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29812022
Opening Hours
Today
11:30 - 21:00
Mon - Fri
11:30 - 21:00
Sat - Sun
11:30 - 17:00
Public Holiday
11:30 - 17:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
📍火車頭小窩米線（長州）唔好聽到火車頭就以為係越南野！佢係賣幾款自家製湯底既麵食大推蜆肉紫菜湯底大家睇圖都可以見到有幾足料！有好多蜆肉同紫菜蜆肉可能都有十幾二十隻😂令到呢個海鮮湯底超級鮮甜配料方面叫豬扒，份量都唔少呢一碗米線係可以連湯底都清埋！仲有另外一款蕃茄濃湯底入面有少量蕃茄蓉唔算好重蕃茄味，仲覺得湯底有少少水配料方面叫糖心蛋同豬軟骨糖心蛋味道同質感都唔錯不過豬軟骨就煮得老左少少，有少少韌兩款比較，絕對係蜆肉紫菜湯勝出！
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上網睇YouTube推介長洲有間米線好好食老遠入長洲一落船就衝咗火車頭食米線叫咗碗中辣米線不過我覺得可以再辣啲米線質感唔錯五十幾蚊仲送杯豆漿真心幾低👍🏼👍🏼
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復活節長假開始啦，我哋留喺香港嘅決定去長洲一日遊！前一晚睇緊YouTube，見到有人介紹火車頭米線，佢地自家製湯底，無味精，好正架！我哋叫咗蜆肉紫菜湯米線，只係$62，好多蜆肉，新鮮又甜，紫菜口感豐富！整碗米線都好好味㗎🤗🌈 另外仲叫咗個下午茶套餐，有芝士湯面同炸蝦餃子，只係$42。原來係韓國不倒翁芝士面㗎😍好好味㗎！炸蝦餃子脆口新鮮♡♡配酸辣醬非常好味！不過芝士面嘅糖心蛋苦咗啲，有啲苦，不過佢地送嘅細豆漿好好飲！整體嚟講都好推薦💕
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見到網上有人推介，突登入長洲試下。用QR code落單好方便，嗌咗兩碗米線，上菜速度都好快。但食落就出事，豬骨湯完全冇味，雖然網上面睇片個老細話冇落味精，但個湯都唔應該係咁掛，冇豬骨味都算，反而個湯飲到配料青菜嘅菜味。胡椒豬肚湯仲大獲，好似熱水加胡椒咁，得胡椒嘅辣味。原本以為我同男朋友食得太多譚仔，所以先覺得個湯淡，但臨走嗰陣見到隔離枱個婆婆都嗌咗胡椒豬肚湯，佢食食下都要落咗成包辣油，我諗婆婆都頂唔順碗熱水米線了。
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《長洲覓食之旅2》在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？《火車頭米線》主打無味味精的豬骨湯底，每天使用約70磅豬骨熬煮5小時多。再從豬骨湯底做底演化出八款湯口味（清湯、香辣、酸辣、麻辣、紫菜蜆肉、蕃茄、芫荽皮蛋、胡椒豬肚）的米線，仲有多款餸料選擇，備受長洲街坊歡迎，是一間開業11年的米線店。豬軟骨蟹柳麻辣米線：麻辣度略為不足，但湯底好飲潤喉，豬軟骨超級柔軟好食。
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