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Good For
Group Dining
Private Party
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Fri
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Sat - Sun
10:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天到沙田城門河畔的「會所1號.水中天」飲茶。餐廳座落在城門河上，三層畫舫，門前一對漢白玉石獅子，雕欄玉砌，甚具皇家氣派。室內又是另一番氣象，西式華麗佈置，寬敞大廳，適合做婚宴場地。餐廳三面河景，城門河景色一覽無遺，加上座位空間廣闊，毫無侷促感，吃起來也特別暢意。我點了幾個創意小食和點心：“糟鹵豬腳仔”，糟鹵汁本身有陣香味，有別於一般滷水汁，而且不太鹹。豬腳仔鮮嫩爽口，又醃得入味，口感和味道都相當好。“芝士釀焗蟹蓋”，芝士混合蟹肉、火腿、洋蔥等釀入蟹蓋內，焗得香噴噴。“奇脆叉燒包”，酥脆外皮，新鮮即製，裏面是叉燒餡，叉燒肉質上乘，不肥膩，口感非常好。“原籠蝦餃皇”，一籠一隻大蝦餃，蝦肉鮮甜，外皮爽滑彈牙。“叉燒拼油雞”，不得不讚這裏的叉燒，選用梅頭瘦肉，鬆軟又多汁，口感一流。“梅頭叉燒腸粉”，除了美味的叉燒外，芫荽香味突出，腸粉較乾身，沒有油膩感，我最欣賞。“黃金煎堆仔”，新鮮即炸，芝麻香口，外脆內軟。“蠔皇叉燒包”，重點也是叉燒餡料，肉質上乘，有質感。一邊欣賞城面河美景，一邊享用精緻美食，真是物有所值。
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會所1號 水中天位於沙田城門河畔，建築外形有如一艘中式酒樓石舫樓高三層，環抱城門河及吐露港景觀，擁有5大特色宴會廳，盡顯「沙田畫舫」氣派。是婚宴理想場地，佢哋仲有提供早午晚唔同餐飲。滷水豬仔腳：皮脆爽中帶滑，看起來顏色不深卻入味。筍尖蝦餃皇餡料緊實飽滿，蝦肉鮮甜爽口。蟹籽燒賣皇：Q彈的外皮及紮實飽滿的內餡裡鹹中帶鮮，鮮甜的鮮蝦提升口感層次。黃金豆腐粒外層有酥香口感，內層仍然非常軟滑。菜遠龍躉球炒河：龍躉魚片肉質好爽脆又好滑，河粉炒得夠鑊氣，加埋芽菜和個玻璃獻汁，十分惹味！
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旁邊都是海聽說中秋節就在這划船，裡面不值得真的很漂亮，很精緻。一般茶樓都是廣式的復古。這家用花包圍著很是精緻。人沒到你12:00都算不多人可以先過來選位就能看見外面的海。十二點後就開始陸陸續續的人多起來了，不需要排隊 上菜也快 食物也偏大眾化的廣東人的胃口。我坐了第二層靠中間，四周環繞著海景店鋪偏為白粉色，紅豆糕是椰汁疊加做的。口味不會很甜耶奶味很重。環境很漂亮，餐品好精緻。就算一個人的均價也不會很高。
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位于沙田城門河畔的會所1號，真的是個超棒的地方呢！環境好，位置佳，車位還特別多，真的是超級方便~ 最讓人開心的是，可以邊吃飯邊欣賞河畔的美景，簡直是太爽了！點心出品挺好，沒有什麼特別難吃的，在今時今日的香港食肆中，已經算很好！這店的肉絲炒麵，做得不錯。炒面非常美味，口感鮮美，面條軟糯有彈性，頂部有些很脆的，醬汁另上，口感非常好👍總之，這家酒樓真的是個不可多得的好去處，無論是環境、美食還是服務，都挺好！酒樓鄰近我家，故此常來幫襯。
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今日約咗朋友去沙田飲茶，水中天是會所1號旗下品牌之一，亦是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒樓石舫，設有中小型婚禮、輕婚禮場地，場地擁有海天一色靚景、歐式戶外草地、西式古堡等，令婚禮更浪漫。忌廉焗釀蟹蓋：將蟹肉洋蔥混入濃郁的芝士、香滑忌廉和牛油焗至金黃色，啖啖鮮甜蟹肉的蟹蓋口感豐富。筍尖蝦餃皇：外皮雪白晶瑩，餡料厚實飽滿，爽口又足料。蟹籽燒賣皇：每粒燒賣都包滿咗蝦仁同豬肉，口感彈牙，上面還有蟹子一下子豐富了很多！豉汁蒸鳳爪：鳳爪煮得入味、軟腍，口感鮮香，味道濃郁。蠔皇叉燒包外皮鬆軟，. 搭配內餡肥瘦適中的蜜汁叉燒肉，味道甜鹹適中，香口軟嫩。韭黃鮮蝦腸粉色澤如玉，用原隻鮮味大蝦搭配鮮香韭黃，加上少許甜豉油，又爽口又滑溜，口感味道都好豐富。肉絲炒麵：炸至金黃色的麵條上面舖滿肉絲、冬菇絲、銀芽配料和芡汁，麵條又脆又香口，掛上茨汁更美味！
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