，冬菇好香好入味，魚皮索曬啲湯汁，雞肉好爽，肉嘅纖維分明，但質地同平時嘅雞有啲唔同，應該落粉醃過嚟。市面上好似好少呢類型嘅中式麵館，每碗都好有特色，waiter都好殷勤幫你斟水，下次有機會想試下海龍皇～
continue reading
呢間麵店嘅麵價錢雖然貴，平均要差唔多$100一碗，不過用料同湯底又真係非常好味，印象中冇乜其他地方食到咁好味嘅湯麵。第一碗叫做蟹皇豬豬，其實就係海鮮湯底配黑豚肉，佢又落啲蟹肉落去嘅，不過就唔係好食到，可能就係因為啲蟹肉所以令到個湯咁好味。另一碗就叫咗好頭好尾，其實我覺得應該叫牛頭牛尾啱啲，當然個名唔好聽啦，佢入面嘅牛係用咗牛尾牛脷同埋牛面豬登肉，所以就係好頭好味啦。個牛骨湯都幾香濃，同個麵都幾夾。
continue reading
呢碗麵叫做好頭好尾，其實入面嘅配料就有牛面頰肉、燉牛舌同埋法式燴牛尾，所以就係牛嘅頭部同埋尾部組成，咁就叫口頭好味啦。牛面頰肉就比較煙韌，燉牛舌煮得好入味，肉質都好細嫩，法式燴牛尾都唔錯，不過呢三樣嘢都唔及過湯底正，果然係好湯好麵。呢碗叫做蟹皇豬豬，入面有藍蟹肉、日本黑豚五花腩片同埋炒豬肉碎，另外menu上面著名佢加咗龍蝦牛油同埋蝦子，不過呢兩樣嘢就唔係好食得出。啲碗麵同好頭好尾一樣，個湯都係超正，不得了。
continue reading
天氣熱，最好梗係食碗麵，本來想食雲吞麵，但食神阿仔推介好湯好麵，佢話啲湯好正，咁一於試吓咁啱佢又做緊兩周年特別套餐，我們三個人，一於是一個套餐加一碗麵。記得打卡，仲會即場減$20優惠㗎。女士見到膠膠面，就諗起嘩養顏花膠，即刻叫碗試吓啦。套餐大碗麵，還有一碗蝦子冷麵，非常豐富！另外花膠麵真係好多花膠，個湯好好飲呀！濃湯，仲要熱辣辣，非常好味！侍應仲不停斟水，夏天食碗濃湯麵，飲吓水，坐吓，環境乾淨企理，下次一定會再嚟。
continue reading
之前都喺大圍試過呢一間咁出名嘅好湯好麵，餐廳係用上等嘅材料自家熬製湯底，味道其實非常出色不過每一次都要令到我有選擇困難症🙈🙈好難選擇究竟揀邊一碗🙈🙈 今次就揀咗海龍王🙈佢個湯底非常清澈，而且一上嚟嘅時候就非常香，覺得佢嘅質素可以拍得住日本嘅拉麵，佢用嘅係陽春面，出邊好少地方都食到呢一隻，都好掛湯，而且餐廳係用新鮮嘅食材熬製而成嘅湯底，好似飲緊西式嘅海鮮湯，再加埋新鮮嘅食材！有魷魚大蝦🙈 兩樣都係我嘅最愛！整體成個面嘅發揮非常好，呢一個價錢嚟講，我亦都覺得唔算真係太貴，出邊食碗日本拉麵都差唔多呢一個價錢🙈
continue reading